Buitengoed Slavante

Slavante 1, 6212 NB Maastricht

Închis acum · se deschide 10:00

café€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 10 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 12 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Ontbijt

Ontbijtplankje à la Slavante

21.50

Breakfast Platter — Een gevarieerd plankje met een croissantje, jam en boter, brood, vers beleg, scrambled eggs, pancake, yoghurt met huisgemaakte granola, vers fruit en een chocolate chip cookie. Inclusief een glas verse jus ’orange en een kopje koffie, cappuccino of thee.

estimare≈ 1150 kcal120 g carbohidrați

Eggs Benedict Zalm

18.50

Eggs Benedict with Salmon — Brioche broodje, 2 gepocheerde eitjes met zalm en Hollandaise saus

estimare≈ 620 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Eggs Benedict Ham

15.50

Eggs Benedict with Ham — Brioche broodje, 2 gepocheerde eitjes met serranoham en Hollandaise saus

estimare≈ 580 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Buitengewoon Lekkere Bowlvegetarian

13.50

Yoghurt Bowl with Granola — Griekse yoghurt met granola, noten, vers fruit en chocolade

estimare≈ 480 kcal42 g carbohidrați

American Pancakes met fruitvegetarian

12.95

American Pancakes with Fruit — 3 Stuks. Met seizoensfruit, maple syrup en honeycomb boter

estimare≈ 750 kcal95 g carbohidrați

Nutella Pancakesvegetarian

9.50

3 Stuks. Met Nutella hazelnootpasta

estimare≈ 820 kcal85 g carbohidrațigreu 43

Uitsmijter met 3 eitjes op wit of bruin brood Met ham, kaas en spek

14.95

Uitsmijter with Ham, Cheese and Bacon

estimare≈ 780 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Uitsmijter met 3 eitjes op wit of bruin brood Met ham en kaas

13.00

Uitsmijter with Ham and Cheese

estimare≈ 680 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Uitsmijter met 3 eitjes op wit of bruin brood Met kaasvegetarian

12.30

Uitsmijter with Cheese

estimare≈ 610 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Boterhammetje bruin / wit met beleg naar keuze

4.50

Sandwich with Choice of Topping — Met kaas, ham, jam of Nutella

estimare≈ 220 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Croissantje met beleg naar keuze

4.50

Croissant with Choice of Topping — Met kaas, ham, jam of Nutella

estimare≈ 310 kcal28 g carbohidrați

Boterhammetje blij ei

9.00

Fried Egg Sandwich — Met een plakje ham en/of kaas en 2 lachende spiegeleitjes

estimare≈ 520 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Borrelhapjes

Klasjeneersteurensje

32.50

Snack Platter — Een heerlijke borrel-etagère met o.a. charcuterie, kaas, olijven, zoete aardappelfrietjes met truffelmayo en parmezaan, gefrituurde snacks en pita met smeersels.

estimare≈ 1800 kcal110 g carbohidrațigreu 28

Royale Bitterballen van De Bourgondiér 20 stuks

28.00

Bitterballen (20 pcs)

estimare≈ 1200 kcal80 g carbohidrațigreu 37

Royale Bitterballen van De Bourgondiér 10 stuks

15.00

Bitterballen (10 pcs)

estimare≈ 600 kcal40 g carbohidrați

Royale Bitterballen van De Bourgondiér 6 stuks

9.50

Bitterballen (6 pcs)

estimare≈ 360 kcal24 g carbohidrați

Gyoza

7.50

8 stuks gyoza met crispy chili olie en lente ui. Keuze uit vulling met groente of met kip.

estimare≈ 320 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Mini Taco’s met Rendang

12.95

Mini Rendang Tacos — 2 mini tortilla’s belegd met rendang, limoen en komkommer.

estimare≈ 380 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Borrelbordje voor Bergbeklimmers

14.95

Cheese and Charcuterie Board — Met manchego, oude kaas, chorizo, serranoham, fuet, en mangochutney

estimare≈ 550 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Berg Nacho’s met gegratineerde kaasvegetarian

12.50

Cheese Nachos — Naturel, met chilisaus en guacamole

estimare≈ 650 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 66

Zoete aardappelfrietjesvegetarian

7.50

Sweet Potato Fries — Met parmezaan en truffelmayo

estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrați

Pita met 3 dipsvegan

5.75

Pita with Dips — Met hummus, guacamole en tomatensalsa

estimare≈ 550 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 70

Flammkuchen

Klassiek

15.95

Classic Flammkuchen — Met crème fraîche, ui, spek, kaas en rucola

estimare≈ 750 kcal55 g carbohidrați

TokTok

15.95

Chicken Flammkuchen — Met kipreepjes, tomatensaus, rode ui, prei, mozzarella crème fraîche, rucola en basilicumolie

estimare≈ 720 kcal52 g carbohidrați

Geitenkaasvegetarian

15.95

Goat Cheese Flammkuchen — Met crème fraîche, prei, walnoot en honing

estimare≈ 780 kcal50 g carbohidrați

Tartufovegetarian

15.95

Truffle Flammkuchen — Met crème fraîche, mozzarella, balsamico uien, kastanjechampignons, parmezaan, rucola en truffelolie

estimare≈ 740 kcal50 g carbohidrați

Groepenkaart

Flammkuchen naar keuze

15.95

Flammkuchen Choice — Zie de Flammkuchen pagina in dit menu

estimare≈ 750 kcal52 g carbohidrați

Eigen gemaakt Limburgs “Zoervleis” Specialiteit

22.95

Limburgse Zoervleis — Geserveerd met frietjes, mayonaise en salade

estimare≈ 950 kcal75 g carbohidrați

Stoofpotje van linzen en zoete aardappelvegan

13.95

Lentil and Sweet Potato Stew — Met groenten, brood en slaatje

estimare≈ 550 kcal70 g carbohidrațiechilibrat 91

Kroketten van De Bourgondiér

14.50

Croquettes — 2 Stuks, met brood of frietjes naar keuze

estimare≈ 850 kcal65 g carbohidrați

Veganistische Krokettenvegan

14.50

Vegan Croquettes — 2 Stuks, met brood of frietjes naar keuze

estimare≈ 800 kcal65 g carbohidrați

Smashed Avocado Toastvegan

15.50

Met gemarineerde tomaatjes

estimare≈ 480 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Gegratineerde Uiensoepvegetarian

9.90

French Onion Soup — Lekker onder de grill met kaas gegratineerd, geserveerd met brood

estimare≈ 420 kcal40 g carbohidrați

Seizoenssoep

Seasonal Soup — Huisgemaakte soep, telkens wisselend naar ideeën en smaken van de chef, geserveerd met brood en boter

estimare≈ 350 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 77

Frietjes met kipnuggets, frikandel of (vega) kroket

9.50

Fries with Nuggets or Croquette — Geserveerd met mayonaise en appelmoes

estimare≈ 850 kcal70 g carbohidrați

Een schep Poffertjes met poedersuikervegetarian

6.00

Poffertjes

estimare≈ 400 kcal55 g carbohidrațigreu 37

Boterhammen & Broodjes

Warme Kip

16.95

Warm Chicken Sandwich — Gebakken kipreepjes, lente ui, guacamole, uitjes, paprika en chilimayo

estimare≈ 650 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Toast Burrata met roomkaasvegetarian

16.95

Burrata Toast — Romige burrata, geroosterde paprika, roomkaas, basilicumolie, parmezaan en tomatencrumble

estimare≈ 600 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Bagel met Zalmpescatarian

16.95

Salmon Bagel — Met verse kruidenkaas en avocado

estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Kroketten van De Bourgondiér of Vegan kroketten

14.50

Croquettes with Bread or Fries — 2 Stuks, met brood of frietjes naar keuze

estimare≈ 820 kcal65 g carbohidrați

12-uurtje

16.95

12-Hour Lunch Special — Seizoenssoepje met twee sneetjes brood (keuze uit brie of eiersalade) en een handgemaakte kalfskroket met paddenstoel en truffel

estimare≈ 780 kcal65 g carbohidrați

Broodje Oude Kaasvegetarian

12.50

Old Cheese Sandwich — Met uiencompote en walnoten

estimare≈ 520 kcal42 g carbohidrațiechilibrat 65

Tosti ham en kaas

11.50

Ham and Cheese Toastie

estimare≈ 580 kcal38 g carbohidrați

Salade

Salade Burratavegetarian

24.95

Burrata Salad — Gemengde salade met Burrata, aardbeien, pistachecrunch, tomaat, komkommer en een balsamicodressing. Geserveerd met brood en roomboter.

estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrați

Salade Beef

24.95

Beef Salad — Gemengde salade met biefstukreepjes, cashewnoten, triple komkommer, paprika en een sesam-sojadressing. Geserveerd met brood en roomboter.

estimare≈ 620 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Warme gerechten

Boulettes Liègeoises

18.95

3 Luikse gehaktballetjes in een heerlijk sausje met Kloosterbier donker bier. Geserveerd met frietjes en salade.

estimare≈ 850 kcal68 g carbohidrațiechilibrat 66

De Gegoede Burger

18.95

The Gegoede Burger — klassiek broodje rundvlees hamburger met huisgemaakte bbq-saus, augurken relish en koolsalade, spek en mozzarella

estimare≈ 920 kcal55 g carbohidrați

Veur de kleinekes

Boterhammetje met beleg naar keuze

4.50

Kids Sandwich — Bruin/wit brood. Met kaas, ham, jam of Nutella

estimare≈ 280 kcal30 g carbohidrați

Boevenbordje

0.00

Kids Platter — Lekker meepikken van papa en mama

estimare≈ 0 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Vlaai, wafels & gebak

Vlaai naar keuzevegetarian

5.80

Limburgse Vlaai — Een goede Limburgse portie

estimare≈ 380 kcal52 g carbohidrațigreu 38

Appel Frangipane

6.50

Apple Frangipane Tart — Appeltaart gemaakt van harde Wenerdeeg gevuld met verse appels, een vleugje abrikozen, rozijnen en kaneelsuiker

estimare≈ 420 kcal48 g carbohidrațigreu 41

Ganache

7.00

Chocolate Ganache Cake — Opgebouwd uit 3 heerlijke lagen macarondeeg gevuld met een laag chocolade- en vanille crème au beurre en een dun laagje advocaat. Afgetopt met romige chocoladecrème.

estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațigreu 27

Luikse Wafel Naturel

5.00

Liège Waffle

estimare≈ 320 kcal45 g carbohidrați

Luikse Wafel Met slagroom

6.00

Liège Waffle with Whipped Cream

estimare≈ 410 kcal47 g carbohidrațigreu 40

Luikse Wafel Met aardbeien en slagroom

9.00

Liège Waffle with Strawberries and Cream

estimare≈ 480 kcal52 g carbohidrațigreu 33

Carrot Cake

5.80

Met walnoten, rozijnen en roomkaas topping.

estimare≈ 450 kcal42 g carbohidrațigreu 34

Cheesecake

5.80

Afgestemd op het seizoen

estimare≈ 420 kcal35 g carbohidrațigreu 39

Menu d’n Observant

Zalmtartaarpescatarian

Salmon Tartare — met crème fraiche, mierikswortel, landgrens en kapperappeltjes

estimare≈ 280 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Rundercarpaccio

Beef Carpaccio — met parmezaanse kaas, rucola en truffelmayonaise

estimare≈ 320 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Gevulde kipfilet

Stuffed Chicken Breast — met champignonroomsaus, rose vale aardappeltjes & seizoensgroenten

estimare≈ 720 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Penne a la arrabiata met scampi’s

Penne Arrabiata with Scampi

estimare≈ 680 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 71

Penne a la arrabiata in een goed gevulde groentesausvegetarian

Penne Arrabiata with Vegetables

estimare≈ 580 kcal62 g carbohidrațiechilibrat 72

Tarte Tartin

Tarte Tatin with Vanilla Ice Cream — met een bol vanille-ijs

estimare≈ 550 kcal68 g carbohidrațigreu 30

Wisselgerechten

Salade Val-Dieuvegetarian

Val-Dieu Salad — met een stroop vinaigrette

estimare≈ 320 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Steak Tartaar

Steak Tartare — met brioche brood en truffelmayonaise

estimare≈ 480 kcal32 g carbohidrați

Zalmpescatarian

Salmon with Beurre Blanc — met beurre blanc en krieltjes & seizoensgroenten

estimare≈ 650 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Bavette

Bavette Steak — met zachte pepersaus, Rosevale aardappeltjes & seizoensgroenten

estimare≈ 780 kcal38 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72

Runderentrecôte

Beef Entrecôte — met bearnaisesaus, aardappelmousseline & seizoensgroenten

estimare≈ 850 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Gestoofde sukade

Stewed Sucade — in een groentensaus met aardappelmousseline

estimare≈ 520 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Vega wellingtonvegetarian

Vegetarian Wellington — met aardappelmousseline en gebakken kastanjechampignons

estimare≈ 680 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 74

Eton Mess

met seizoensfruit

estimare≈ 420 kcal48 g carbohidrațigreu 41

Kaasplankjevegetarian

Cheese Board — 3 soorten kaas, huisgemaakte compote, stroop en roggebrood

estimare≈ 580 kcal30 g carbohidrați

Shared Dining-diner Voorgerechten

Warme camembertvegetarian

Warm Camembert — met breekbrood en dips

estimare≈ 520 kcal35 g carbohidrați

Tomaten tarte tartinvegetarian

Tomato Tarte Tatin — met burrata en balsamico

estimare≈ 450 kcal38 g carbohidrați

Flammkuchen

diverse keuzes

estimare≈ 420 kcal45 g carbohidrați

Gamba’s in knoflookoliepescatarian

Garlic Prawns — met chili en verse kruiden

estimare≈ 310 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Rundvlees tataki

Beef Tataki — dun gesneden, kort aangebraden rundvlees met sesam, lente-ui en frisse citrusdressing

estimare≈ 280 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Shared Dining-diner Hoofdgerechten

Kleine hamburger

Mini Burger — met augurkenrelish en zoete aardappelfrietjes en truffelmayo

estimare≈ 620 kcal48 g carbohidrați

Teriyaki-spiesjes

Teriyaki Skewers — met mihoen en kroepoek

estimare≈ 550 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 69

Paddenstoelenrisottovegetarian

Mushroom Risotto

estimare≈ 480 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

Coquille met chorizo

Scallops with Chorizo

estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Gegrilde entrecote

Grilled Entrecôte — met chimichurri en seizoensgroenten

estimare≈ 620 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Gegrilde kipfilet

Grilled Chicken Breast — met citroen en rozemarijn

estimare≈ 380 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Thaise zalmpescatarian

Thai Salmon — zalmfilet met kokos-limoen saus, koriander en rode peper

estimare≈ 450 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Quiche met geitenkaasvegetarian

Goat Cheese Quiche — warme, hartige taart met seizoensgroenten

estimare≈ 520 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

Shared Dining-diner Dessert

Tarte Tatin

warme, gekarameliseerde appeltaart met een bolletje vanille-ijs

estimare≈ 580 kcal65 g carbohidrațigreu 35

Moelleux au chocolat

Chocolate Moelleux — warme, zachte chocoladecake met een smeuïge kern, geserveerd met een bolletje vanille-ijs

estimare≈ 650 kcal55 g carbohidrațigreu 26

Barbecue Op & Top Bourgondisch Vis/Vlees

Barbecueworstje

BBQ Sausage

estimare≈ 280 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Kipspiesje

Chicken Skewer

estimare≈ 180 kcal3 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Gemarineerde Entrecote

Marinated Entrecôte

estimare≈ 450 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Huisgemaakte Hamburger

Homemade Burger

estimare≈ 350 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Huisgemaakte Shaslick

Homemade Shaslick

estimare≈ 320 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Scampispiespescatarian

Scampi Skewer

estimare≈ 220 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Gevulde Portobellovegetarian

Stuffed Portobello

estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Gemarineerde Auberginevegan

Marinated Eggplant

estimare≈ 150 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Gegrilde Puntpaprikavegan

Grilled Pepper

estimare≈ 120 kcal9 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Barbecue Op & Top Bourgondisch Salade

Salade Capresevegetarian

Caprese Salad

estimare≈ 350 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Maissalade

Corn salad — met knoflook, parmezaan en lente-ui

estimare≈ 220 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Pastasalade

Pasta salad

estimare≈ 310 kcal35 g carbohidrați

Meloen Fetasaladevegetarian

Melon feta salad

estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Aardappelsalade

Potato salad — met bieslook en spekjes

estimare≈ 280 kcal22 g carbohidrați

Waldorfsalade

Waldorf salad

estimare≈ 250 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Buitengewoon Goede Lunches

Mestreechs Teleurke

Maastricht lunch platter — Seizoenssoep, diverse soorten brood, 2 soorten vlees en kaas, kauw sjotel (rundvleessalade), zoetwaren, koffie, thee of melk naar believen.

estimare≈ 1200 kcal90 g carbohidrațigreu 44

soep

Soup — optie voor Mestreechs Teleurke

estimare≈ 150 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

kroket, ook vega mogelijk

Croquette — optie voor Mestreechs Teleurke

estimare≈ 220 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

stukje vlaai

Slice of vlaai — optie voor Mestreechs Teleurke

estimare≈ 350 kcal45 g carbohidrați

bloedworst met appeltjes

Blood sausage with apples — optie voor Mestreechs Teleurke

estimare≈ 320 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Wijngaardlunch

Vineyard lunch — twee luxe belegde baguettes: één met romige brie en één met jambon, de heerlijke Franse ham. Daarbij serveren wij een aardappelsalade à la française, verse druiven, vers gebakken Madeleines en een glas verfrissende jus d’orange.

estimare≈ 950 kcal85 g carbohidrați

Overig

Onbeperkt koffie met daarbij heerlijke verse Limburgse vlaai

Coffee and vlaai

estimare≈ 450 kcal55 g carbohidrați

Acest meniu este încă corect?

79veggie
scoreestimare

Opțiuni vegetariene variate

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include wellington vegetarian, risotto cu ciuperci și tocăniță de lenticuli cu cartof dulce. Există și toast cu avocado și pita cu hummus.

33 preparate vegetariene și 6 vegane din 112 · 1 estimare

74dia
scoreestimare

Opțiuni bogate în proteine

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă multe variante cu puțini carbohidrați. Secțiunile de grătar și aperitive sunt cele mai potrivite.

50 potrivite pentru diabet · 112 preparate

Recenzii

Recenzie

Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă: Slavante 1, 6212 NB Maastricht
Program: Lunînchis
Mar10:00–18:00
Mie10:00–18:00
Joi10:00–18:00
Vin10:00–18:00
Sâm10:00–18:00
Dum10:00–18:00
In september. Maandag rustdag
Contact: +31433210015 info@slavante.nl
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), slavante.nl/
Înregistrare: completitudine 83 %, încredere 84 %

Deții Buitengoed Slavante? Revendică locul tău.