înapoi la căutare

Domaine du SALIX

431 Rue Jean Jaurès, 59156 Lourches

programul de lucru nu este cunoscut încă

French€€€€
RecenzieSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 12 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 15 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Entrées
Arancini aux cèpes et morilles, coulis de tomate cœur de bœuf et pancetta grillé
18.50
Mushroom Arancini with Tomato Coulis and Grilled Pancetta
estimare≈ 520 kcal32 g carbohidrați
Déclinaison d’asperge jus de cerfeuil et son macaron glacé (glace et merveille de Saint-Amand)vegetarian
21.00
Asparagus with Chervil Juice and Ice Cream Macaron
estimare≈ 380 kcal42 g carbohidrați
Ravioles ouvertes de langoustine et asperges, écume de coco et mangue
23.50
Langoustine and Asparagus Ravioli with Coconut and Mango Foam
estimare≈ 310 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Gaspacho tomates, mirepoix de légumes marinés et sa croquette de gorgonzolavegetarian
18.50
Tomato Gazpacho with Pickled Vegetables and Gorgonzola Croquette
estimare≈ 410 kcal28 g carbohidrați
Plats
Demi langouste rôti beurre blanc à la vanille nid de Linguini
39.50
Roasted Lobster with Vanilla White Butter and Linguine
estimare≈ 780 kcal65 g carbohidrați
Filets de dorade sur salicornes, couteaux à la provençale, crumble parmesanpescatarian
29.00
Sea Bream with Samphire, Razor Clams and Parmesan Crumble
estimare≈ 540 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Le rouget barbet, gratiné olive, tomate, basilic profiteroles de choux fleurpescatarian
23.50
Red Mullet with Olive, Tomato, Basil and Cauliflower Profiteroles
estimare≈ 510 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Cromesquis de queue de bœuf jus corsé
26.50
Oxtail Cromesquis with Rich Jus
estimare≈ 680 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
La côte de cochon ibérique laqués vinaigre balsamique, tuile de sésame
24.00
Iberian Pork Ribs with Balsamic Glaze and Sesame Tuile
estimare≈ 620 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 69
Le blanc de poireau grillé et son émincé de bœuf Angus façon Barbecue
34.00
Grilled Leek with BBQ Angus Beef
estimare≈ 580 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Ris d’agneau et veau braisé en beignet, jus d’ail des ours
38.50
Braised Lamb and Veal Sweetbreads Fritters with Wild Garlic Jus
estimare≈ 720 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Suprêmes de caille, pain perdu aux 2 pommes, réduction de cidre fermier
28.50
Quail Supreme with Apple French Toast and Cider Reduction
estimare≈ 640 kcal48 g carbohidrați
Fromages
Le plateau de fromages de nos régionsvegetarian
9.00
Regional Cheese Board
estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Desserts
Le tiramisu ananas victoria confit et séché
12.50
Pineapple Tiramisu
estimare≈ 420 kcal45 g carbohidrațigreu 41
La barlette olive, pistache (spécialité du chef)
12.50
Olive and Pistachio Barlette
estimare≈ 480 kcal38 g carbohidrațigreu 33
L’intense chocolatvegetarian
12.50
Intense Chocolate Dessert
estimare≈ 550 kcal42 g carbohidrațigreu 34
Coupe café liégeois (glace et merveille de Saint-Amand) cubes de brownies café intense
12.50
Coffee Liégeois with Brownies
estimare≈ 620 kcal68 g carbohidrațigreu 33
Sablé fraises, framboises, menthe poivrée, mousse cocovegetarian
12.50
Strawberry and Raspberry Shortbread with Coconut Mousse
estimare≈ 460 kcal48 g carbohidrațigreu 38
Menu Du Midi
Menu Du Midi
25.00
Lunch Menu — Plat au choix (La sélection du boucher à la crème d’ail noir, La blanquette de joues de loup, ou Le plat du menu découverte), 1 Boisson, 1 café et sa mignardise
estimare≈ 950 kcal85 g carbohidrațigreu 42
Menu Découverte (9 au 20 Septembre)
Menu Découverte
42.00
Discovery Menu — Entrée: Risotto de coquillettes aux champignons et au veau. Plat: Poivrons Palermo à la méridionale, sots-’l’y-laisse de volaille. Dessert: Chiboust à la mûre en mille-feuille.
estimare≈ 1100 kcal110 g carbohidrați

Acest meniu este încă corect?

73dia
scoreestimare

Bucătărie franceză cu IG scăzut

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă mai multe preparate proteice cu puțini carbohidrați. Dorada și rougetul sunt opțiuni potrivite.

8 potrivite pentru diabet · 22 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
431 Rue Jean Jaurès, 59156 Lourches
Program
necunoscut încă
Contact
+33374092170
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), domainedusalix.fr/

Deții Domaine du SALIX? Revendică locul tău.