Saraiba
C/ Antonio Acuña 7, 28009 Madrid
programul de lucru nu este cunoscut încă
Spanishtapas€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 11 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
PARA EMPEZAR
Ensalada
22.00
Salad with avocado and smoked sardines — con Aguacates y sardinas ahumadas
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Croquetas de nuestro Chef
18.00
Chef's croquettes
estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Gambón en salsa picante y mantequilla de marisco
20.00
King prawn in spicy seafood butter sauce
estimare≈ 280 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Pulpo a la parrilla
25.00
Grilled octopus with potatoes and tomato jam — con patatas revolconas y mermelada de tomate
estimare≈ 410 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 67
Jamón ibérico de bellota
29.00
Iberian acorn-fed ham — Guijuelo Salamanca
estimare≈ 310 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Pulpo a la gallega
26.00
Octopus Galician style
estimare≈ 340 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Anchoas del cantábrico
22.00
Cantabrian anchovies with dried tomato and peppers — con tomate seco y piparras
estimare≈ 210 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Tartar de atún rojo
25.00
Bluefin tuna tartare with guacamole — con guacamole casero
estimare≈ 330 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Brocheta de langostinos y panceta ibérica
22.00
Grilled prawn and Iberian pancetta skewer — A la plancha con mahonesa de lima
estimare≈ 380 kcal7 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
PESCADOS
Merluza de Burela
28.00
Burela hake with zucchini noodles and spiced tomato — con fideos de calabacín y tomate especiado
estimare≈ 320 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 81
Bacalao desalado estilo Saraiba
27.00
Saraiba style desalted cod
estimare≈ 420 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Rodaballo salvaje
28.00
Wild turbot with grilled vegetables — con parrillada de verduras y mojón picón
estimare≈ 380 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 85
Tataki de Atún rojo
27.00
Bluefin tuna tataki with wakame and soy sauce — con alga Wakame y salsa de soja
estimare≈ 310 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72
CONCHA GALLEGA
Zamburiñas a la plancha
Grilled scallops
estimare≈ 220 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Almejas a la sartén o marinera
27.00
Clams sautéed or marinera
estimare≈ 240 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Navajas a la plancha
Grilled razor clams
estimare≈ 180 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Berberechos
Cockles
estimare≈ 160 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Mejillones al vapor o marinera
14.00
Steamed or marinera mussels
estimare≈ 210 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Percebes gallegos
Galician goose barnacles — (por encargo)
estimare≈ 150 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Camarón Gallego
Galician shrimp — (por encargo)
estimare≈ 200 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
CARNES
Lomo de vaca (carne madura) a la parrilla
28.00
Grilled aged beef loin with potatoes and Padrón peppers — con patatas y pimientos de Padrón
estimare≈ 750 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Magret de pato a la parrilla
24.00
Grilled duck breast with caramelized onion and red berries — con cebolla caramelizada y confitura de frutos rojos
estimare≈ 620 kcal25 g carbohidrați
Solomillo de vaca gallega (carne madura)
30.00
Galician aged beef tenderloin with mushrooms — con setas a las finas hierbas
estimare≈ 580 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Carrilleras ibéricas estofadas
25.00
Stewed Iberian pork cheeks with potatoes — sobre patatas panaderas
estimare≈ 720 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
CUCHARA Y TENEDOR
Arroz meloso con bogavante
28.00
Creamy rice with lobster
estimare≈ 650 kcal60 g carbohidrați
Verdinas con boletus y almejas
24.00
Verdinas with mushrooms and clams
estimare≈ 420 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 89
Arroz con pluma ibérica y cebolla caramelizada
26.00
Rice with Iberian pork and caramelized onion
estimare≈ 780 kcal65 g carbohidrați
Garbanzos guisados
22.00
Stewed chickpeas with baby squid and spinach — Con chipirones y espinacas
estimare≈ 480 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 95
Callos a la madrileña
20.00
Madrid style tripe
estimare≈ 550 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
POSTRES
Rosa de manzana y crema ligera
7.00
Apple rose with light cream
estimare≈ 280 kcal35 g carbohidrați
Brownie de chocolate con helado de pistachos
7.00
Chocolate brownie with pistachio ice cream
estimare≈ 650 kcal55 g carbohidrațigreu 26
Filloa gallega rellena de crema
6.00
Galician filloa with cream
estimare≈ 420 kcal45 g carbohidrațigreu 32
Tarta de Santiago con helado de vainilla
6.50
Tarta de Santiago with vanilla ice cream
estimare≈ 520 kcal50 g carbohidrațigreu 31
Coulant de chocolate
7.00
Chocolate coulant
estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrațigreu 34
Helados y sorbetes
6.00
Ice creams and sorbets
estimare≈ 200 kcal30 g carbohidrațigreu 39
Tarta de queso
7.00
Cheesecake
estimare≈ 480 kcal30 g carbohidrați
Tabla de quesos con mermelada de tomate
17.00
Cheese board with tomato jam
estimare≈ 550 kcal20 g carbohidrațiechilibrat 67
Menú de Navidad N.º 1
empanada Saraiba de bonito
Saraiba tuna empanada
estimare≈ 320 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
mejillones
Mussels
estimare≈ 180 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
croquetas melosas de jamón ibérico
Creamy Iberian ham croquettes
estimare≈ 350 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
lomo de vaca rubia gallega a la parrilla de carbón
Charcoal grilled Galician beef loin
estimare≈ 650 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
surtido de postres de la casa
Assorted house desserts
estimare≈ 450 kcal60 g carbohidrațigreu 37
Menú de Navidad N.º 2
arroz cremoso de boletus con carpaccio de pulpo y tartar de atún rojo
Creamy mushroom rice with octopus carpaccio and tuna tartare
estimare≈ 580 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
zamburiñas gallegas a la parrilla
Grilled Galician scallops
estimare≈ 220 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
merluza de burela a la gallega
Burela hake Galician style
estimare≈ 420 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
postres de la casa
House desserts
estimare≈ 400 kcal50 g carbohidrațigreu 39
Menú de Navidad Nº3
arenques del Báltico marinados sobre mango con blinis calentitos
Marinated Baltic herrings with mango and blinis
estimare≈ 380 kcal30 g carbohidrați
solomillo de ciervo a la parrilla con crema de frutos rojos y puré de castañas
Grilled venison tenderloin with red berry cream and chestnut puree
estimare≈ 520 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
surtido de postres
Assorted desserts
estimare≈ 450 kcal60 g carbohidrațigreu 37
Acest meniu este încă corect?
0veggie
scoreestimare
scoreestimare
Doar deserturi și brânzeturi
Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.
Meniul nu are aperitive sau feluri principale vegetariene. Puteți comanda platoul de brânzeturi, tortul cu brânză sau brownie cu înghețată de fistic.
0 preparate vegetariene și 0 vegane din 49
76dia
scoreestimare
scoreestimare
Tapas spaniole și fructe de mare
Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.
Meniul oferă o varietate mare de feluri de proteine și fructe de mare. Majoritatea appetizerelor și preparatelor de pește au indice glicemic scăzut.
33 potrivite pentru diabet · 49 preparate
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- C/ Antonio Acuña 7, 28009 Madrid
- Program
- necunoscut încă
- Contact
- +916228846 restaurantesaraiba@gmail.com
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantesaraiba.es/
- Înregistrare
- completitudine 67 %, încredere 94 %