Harmonie Traiteur

Av. Sidoine Apollinaire 18, 69009 Lyon

programul de lucru nu este cunoscut încă

French€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 10 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 15 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Formules

Plateau n°1 - La proposition du chef

18.00

Chef's Tasting Menu — 1 Entrée, 1 Plat, 1 Dessert, 1 Morceau de Pain

estimare≈ 1450 kcal85 g carbohidrațigreu 21

Plateau n°2 - menu à composer

22.50

Custom Tasting Menu — 1 Entrée, 1 Plat, 1 Dessert, 1 Morceau de Pain

estimare≈ 1500 kcal90 g carbohidrațigreu 21

Entrées - Gamme Harmonie

Courgette façon Mendiant & Crémeux Chèvre & Basilicvegetarian

Zucchini with Goat Cheese and Basil

estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Entrée Spécial Printemps : Caviar d’Aubergine & Tagliatelle de Légumesvegan, vegetarian

Eggplant Caviar and Vegetable Tagliatelle

estimare≈ 180 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Asperges et Parmesan & Déclinaison de Carottes & Chèvre Frais à la Vinaigrette d’Agrumesvegetarian

Asparagus, Parmesan and Carrots with Goat Cheese

estimare≈ 210 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Petits Légumes à l'Ail Fritvegan, vegetarian

Fried Garlic Vegetables

estimare≈ 250 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Saumon Gravlax & Baies Rosespescatarian

Salmon Gravlax

estimare≈ 240 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Tataki de Bœuf & Soja

Beef Tataki

estimare≈ 210 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Entrées - Gamme Symphonie

Tartare de Figue à la Menthe & Burratinavegetarian

2.00

Fig Tartare with Burratina

estimare≈ 280 kcal16 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Carpaccio de Dorade, Huile Pimentée, Gel au Citron & Pickles de Radispescatarian

2.00

Sea Bream Carpaccio

estimare≈ 160 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

St-Jacques Gratinées & Crème d'Ailpescatarian

2.00

Gratinated Scallops with Garlic Cream

estimare≈ 320 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Foie Gras & Gelée de Cassis

2.00

Foie Gras with Cassis Jelly

estimare≈ 350 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Vitello Tonnato Revisité, Coulis de Roquette & Croustillant de Câpres

2.00

Vitello Tonnato

estimare≈ 260 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Plats - Gamme Harmonie

Dos de Bar & Sauce Cressonpescatarian

Sea Bass with Watercress Sauce

estimare≈ 420 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Dos de Cabillaud à la Sauce Viergepescatarian

Cod with Sauce Vierge

estimare≈ 380 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Filet de Saumon & Crème de Parmesanpescatarian

Salmon with Parmesan Cream

estimare≈ 550 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Emincé de Poulet aux Morilles

Chicken with Morel Mushrooms

estimare≈ 480 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Plats - Gamme Symphonie

Filet de Dorade Royale & Sauce du Chefpescatarian

2.00

Royal Sea Bream Fillet

estimare≈ 410 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Effiloché de Canard & Jus Corsé

2.00

Pulled Duck with Rich Jus

estimare≈ 520 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Emincé de Veau au Thym

2.00

Veal with Thyme

estimare≈ 440 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Dahl de Lentilles Corail & Légumes Rôtisvegan, vegetarian

2.00

Red Lentil Dahl

estimare≈ 420 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 91

Dessert

Gâteau Malou aux Petits Beurres & Chocolat

Chocolate and Butter Biscuit Cake

estimare≈ 550 kcal60 g carbohidrațigreu 30

Crumble de Fruits Crème Vanille & Caramel Beurre Salévegetarian

Fruit Crumble with Vanilla Cream

estimare≈ 620 kcal75 g carbohidrațigreu 31

Dessert Gourmand aux Fruits & Spéculoosvegetarian

Fruit and Speculoos Dessert

estimare≈ 480 kcal65 g carbohidrațigreu 37

Tartelette Pralinevegetarian

Praline Tartlet

estimare≈ 450 kcal40 g carbohidrațigreu 38

Tartelette Caramelvegetarian

Caramel Tartlet

estimare≈ 460 kcal42 g carbohidrațigreu 31

Dés de Pommes Pochées à la Fleur d’Hibiscusvegan, vegetarian

Poached Apples with Hibiscus

estimare≈ 180 kcal35 g carbohidrațigreu 43

Tartelette Citron & Cassisvegetarian

Lemon and Cassis Tartlet

estimare≈ 380 kcal45 g carbohidrațigreu 43

Saveur du Japon : Biscuit Joconde au Thé Vert Matcha, Compotée Mangue/Passion, Mousse Yuzu & Glaçage Chocolat Blancvegetarian

Matcha and Mango Dessert

estimare≈ 420 kcal50 g carbohidrațigreu 35

Panna Cotta Framboise : Biscuit Joconde, Croustillant au Chocolat Blanc, Compotée de Framboisevegetarian

Raspberry Panna Cotta

estimare≈ 410 kcal48 g carbohidrațigreu 42

Mangue/Passion : Biscuit Joconde, Compotée Mangue/Passion, Mousse Chocolat Blancvegetarian

Mango Passion Fruit Mousse

estimare≈ 430 kcal52 g carbohidrațigreu 35

Royal Chocolat : Biscuit Dacquoise, Croustillant Praliné, Mousse Chocolat Noirvegetarian

Royal Chocolate Cake

estimare≈ 520 kcal45 g carbohidrațigreu 31

Salé Froid

Découpe de Jambon Serrano

Serrano Ham

estimare≈ 180 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Bar à Truite :Truite Locale Fumée & Tartare Crevettes Sésame & Pimentpescatarian

Smoked Trout and Shrimp Tartare

estimare≈ 240 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Bar à Sushis et / ou Makispescatarian

Sushi and Maki

estimare≈ 320 kcal40 g carbohidrațiechilibrat 65

Bar à Huîtrapescatarian

Oysters

estimare≈ 120 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Tapenadesvegan, vegetarian

estimare≈ 150 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Bagels / Club Sandwichs / Wraps

Bagels, Club Sandwiches and Wraps

estimare≈ 450 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Soupes Froides ou Chaudes selon la saison

Seasonal Soups — 4 choix en Harmonie et 6 choix en Symphonie

estimare≈ 180 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Salé Chaud

Déclinaison de Risottovegetarian

Risotto

estimare≈ 450 kcal55 g carbohidrați

Bar à Mini-Burgers & Saucisson Lyonnais

Mini Burgers and Lyonnais Sausage

estimare≈ 650 kcal40 g carbohidrați

Plancha ou Wok

Plancha or Wok Dishes — 2 choix en Harmonie et 3 choix en Symphonie

estimare≈ 500 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Poulpe Marinépescatarian

Marinated Octopus

estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72

Veau au Gingembre

Veal with Ginger

estimare≈ 380 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72

Bavette au Thym

Flank Steak with Thyme

estimare≈ 420 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Foie Gras Poêlé

Pan-seared Foie Gras

estimare≈ 550 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Poulet au Citron

Lemon Chicken

estimare≈ 350 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Légumes Rôtisvegan, vegetarian

Roasted Vegetables

estimare≈ 220 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Galette Végévegetarian

Vegetable Galette

estimare≈ 400 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

Braséro

Brasero — Équivalent Double Animation = Menu Symphonie

estimare≈ 600 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Animations Sucrées

Fontaine de Chocolat

Chocolate Fountain — Fruits frais, Chamallows, Biscuits...

estimare≈ 450 kcal50 g carbohidrațigreu 34

Bar à Sorbets & Cocktails

Sorbet and Cocktail Bar — Cocktails sous forme de sorbets rafraichissants

estimare≈ 200 kcal35 g carbohidrațigreu 32

Stand de Pancakes

Pancake Stand

estimare≈ 350 kcal45 g carbohidrați

Bar à Crêpes

Crepe Bar

estimare≈ 320 kcal40 g carbohidrați

Candy Bar

estimare≈ 400 kcal60 g carbohidrațigreu 32

Bar à Cornets & Sucettes

Cone and Lollipop Bar

estimare≈ 300 kcal45 g carbohidrațigreu 32

Déclinaison de Pièces Sucrées

Assorted Sweets — Cupcakes, Macarons...

estimare≈ 350 kcal40 g carbohidrațigreu 35

Plateaux Froids

Plateau Dips, Légumes Croquants & Toasts

29.00

Dip and Vegetable Platter

estimare≈ 450 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Plateau 35 Mini Burgers Froids

58.00

Mini Burger Platter (Cold) — Assortiment de 1 à 2 Variété(s)

estimare≈ 1200 kcal110 g carbohidrați

Plateau 20 Hors-d'âuvre

40.00

Hors-d'oeuvre Platter — Assortiment de 1 à 2 Variété(s)

estimare≈ 1200 kcal40 g carbohidrați

Planche Charcuterie / Fromage / Mixte

39.00

Charcuterie and Cheese Board — Assortiment de 1 à 2 Variété(s)

estimare≈ 1500 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetgreu 37

Plateaux Chauds

Plateau 36 Bouchées

48.00

Hot Appetizer Platter — Assortiment de 1 à 2 Variété(s)

estimare≈ 2500 kcal120 g carbohidrațigreu 36

Plateau 25 Pièces Chaudes

60.00

Hot Pieces Platter — Assortiment de 1 à 2 Variété(s)

estimare≈ 2200 kcal100 g carbohidrațigreu 44

Plateau 35 Mini Burgers Chauds

69.00

Mini Burger Platter (Hot) — Assortiment de 1 à 2 Variété(s)

estimare≈ 3800 kcal320 g carbohidrațigreu 21

Mignardises

Plateau 36 Mignardises

39.00

Mignardises Platter — Assortiment de 1 à 2 Variété(s)

estimare≈ 2800 kcal300 g carbohidrațigreu 21

Plateau 40 Mignardises de Pâtissier

60.00

Pastry Mignardises Platter

estimare≈ 3200 kcal350 g carbohidrațigreu 27

Nos Bouchées Incontournables

Carotte à la Cardamome & Pickles de Petits Légumesvegetarian

Cardamom Carrot with Pickles

estimare≈ 80 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Demi-Sphère de Poivron Rouge aux 3 Poivresvegetarian

Red Pepper Sphere

estimare≈ 90 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Mini vol-au-vent & Duxelles de Champignons à la crème d'Alguevegetarian

Mushroom Vol-au-vent

estimare≈ 150 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Mini Cône Salé au Guacamole & Kiwivegan

Guacamole and Kiwi Cone

estimare≈ 120 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Tartare de Courgette, Fêta & Noisettesvegetarian

Zucchini Tartare with Feta

estimare≈ 110 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Tartelette aux Légumes Colorés & Crème de Framboisevegetarian

Vegetable Tartlet with Raspberry Cream

estimare≈ 130 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Pointes d'Asperges & Mayonnaise à l'Ail Fritvegetarian

Asparagus with Garlic Mayonnaise

estimare≈ 110 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Cheesecake au Saumon

Salmon Cheesecake

estimare≈ 160 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Crémeux d'Avocat & Mini Blinivegetarian

Avocado Cream and Blini

estimare≈ 140 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Mini Cône Salé au Thon et Sésame

Tuna and Sesame Cone

estimare≈ 130 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Ceviche de Cabillaud, Échalotes & Anethpescatarian

Cod Ceviche

estimare≈ 80 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75

Noix de Saint-Jacques & Nage de Yuzupescatarian

Scallops in Yuzu Broth

estimare≈ 90 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Cube de Saumon Mariné au Citron Vertpescatarian

Lime Marinated Salmon Cube

estimare≈ 70 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Sablé de Saumon & Guacamolepescatarian

Salmon and Guacamole Sablé

estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Tataki de Thon aux Agrumespescatarian

Citrus Tuna Tataki

estimare≈ 120 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

Tataki de Thon, Cébettes & Pickles de Physalispescatarian

Tuna Tataki with Physalis

estimare≈ 110 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75

Mousse de Cabillaud à la Moutardepescatarian

Cod Mousse with Mustard

estimare≈ 150 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Croquant de Noix, Canard Fumé & Crémeux au Cumin

Smoked Duck and Cumin Cream

estimare≈ 210 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Saumon Gravlax & crème d'Aspergespescatarian

Salmon Gravlax with Asparagus Cream

estimare≈ 160 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Gésiers de Canard & Pignons de Pin Torréfiés

Duck Gizzards with Pine Nuts

estimare≈ 190 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Chiffonnade de Carpaccio de Boeuf Pesto & Parmesan

Beef Carpaccio with Pesto

estimare≈ 170 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Tartelette au Canard Confit & Citron Vert

Duck Confit Tartlet

estimare≈ 220 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Poulet ou Tofu Teriyaki & Sésame

Teriyaki Chicken or Tofu

estimare≈ 160 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Toast de Foie Gras & Chutney d'Échalote

Foie Gras Toast

estimare≈ 250 kcal18 g carbohidrați

Nos Plateaux de Dips et Légumes Croquants

Cervelle de Canutsvegetarian

estimare≈ 140 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Houmousvegan

Hummus

estimare≈ 170 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Guacamole au Piment d'Espelettevegan

Guacamole

estimare≈ 160 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Tomates à l'Ailvegan

Garlic Tomatoes

estimare≈ 110 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Tapenade au Pesto Rougevegan

Red Pesto Tapenade

estimare≈ 150 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Burrata & Pestovegetarian

Burrata and Pesto

estimare≈ 220 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Caviar d’Auberginevegan

Eggplant Caviar

estimare≈ 130 kcal9 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Nos Mini-Burgers & Briochés Froids

Club Sandwich : Saumon Gravlax & Crème d’Anethpescatarian

Salmon Gravlax Club Sandwich

estimare≈ 320 kcal28 g carbohidrați

Focaccia : Poivron Confit & Burratavegetarian

Burrata and Pepper Focaccia

estimare≈ 340 kcal25 g carbohidrați

Club Sandwich : Poulet, Crème de Moutarde & Pesto

Chicken Club Sandwich

estimare≈ 280 kcal22 g carbohidrați

Focaccia : Pesto & Jambon Blanc

Ham and Pesto Focaccia

estimare≈ 310 kcal25 g carbohidrați

Mini-Burger Cantal & Confit d’Oignon Rouge

Cantal and Red Onion Mini Burger

estimare≈ 260 kcal20 g carbohidrați

Mini-Burger Crème de Fêta, Tomates Séchées & Oignons Nouveaux

Feta and Dried Tomato Mini Burger

estimare≈ 240 kcal20 g carbohidrați

Mini-Burger Chèvre & Tomatade

Goat Cheese and Tomato Mini Burger

estimare≈ 250 kcal20 g carbohidrați

Mini-Burger Poisson & Aïoli

Fish and Aioli Mini Burger

estimare≈ 270 kcal20 g carbohidrați

Mini-Burger Mozza & Caviar d'Aubergine

Mozzarella and Eggplant Caviar Mini Burger

estimare≈ 260 kcal21 g carbohidrați

Mini-Burger Boeuf aux Épices & Roquette

Spiced Beef Mini Burger

estimare≈ 290 kcal20 g carbohidrați

Mini-Burger Rillettes de Poisson aux Herbes

Fish Rillettes Mini Burger

estimare≈ 280 kcal20 g carbohidrați

Mini-Burger : Effiloché de Canard & Sauce à l'Oignon Rouge

Pulled Duck Mini Burger

estimare≈ 310 kcal22 g carbohidrați

Wrap : Aubergine grillé à l’Aneth & Pesto Rougevegetarian

Grilled Eggplant and Pesto Wrap

estimare≈ 220 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 67

Navette : Saumon Gravlax & Crème d’Anethpescatarian

Salmon Gravlax Navette

estimare≈ 260 kcal22 g carbohidrați

Wrap : Saumon Gravlax & Crème d’Anethpescatarian

Salmon Gravlax Wrap

estimare≈ 240 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Navette : Effiloché de Bœuf & Sauce à l'Oignon Rouge

Pulled Beef Navette

estimare≈ 300 kcal22 g carbohidrați

Wrap : Charcuterie du moment, Comté & Tomate à l'Ail

Charcuterie and Comté Wrap

estimare≈ 320 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Navette : Foie gras & Confit d’Oignon

Foie Gras Navette

estimare≈ 350 kcal22 g carbohidrați

Nos Hors d’Oeuvre

Duo d’Asperges & Oignons Crispyvegetarian

Asparagus and Crispy Onions

estimare≈ 150 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Crémeux de Courgette au Basilic & Crème Chèvrevegetarian

Zucchini Cream with Goat Cheese

estimare≈ 180 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Carottes à la Cardamome & Pickles de Légumesvegan

Cardamom Carrots and Pickles

estimare≈ 120 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Duo de Choux Colorés, Cacahuètes et Vinaigrette Sojavegan

Colorful Cabbage with Peanuts

estimare≈ 160 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Tomates Cœur de Bœuf & Mozzarella Revisitéevegetarian

Beef Heart Tomato and Mozzarella

estimare≈ 280 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Fondant de Petit Pois & Pignons de Pinvegetarian

Pea Fondant with Pine Nuts

estimare≈ 210 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Tomates & Mozzarella Revisitéevegetarian

Tomato and Mozzarella

estimare≈ 280 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Saumon ou Thon façon Poké Bowlpescatarian

Salmon or Tuna Poke Bowl

estimare≈ 420 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 66

Salade de Poulpe Mariné & Cébettespescatarian

Marinated Octopus Salad

estimare≈ 180 kcal7 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

Salade de Saumon au Citron Vertpescatarian

Salmon Salad with Lime

estimare≈ 250 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Dorade & Salade d’Artichauts Grilléspescatarian

Sea Bream and Grilled Artichokes

estimare≈ 220 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 86

Mousseline d'Aubergine & Cabillaud et Moutarde à l’Anciennepescatarian

Cod and Eggplant Mousseline

estimare≈ 240 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Dés de Pommes de Terre, Gésiers de Canard & Pignons de Pin Torréfiés

Potatoes and Duck Gizzards

estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Salade de Poulet ou Tofu Teriyaki & Sésame

Chicken or Tofu Teriyaki Salad

estimare≈ 310 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Salade d’Effiloché de Bœuf & Vinaigrette Balsamique

Pulled Beef Salad

estimare≈ 260 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Pommes Grenailles, Effiloché de Canard & Sauce à l'Oignon Rouge

Potatoes and Pulled Duck

estimare≈ 410 kcal28 g carbohidrați

Ratatouille à l’Ancienne & Pastrami de Boeuf

Ratatouille and Beef Pastrami

estimare≈ 290 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Nos Planches

Charcuterie, Sélection Maître Restaurateur : Chiffonnade de Jambon, Coppa, Spianatta...

Charcuterie Board

estimare≈ 650 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Sélection de Fromages : Crottin de Chèvre, Comté, Brillat Savarin…vegetarian

Cheese Board

estimare≈ 580 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Nos Cassolettes

Crumble de Légumes à l'Ailvegetarian

Vegetable Crumble with Garlic

estimare≈ 320 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

Déclinaison de Carottes & Chèvre Fonduvegetarian

Carrots and Melted Goat Cheese

estimare≈ 340 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Gratin de Ravioles St Marcellinvegetarian

St Marcellin Ravioli Gratin

estimare≈ 480 kcal32 g carbohidrați

Gratin de Ravioles aux Morillesvegetarian

Morel Ravioli Gratin

estimare≈ 450 kcal30 g carbohidrați

Risotto Parmesan et Légumes Colorésvegetarian

Parmesan and Vegetable Risotto

estimare≈ 410 kcal42 g carbohidrați

Risotto Truffé ou aux Morillesvegetarian

Truffle or Morel Risotto

estimare≈ 650 kcal60 g carbohidrați

Dahl de Lentilles Corail et Légumes de Saisonvegan

Red Lentil Dahl

estimare≈ 450 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 91

Mousseline d’Aubergines & Champignons Persillésvegetarian

Eggplant Mousseline and Mushrooms

estimare≈ 380 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Moussaka Revisitée

Moussaka

estimare≈ 550 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Saumon Mariné au Citron Vert & Sirop d'Érablepescatarian

Marinated Salmon with Maple Syrup

estimare≈ 420 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Velouté de Petit Pois & Pignons de Pinvegetarian

Pea Velouté with Pine Nuts

estimare≈ 320 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75

St-Jacques Gratinées & Petits Légumespescatarian

Scallop Gratin

estimare≈ 480 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Poulpe Mariné, Cébettes & Légumes au Sojapescatarian

Marinated Octopus with Soy

estimare≈ 350 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 81

Saumon au Parmesan & Petits Légumes Rôtispescatarian

Parmesan Salmon and Roasted Vegetables

estimare≈ 450 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Dorade à la Mangue & Riz Pilafpescatarian

Sea Bream with Mango and Pilaf Rice

estimare≈ 580 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 73

Agneau aux Fruits Secs façon Tajine

Lamb Tagine with Dried Fruits

estimare≈ 620 kcal40 g carbohidrațiechilibrat 65

Boulettes à la Sicilienne

Sicilian Meatballs

estimare≈ 520 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Effiloché de Porc façon Pulled Pork

Pulled Pork

estimare≈ 580 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Mafé à la Guinéenne

Mafé

estimare≈ 650 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Rognons à la Moutarde

Kidneys with Mustard

estimare≈ 420 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Poulet & Pois Gourmands

Chicken and Snap Peas

estimare≈ 400 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 84

Nos Fingers Food : Brochettes et Bruschettas

Brochette : Légumes Rôtis au Sojavegetarian

Roasted Vegetable Skewer with Soy

estimare≈ 180 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Brochette : Crevettes au Sésame & Piment d’Espelette

Shrimp Skewer with Sesame and Espelette Pepper

estimare≈ 220 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Brochette : Poulet au Curry

Chicken Curry Skewer

estimare≈ 240 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Brochette : Bavette Marinée

Marinated Flank Steak Skewer

estimare≈ 260 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Brochette : Bœuf façon Yassa & Banana Loco

Beef Yassa Skewer with Banana

estimare≈ 220 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Falafel & Sauce Aigre Doucevegan, vegetarian

Falafel with Sweet and Sour Sauce

estimare≈ 180 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Brochette : Magret de Canard, Pommes de Terre & Confit d'Oignon

Duck Breast Skewer with Potatoes and Onion Confit

estimare≈ 260 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Mini-Bruschetta Campagnarde : Saint-Nectaire & Jambon Sec

Country Bruschetta with Saint-Nectaire and Dry Ham

estimare≈ 190 kcal14 g carbohidrați

Mini-Bruschetta Poulet, Cantal, Moutarde & Tomates à l’Ail

Chicken Bruschetta with Cantal, Mustard and Garlic Tomatoes

estimare≈ 210 kcal15 g carbohidrați

Mini-Chausson Viande Hachée & Épices Kofte

Mini Kofte Meat Pastry

estimare≈ 230 kcal20 g carbohidrați

Mini-Bruschetta Poulet, Crème au Basilic, Tomates

Chicken Bruschetta with Basil Cream and Tomatoes

estimare≈ 180 kcal14 g carbohidrați

Mini-Croissant à la Mexicaine (Viande ou Végé)

Mexican Mini Croissant

estimare≈ 240 kcal18 g carbohidrați

Mini-Quiche Thon & Curry

Mini Tuna and Curry Quiche

estimare≈ 170 kcal12 g carbohidrați

Mini-Croque Jambon & Fromage Gratiné aux Morilles

Mini Croque Monsieur with Ham and Morel Mushrooms

estimare≈ 280 kcal18 g carbohidrați

Toast Chèvre, Miel & Romarinvegetarian

Goat Cheese Toast with Honey and Rosemary

estimare≈ 160 kcal14 g carbohidrați

Nos Mini-Burgers et Briochés Chauds

Mini-Burger de Bilal : Tomate à l’Ail, Chèvre & Mielvegetarian

Goat Cheese and Honey Mini Burger

estimare≈ 240 kcal22 g carbohidrați

Mini-Burger d’Etienne : Courgette au Piment, Fêta & Tomate à l'Ailvegetarian

Feta and Zucchini Mini Burger

estimare≈ 210 kcal20 g carbohidrați

Mini-Burger de Juliette : Poulet, Cheddar & Sauce BBQ

Chicken and BBQ Mini Burger

estimare≈ 260 kcal22 g carbohidrați

Mini-Burger de Léon : Steak Haché, Comté & Confit d'Échalotes

Beef and Comté Mini Burger

estimare≈ 270 kcal20 g carbohidrați

Mini-Burger de Bastien : Bœuf, Sauce Tartare & Cheddar

Beef, Tartare Sauce and Cheddar Mini Burger

estimare≈ 280 kcal20 g carbohidrați

Mini-Saucisson Brioché au Confit d’Oignon Rouge

Mini Saucisson Brioche with Red Onion Confit

estimare≈ 290 kcal22 g carbohidrați

Mini-Burger de Zoé : Saumon & Aïolipescatarian

Salmon and Aioli Mini Burger

estimare≈ 230 kcal20 g carbohidrați

Mini-Burger de Hugo : Effiloché de Canard & Oignon Rouge

Duck and Red Onion Mini Burger

estimare≈ 250 kcal20 g carbohidrați

Mini-Burger de Johann : Steak haché, Bacon & Cheddar

Beef, Bacon and Cheddar Mini Burger

estimare≈ 300 kcal20 g carbohidrați

Mini-Burger Rossini : Steak Haché & Foie Gras

Rossini Mini Burger with Foie Gras

estimare≈ 320 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Mini-Burger de Papa : Steak Haché, Saint-Nectaire & Jambon Sec

Beef, Saint-Nectaire and Dry Ham Mini Burger

estimare≈ 280 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Mini-Burger Signature du Chef Abdou : Steak Haché, Sauce au Rhum & Champignons

Chef Abdou Signature Beef Mini Burger

estimare≈ 260 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Nos Entremets

Saveur du Japon

Japanese Flavor Cake — Biscuit Joconde au Thé Vert Matcha, Compotée Mangue/Passion, Mousse Yuzu & Glaçage Chocolat Blanc

estimare≈ 450 kcal48 g carbohidrațigreu 34

Mangue/Passion

Mango Passion Fruit Cake — Biscuit Joconde, Compotée Mangue/Passion, Mousse Chocolat Blanc

estimare≈ 460 kcal45 g carbohidrațigreu 34

Nos Desserts Festifs

Pièce montée de choux

2.00

Croquembouche — Vanille, Chocolat, Praliné, Pistache (Fraise, Framboise.. sur demande)

estimare≈ 220 kcal28 g carbohidrați

Pièce montée de macarons

2.00

Macaron Tower — Vanille, Chocolat, Caramel, Pistache, Framboise, Fraise (autres sur demande)

estimare≈ 180 kcal22 g carbohidrați

Nos Mignardises Sucrées

Brochette de Fruits Fraisvegan, vegetarian

Fresh Fruit Skewer

estimare≈ 60 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Crème de Vanille & Caramel Beurre Salévegetarian

Vanilla and Salted Butter Caramel Cream

estimare≈ 150 kcal18 g carbohidrați

Financier Pistache & Framboise

Pistachio and Raspberry Financier

estimare≈ 140 kcal16 g carbohidrați

Crumble de Fruitsvegetarian

Fruit Crumble

estimare≈ 180 kcal22 g carbohidrați

I Baci Di Alassio & Ganache Chocolat/Vanille

Baci di Alassio with Chocolate Vanilla Ganache

estimare≈ 160 kcal18 g carbohidrați

Mousseline de Pommes au Rhumvegetarian

Apple Mousseline with Rum

estimare≈ 130 kcal18 g carbohidrați

Fruits de Saison Caramélisésvegan, vegetarian

Caramelized Seasonal Fruits

estimare≈ 110 kcal20 g carbohidrațigreu 39

Tartelette aux 2 Chocolats & Vanillevegetarian

Two-Chocolate and Vanilla Tartlet

estimare≈ 170 kcal18 g carbohidrați

Tartelette au Caramel & Noix de Pécanvegetarian

Caramel and Pecan Tartlet

estimare≈ 190 kcal18 g carbohidrați

Lemon Curd & Meringuevegetarian

Lemon Curd and Meringue

estimare≈ 140 kcal20 g carbohidrați

Tartelette au Citron & Cassisvegetarian

Lemon and Blackcurrant Tartlet

estimare≈ 150 kcal22 g carbohidrați

Moelleux Chocolat & Noisettes

Chocolate and Hazelnut Soft Cake

estimare≈ 220 kcal22 g carbohidrați

Mini-Cake à la Groseille & Amande

Redcurrant and Almond Mini Cake

estimare≈ 180 kcal24 g carbohidrați

Tartare de Fruits Fraisvegan, vegetarian

Fresh Fruit Tartare

estimare≈ 80 kcal18 g carbohidrați

Tartelette Framboise & Ganache au Chocolat Blancvegetarian

Raspberry Tartlet with White Chocolate Ganache

estimare≈ 250 kcal30 g carbohidrați

Nos Mignardises de Pâtissier

Plateau Tradition

Traditional Pastry Platter — Financier Pistache/Abricot, Fraisier, Éclair, Almondine & Crémeux Citron, Opéra, Crumble & Crémeux Caramel, Crumble & Compotée Framboise, Crumble & Mousse au Chocolat

estimare≈ 1200 kcal110 g carbohidrațigreu 31

Plateau Panaché de Choux

Assorted Cream Puffs Platter — Assortiment de Choux Chocolat, Caramel, Vanille, Framboise, Citron et Pistache

estimare≈ 900 kcal85 g carbohidrațigreu 38

Plateau Art Déco

Art Deco Pastry Platter — Chou au Crémeux Caramel & Chocolat au Lait, Biscuit au Cacao & Fleur de Sel, Crumble à la Gelée Framboise & Mousse Vanille, Biscuit Coco & Gelée de Fraise, Financier Coco & Mangue/Passion, Meringue Chocolat Gianduja & Noisette

estimare≈ 1100 kcal100 g carbohidrațigreu 26

Plateau Haute Couture

Haute Couture Pastry Platter — Mont-Blanc Chou Praliné, Lingot Citron, Opéra, Dôme Fruits Rouges, Tatin de Pomme, Rocher Chocolat, Spirale Mangue

estimare≈ 1300 kcal120 g carbohidrațigreu 27

Menu Harmonie

Entrée Spécial Printemps : Déclinaison de Carottes & Chèvre Frais à la Vinaigrette d’Agrumesvegetarian

Spring Carrot and Goat Cheese Salad

estimare≈ 210 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Asperges et Parmesan & Petits Légumes à l'Ail Fritvegetarian

Asparagus and Parmesan with Fried Garlic

estimare≈ 190 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Dos de Cabillaud & Sauce Viergepescatarian

Cod Fillet with Sauce Vierge

estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Suprême de Volaille "Label Rouge" & Morilles

Chicken Supreme with Morel Mushrooms

estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Pluma de Porc Ibérique & Jus Corsé

Iberian Pork Pluma

estimare≈ 550 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Dahl de Lentilles Corail & Légumesvegan, vegetarian

Red Lentil Dahl with Vegetables

estimare≈ 380 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 86

Rôti de Légumes Braisés à l’Ail Noir & Sauce Aneth, Ailvegan, vegetarian

Braised Roasted Vegetables with Black Garlic

estimare≈ 310 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Risotto de Quinoa, Légumes & Graines de Courgevegan, vegetarian

Quinoa Risotto with Vegetables and Pumpkin Seeds

estimare≈ 420 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 91

Menu Symphonie

Filet de Dorade Royale & Sauce à la Manguepescatarian

Royal Sea Bream Fillet with Mango Sauce

estimare≈ 380 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75

Filet de Bœuf & Sauce au Vin Rouge

Beef Fillet with Red Wine Sauce

estimare≈ 520 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Grenadin de Veau & Thym

Veal Grenadine with Thyme

estimare≈ 650 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Souris d'Agneau Confite & Thym

Confit Lamb Shank with Thyme

estimare≈ 850 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Paleron de Boeuf & Jus Corsé au Thym Citronné

Beef Shoulder with Lemon Thyme Jus

estimare≈ 750 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Pleurotes Panées & Crème au Parmesanvegetarian

Breaded Oyster Mushrooms with Parmesan Cream

estimare≈ 550 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Parmigiana aux Morilles ou Truffevegetarian

Parmigiana with Morels or Truffle

estimare≈ 600 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Acest meniu este încă corect?

78veggie
scoreestimare

Cuisine franceză cu opțiuni vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include dahl de lentilici și risotto. Există multe aperitive, precum tartar de figuri cu burrata și mini conuri cu guacamole.

79 preparate vegetariene și 23 vegane din 225

77dia
scoreestimare

preparing French cu opțiuni proteice

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă multe opțiuni de pește, carne și legume cu puțini carbohidrați. Majoritatea felurilor principale și appetizerelor sunt potrivite pentru diabetici.

126 potrivite pentru diabet · 225 preparate

Recenzii

Recenzie

Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă: Av. Sidoine Apollinaire 18, 69009 Lyon
Program: necunoscut încă
Contact: +33762783179 contact@harmonie-traiteur.fr
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), harmonie-traiteur.fr/
Înregistrare: completitudine 67 %, încredere 79 %

Deții Harmonie Traiteur? Revendică locul tău.