înapoi la căutare

Bistro Vief

Mergelweg 1, 6212 XA Maastricht

Deschis acum · până la 16:00

bar food€€€€
RecenzieSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 7 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

LUNCHGERECHTEN
CLUB VIEF
15.50
Club Sandwich — Kipfilet, tomaat, spek
estimare≈ 650 kcal45 g carbohidrați
BRIOCHE STEAK TARTARE
16.50
Steak Tartare Brioche — Rundvlees, cornichons, Parmegiano Reggiano
estimare≈ 580 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
TOAST AVOCADO ☘vegetarian
11.00
Avocado Toast — Feta, walnoot, gepocheerd ei
estimare≈ 420 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
TUNA MELT
13.00
Tonijn, mayo, cheddar kaas, chili olie, salade
estimare≈ 620 kcal40 g carbohidrați
EGGS BENEDICT GEROOKTE ZALMpescatarian
16.50
Eggs Benedict with Smoked Salmon — Brioche, hollandaise saus, gepocheerd ei, avocado, gerookte zalm
estimare≈ 680 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
EGGS BENEDICT SPEK EN TOMAAT
16.00
Eggs Benedict with Bacon and Tomato — Brioche, hollandaise saus, gepocheerd ei, uitgebakken spek, tomaat-bacon jam
estimare≈ 710 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
CROQUE-MONSIEUR
9.50
Croque Monsieur — Achterham, Gruyìre, mosterd, salade
estimare≈ 550 kcal38 g carbohidrați
CROQUE-MADAME
10.50
Croque Madame — Achterham, Gruyìre, mosterd, gepocheerd ei, salade
estimare≈ 640 kcal38 g carbohidrați
BAGUETTE BOULET
11.00
Meatball Baguette — Gehaktbrood, picalilly, knolselderij-remoulade
estimare≈ 520 kcal55 g carbohidrați
BAGUETTE JAMBON BEURRE
11.00
Jambon Beurre Baguette — Gekookte ham, boter, augurk
estimare≈ 480 kcal50 g carbohidrați
CROQUE-KEEND
5.50
Ham and Cheese Toast — Witbrood, ham, kaas, ketchup
estimare≈ 410 kcal30 g carbohidrați
BÁNH MÏ BUIKSPEK
14.00
Pork Belly Banh Mi — Baguette, pinda, rettich-wortel salade, koriander
estimare≈ 610 kcal52 g carbohidrați
IVO'S SÖPKE ☘vegetarian
Seasonal Vegetable Soup — Seizoenssoep, vegetarisch
estimare≈ 180 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 82
UIENSOEP
8.50
Onion Soup — Runderbouillon, Gruyìre
estimare≈ 320 kcal28 g carbohidrați
BOULETS LIÉGEOIS
22.50
Liège Meatballs — Luikse ballen; kalfsgehakt, stroperige uiensaus, salade, frites
estimare≈ 950 kcal75 g carbohidrați
ZOERVLEIS
18.00
Zoervlees — Limburgse runderstoof, zoetzure wijze, salade, frites
estimare≈ 880 kcal70 g carbohidrați
LIMBURGSE RAGOUT ☘vegetarian
15.00
Limburgse Ragout — Limburgse grotchampignon ragout, salade, frites
estimare≈ 820 kcal65 g carbohidrați
MOULES FRITESpescatarian
30.00
Mussels and Fries — Imperial mosselen, witte wijn, crème fraiche, knoflook
estimare≈ 850 kcal60 g carbohidrați
CHICKEN CEASAR SALADE
14.50
Chicken Caesar Salad — Kipschnitzel, Romaine sla, ansjovis, Caesar dressing, brood
estimare≈ 720 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
VAL-DIEU SALADE ☘vegetarian
13.50
Val-Dieu Salad — Abdijkaas, dressing met Limburgse appelstroop, walnoot
estimare≈ 480 kcal22 g carbohidrațiechilibrat 74
CROQUETTES VIEF
13.00
Beef Croquettes — Rundvleeskroketten, bruinbrood, salade
estimare≈ 650 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
BURRATAvegetarian
14.50
Burrata with Peach — Perzik, tomaat-vanille, rucola, pistache
estimare≈ 480 kcal22 g carbohidrațiechilibrat 70
FRITES I.P.V. BROODvegan, vegetarian
2.00
Fries
estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrați
LEKKERS BIJ DE KOFFIE
LIMBURGSE VLAAIvegetarian
4.75
Diverse vullingen
estimare≈ 350 kcal45 g carbohidrați
PATISSERIEvegetarian
7.50
Ganache of Miserable
estimare≈ 420 kcal40 g carbohidrațigreu 32
VOORGERECHTEN
SALADE SAINT LOUP ☘vegetarian
13.50
Saint Loup Salad — Geitenkaas, gegrilde perzik, pecan
estimare≈ 380 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
STEAK TARTARE
15.00
Preparé, klassiek
estimare≈ 320 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
TARTARE DE CREVETTESpescatarian
14.00
Shrimp Tartare — Garnalen, avocado, chilipeper, limoen
estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
BUIKSPEK
14.00
Pork Belly — “Smashed” komkommer, hoisin, zoet-zure wortel
estimare≈ 450 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
ZWEZERIK
19.50
Calf Sweetbreads — Sauce Parisienne, spinazie, citroengel
estimare≈ 350 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
SCAMPI PASTISpescatarian
11.00
Garnalen, room, Pernod, knoflook
estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
CROQUETTES GARNI
14.00
Assorted Croquettes — Handgemaakte kroketjes (wisselende vulling, ook vega)
estimare≈ 400 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
PAIN & BEURREvegetarian
6.00
Bread and Butter — Brood & beurre noisette
estimare≈ 250 kcal30 g carbohidrați
HOOFDGERECHTEN
SPITSKOOL STEAK ☘*vegan, vegetarian
21.50
Cabbage Steak Gado Gado — “Gado Gado”, pindasaus, boontjes
estimare≈ 550 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
TONIJNpescatarian
29.50
Tuna Fillet — Filet, Antiboise, haricots verts
estimare≈ 420 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
BROCHETTE D’AGNEAU
25.50
Lamb Brochette — Lamsspies, pistou, provencaalse kruiden
estimare≈ 520 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
VIEF BURGER
18.00
100% rundvlees, Hollandaise, brioche
estimare≈ 780 kcal45 g carbohidrați
EEND
25.00
Duck Breast — Borstfilet, portsaus, vijgen, Roseval krieltjes
estimare≈ 620 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
ENTRECÔTE DOUBLE
72.50
Double Entrecôte — Sauce Café de Paris (voor 2 personen, 500 gram, ca. 30 min. bereidingstijd)
estimare≈ 1600 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetgreu 41
JUMEAU À BIFTECK
30.00
Ribeye Steak — Diamanthaas met saus naar keuze: pepersaus, Béarnaise saus of beurre Café de Paris
estimare≈ 750 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
RISOTTO VENKEL ☘*vegetarian
21.50
Fennel Risotto — Groene asperge, crème fraîche, witte wijn, Pecorino Romano
estimare≈ 650 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 67
SALADE SAINT LOUP ☘*vegetarian
22.00
Saint Loup Salad — Geitenkaas, gegrilde perzik, pecan
estimare≈ 580 kcal32 g carbohidrațiechilibrat 66
KINDERMENU (T/M 12 jaar)
7.50
Kids Menu — Keuze uit: champignonragout ☘, pasta Bolognese, kipfilet of kroket met friet of aardappelpuree en appelmoes
estimare≈ 600 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 71
BIJGERECHTEN
Verse fritesvegan, vegetarian
4.00
Fries
estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrați
Roseval krieltjesvegan, vegetarian
4.00
Roseval Potatoes
estimare≈ 220 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 71
Haricots vertsvegan, vegetarian
4.00
Green Beans
estimare≈ 120 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Gemengde saladevegan, vegetarian
4.00
Mixed Salad
estimare≈ 110 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
DESSERT
CHOCOLADE MOUSSEvegetarian
9.00
Chocolate Mousse — Slagroom
estimare≈ 450 kcal30 g carbohidrațigreu 38
DAME BLANCHEvegetarian
8.00
Vanille-ijs, warme chocoladesaus
estimare≈ 520 kcal55 g carbohidrațigreu 28
TIRAMISUvegetarian
8.00
Huisgemaakt, mascarpone, Marsala
estimare≈ 480 kcal35 g carbohidrațigreu 30
CRÈME BRÜLÉE
6.50
Crème Brûlée — Geserveerd met vanille-ijs
estimare≈ 420 kcal38 g carbohidrațigreu 32
AFFOGATO FRANGELICO
6.50
Frangelico-ijs van Inimini, espresso
estimare≈ 280 kcal25 g carbohidrațigreu 42
PÊCHE MELBA
8.50
Peach Melba — Verse perzik, vanille-ijs, frambozen coulis
estimare≈ 350 kcal42 g carbohidrați
PATISSERIE VAN BAKKERIJ HERMANS
7.50
Assorted Pastries — Ganache, Misérable (vraag naar ons assortiment)
estimare≈ 400 kcal45 g carbohidrațigreu 40
KAASPLANKJEvegetarian
10.00
Cheese Board — 3 wisselende kazen van 't Rommedoeke
estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
BORREL
GEFRITUURDE ARTISJOKKEN
8.00
Fried Artichokes — Truffelmayonaise
estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
MEDITERRANE OLIJVENMIXvegan, vegetarian
4.00
Mediterranean Olive Mix
estimare≈ 180 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
BITTERBALLEN
9.50
Vlees of vega (6, 9 of 12 stuks)
estimare≈ 450 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
DRUUGWEURS
8.00
French Sausage and Pretzel — Gedroogd Frans worstje & Beierse pretzel
estimare≈ 420 kcal45 g carbohidrați
FRIKKENDEL
9.50
Gehaktbrood, mosterd & zuur
estimare≈ 350 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
AWWE KIESvegetarian
8.00
Aged Cheese with Mustard — Oude kaas. mosterd & zuur
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
CAMEMBERT UIT DE OVENvegetarian
12.00
Baked Camembert — Brood, rozemarijn
estimare≈ 550 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
ARANCINI
7.50
Risottoballetjes, wisselende vulling, 4 stuks
estimare≈ 420 kcal45 g carbohidrați

Acest meniu este încă corect?

85veggie
scoreestimare

Opțiuni vegetariene variate

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include steak de varză cu sos de arahide și risotto cu fenicul. Sunt disponibile și salata cu brânză de capră și burrata cu piersici. Pentru mese mixte există opțiuni de carne, precum burgerul sau steak-ul.

24 preparate vegetariene și 7 vegane din 61

89dia
scoreestimare

Plin de proteine și gustări ușoare

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă multe opțiuni potrivite cu puțini carbohidrați. Acestea sunt în principal preparate de carne și pește.

29 potrivite pentru diabet · 63 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Mergelweg 1, 6212 XA Maastricht
Program
Lun12:00–16:00, 17:00–22:00
Mar12:00–16:00, 17:00–22:00
Mie12:00–16:00, 17:00–22:00
Joi12:00–16:00, 17:00–22:00
Vin12:00–16:00, 17:00–22:00
Sâm12:00–16:00, 17:00–22:00
Dum12:00–16:00, 17:00–22:00
Dranken, Borrel en Dessertkaart is doorlopend beschikbaar
Contact
+31438502360 info@bistrovief.nl
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrovief.nl/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 85 %

Deții Bistro Vief? Revendică locul tău.