înapoi la căutare

Les Etangs de l'Abbaye

Chemin de l'Abbaye, 60126 Longueil-Sainte-Marie

Închis acum · se deschide Mie 12:00

French€€€€
RecenzieSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 12 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 16 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Menu Lunch - Entrées
Blanc-manger concombre du potager du château du Fayel, ciboulette, brunoise de saumon
Cucumber and salmon blancmange
estimare≈ 220 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Crumble parmesan, courgettes du lycée horticole de Ribecourt rôties aux herbes fraîchesvegetarian
Parmesan and zucchini crumble
estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Tartare de thon, crevette, fruits rouges et coriandre, citron vert
Tuna and shrimp tartare
estimare≈ 180 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Menu Lunch - Plats
Pavé de bœuf Aubrac français 180 grammes au porto rouge et échalotes, céleri confit
Aubrac beef steak with port and shallots
estimare≈ 550 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Millefeuille de légumes d'été du lycée de Ribecourt, pistou de leur basilicvegetarian
Summer vegetable millefeuille
estimare≈ 320 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Poêlée de crevettes, bouillon thaï, nouilles de riz
Shrimp stir-fry with Thai broth and rice noodles
estimare≈ 480 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 73
Menu Lunch - Desserts
Flan coco caramel
Coconut caramel flan
estimare≈ 380 kcal35 g carbohidrațigreu 34
Salade de fruits frais et sorbet de la maison Agriglacevegan, vegetarian
Fresh fruit salad and sorbet
estimare≈ 160 kcal32 g carbohidrațigreu 42
Nectavigne confite, diplomate amande
Candied nectavigne with almond diplomate
estimare≈ 340 kcal30 g carbohidrați
Fromage bleu d'Auvergne, brunoise de poire confitevegetarian
Bleu d'Auvergne cheese with candied pear
estimare≈ 310 kcal18 g carbohidrați
En complément – à la carte
Notre fameux tartare coupé au couteau
25.00
Hand-cut beef tartare
estimare≈ 320 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Notre fameux tartare coupé au couteau avec os à moelle
31.00
Hand-cut beef tartare with bone marrow
estimare≈ 480 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Daurade royale et pommes de terre rôties (600/800 g)
50.00
Royal bream with roasted potatoes
estimare≈ 750 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Carré de cochon Francilin confit au miel et romarin, grenailles rôties (1 kg)
50.00
Honey and rosemary pork loin
estimare≈ 950 kcal40 g carbohidrați
Côte de bëuf racée (2 pers., ≈ 1,2 kg), frites et sauce béarnaise maison
89.00
Rib of beef with fries and béarnaise sauce
estimare≈ 1400 kcal60 g carbohidrațigreu 33
Côte de bëuf (2 pers., ≈ 1,2 kg) maturée 45 jours minimum, frites et sauce béarnaise maison
98.00
Aged rib of beef with fries and béarnaise sauce
estimare≈ 1450 kcal60 g carbohidrațigreu 31
Suggestions Éphémères - Entrées
Gaspacho de tomates du lycée horticole de Ribecourt, siphon burrata et pestovegetarian
9.00
Tomato gazpacho with burrata and pesto
estimare≈ 240 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Carpaccio de faux-filet normand d'origine France (100 g), façon tigre qui pleure
14.00
Beef carpaccio 'crying tiger' style
estimare≈ 210 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Crudo de thon rouge, pêche blanche, amandes effilées, sauce hollandaise et miel
22.00
Tuna crudo with white peach and almonds
estimare≈ 310 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Pressé de foie gras, rhubarbes confites, chutney d'ananas
24.00
Foie gras pressé with rhubarb and pineapple chutney
estimare≈ 380 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Suggestions Éphémères - Plats
Printanière de légumes nouveaux, êef parfait, coulis de persil, le tout fumé aux foinsvegetarian
16.00
Spring vegetables with perfect egg, hay-smoked
estimare≈ 320 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Suprême de pintade fermière française rôtie au miel & thym, caviar de courgettes et pommes de terre fondantes
29.00
Roasted guinea fowl with honey and thyme
estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Ballotine de maigre de ligne côtier, farce fine aux couteaux, jus de coquillages légèrement safrané (safran de Gouvieux)
32.00
Line-caught skate ballotine with razor clams
estimare≈ 420 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Tournedos de bëuf français (180 g), crème de foie gras, truffes d'été
38.00
Beef tournedos with foie gras and truffles
estimare≈ 780 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Suggestions Éphémères - Fromage
Plateau de fromagesvegetarian
12.00
Cheese platter
estimare≈ 450 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Suggestions Éphémères - Desserts
Tartelette citron flambée
9.80
Flambéed lemon tartlet
estimare≈ 410 kcal38 g carbohidrațigreu 40
L'incontournable île flottante de Julien, émulsion vanille et caramel laitier
9.80
Floating island with vanilla and caramel
estimare≈ 380 kcal42 g carbohidrațigreu 40
Abricots rôtis, sorbet de la maison Agri Glaces et crumblevegetarian
9.80
Roasted apricots with sorbet and crumble
estimare≈ 340 kcal45 g carbohidrațigreu 42
La Pavlova aux fruits de saisonvegetarian
12.00
Seasonal fruit Pavlova
estimare≈ 480 kcal65 g carbohidrațigreu 37
Sorbets & Glacesvegetarian
2.50
Sorbets and ice creams
estimare≈ 150 kcal25 g carbohidrațigreu 39

Acest meniu este încă corect?

75dia
scoreestimare

Gastronomie franceză cu puțini carbohidrați

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă mai multe preparate proteice cu indice glicemic scăzut. Există opțiuni potrivite cu vită și pește.

17 potrivite pentru diabet · 30 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Chemin de l'Abbaye, 60126 Longueil-Sainte-Marie
Program
Lun12:00–13:30
Mar12:00–13:30
Mie12:00–13:30
Joi12:00–13:30, 19:00–21:30
Vin12:00–13:30, 19:00–21:30
Sâm12:00–13:30, 19:00–21:30
Dum12:00–13:30
Contact
+33344902427
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restodelabbaye.fr/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 80 %

Deții Les Etangs de l'Abbaye? Revendică locul tău.