Taberna Degusta
Calle Francisco Silvela 83, 28028 Madrid
Închis acum · se deschide Mar 13:00
Spanishtapas€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 11 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Para compartir en compañía
Torrezno de soria
11.00
Soria pork rind
estimare≈ 450 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Foie caramelizado con crema de turrón y cacahuete tostado
19.50
Caramelized foie gras with nougat cream and peanuts
estimare≈ 580 kcal25 g carbohidrațigreu 42
Croquetas variadas
11.50
Assorted croquettes — 2 Jamon iberico, 2 Calamares en su tinta gratinadas y 2 de Boletus
estimare≈ 620 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Croquetas caseras de jamón ibérico
11.50
Iberian ham croquettes — 6 unidades
estimare≈ 680 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Croquetas gratinadas de calamares en su tinta
11.50
Squid ink croquettes — 6 unidades
estimare≈ 650 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Croquetas caseras de boletus
11.50
Boletus mushroom croquettes — 6 unidades
estimare≈ 620 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Sticks de queso brie con salsa de arándanos
9.40
Brie cheese sticks with cranberry sauce — 4 unidades
estimare≈ 520 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Gambones en tempuara co mahonesa de Kimuchi
11.00
King prawns in tempura with Kimuchi mayonnaise — 4 unidades
estimare≈ 480 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Sartén de gambones al ajillo
19.50
King prawns garlic sauté
estimare≈ 380 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Bravas Degusta
8.25
Patatas bravas
estimare≈ 420 kcal40 g carbohidrați
Ensaladilla Rusa con ventresca y tortillita de camarón
11.00
Russian salad with tuna belly and shrimp fritter
estimare≈ 550 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Baos de ternera con salsa teriyaki
10.45
Beef bao buns with teriyaki sauce — 2 unidades
estimare≈ 520 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 69
Hamburguesa de ternera gallega
13.75
Galician beef burger — 150gr de carne, pan viena, queso gouda, lechuga y panceta adobada
estimare≈ 850 kcal45 g carbohidrați
Pulpo a la parrilla con patatas al pimento
20.90
Grilled octopus with paprika potatoes
estimare≈ 480 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
Lomo de carne roja a la parrilla
28.50
Grilled red meat loin — 500 gramos
estimare≈ 1100 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Degusta de la huerta
Salmorejo con jamón ibérico y huevo
7.15
Salmorejo with Iberian ham and egg
estimare≈ 320 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Pimientos asados con ventresca y aguacate
14.30
Roasted peppers with tuna belly and avocado
estimare≈ 380 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Ensalada de queso de cabra, langostinos y salsa de mostaza y miel
17.00
Goat cheese and prawn salad with honey mustard
estimare≈ 450 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Ensalada de pollo escabechado y pimientos asados
15.40
Pickled chicken salad with roasted peppers
estimare≈ 350 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Ensalada Caprese con burrata y pesto casero
15.40
Caprese salad with burrata and pesto
estimare≈ 480 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Alcachofas confitadas con sofrito de ajo, jamón y pimentón
19.80
Confitted artichokes with garlic and ham — 4 unidades
estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Degusta nuestras mini tortillas de patata
Tradicional
4.00
Traditional potato tortilla
estimare≈ 180 kcal15 g carbohidrați
Tradicional con salmorejo
5.25
Potato tortilla with salmorejo
estimare≈ 210 kcal18 g carbohidrați
Tradicional con salsa Brava
5.25
Potato tortilla with brava sauce
estimare≈ 220 kcal20 g carbohidrați
Tradicional con pisto
5.25
Potato tortilla with pisto
estimare≈ 210 kcal18 g carbohidrați
Con chistorra de Arbizu
5.50
Potato tortilla with chistorra
estimare≈ 260 kcal15 g carbohidrați
Con Cabrales
5.50
Potato tortilla with Cabrales cheese
estimare≈ 250 kcal15 g carbohidrați
Con Boletus
6.50
Potato tortilla with boletus
estimare≈ 220 kcal17 g carbohidrați
Con Cebolla Caramelizada
5.50
Potato tortilla with caramelized onion
estimare≈ 240 kcal22 g carbohidrați
Con Foie
6.25
Potato tortilla with foie
estimare≈ 310 kcal15 g carbohidrați
Con Jamón y Trufa
7.00
Potato tortilla with ham and truffle
estimare≈ 240 kcal15 g carbohidrați
Con Gambas al Ajillo gratinada
6.50
Potato tortilla with garlic prawns
estimare≈ 270 kcal16 g carbohidrați
Con Ventresca y pimientos
6.25
Potato tortilla with tuna belly and peppers
estimare≈ 250 kcal17 g carbohidrați
Con Bacalao Ajo arriero
6.25
Potato tortilla with cod Ajo arriero
estimare≈ 260 kcal18 g carbohidrați
Con rabo guisado
6.25
Potato tortilla with stewed oxtail
estimare≈ 280 kcal16 g carbohidrați
Con morcilla de "Wagyu"
6.25
Potato tortilla with Wagyu blood sausage
estimare≈ 290 kcal15 g carbohidrați
Con queso de cabra y sobrasada
6.50
Potato tortilla with goat cheese and sobrasada
estimare≈ 280 kcal15 g carbohidrați
Degusta nuestros huevos rotos con patata y ...
Trufa
18.70
Broken eggs with potato and truffle
estimare≈ 650 kcal45 g carbohidrați
Con jamón ibérico y salmorejo
17.00
Broken eggs with potato, Iberian ham and salmorejo
estimare≈ 680 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 65
Con chistorra y pisto casero
17.00
Broken eggs with potato, chistorra and pisto
estimare≈ 720 kcal46 g carbohidrațiechilibrat 70
Con salteado de boletus y foie
17.50
Broken eggs with potato, boletus and foie
estimare≈ 850 kcal35 g carbohidrați
La degustación mas dulce
Fondant de chocolate con helado de Baileys
6.60
Chocolate fondant with Baileys ice cream
estimare≈ 620 kcal55 g carbohidrațigreu 27
Tarta fina de manzana con helado de canela
7.70
Apple tart with cinnamon ice cream
estimare≈ 510 kcal50 g carbohidrațigreu 32
Torrija de pan brioche con helado de Oreo
6.60
Brioche torrija with Oreo ice cream
estimare≈ 680 kcal60 g carbohidrațigreu 22
Tarta de queso casera
6.00
Homemade cheesecake
estimare≈ 450 kcal30 g carbohidrațigreu 38
Cóctel 1
Cóctel 1
40.00
Tasting Cocktail Menu — Salmorejo cordobés con jamón y huevo, Bravas Degusta, Bocadito de ensaladilla rusa con ventresca de atún, Surtido de mini croquetas: Jamón Ibérico, Boletus, Mini tosta: Tortilla de patata con jamón y trufa, Solomillo ibérico con cebolla caramelizada, Tartaleta: Gambas y gulas al ajillo con Ali-oli de lima, Tartar de salmón con salsa de eneldo, Focaccia: Bacon ahumado y Parmesano, Pollo crujiente con salsa de cacahuete, Mini hamburguesa de ternera, Brownie casero gratinado con chocolate blanco y “Peta Zeta”
estimare≈ 1400 kcal90 g carbohidrațigreu 38
Menú 1
Embutidos ibéricos con pan tumaca
Iberian cured meats with tomato bread
estimare≈ 420 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Ensalada de queso de cabra con gambas y gulas al ajillo
Goat cheese salad with prawns and gulas
estimare≈ 380 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Huevos rotos con ibérico y salmorejo
Broken eggs with Iberian ham and salmorejo
estimare≈ 720 kcal40 g carbohidrațiechilibrat 65
Tortilla de cebolla caramelizada
Caramelized onion potato tortilla
estimare≈ 350 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Gambones en tempura con salsa Kimchi
King prawns in tempura with kimchi sauce
estimare≈ 320 kcal20 g carbohidrați
Tartar de salmón con mahonesa de aguacate
Salmon tartare with avocado mayonnaise
estimare≈ 280 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Costillar asado a baja temperatura con patatas caseras
Slow-cooked ribs with homemade potatoes
estimare≈ 850 kcal35 g carbohidrați
Brownie casero con helado de vainilla y “Peta Zeta” de chocolate
Homemade brownie with vanilla ice cream
estimare≈ 650 kcal60 g carbohidrațigreu 26
Menú 1
50.00
Menu 1
estimare≈ 2200 kcal180 g carbohidrațigreu 21
Menú 2
Crujientes de chistorra con cebolla dulce
Crispy chistorra with sweet onion
estimare≈ 380 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Mini croquetas caseras
Mini homemade croquettes
estimare≈ 450 kcal30 g carbohidrați
Empanada crujiente de pisto y ventresca con yema curada en soja
Crispy empanada with pisto and tuna belly
estimare≈ 320 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Salteado de habitas baby con torreznos de Soria
Sautéed baby broad beans with Soria pork crackling
estimare≈ 420 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Chipirones plancha al ajillo
Grilled baby squid with garlic
estimare≈ 220 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Huevos rotos con boletus y foie
Broken eggs with boletus and foie
estimare≈ 850 kcal35 g carbohidrați
Lomo de carne roja trinchada con patatas caseras
Sliced red meat loin with homemade potatoes
estimare≈ 720 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Medallones de rape en tempura sobre pimientos asados
Monkfish medallions in tempura with roasted peppers
estimare≈ 580 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Menú 2
60.00
Menu 2
estimare≈ 2150 kcal105 g carbohidrațigreu 32
Acest meniu este încă corect?
10veggie
scoreestimare
scoreestimare
Opțiuni vegetariene foarte limitate
Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.
Meniul include cartofi brava, salată caprese și mini tortilla tradițională. Majoritatea preparatelor din secțiunea de legume conțin carne sau pește.
0 preparate vegetariene și 0 vegane din 64
72dia
scoreestimare
scoreestimare
Tapas spaniole și grill
Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.
Meniul oferă multe opțiuni bogate în proteine. Lomo de carne roja a la parrilla are 0 g carbohidrați.
27 potrivite pentru diabet · 64 preparate
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- Calle Francisco Silvela 83, 28028 Madrid
- Program
- Lun13:00–16:00Mar13:00–16:00Mie13:00–16:00Joi13:00–16:00Vin13:00–16:00Sâm—Dum—Menú del día available Monday to Friday 13:00-16:00
- Contact
- +34910257153
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tabernadegusta.com/
- Înregistrare
- completitudine 83 %, încredere 80 %