Auberge de la Diligence
4 Rue de la Libération, 49440 Loiré
programul de lucru nu este cunoscut încă
French€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 12 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 16 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Menus
MENU GOURMET
53.00
Gourmet Menu — entrée, plat (poisson ou viande) et dessert
estimare≈ 1800 kcal120 g carbohidrațigreu 25
MENU GASTRONOMIQUE
61.00
Gastronomic Menu — entrée, plat (poisson ou viande) fromage et dessert
estimare≈ 2100 kcal130 g carbohidrațigreu 25
MENU DÉGUSTATION
75.00
Tasting Menu — entrée, poisson et viande, fromage et dessert
estimare≈ 2500 kcal150 g carbohidrațigreu 25
MENU SURPRISE
97.00
Surprise Menu — en portions dégustations de 8 plats choisis par le chef. Servi pour l'ensemble de la tablée (pas après 12 h 30 et 20 h 30)
estimare≈ 2800 kcal180 g carbohidrațigreu 25
MENU ENFANT
18.00
Children's Menu — plat et dessert en demi-portion parmi certains plats de la carte
estimare≈ 800 kcal70 g carbohidrați
MENU VEGETARIENvegetarian
53.00
Vegetarian Menu — élaboré par le chef selon vos envies entrée, plat et dessert
estimare≈ 1600 kcal150 g carbohidrațigreu 25
Les formules
FORMULE GOURMET
83.00
Gourmet Formula — entrée, plat (poisson ou viande) , dessert - apéritif, accord mets/vin, café
estimare≈ 2200 kcal160 g carbohidrațigreu 25
FORMULE GASTRONOMIQUE
96.00
Gastronomic Formula — entrée, plat (poisson ou viande) fromage, dessert - apéritif, accord mets/vin, café
estimare≈ 2500 kcal170 g carbohidrațigreu 25
FORMULE DÉGUSTATION
115.00
Tasting Formula — entrée, poisson et viande, fromage et dessert - apéritif, accord mets/vin, café
estimare≈ 2900 kcal190 g carbohidrațigreu 25
FORMULE SURPRISE
155.00
Surprise Formula — en portions dégustations de 8 plats choisis par le chef. Servi pour l'ensemble de la tablée - apéritif, accord mets/vin, café (pas après 12 h 30 et 20 h 30)
estimare≈ 3300 kcal220 g carbohidrațigreu 25
ENTRÉES
Duo de ris de veau de lait fermier et rognon rôtis, fricassée de pommes de terre grenailles à la sauge* et tomates cerise au four
27.00
Roasted Sweetbreads and Kidneys — Allergènes : crustacés, œufs, poisson, arachide, fruits à coques, gluten, sulfites
estimare≈ 550 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Ravioles de langoustines et champignons, cuites à la vapeur, sauce au vinaigre de vin jaune
19.00
Langoustine and Mushroom Ravioli — suppl.18 €
estimare≈ 420 kcal35 g carbohidrați
bisque de crustacés parfumée au saté
Shellfish Bisque — Allergènes : arachide, sulfites
estimare≈ 300 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Tataki de filet de bœuf Charolais Bio, légumes aux saveurs d’Asie
Beef Tataki — Allergènes : crème, gluten, œuf
estimare≈ 350 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Gâteau de champignon, velouté de laitue et espuma au chorizo coulis « Tigre qui rit »
Mushroom Cake with Chorizo Espuma — Allergènes : arachide, fruits à coques
estimare≈ 480 kcal30 g carbohidrați
POISSONS
Homard entier décortiqué puis rôti, légumes du moment, sauce aux baies de sansho* et citron caviar* du jardin (récolte 2025)
27.00
Roasted Whole Lobster — suppl.18 € (Allergènes : crustacés, lactose, sulfites)
estimare≈ 650 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Pavé d’espadon rôti, condiments : wakamé, câpres et tomates confites, mijotée de légumes du moment, jus tomaté*
17.00
Roasted Swordfish — Allergènes : arachide, poisson
estimare≈ 520 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
DESSERTS
Tiramisu aux fruits rouges, biscuit à la cannelle douce du Sri Lanka, mascarpone amande amer, sorbet fraise à la rhubarbe* du jardin
17.00
Red Fruit Tiramisu — Allergènes : gluten, œufs, lactose
estimare≈ 600 kcal55 g carbohidrațigreu 32
Comme un Kouign amann au pralin de sarrasin, crémeux au chocolat au lait équatoriale (35% de cacao de la maison Valrhona), sorbet pomme /cidre et coulis au caramel salé
17.00
Kouign Amann with Buckwheat Praline — Allergènes : gluten, lactose, œufs
estimare≈ 850 kcal80 g carbohidrațigreu 18
Sorbet maison et fruits frais du momentvegan, vegetarian
Homemade Sorbet and Fresh Fruit — Allergènes :aucun
estimare≈ 200 kcal35 g carbohidrațigreu 35
Menus
GOURMET ALL INCLUSIVE
83.00
estimare≈ 2300 kcal160 g carbohidrațigreu 25
GASTRONOMIC ALL INCLUSIVE
96.00
estimare≈ 2600 kcal180 g carbohidrațigreu 25
TASTING ALL INCLUSIVE
115.00
estimare≈ 2900 kcal200 g carbohidrațigreu 25
SURPRISE ALL INCLUSIVE
155.00
estimare≈ 3100 kcal220 g carbohidrațigreu 25
Acest meniu este încă corect?
50dia
scoreestimare
scoreestimare
Cuisine franceză cu fructe de mare
Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.
Există opțiuni cu puțini carbohidrați. Meniul include preparate de pește și carne.
5 potrivite pentru diabet · 30 preparate
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- 4 Rue de la Libération, 49440 Loiré
- Program
- necunoscut încă
- Contact
- +33241941004
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), diligence.fr/