înapoi la căutare

Modulo

Quai du Général Sarrail 15, 69006 Lyon

Închis acum · se deschide 10:00

French€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 14 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 15 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

A partager
Planche Mixte
24.00
Mixed platter — 4 variétés de fromage et 4 variétés de charcuteries selon arrivage
estimare≈ 1200 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Planche de charcuterie
17.00
Charcuterie board — 4 variétés de charcuteries selon arrivage
estimare≈ 700 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Planche de fromagevegetarian
17.00
Cheese board — 4 variétés de fromages selon arrivage
estimare≈ 800 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Quatuor de dips maisonvegan
15.00
Homemade dips platter — Caviar d'aubergines, houmous, tapenade d'olive et tzatziki, pain maison
estimare≈ 650 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 74
Tempura de poulet
16.00
Chicken tempura — Beignets de blancs de poulet, sauce dynamite
estimare≈ 600 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Le grand bol de frites maisonvegan
10.00
French fries
estimare≈ 500 kcal65 g carbohidrați
Tataki de bœuf
23.00
Beef tataki — Pesto, tomates cerises, roquette, copeaux de parmesan
estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Croque monsieur
15.00
Jambon truffée, béchamel, emmental râpé
estimare≈ 750 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Falafelsvegetarian
14.00
Sauce au yaourt
estimare≈ 400 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
Pinsa Margaritavegetarian
14.00
Base tomate, mozzarella, basilic
estimare≈ 600 kcal70 g carbohidrațiechilibrat 69
Pinsa Primaveravegetarian
16.00
Base tomate, mozzarella, légumes du soleil : poivrons, aubergines et courgettes
estimare≈ 650 kcal70 g carbohidrațiechilibrat 73
Pinsa Truffée
23.00
Truffle Pinsa — Base crème, jambon truffé, stracciatella, pignons de pins, roquette, huile de truffe
estimare≈ 850 kcal65 g carbohidrați
Au froid
Salade Caesar
19.00
Caesar salad — Émincés de poulet croustillants, tomates confites, popcorns de câpres, croûtons au thym et à l'ail, sauce caesar & copeaux de parmesan
estimare≈ 650 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Chiffonade de veau façon vitello tonnato
26.00
Vitello Tonnato — En très fines tranches, façon terre & mer, espuma de tonnato & pickles de graines de moutarde, servi avec frites fraîches maison
estimare≈ 850 kcal55 g carbohidrați
Tartare de bœuf Charolais à l'italienne
24.00
Italian beef tartare — 180gr, frites fraîches et coeur de sucrine
estimare≈ 750 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 65
Carpaccio de poulpe
21.00
Octopus carpaccio — Sauce aux agrumes et mangue, herbes fraîches, frites fraîches maison
estimare≈ 700 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 65
Burrata & Tomates cœur de bœufvegetarian
21.00
Burrata and tomatoes — Espuma de burrata et basilic, crumble à l'origan, burrata entière
estimare≈ 600 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Marbré de saumon gravlax
23.00
Salmon gravlax — Mariné à la betterave, fromage frais aux herbes & aux agrumes, servi avec frites fraîches maison
estimare≈ 750 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 65
Au chaud
Burger du Modulo
23.00
Modulo Burger — Pain boulanger, steak Black Angus 150gr, oignons confits, sauce cheddar maturé, poitrine fumée, tomate, servi avec frites fraîches maison & cœur de sucrine
estimare≈ 1100 kcal75 g carbohidrați
Lasagnes végétariennes gratinées au fourvegetarian
21.00
Vegetarian lasagna — Aubergines et courgettes grillées, sauce tomate, épinards à la béchamel & chèvre frais
estimare≈ 650 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Escalope de volaille à la florentine
24.00
Florentine chicken escalope — Sauce tomate, épinard gratiné au gorgonzola & gnocchis à la napolitaine
estimare≈ 780 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72
Filet de boeuf (~180gr)
34.00
Beef fillet — Sauce au poivre vert, servi avec frites fraîches maison
estimare≈ 850 kcal40 g carbohidrați
Pâtes du moment
26.00
Seafood linguine — Linguine aux fruits de mer (crevettes, moules & encornets)
estimare≈ 650 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 73
Tentacules de poulpe à la plancha
27.00
Grilled octopus tentacles — Coulis de poivrons, pommes grenailles persillée, poêlée de légumes du moment
estimare≈ 520 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83
Poisson entier du marché
27.00
Market fish — Sauce vierge, poêlée de légumes du moment
estimare≈ 480 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Nos garnitures
Frites fraîches maison - ou - cœur de sucrine - ou - poêlée de légumes - ou - gnocchis à la napolitaine - ou - pommes de terre grenailles
5.00
Side dishes
estimare≈ 250 kcal25 g carbohidrați
Menu du Modulo
Menu du Modulo
39.00
Modulo Menu — Entrée + Plat + Dessert. Entrées : gaspacho du moment, marbré de saumon gravlax ou mini-caesar. Plats : lasagnes végétariennes, escalope de volaille à la florentine ou tentacule de poulpe à la plancha. Desserts : assortiment de mignardises ou madeleine.
estimare≈ 1400 kcal110 g carbohidrațigreu 36
Nos sauces
Cheddar - ou - Tartare - ou - Cocktail - ou - Poivre vert
1.00
Sauces
estimare≈ 120 kcal3 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Menu Enfant
Menu enfant (jusqu'à 12ans)
17.00
Kids Menu — Fish & Chips ou Steak haché ou Escalope de poulet pané & frites fraîches maison ou légumes du soleil ou gnocchis à la napolitaine, un sirop au choix & une boule de glace au choix
estimare≈ 950 kcal85 g carbohidrațigreu 42
En dessert
Assiette de fromagesvegetarian
7.00
Cheese plate — Comté 18 mois, St Nectaire fermier & coeur de sucrine
estimare≈ 450 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Assiette gourmande
8.00
Dessert platter — Assortiment de 5 mignardises du chef
estimare≈ 550 kcal60 g carbohidrațigreu 27
L'abricot rôtivegetarian
11.00
Roasted apricot — Coulis d'abricot, ganache montée à la pistache, sorbet abricot, tuile croustillante
estimare≈ 380 kcal40 g carbohidrațigreu 37
Noir & Cassisvegetarian
13.00
Chocolate and blackcurrant mousse — Mousse au chocolat noir, crumble cacao, coulis et gelée de cassis, cassis frais, tuile cassis
estimare≈ 480 kcal35 g carbohidrațigreu 40
Eclat d'agrumesvegetarian
13.00
Citrus dessert — Crémeux citron, suprême pamplemousse, céleri confit, crumble aux amandes, glace yaourt
estimare≈ 420 kcal38 g carbohidrațigreu 42
Madeleine avec une pointe de vanille, chocolat au lait, poire & vanillevegetarian
11.00
Madeleine with pear and chocolate — Madeleine maison, poires rôties, namelaka chocolat au lait & crème anglaise vanille
estimare≈ 520 kcal45 g carbohidrațigreu 31

Acest meniu este încă corect?

72veggie
scoreestimare

Bucătărie franceză cu opțiuni vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Restaurantul servește lasagna vegetariană cu vinete și dovlecei. În meniu găsiți burrata cu tomate și pinsa Margarita. Pentru mese mixte există platouri de mezeluri și burgeri de vită.

13 preparate vegetariene și 2 vegane din 35

86dia
scoreestimare

preparing Cuisine France cu garnituri

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă multe preparate pe bază de proteine. Se poate înlocui cartofii cu legumele.

15 potrivite pentru diabet · 35 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Quai du Général Sarrail 15, 69006 Lyon
Program
Lun10:00–01:00
Mar10:00–01:00
Mie10:00–01:00
Joi10:00–01:00
Vin10:00–01:00
Sâm09:00–01:00
Dum09:00–01:00
7j/7 toute l'année
Contact
+33478601437
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-modulo.fr/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 80 %

Deții Modulo? Revendică locul tău.