înapoi la căutare

Le Neuvième Art

rue Cuvier 173, 69006 Lyon

Închis acum · se deschide 12:00

French€€€€
RecenzieSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 12 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 12 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

MENUS
PAN-SEARED DUCK FOIE GRAS WITH ANISE-INFUSED MELON, GRATED TONKA BEAN, ACIDULATED JUICE
Pan-seared duck foie gras
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
FRESH CRAB MEAT, KIWI, AVOCADO, CUCUMBER, VERBENA FOAM
Fresh crab meat with avocado
estimare≈ 210 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
CEVENNES LAKE CHAR IN BEESWAX, LEMON BUTTER, FRIED ARTICHOKE
Lake char with lemon butter
estimare≈ 580 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
LEMONGRASS FLAVOURED SHELLFISH AND MUSHROOM 'RAGOÛT', HOLLANDAISE SAUCE
Shellfish and mushroom ragoût
estimare≈ 450 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
SKEWERED QUINTART’S PIGEON, RHUBARB AND HIBISCUS, CONFIT LEG PASTILLA
Pigeon pastilla
estimare≈ 620 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
VEAL 'FILET MIGNON' WITH BATAK BERRIES, ROASTED POTATO CRISP AND CAVIAR
Veal filet mignon
estimare≈ 510 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
THIN 'ATIVAO 'CHOCOLATE TART, COCONUT ICE-CREAM
Chocolate tart with coconut ice cream
estimare≈ 550 kcal48 g carbohidrațigreu 30
GOAT'S MILK 'BLANC-MANGER', THINLY SLICED STRAWBERRIES SERVED WITH AN OLIVE-OIL MADELEINE
Goat's milk blanc-manger
estimare≈ 420 kcal38 g carbohidrațigreu 39
1 STARTER, 2 MAIN COURSES, CHEESES & DESSERTS
190.00
Tasting menu (1 starter, 2 mains)
estimare≈ 2200 kcal180 g carbohidrațigreu 33
1 STARTER, 1 MAIN COURSE, CHEESES & DESSERTS
150.00
Tasting menu (1 starter, 1 main)
estimare≈ 1800 kcal140 g carbohidrațigreu 33
MISES EN BOUCHE
CRYOGENISED TOMATO AND RED BERRY SOUP, THINLY SLICED SEA BREAM SPRINKLED WITH HIBISCUS POWDER
Tomato and red berry soup with sea bream
estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
POACHED LANGOUSTINES, YUZU FLAVOURED HEAD-JUICE SABAYON & CHANTERELLES
Poached langoustines
estimare≈ 240 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
WOOD FIRE BLACKMORE WAGYU BEEF, TURNIP IN A SEA SALT CRUST, IRANIAN LEMON POWDER
Wood fire Wagyu beef
estimare≈ 310 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
WHITE TEA-INFUSED POACHED PEACH, SPICED THIN TART SERVED WITH A PEACH ICE-TEA
Poached peach tart
estimare≈ 340 kcal32 g carbohidrați
4 COURSES, CHEESE AND DESSERT
220.00
Tasting menu (4 courses)
estimare≈ 2400 kcal200 g carbohidrațigreu 39
5 COURSES, CHEESE AND DESSERTS
240.00
Tasting menu (5 courses)
estimare≈ 2700 kcal220 g carbohidrațigreu 39

Acest meniu este încă corect?

73dia
scoreestimare

Bucătărie franceză cu IG scăzut

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă mai multe opțiuni proteice cu puțini carbohidrați. Recomand beef Wagyu sau crab cu avocado.

9 potrivite pentru diabet · 16 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
rue Cuvier 173, 69006 Lyon
Program
Lunînchis
Mar12:00–13:00, 19:30–21:00
Mie12:00–13:00, 19:30–21:00
Joi12:00–13:00, 19:30–21:00
Vin12:00–13:00, 19:30–21:00
Sâm12:00–13:00, 19:30–21:00
Dumînchis
FERMETURE ANNUELLE : Du 9 août au 2 septembre 2026 inclus. Le restaurant est fermé le mardi midi
Contact
+33472741274 reservation@leneuviemeart.com
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leneuviemeart.com/fr/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 79 %

Deții Le Neuvième Art? Revendică locul tău.