Brasserie L'Est

Place Jules Ferry 14, 69006 Lyon

Închis acum · se deschide 12:00

French€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 27 octombrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 27 octombrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

À PARTAGER

Gambas Croustillantes

12.50

Crispy King Prawns — Sauce sweetchilli(3 pièces)

estimare≈ 320 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Rouleaux Féta, Menthe Fraîchevegetarian

11.00

Feta and Mint Rolls — Crème d’ail (3 pièces)

estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Jambon Cru Bellota « Cinco Jotas »

26.00

Jamón Ibérico Bellota — 36 mois d’affinage, pan con tomate

estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

Planche de MezzÌs

23.00

Mezze Platter — Gambas croustillantes, rouleaux feta-menthe, Tarama, pain pita

estimare≈ 750 kcal55 g carbohidrați

Croque-Monsieur au Jambon Cuit

14.00

Croque Monsieur — Comté, roquette

estimare≈ 620 kcal35 g carbohidrați

ENTRÉES

Salade César

19.50

Caesar Salad — Blanc de volaille, croütons dorés

estimare≈ 480 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

Foie Gras de Canard Cuit en Terrine

24.00

Duck Foie Gras Terrine — Chutney de saison, pain d’épices

estimare≈ 550 kcal28 g carbohidrațigreu 34

Œuf Pochévegetarian

13.50

Poached Egg with Mushrooms — Crémeux de champignons, pleurotes persillés

estimare≈ 310 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Saumon Mariné Tranché Finementpescatarian

22.50

Marinated Salmon — Crème citronnée à l’aneth, blinis

estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Velouté de Topinambourvegetarian

12.00

Jerusalem Artichoke Soup — Éclats de noisettes, croütons dorés

estimare≈ 280 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

Gambas Marinées

19.00

King Prawn Lobster Roll — Façon «Lobster Roll» Brioche croustillante, estragon, mayonnaise Citron vert

estimare≈ 420 kcal32 g carbohidrați

PLATS SIGNATURES

Filet de Bœuf Poêlé au Sautoir

38.00

Pan-seared Beef Fillet — Haricots verts, purée de pommes de terre, Sauce au poivre vert

estimare≈ 780 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72

Filet de Bœuf Poêlé au Sautoir Façon «Rossini »

44.00

Tournedos Rossini — Haricots verts, purée de pommes de terre, Sauce au poivre vert

estimare≈ 950 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

Quenelle de Brochetpescatarian

27.00

Pike Quenelle — Épinards frais en branche, riz pilaf, estragon Sauce Homardine

estimare≈ 620 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Foie de Veau Poêlé à la Lyonnaise

31.00

Veal Liver Lyonnaise — Déglacé au vinaigre de vin vieux, Herbes fraîches Purée de pommes de terre

estimare≈ 680 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Gambas Snackées au Satay

29.50

Satay King Prawns — Riz sauté, piment doux, œuf au plat

estimare≈ 720 kcal55 g carbohidrați

POISSONS

Tartare de Saumon «Bømlo» Thaïpescatarian

24.50

Thai Salmon Tartare — Riz sauté

estimare≈ 650 kcal50 g carbohidrați

Filets de Rouget Cuits à l’Huile d’Olive Viergepescatarian

28.00

Red Mullet Fillets — Crémeux de champignons, pleurotes en persillade Jus de viande

estimare≈ 580 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Risotto Carnaroli aux Gambas Snackéespescatarian

33.00

King Prawn Risotto — Sauce homardine

estimare≈ 740 kcal65 g carbohidrați

Croustillant de Saumon « Bømlo»pescatarian

27.00

Crispy Salmon — Riz sauté aux noix de cajou, coriandre, sauce thaï

estimare≈ 710 kcal52 g carbohidrați

PÂTES

Gratin de « SedaniRigati»vegetarian

16.00

Sedani Rigati Gratin — Bouquet de salade verte

estimare≈ 750 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 65

Nouilles Laquées, Magret de Canard Caramélisé

25.00

Duck Breast Noodles — Champignons noirs, sésame, coriandre

estimare≈ 820 kcal70 g carbohidrați

VIANDES

Joue de Cochon Confite

32.50

Pork Cheek Confit — Chorizo Ibérique Risotto Carnaroli, ParmigianoReggiano A.O.P.

estimare≈ 950 kcal55 g carbohidrați

Bavette de Bœuf Grillée, Beurre Beaujolais

29.50

Grilled Flank Steak — Pommes frites, bouquet de salade verte

estimare≈ 880 kcal45 g carbohidrați

Escalope de Veau Milanaise

32.50

Veal Milanese — Gratin de macaroni, jus de veau

estimare≈ 850 kcal50 g carbohidrați

Tataki de Magret de Canard

29.50

Duck Tataki — Riz sauté aux noix de cajou, coriandre, sauce thaï

estimare≈ 780 kcal55 g carbohidrați

Tartare de Bœuf

24.50

Beef Tartare — Jaune d’œuf, oignons, cornichons, câpres, Pommes frites, bouquet de salade verte

estimare≈ 820 kcal40 g carbohidrați

MENU ENFANT

Menu Enfant

16.00

Kids Menu — 1 boisson, 1 plat, 1 dessert

estimare≈ 800 kcal80 g carbohidrați

AUJOURD’HUI

MENU DU JOUR 2 Plats

29.50

Daily Menu 2 Courses — Entrée, Plat ou Plat, Dessert

estimare≈ 1100 kcal80 g carbohidrați

MENU DU JOUR 3 Plats

35.50

Daily Menu 3 Courses — Entrée, Plat et Dessert

estimare≈ 1300 kcal100 g carbohidrațigreu 33

MENU GOURMAND

56.00

Gourmet Menu — Entrée, Plat et Dessert

estimare≈ 1500 kcal110 g carbohidrațigreu 25

MENU ESSENTIELvegetarian

25.00

Essential Menu — Ravioles d’Aubergine, Scarmozza, jus réduit, Gaufres «Domino », Chantilly, Café

estimare≈ 900 kcal85 g carbohidrați

SUGGESTIONS DU CHEF

Poulpe Grillé, Chorizo Ibériquepescatarian

36.00

Grilled Octopus — Crémeux de poivrons, piperade Basquaise

estimare≈ 620 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Côte de Bœuf Rôtie au Sautoir

95.00

Roasted Rib of Beef — Pommes frites, bouquet de salade verte, sauce échalotes

estimare≈ 1200 kcal45 g carbohidrați

ENT RÉES F ROI DES

Salade César

16.00

Caesar Salad — Blanc de volaille, croûtons dorés, Copeaux de ParmigianoReggiano

estimare≈ 450 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Blanc de volaille, croûtons dorés

21.50

Chicken Breast

estimare≈ 350 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Tartare de Thon Albacore aux Saveurs Exotiquespescatarian

18.50

Tuna Tartare — Mangue, coco, sésame

estimare≈ 320 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

Rosace de Melon, Fruits Rougesvegan, vegetarian

14.00

Melon and Red Fruit Salad — Menthe fraîche

estimare≈ 120 kcal25 g carbohidrați

Assiette des Îlespescatarian

19.50

Island Platter — 2 pièces de nems de gambas, 4 pièces d’accras «antillais»

estimare≈ 550 kcal35 g carbohidrați

Caviar d’Aubergine aux Herbes Fraîchesvegan, vegetarian

13.00

Eggplant Caviar — Tomates cerises confites au balsamique

estimare≈ 220 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Carpaccio de Tomates Cœur de Bœuf, BurrataCrémeusevegetarian

22.00

Tomato and Burrata Carpaccio — Pesto de basilic

estimare≈ 420 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

ENT RÉES CHAUDES

Minute de Saumon à la Japonaisepescatarian

22.50

Salmon Aburi — Cuisiné façon «aburi» Soja, huile de sésame, saké, salade Thaï

estimare≈ 310 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Accras «Antillais»pescatarian

15.50

Caribbean Accras — Bouquet de salade verte, coulis de tomate au piment d’Espelette

estimare≈ 380 kcal28 g carbohidrați

Nems de Gambaspescatarian

24.50

King Prawn Nems — 4 pièces, frits dans une feuille de blé, Légumes croquants, salade

estimare≈ 450 kcal32 g carbohidrați

Légumes croquantsvegan, vegetarian

26.00

Crunchy Vegetables

estimare≈ 320 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

PÂT ES

Fettuccine, Crème de Homardpescatarian

38.00

Lobster Fettuccine — Basilic, tomates séchées

estimare≈ 780 kcal65 g carbohidrați

Orecchiette, Crème de Brocolisvegetarian

22.00

Broccoli Orecchiette — Stracciatella, Parmigiano Reggiano, Pesto

estimare≈ 620 kcal58 g carbohidrațiechilibrat 69

P OI SSONS

Filet de Bar Cuit à l’Huile d’Olive Viergepescatarian

28.50

Sea Bass Fillet — Barigoule de légumes, tomates confites

estimare≈ 380 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Pavé de Saumon Bømlo, Laqué Teriyakipescatarian

27.00

Teriyaki Salmon — Jardinière de légumes, sauce mangue-citronnelle

estimare≈ 480 kcal22 g carbohidrațiechilibrat 73

Risotto Carnaroli au Citron Beldi, Gambas en Persillade

33.00

Lemon Risotto with Prawns — Jus de crustacés

estimare≈ 650 kcal52 g carbohidrați

V I ANDES

Escalope de Veau Milanaise

33.50

Veal Escalope Milanese — Confit de légumes niçois

estimare≈ 580 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Foie de Veau Poêlé à la Lyonnaise

32.50

Pan-seared Veal Liver Lyonnaise — Purée de pommes de terre, haricots verts

estimare≈ 520 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Bavette de Bœuf Angus Grillée

29.50

Grilled Angus Flank Steak — Polenta crémeuse «al verde» Sauce à l’échalote

estimare≈ 610 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Pluma de Cochon Ibérique

29.50

Iberian Pork Pluma — Purée de pommes de terre condimentée, Vierge de légumes, graines de moutarde

estimare≈ 590 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Volaille Fermière des Dombes «Valery Miéral» Rôtie à la Broche

34.00

Roast Spit-fired Chicken — Crème de morilles, riz pilaf

estimare≈ 680 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

TAPAS À PARTAGER

Froissé de Mortadelle

10.00

Mortadella

estimare≈ 320 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Rillette de Saumon aux Herbespescatarian

10.00

Salmon Rillettes

estimare≈ 320 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Guacamole d’Avocats aux Epices Doucesvegan, vegetarian

10.00

Guacamole

estimare≈ 350 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75

S U G G EST IO N S D U CH E F

Gnocchis de Pommes de Terre Perssilléspescatarian

25.00

Potato Gnocchi with Marinated Salmon — Saumon mariné, roquette

estimare≈ 680 kcal55 g carbohidrați

Œuf Mayonnaise, Jambon Ibérique

Egg Mayonnaise and Iberian Ham — Roquette, Huile de Noix

estimare≈ 420 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Tomates Anciennes, Burratavegetarian

Heirloom Tomatoes and Burrata — Pesto, Basilic, Huile d’Olive Vierge

estimare≈ 480 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

Filet de Canard Français rôti Entier à Partager

Roasted Duck Fillet — Purée de pomme de Terre, Trévise au Balsamique, Jus au Miel & Épices Douces

estimare≈ 950 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Profiteroles à Partager

Profiteroles — Chantilly, Glace Vanille, Amandes Effilées, Sauce Chocolat servie à part

estimare≈ 1100 kcal85 g carbohidrațigreu 30

50 € POUR 2 MENUS

50.00

Menu for Two

estimare≈ 1800 kcal120 g carbohidrațigreu 33

Acest meniu este încă corect?

57veggie
scoreestimare

preparing Bucătărie franceză cu opțiuni vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include rulouri cu feta și mentă, pasta Gratin de SedaniRigati și orecchiette cu cremă de broccoli. Pentru vegani există guacamole și caviar de eggplant.

12 preparate vegetariene și 4 vegane din 68

81dia
scoreestimare

Cuisine franceză cu opțiuni

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă multe preparate proteice cu legume. Există aperitive și feluri principale cu un conținut scăzut de carbohidrați.

33 potrivite pentru diabet · 68 preparate

Recenzii

Recenzie

Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă: Place Jules Ferry 14, 69006 Lyon
Program: Lun12:00–14:00, 19:00–22:00
Mar12:00–14:00, 19:00–22:00
Mie12:00–14:00, 19:00–22:00
Joi12:00–14:00, 19:00–22:00
Vin12:00–14:00, 19:00–23:00
Sâm12:00–14:30, 19:00–23:00
Dum12:00–14:30, 19:00–22:00
Contact: +33437242526
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisons-bocuse.com/
Înregistrare: completitudine 83 %, încredere 79 %

Deții Brasserie L'Est? Revendică locul tău.