Brasserie Bouillon Baratte

25 Rue du Bât d'Argent, 69001 Lyon

Închis acum · se deschide 12:00

French€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 11 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

notre menu brasserie

entrée + plat + dessert

28.00

brasserie menu

estimare≈ 1850 kcal160 g carbohidrațigreu 25

entrée + plat ou plat + dessert

23.50

brasserie menu

estimare≈ 1300 kcal110 g carbohidrațigreu 33

Œuf-mayo à la tomate séchée & olives noiresvegetarian

egg mayonnaise with sun-dried tomato — végé

estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Velouté de courgette & chèvre fraisvegetarian

zucchini soup with goat cheese — végé

estimare≈ 210 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Frites de polenta aux herbes & aïoli

polenta fries with aioli

estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrați

Terrine de la Brasserie & cornichons

brasserie terrine

estimare≈ 380 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Confit de canard, sauce au poivre vert

duck confit

estimare≈ 850 kcal35 g carbohidrați

Porchetta aux herbes & son jus

herbed porchetta

estimare≈ 780 kcal30 g carbohidrați

Plat végé du momentvegetarian

vegetarian main of the day — végé

estimare≈ 620 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 74

Baba au rhum arrangé

rum baba

estimare≈ 480 kcal65 g carbohidrațigreu 34

Mousse vanille & fraises au sucre

vanilla mousse with strawberries

estimare≈ 350 kcal38 g carbohidrațigreu 44

3 boules de glaces & sorbets + topping

ice cream and sorbet

estimare≈ 420 kcal55 g carbohidrațigreu 36

Sup. fromagevegetarian

5.00

cheese supplement

estimare≈ 250 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

notre formule lyonnaise

Salade Traboule

traboule salad — mesclun de salade, lardons fumés, œufs durs & vinaigrette lyonnaise

estimare≈ 380 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Cocktail de crevettespescatarian

shrimp cocktail

estimare≈ 280 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Salade niçoisepescatarian

estimare≈ 420 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Poisson du jour & vierge provençalepescatarian

fish of the day

estimare≈ 650 kcal30 g carbohidrațiechilibrat 65

Tomates farcies véggievegetarian

stuffed tomatoes — végé

estimare≈ 220 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Crème brûlée praline rose

praline creme brulee

estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrațigreu 31

Millefeuille caramélisé aux noisettes

hazelnut millefeuille

estimare≈ 520 kcal48 g carbohidrațigreu 31

Fondant au chocolat noir de la Maison Weiss

chocolate fondant

estimare≈ 450 kcal42 g carbohidrațigreu 34

notre formule au déjeuner

Entrée + Plat

21.00

lunch formula

estimare≈ 950 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 70

L’entrée suggestion du jour*

6.50

starter of the day

estimare≈ 250 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Le plat du jour* mijoté selon l’inspiration du chef !

14.50

main dish of the day

estimare≈ 750 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

La pêche du moment*pescatarian

14.50

catch of the day — selon arrivage

estimare≈ 650 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

La suggestion végé*vegetarian

14.50

vegetarian suggestion — végé

estimare≈ 600 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Les desserts de la carte au choix

6.50

desserts of the day — au prix déjeuner

estimare≈ 500 kcal55 g carbohidrațigreu 32

Buffet-Cocktail sur mesure

Pièce salée froide ou chaude

2.90

savory cocktail piece

estimare≈ 120 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Pièce sucrée

2.90

sweet cocktail piece

estimare≈ 150 kcal18 g carbohidrați

notre formule brasserie lyonnaise

Œuf-mayo champignons végé.vegetarian

mushroom egg mayonnaise

estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Terrine de campagne de porc fermier de la Maison Laborie

pork terrine and duck rillettes — Rillettes de canard & toast grillé

estimare≈ 480 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Filet de canard poêlé, sauce aux coings

pan-seared duck fillet

estimare≈ 680 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Le bœuf carottes à l’ancienne & garniture de saison

beef and carrots — Paleron de bœuf sauce vigneronne, carottes confites & oignons, garniture au choix

estimare≈ 720 kcal35 g carbohidrațiechilibrat 78

L’ultimate Pork Belly ! & garniture de saison

crispy pork belly — Poitrine de porc fermier croustillante, marinée au miel & moutarde, garniture de saison

estimare≈ 850 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

Option veggie du moment végé.vegetarian

roasted butternut with cheddar — Butternut rôti, cheddar, épinards frais & pickles d’oignons

estimare≈ 550 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

Le croc veggie, frites & salades végé.vegetarian

veggie croque monsieur

estimare≈ 920 kcal75 g carbohidrați

Millefeuille caramélisé façon tatin

tatin style millefeuille

estimare≈ 580 kcal60 g carbohidrațigreu 26

Chou Paris-Brest

paris-brest

estimare≈ 620 kcal50 g carbohidrațigreu 27

Baba au rhum arrangé maison

homemade rum baba — Cannelle / Hibiscus / Badiane / Tonka

estimare≈ 480 kcal65 g carbohidrațigreu 34

menu brasserie lyonnaise

32.00

lyonnaise brasserie menu — servis midi & soir

estimare≈ 1800 kcal150 g carbohidrațigreu 25

notre menu gourmet de saison

Gravlax de saumon au citron, yaourt & grenade fraîchepescatarian

salmon gravlax

estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Velouté de patate douce coco & curry végé.vegetarian

sweet potato coconut curry

estimare≈ 250 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

Ballottine de la mer, sauce crustacéepescatarian

seafood ballottine

estimare≈ 450 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Flan pâtissier & coulis de fruits rouges

pastry flan with red berries

estimare≈ 480 kcal55 g carbohidrațigreu 39

Mousse chocolat & crème de marrons

chocolate mousse with chestnut cream

estimare≈ 550 kcal40 g carbohidrațigreu 30

menu gourmet de saison

40.00

seasonal gourmet menu — servis midi & soir

estimare≈ 1600 kcal120 g carbohidrațigreu 25

entrées

Andouillette panée, sauce aux deux moutardes à l’estragon & purée maison

breaded andouillette

estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrați

Rosette lyonnaise

Rosette de Lyon — Haute-Loire - affinage Nicolas Montagnac

estimare≈ 320 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Saint-Marcellin IGP “table Lyonnaise”vegetarian

Saint-Marcellin Cheese

estimare≈ 350 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Frites de polenta aux herbes & aïoli végé.vegetarian

Herbed Polenta Fries with Aioli

estimare≈ 420 kcal38 g carbohidrați

Cervelle de canutvegetarian

estimare≈ 250 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Terrine de la Maison Laborie & cornichons

House Terrine

estimare≈ 380 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

6 Escargots rôtis au beurre persillé

Roasted Snails with Garlic Butter

estimare≈ 320 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Tartare de bëëf & frites

Beef Tartare and Fries

estimare≈ 850 kcal55 g carbohidrațigreu 41

Pavé d’espadon, vierge provençalepescatarian

Swordfish Pavé

estimare≈ 310 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 76

plats

Andouillette de la Maison Bobosse

Andouillette

estimare≈ 580 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Quenelle de brochet, sauce homardine & purée maisonpescatarian

Pike Quenelle with Lobster Sauce

estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Quenelle Lyonnaise Desmarispescatarian

Lyonnaise Quenelle

estimare≈ 600 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Porc d’Auvergne

Auvergne Pork

estimare≈ 750 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Saucisse purée

Sausage and Mash — Saucisse au couteau & piment d’Espelette de la maison Laborie

estimare≈ 850 kcal45 g carbohidrați

Onglet de bëëf, sauce verte

Hanger Steak with Green Sauce

estimare≈ 600 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

La côte de bëëf charolaise de 1 kg à 1,5 kg

Côte de Boeuf Charolaise — & son assortiment de sauces & garnitures

estimare≈ 2800 kcal60 g carbohidrațigreu 44

desserts

café gourmand

estimare≈ 450 kcal50 g carbohidrațigreu 37

for kids

Saucisse & frites + coupe de glace

Kids Sausage and Fries with Ice Cream — Andouillette panée, sauce aux 2 moutardes à l’estragon de la Maison Bobosse ou Quenelle de brochet, sauce homardine

estimare≈ 950 kcal75 g carbohidrați

Poisson pané & frites + coupe de glacepescatarian

Kids Battered Fish and Fries with Ice Cream

estimare≈ 900 kcal70 g carbohidrați

Acest meniu este încă corect?

64veggie
scoreestimare

Cuisine franceză cu opțiuni vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include ouă cu maioneză și roșii uscate, velouté de zucchini cu brânză de capră și butternut rântit cu cheddar. Există și opțiuni cu carne, cum ar fi pulpă de porc.

16 preparate vegetariene și 0 vegane din 67

73dia
scoreestimare

Bucătărie franceză cu opțiuni proteice

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă multe preparate din carne și pește cu puțini carbohidrați. Există feluri principale sățioase din vită și rață.

34 potrivite pentru diabet · 69 preparate

Recenzii

Recenzie

Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă: 25 Rue du Bât d'Argent, 69001 Lyon
Program: Lun12:00–00:00
Mar12:00–00:00
Mie12:00–00:00
Joi12:00–00:00
Vin12:00–00:00
Sâm12:00–00:00
Dum12:00–00:00
Cuisine en continu de 12:00 p.m. à 00:00
Contact: +33974641205
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriebouillonbaratte.com/
Înregistrare: completitudine 83 %, încredere 78 %

Deții Brasserie Bouillon Baratte? Revendică locul tău.