Las Brasas de Castellana
Paseo de la Castellana, 22, 28046 Madrid
Deschis acum · până la 00:00
Spanish€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 11 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Postres
Selección de Quesosvegetarian
18.00
Cheese Selection with Fruit Compote — Compota de Frutas
estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrați
Plato de Fruta Fresca de Temporadavegan, vegetarian
18.00
Fresh Seasonal Fruit Plate
estimare≈ 120 kcal30 g carbohidrați
Pavlova de Yuzu y Fresavegetarian
16.00
Yuzu and Strawberry Pavlova — Merengue, Mousse de Yuzu, Fresas en su Coulis y Helado de Fresa
estimare≈ 550 kcal65 g carbohidrațigreu 36
Fondant de Chocolate Manjari 64%vegetarian
14.00
Manjari Chocolate Fondant — Helado de Vainilla Bourbon
estimare≈ 620 kcal55 g carbohidrațigreu 31
Opción de Fondant de Chocolate Veganovegan
14.00
Vegan Chocolate Fondant — Acompañado de Frutos Rojos
estimare≈ 520 kcal45 g carbohidrațigreu 35
Opción de Fondant de Chocolate sin Glutengluten_free, vegetarian
14.00
Gluten-Free Chocolate Fondant — Acompañado de Frutos Rojos
estimare≈ 580 kcal48 g carbohidrațigreu 29
Piña Coladavegetarian
14.00
Piña Colada Dessert — Bizcocho Dacquoise de Coco, Mousse de Coco y Gel de Piña y Malibu, Piña Caramelizada al horno, Helado de Coco y Salsa de Ron Santa Teresa
estimare≈ 680 kcal72 g carbohidrațigreu 31
Praliné, Crema de Avellanavegetarian
14.00
Hazelnut and Almond Parfait — Parfait Helado de Avellana y Almendra
estimare≈ 480 kcal32 g carbohidrați
Affogato Castiglion del Boscovegetarian
14.00
Affogato
estimare≈ 220 kcal28 g carbohidrați
Tarta de Manzana y Hojaldre Caramelizadovegetarian
12.00
Apple Tart with Caramelized Puff Pastry — Helado de Vainilla Bourbon
estimare≈ 540 kcal62 g carbohidrațigreu 30
Copa de Veranovegetarian
12.00
Summer Cup Dessert — Mousse de Mascarpone, Interior de Gel de Frambuesa y Bizcocho Baba, Gel de Mango Y Fruta de la Pasión
estimare≈ 420 kcal48 g carbohidrațigreu 41
Tarta del Díavegetarian
14.00
Cake of the Day
estimare≈ 450 kcal55 g carbohidrațigreu 37
Sorbetes y Helados Variadosvegetarian
12.00
Assorted Sorbets and Ice Creams
estimare≈ 250 kcal35 g carbohidrațigreu 32
COPAS DE HELADO
Las Brasasvegetarian
12.00
Las Brasas Ice Cream Sundae — Helado de Dulce de Leche, Cubitos de Brownie, Chantilly de Vainilla & Salsa de Chocolate
estimare≈ 650 kcal68 g carbohidrațigreu 26
Valencianavegetarian
12.00
Valenciana Ice Cream Sundae — Sorbete de Naranja, Ganache de Chocolate con Leche y Naranja & Teja de Almendra
estimare≈ 480 kcal52 g carbohidrațigreu 33
Jijonavegetarian
12.00
Jijona Ice Cream Sundae — Helado de Turrón, Mousse Gianduja, Rocas de Chocolate y Praliné
estimare≈ 580 kcal42 g carbohidrațigreu 29
ACOMPAÑAMIENTOS
Vegetales a la Brasavegan, vegetarian
Grilled Vegetables
estimare≈ 180 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Puré de Patata, Mantequilla Pasiegavegetarian
11.00
Mashed Potatoes with Butter
estimare≈ 280 kcal32 g carbohidrați
Patatas Fritasvegan, vegetarian
11.00
French Fries
estimare≈ 420 kcal45 g carbohidrați
Bimi Asado con Ajo y Guindillavegan, vegetarian
11.00
Roasted Bimi with Garlic and Chili
estimare≈ 140 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Ensalada de Hojas Verdes, Aderezo Francésvegan, vegetarian
11.00
Green Leaf Salad
estimare≈ 150 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Pimientos de Padrón Fritosvegan, vegetarian
11.00
Fried Padrón Peppers
estimare≈ 180 kcal7 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Espárragos Verdes Gratinados, Holandesa de Tomatevegetarian
11.00
Gratinated Green Asparagus
estimare≈ 220 kcal9 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Patatas Fritas, Queso Parmesano, Trufa Negravegetarian
11.00
Truffle Parmesan Fries
estimare≈ 450 kcal40 g carbohidrați
Arroz Blancovegan, vegetarian
11.00
White Rice
estimare≈ 210 kcal45 g carbohidrați
Verduras Asadas, Aceite de Olivavegan, vegetarian
11.00
Roasted Vegetables
estimare≈ 160 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
SELECCIONES Selections
Huevos Benedictine a la carta Eggs Benedict of your choicevegetarian
Eggs Benedict
estimare≈ 620 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
ESTACIONES Stations
Corner Mexicano Mexican Corner
Mexican Corner
estimare≈ 500 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Asiática Asian
Asian Station
estimare≈ 450 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
Saludable Healthy
Healthy Station
estimare≈ 300 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 81
Mariscos, Ostras y Tartares Seafood, Oysters and Tartarpescatarian
Seafood, Oysters and Tartare Station
estimare≈ 350 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Jamón Ibérico Iberian Ham
Iberian Ham
estimare≈ 320 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Quesos Españoles Spanish Cheesesvegetarian
Spanish Cheeses
estimare≈ 400 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Foie Gras y Patés con Mermeladas Foie Gras & Pâtés
Foie Gras and Pâtés
estimare≈ 450 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Asados Roasts
Roast Station
estimare≈ 600 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
POSTRES Desserts
Flor y Nata Flor y Natavegetarian
Flor y Nata
estimare≈ 400 kcal35 g carbohidrațigreu 40
Brunch
B R U N C H D E D O M I N G O Sunday Brunch
120.00
Sunday Brunch — Includes Water, Soft Drinks, Juices, Coffee or Tea
estimare≈ 2500 kcal250 g carbohidrațigreu 31
B R U N C H D E D O M I N G O Sunday Brunch with wine
145.00
Sunday Brunch with Wine — Incluye selección de vinos del sumiller Includes sommelier's wine selection
estimare≈ 3000 kcal280 g carbohidrațigreu 31
LUNES
Orecchiette con Langostinos al Ajillo
44.00
Orecchiette with Garlic Prawns
estimare≈ 650 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 75
Salmorejo Cordobés
44.00
Salmorejo with Egg and Ham — Con Huevo y Jamón Ibérico
estimare≈ 420 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Ensalada Verdevegan, vegetarian
44.00
Green Salad
estimare≈ 120 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Pulpo a la Brasapescatarian
44.00
Grilled Octopus with Potatoes — Alioli de Pimentón y Patatas Asadas
estimare≈ 480 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Rissoto de Remolacha, Lima y Straciatellavegetarian
44.00
Beetroot and Lime Risotto
estimare≈ 520 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 67
Entrecotte de Ternera a la Brasa
44.00
Grilled Beef Entrecôte — Piparras
estimare≈ 650 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
MARTES
Ajoblanco de Piñonesvegetarian
44.00
Ajoblanco with Grapes and Nuts — Con Uvas Verdes y Frutos Secos
estimare≈ 320 kcal22 g carbohidrațiechilibrat 66
Ensalada de Melón y Jamón Ibérico
44.00
Melon and Ham Salad with Burrata — Con Burrata
estimare≈ 410 kcal18 g carbohidrațiechilibrat 68
Arroz Meloso de Calabaza y Triguerosvegetarian
44.00
Creamy Pumpkin and Asparagus Rice
estimare≈ 580 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 66
Hamburguesa de Cerdo Ibérico
44.00
Iberian Pork Burger — Queso Manchego y Salsa Romescu
estimare≈ 720 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 65
Merluza en Salsa Verde Tradicionalpescatarian
44.00
Hake in Green Sauce
estimare≈ 380 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Ravioli de Espinaca y Ricottavegetarian
44.00
Spinach and Ricotta Ravioli — Salsa de Queso "La Laguna"
estimare≈ 610 kcal52 g carbohidrați
MIÉRCOLES
Tartar de Salmón
44.00
Salmon Tartare and Spinach Gazpacho — Gazpachuelo de Espinacas
estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Chipirones Salteados
44.00
Sautéed Baby Squid with Sherry Wine — Con Tirabeques al Vino de Jérez
estimare≈ 310 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Ensaladilla de Bonito
44.00
Tuna Salad
estimare≈ 350 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Lubina con Pak Choy a la Brasa
44.00
Grilled Sea Bass with Pak Choy — Salsa de Limón y Perejil
estimare≈ 340 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
Pluma Ibérica Adobada
44.00
Marinated Iberian Pork Pluma — Pimiento de Piquillo Confitado
estimare≈ 510 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Rigatoni Marinera con Mejillones
44.00
Seafood Rigatoni with Mussels
estimare≈ 560 kcal62 g carbohidrațiechilibrat 77
JUEVES
Gazpacho de Fresas
44.00
Strawberry Gazpacho with Croutons — Croutons
estimare≈ 180 kcal22 g carbohidrațiechilibrat 67
Steak Tartar de Vaca
44.00
Beef Steak Tartare — Regañás
estimare≈ 380 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Aguacate a la Brasavegetarian
44.00
Grilled Avocado with Feta — Pico de Gallo y Queso Feta
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Pollo Coquelet a la Jardinera
44.00
Coquelet Chicken Jardinière
estimare≈ 480 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Salmón a la Parrilla
44.00
Grilled Salmon with Green Curry — Curry Verde y Cebolla Frita
estimare≈ 620 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Canelones de Foie y Setas
44.00
Foie Gras and Mushroom Cannelloni — Bechamel Trufada
estimare≈ 780 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68
VIERNES
Ensalada de Tomates de Temporadavegan, vegetarian
44.00
Seasonal Tomato Salad
estimare≈ 150 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Tosta de Espárragos a la Brasa
44.00
Grilled Asparagus Toast with Smoked Eel — Gratinados con Ahumado de Pría y Salsa Tártara
estimare≈ 420 kcal28 g carbohidrați
Revuelto de Bacalao
44.00
Cod Scramble with Potatoes — Patata y Ajetes
estimare≈ 550 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Entraña de Vaca a la Brasa
44.00
Grilled Beef Skirt Steak — Salsa de Mostaza
estimare≈ 680 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Corvina a Baja Temperatura
44.00
Low Temperature Corvina — Jugo de Cebolla Morada y Zanahorias Baby
estimare≈ 410 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Arroz Meloso de Costilla de Vaca
44.00
Creamy Beef Rib Rice
estimare≈ 720 kcal65 g carbohidrați
Acest meniu este încă corect?
80veggie
scoreestimare
scoreestimare
Bucătărie spaniolă cu opțiuni vegetariene
Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.
Meniul include risotto de sfeclă și ravioli cu spanac și ricotta. Sunt disponibile și ardeii padrón prăjiți și legumele la grătar.
36 preparate vegetariene și 11 vegane din 68
80dia
scoreestimare
scoreestimare
Platuri de carne și pește
Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.
Meniul oferă numeroase feluri principale pe bază de proteine și legume la grătar cu puțini carbohidrați. Există multe opțiuni potrivite.
34 potrivite pentru diabet · 68 preparate
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- Paseo de la Castellana, 22, 28046 Madrid
- Program
- Lun07:00–10:30, 13:30–16:00, 19:30–00:00Mar07:00–10:30, 13:30–16:00, 19:30–00:00Mie07:00–10:30, 13:30–16:00, 19:30–00:00Joi07:00–10:30, 13:30–16:00, 19:30–00:00Vin07:00–10:30, 13:30–16:00, 19:30–00:00Sâm08:00–11:00, 13:30–16:00, 19:30–00:00Dum08:00–11:00, 13:30–16:00, 19:30–00:00Desayuno: de 8:00 a 11:00 festivos. Almuerzo: última comanda a las 15:30. Cena: última comanda a las 23:30
- Contact
- +34915871234 villamagna.reservations@rosewoodhotels.com
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rosewoodhotels.com/es-ES/villa-magna/dining/las-brasas-de-castellana
- Înregistrare
- completitudine 83 %, încredere 94 %