înapoi la căutare

Urrechu Velázquez

Calle de Velázquez 150, 28002 Madrid

programul de lucru nu este cunoscut încă

Spanish€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 11 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

ENTRADAS
Jamón Ibérico de bellota cortado a mano
36.00
Iberian acorn-fed ham
estimare≈ 210 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Ensalada de ventresca de bonito con pulpa de tomate
33.50
Tuna belly salad
estimare≈ 280 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Lomos de Antxoas, tomate troceado y encurtidos
28.50
Anchovy fillets with tomato and pickles
estimare≈ 220 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Pan crujiente, romesco y láminas de Cecina de León con Idiazábal
23.50
Cecina de León with romesco and Idiazábal cheese
estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Salmón Ahumado en ensalada, picatostes de pan y olivas negras
28.00
Smoked salmon salad
estimare≈ 310 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Ensaladilla Rusa, cremosa y sabrosa
19.00
Russian salad
estimare≈ 350 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Steak tartare, la mejor selección de carne de vacuno
31.00
Steak tartare
estimare≈ 280 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Salmorejo untuoso de mango con crujiente de jamón y huevo duro
17.00
Mango salmorejo with ham and egg
estimare≈ 240 kcal16 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Mejillones en conserva con capuccino de verduras al azafrán
13.50
Mussels with saffron vegetable cappuccino
estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Ostras al natural ó a la brasa con salsa de Jalapeños
7.50
Oysters with jalapeno sauce
estimare≈ 120 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
PRIMEROS PLATOS
Langostinos tigre sobre ajoarriero de Centolla, quinoa y mousse de tomate
25.00
Tiger prawns with spider crab and quinoa
estimare≈ 420 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 90
Ajoblanco de clorofila con Trucha escabechada y Caviar
23.50
Ajoblanco with pickled trout and caviar
estimare≈ 310 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Ensalada de Vieiras braseadas con raviolis de alcachofa y su crema
23.00
Seared scallops salad with artichoke ravioli
estimare≈ 340 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Alcachofas salteadas, boloñesa de rabo de toro y tagliatelle de txipirón
29.00
Sautéed artichokes with oxtail bolognese and squid tagliatelle
estimare≈ 480 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 84
Corte de Foie-gras con teja crujiente de pan dulce en ensalada
35.00
Foie gras salad with sweet bread crisp
estimare≈ 450 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Ensalada de Bogavante sobre cebolleta trufada y vinagreta de su coral
39.50
Lobster salad with truffle onion
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Rollitos de Langostino tigre con vinagreta de soja
22.00
Tiger prawn rolls with soy vinaigrette
estimare≈ 260 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Degustación de croquetas caseras. (8 piezas dos sabores)
16.80
Homemade croquettes
estimare≈ 580 kcal40 g carbohidrați
Briochitos de Centolla y de Rabo de toro, dulce, salado y picante
20.00
Spider crab and oxtail brioche
estimare≈ 420 kcal32 g carbohidrați
PESCADOS
Merluza con su pastel, Caviar ahumado y salsa fina de puerros
34.00
Hake with hake cake and caviar
estimare≈ 520 kcal38 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 85
Marmitako de Cigala tronco con txipirón de anzuelo
35.50
Marmitako with Norway lobster and squid
estimare≈ 550 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Lubina asada con patatas a la Riojana y salsa de piquillos
34.50
Roasted sea bass with Riojana potatoes
estimare≈ 620 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Rape asado sobre Txangurro a la Donostiarra y su brandada
35.00
Roasted monkfish with spider crab
estimare≈ 680 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Kokotxas de Bacalao con refrito tradicional y ligado con su pil-pil
32.50
Cod cheeks pil-pil
estimare≈ 450 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Arroz meloso de Carabineros plancha, intenso sabor a mar
38.50
Creamy rice with red prawns
estimare≈ 750 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 67
Bacalao al pil-pil sobre ajoarriero
34.00
Cod pil-pil
estimare≈ 580 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
CARNES
Solomillo con salsa Strogonoff, milhojas de patata, bacon y crema fina de ajos
35.00
Sirloin with Strogonoff sauce
estimare≈ 850 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Manitas Ibéricas rellenas de foie, tosta de morillas y berza cremosa
33.00
Stuffed Iberian trotters with foie
estimare≈ 720 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Rabo de toro guisado al vino tinto, patata violeta y espárragos verdes
27.00
Oxtail stew in red wine
estimare≈ 650 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Pechuga de Faisán asada y pasta fresca con crema de Trufa
34.00
Roasted pheasant breast with truffle pasta
estimare≈ 780 kcal55 g carbohidrați
Ragout de lomo Ibérico con oreja crujiente y salsa de pimientos rojos
32.50
Iberian loin ragout with crispy ear
estimare≈ 620 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Costilla de pecho de vaca, confitada en su propio jugo durante 10h.
60.00
Slow-cooked beef short rib
estimare≈ 800 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Cazuela melosa de callos con morros y morcilla asturiana
25.00
Callos stew with blood sausage
estimare≈ 680 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
POSTRES
Sablé Bretón de lima limón y merengue crujiente
12.50
Lime and lemon Breton sable
estimare≈ 420 kcal45 g carbohidrațigreu 32
Goxua, el bocado más suave y dulce de los postres de caserío
11.00
Goxua
estimare≈ 550 kcal50 g carbohidrațigreu 27
Ganache de chocolate blanco y su galleta de cacao
13.00
White chocolate ganache with cocoa cookie
estimare≈ 520 kcal42 g carbohidrațigreu 31
Dados de torrija artesana con pincelada de café con leche y su crema helada
10.00
Artisan torrija with coffee and ice cream
estimare≈ 480 kcal55 g carbohidrațigreu 36
Fresas maceradas, sus magdalenas y chantilly ligera de vainilla
12.00
Macerated strawberries with madeleines
estimare≈ 450 kcal48 g carbohidrațigreu 34
Tarta fina y caliente de manzana con crema helada de vainilla
16.00
Warm apple tart with vanilla ice cream
estimare≈ 580 kcal60 g carbohidrațigreu 33

Acest meniu este încă corect?

0veggie
scoreestimare

Fără opțiuni vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul nu conține aperitive sau feluri principale vegetariene. Sunt disponibile doar deserturi, cum ar fi tarta de mere sau căpșunele cu șantiyă.

0 preparate vegetariene și 0 vegane din 39

77dia
scoreestimare

Bucătărie spaniolă bogată în proteine

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă o varietate mare de preparate de carne și pește cu puțini carbohidrați. Multe feluri principale sunt potrivite pentru diabetici.

29 potrivite pentru diabet · 39 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Calle de Velázquez 150, 28002 Madrid
Program
necunoscut încă
Contact
+34911211444 reservas@urrechuvelazquez.com
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), urrechuvelazquez.com/
Înregistrare
completitudine 67 %, încredere 80 %

Deții Urrechu Velázquez? Revendică locul tău.