Shuwa Shuwa

C. del Conde de Xiquena, 12, 28004 Madrid

Închis acum · se deschide 19:30

Japanese€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 11 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

OTSUMAMI - COLD

Goma Wakamevegan

7.50

Wakame seaweed salad — Wakame seaweed salad

estimare≈ 80 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Potato Saladvegetarian

9.00

Creamy potato salad made with QP mayonnaise

estimare≈ 250 kcal18 g carbohidrați

Natto Tofuvegan

10.50

Fresh tofu with fermented soybeans.

estimare≈ 180 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 76

Maguro Natto

18.50

Fresh tuna with fermented soybeans.

estimare≈ 210 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 86

Kimuchivegan

5.50

Spicy fermented chinese cabbage

estimare≈ 40 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Maguro Kimuchi

18.50

Fresh tuna with spicy japanese kimuchi dressing

estimare≈ 220 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

Shuwa Shuwa Saladavegetarian

10.00

Mixed green salad — Mixed green salad with creamy sesame dressing

estimare≈ 150 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Wagyu Tataki

27.00

with 100% Japanese wagyu beef

estimare≈ 280 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Spicy Edamamevegan

7.50

with Shichimi chili pepper and sesame

estimare≈ 140 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 82

Ika Mentaiko

10.50

Raw squid with spicy cod roe

estimare≈ 130 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

Edamamevegan

6.00

Steamed soybean pods with salt flakes

estimare≈ 120 kcal9 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 82

Tofu con sésamovegan

5.50

Tofu with sesame — Fresh tofu with sesame and yuzu dressing

estimare≈ 110 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Tsukemonovegan

7.50

Traditional pickled vegetables

estimare≈ 40 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Enoki con Mekabuvegan

10.50

Enoki with Mekabu — Enoki mushrooms with mekabu seaweed, ponzu

estimare≈ 60 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Hijiki Nitsukevegan

8.80

Hijiki seaweed stir-fried with vegetables and soya sauce.

estimare≈ 90 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Maguro & Avocado Wasabi Nori

18.50

Maguro Avocado Wasabi Nori — Tuna with avocado, seaweed paste and a hint of wasabi

estimare≈ 240 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Sunomono

7.50

Seaweed, cucumber, and sweet shrimp in vinaigrett

estimare≈ 80 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

OTSUMAMI - HOT

Gyozas de cerdo

7.50

Pork Gyoza — Classic steamed gyozas

estimare≈ 220 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Tori Karaage

10.50

Izakaya-style fried chicken

estimare≈ 350 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Yakitori

4.00

Chicken skewers with semi-sweet soy sauce

estimare≈ 110 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Tako Karaage

10.80

Spicy fried octopus

estimare≈ 280 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Maguro Katsu

10.50

Bluefin tuna cutlet, crispy-panko

estimare≈ 320 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Goma Tebasaki

13.00

Crispy and tender fried chicken wings with sesame

estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Buta Kakuni

7.50

Tender pork belly with semi-sweet glaze

estimare≈ 380 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Kaki Furai

11.50

Panko-crusted fried oysters

estimare≈ 310 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Takoyaki

8.50

Octopus balls with takoyaki sauce and japanese mayonnaise with wakame seaweed and tofu

estimare≈ 350 kcal35 g carbohidrați

Sopa de Miso

5.50

Miso Soup

estimare≈ 60 kcal7 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75

Okonomiyakivegetarian

13.00

Japanese pancake with vegetables

estimare≈ 550 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 67

Jumbo Ebi Furai

7.00

Panko-coated prawns

estimare≈ 220 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68

Tempura Mixta

19.80

Mixed Tempura — Made with prawns, green peppers, carrots, aubergines and onions.

estimare≈ 650 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Tori Kushi Katsu

10.50

Chicken and onion skewers coated in panko

estimare≈ 340 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

SASHIMI

Especial 9 pcs.

30.00

Sashimi Special 9pcs — 9 pieces, 3 varieties chosen by the chef

estimare≈ 320 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

Hamachi

11.00

Hamachi Sashimi — japanese yellowtail

estimare≈ 180 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Butter Fish

7.50

Butter Fish Sashimi — Smooth white fish

estimare≈ 160 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Especial 15 pcs.

42.00

Sashimi Special 15pcs — 15 pieces, 5 varieties chosen by the chef

estimare≈ 480 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Salmón

9.00

Salmon Sashimi

estimare≈ 200 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Maguro Akami

11.00

Maguro Akami Sashimi — bluefin tuna lean loin

estimare≈ 150 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

Katsuo Tataki

11.00

Bonito tataki with spring onion, garlic and ginger

estimare≈ 180 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

Maguro Toro

16.00

Maguro Toro Sashimi — fatty bluefin tuna belly

estimare≈ 300 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Ostras Japonesas

21.00

Japanese Oysters — Japanese raw oysters with ponzu, wasabi, and lime

estimare≈ 160 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

SUSHI - ASSORTED

Nigiri Moriawase

31.50

8 varieties of nigiri sushi

estimare≈ 520 kcal64 g carbohidrațiechilibrat 70

Escalera de Sushi y Sashimi

62.00

Sushi and Sashimi Platter — 14 nigiri, 6 maki, and sashimi

estimare≈ 1100 kcal110 g carbohidrați

Nigiri & Maki Moriawase

28.00

Nigiri and Maki Moriawase — 6 pieces of nigiri and 9 pieces of maki

estimare≈ 680 kcal85 g carbohidrațiechilibrat 73

SUSHI - NIGIRI GUNKAN

Maguro

11.00

Maguro Nigiri — Bluefin tuna lean loin

estimare≈ 60 kcal9 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Negi Toro

16.00

Negi Toro Nigiri — Fatty bluefin tuna belly with spring onions

estimare≈ 85 kcal9 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Toro

16.00

Toro Nigiri — Fatty bluefin tuna belly

estimare≈ 90 kcal9 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Uni

17.00

Uni Nigiri — sea urchin

estimare≈ 75 kcal9 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Kamatoro Aburi

17.50

Kamatoro Aburi Nigiri — Flame-seared premium bluefin tuna collar

estimare≈ 95 kcal9 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Ikura

14.50

Ikura Nigiri — salmon roe

estimare≈ 70 kcal9 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Hotate Aburi

12.00

Hotate Aburi Nigiri — Flame-seared Hokkaido sea scallop with QP mayonnaise

estimare≈ 90 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

SUSHI - URAMAKI

Spicy Toro Roll

25.50

Fatty bluefin tuna belly, spring onions, sesame oil, spicy sauce

estimare≈ 420 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 66

Salmon Teriyaki

22.50

Salmon Teriyaki Roll — Salmon, cucumber, teriyaki sauce, QP mayonnaise

estimare≈ 450 kcal48 g carbohidrați

Amaebi

10.50

Amaebi Roll — sweet spot prawn

estimare≈ 310 kcal42 g carbohidrați

Una Kyu Roll

19.00

Grilled eel, cucumber, semi-sweet sauce

estimare≈ 410 kcal46 g carbohidrațiechilibrat 66

Akaebi

10.50

Akaebi Roll — red shrimp

estimare≈ 310 kcal42 g carbohidrați

California Roll

19.00

Salmon, avocado, tobikko roe

estimare≈ 360 kcal44 g carbohidrați

Unagi

15.00

Unagi Roll — Grilled eel, cucumber, semi-sweet sauce

estimare≈ 380 kcal44 g carbohidrați

SUSHI - HOSOMAKI

Tekka Maki

11.00

Bluefin tuna lean loin

estimare≈ 150 kcal22 g carbohidrați

Salmon Maki

10.00

estimare≈ 160 kcal22 g carbohidrați

Negi Toro Maki

15.00

Fatty bluefin tuna belly with spring onions

estimare≈ 180 kcal22 g carbohidrați

Kappavegan, vegetarian

5.50

Kappa Maki — cucumber

estimare≈ 150 kcal28 g carbohidrați

NABEMONO

Wagyu Sukiyaki

75.00

100% Japanese premium A5 Kuroge Wagyu loin with vegetables, sweet-savory soy

estimare≈ 850 kcal25 g carbohidrațiechilibrat 74

Sukiyaki con Aguja de ternera

36.00

Beef Sukiyaki

estimare≈ 600 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

MENRUI

Tempura SOBA langostinos

17.00

Tempura Soba — Buckwheat noodles in a hot dashi broth, prawn tempura, spring onions, kamaboko.

estimare≈ 550 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 81

Tempura UDON langostinos

17.00

Tempura Udon — Wheat noodles in a hot dashi broth, prawn tempura, spring onions, kamaboko.

estimare≈ 620 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 69

Yakisobavegetarian

10.00

Fried Noodles with vegetable

estimare≈ 480 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 73

Tenzaru Soba

19.00

Chilled buckwheat noodles, dashi dipping sauce, wasabi, sprig onion, prawn and vegetable tempura

estimare≈ 580 kcal68 g carbohidrațiechilibrat 81

Wariko Soba

17.00

Soba noodles with fried dashi, wasabi, momiji-oroshi, nori seaweed, chives

estimare≈ 450 kcal62 g carbohidrațiechilibrat 73

GOHAN

Maguro Don

22.00

Assorted tuna over sushi rice

estimare≈ 650 kcal80 g carbohidrațiechilibrat 73

Onigiri Ichi

8.50

Onigiri Assortment — Shio shake (salmon), ume (plum), mentaiko (spicy cod roe), nori tsukudani (seaweed paste)

estimare≈ 420 kcal60 g carbohidrați

Maguro Salmon Don

21.50

Tuna and salmon over sushi rice

estimare≈ 660 kcal80 g carbohidrațiechilibrat 73

Salmon Ikura Don

24.00

Salmon and salmon roe over sushi rice

estimare≈ 680 kcal80 g carbohidrațiechilibrat 73

Una-Ju

28.00

Grilled eel glazed with semi sweet sauce, served over steamed rice

estimare≈ 750 kcal85 g carbohidrațiechilibrat 65

DESSERTS

Dorayaki

7.50

Soft and sweet japanese-style pancake with: Chocolate Cream, or Sweet Red Bean Paste paired with Matcha ice cream

estimare≈ 380 kcal55 g carbohidrațigreu 41

Mochi Shuwa Shuwa

7.00

Soft rice cakes with a light, fluffy cream filling of: Matcha, or Black sesame

estimare≈ 250 kcal35 g carbohidrați

Warabi Mochi

7.00

Soft-textured cubes of artisanal mochi dusted: Matcha, or Kinako (toasted soybean powder)

estimare≈ 220 kcal40 g carbohidrațigreu 39

Assorted Dango

7.00

Glutinous rice dumplings with sesame, sweet red bean paste and japanese plum.

estimare≈ 300 kcal50 g carbohidrațigreu 42

Helado de Matcha

6.00

Matcha Ice Cream — Japanese sensation of botanical aroma

estimare≈ 180 kcal22 g carbohidrați

Sorbete de Yuzuvegan, vegetarian

6.00

Yuzu Sorbet — A striking citrus symphony of japanese yuzu

estimare≈ 120 kcal28 g carbohidrațigreu 39

DESSERTS

Assorted Dango 3 pcs.

7.00

Assorted Dango 3 pcs — Glutinous rice dumplings with sesame, sweet red bean paste and japanese plum.

estimare≈ 300 kcal50 g carbohidrațigreu 42

Acest meniu este încă corect?

53veggie
scoreestimare

preparing Cuisine japoneză cu opțiuni vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include preparate calde precum okonomiyaki și yakisoba. Există și aperitive reci, cum ar fi salata goma wakame și edamame.

15 preparate vegetariene și 11 vegane din 80

68dia
scoreestimare

preparing Cuisine japoneză cu sashimi

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă multe opțiuni bogate în proteine. Sashimi și antipastele reci au un conținut scăzut de carbohidrați.

45 potrivite pentru diabet · 80 preparate

Recenzii

Recenzie

Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă: C. del Conde de Xiquena, 12, 28004 Madrid
Program: Lun19:30–00:00
Mar19:30–00:00
Mie19:30–00:00
Joi19:30–00:00
Vin19:30–00:30
Sâm19:30–00:30
Dumînchis
La cocina cierra a las 23:30. Domingo y Festivos cerrado
Contact: +34911385460 info@shuwashuwa.es
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shuwashuwa.es/
Înregistrare: completitudine 83 %, încredere 80 %

Deții Shuwa Shuwa? Revendică locul tău.