înapoi la căutare

Sifón Bodega and Colmado

Plaza del Rey, 4, 28004 Madrid

Închis acum · se deschide Mar 11:00

€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 11 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

LO VERDE
Boletus confitados con jamón y huevo poché
18.50
Confit mushrooms with ham and poached egg
estimare≈ 420 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Ensalada de pimientos con ventrescapescatarian
8.00
Pepper salad with tuna belly
estimare≈ 210 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Habitas con huevo poché y jamón
12.00
Broad beans with poached egg and ham
estimare≈ 380 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Pisto con huevo
8.00
Pisto with egg
estimare≈ 280 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
ENSALADAS
Burrata con aceite de albahaca y tomate secovegetarian
10.00
Burrata with basil oil and sun-dried tomato
estimare≈ 350 kcal7 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
PARA PICAR
Anchoas del Cantábrico con pan tostado y tomate naturalpescatarian
18.00
Cantabrian anchovies with toast and tomato
estimare≈ 320 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Zamburiñas con alga noripescatarian
8.50
Scallops with nori seaweed
estimare≈ 150 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Lacón con pimentón de La Vera
8.50
Cured pork shoulder with paprika
estimare≈ 220 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Chistorra con patatas chips
8.50
Chistorra with potato chips
estimare≈ 450 kcal28 g carbohidrați
TABLAS
De cecina con tomate y picos
12.00
Cecina with tomato and breadsticks
estimare≈ 310 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
De ibéricos
17.00
Iberian ham and cured meats board
estimare≈ 420 kcal3 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
De mojama con almendras tostadaspescatarian
13.00
Mojama with toasted almonds
estimare≈ 340 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
TOSTAS
Tosta de queso crema y salmón ahumadopescatarian
9.00
Cream cheese and smoked salmon toast
estimare≈ 310 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Jamón ibérico en pan con tomate
9.00
Iberian ham on tomato bread
estimare≈ 280 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Tosta de sardina ahumada sobre tomate ralladopescatarian
9.00
Smoked sardine toast on grated tomato
estimare≈ 290 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68
LATAS y CONSERVAS
Berberechos de las Rías Gallegas "Aldebarán"pescatarian
15.40
Cockles — 30/40 uds.
estimare≈ 120 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Mejillón en escabeche de las Rías Gallegas "Herencia del Mar"pescatarian
12.50
Pickled mussels — 6/8 uds.
estimare≈ 180 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Mejillón en escabeche "Aldebarán"pescatarian
7.50
Pickled mussels — 8/12 uds.
estimare≈ 150 kcal7 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Mejillón picante "La Brújula"pescatarian
8.50
Spicy mussels — 16/20 uds.
estimare≈ 170 kcal7 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Navajas de las Rías Gallegas "Espinaler"pescatarian
13.00
Razor clams — 5/8 uds.
estimare≈ 140 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Sardinilla del Cantábrico "Herencia del mar"pescatarian
6.50
Cantabrian sardines — 20/25 uds.
estimare≈ 320 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Ventresca de atún en aceite de oliva "Batel"pescatarian
8.00
Tuna belly in olive oil
estimare≈ 350 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Zamburiñas en salsa de vieiras de las Rías Gallegas "Herencia del mar"pescatarian
6.50
Scallops in scallop sauce
estimare≈ 180 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
MOLLETES
Lacón con pimientos
7.50
Pork shoulder with peppers sandwich
estimare≈ 420 kcal35 g carbohidrați
Ventresca con pimientospescatarian
7.50
Tuna belly with peppers sandwich
estimare≈ 380 kcal35 g carbohidrați
Jamón ibérico gran reserva con tomate natural
9.00
Iberian ham with tomato sandwich
estimare≈ 360 kcal32 g carbohidrați
DULCE
Bizcocho casero de zanahoria y nueces
3.80
Carrot and walnut cake
estimare≈ 350 kcal40 g carbohidrați
Cookies
2.70
estimare≈ 220 kcal25 g carbohidrați
De LA HUERTA
Boletus Edulis silvestres "El Campanillo"vegetarian
9.80
Wild Porcini mushrooms — 220 g.
estimare≈ 110 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Alcachofas al natural "Anko"vegan
9.80
Natural artichokes — conservas artesanas ecológicas
estimare≈ 120 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Pisto manchego "Anko"vegan
4.00
Manchego pisto — 370 g. conservas artesanas ecológicas
estimare≈ 180 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Habitas mini baby con aceite de olivavegan
9.00
Baby broad beans in olive oil — 335 g.
estimare≈ 160 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Tomate seco "La Legua"vegan
3.80
Sun-dried tomato — 230 g.
estimare≈ 150 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Garbanzo castellano "Anko"vegan
4.40
Castilian chickpeas — 660 g. conservas artesanas ecológicas
estimare≈ 240 kcal35 g carbohidrațiechilibrat 72
Guisantes al natural "Anko"vegan
5.50
Natural peas — 660 g. conservas artesanas ecológicas
estimare≈ 180 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Lentejas cocidas "La Leyenda"vegan
3.60
Cooked lentils
estimare≈ 160 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Alubias blancas cocidas "La Leyenda"vegan
4.00
Cooked white beans
estimare≈ 150 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
IBÉRICOS
Jamón Ibérico
14.70
Iberian ham — 100 g.
estimare≈ 310 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Cecina curada loncheada
9.00
Cured beef (Cecina) — 100 g.
estimare≈ 220 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Surtido ibérico de bellota loncheado
12.00
Assorted acorn-fed Iberian meats — 100g.
estimare≈ 340 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Salsas
Mermelada de tomate artesana "Anko"vegan
3.40
Tomato jam — 370 g.
estimare≈ 480 kcal85 g carbohidrațigreu 44
Reducción de vinagre de jerez "Columela"vegan
6.60
Sherry vinegar reduction — 250 ml.
estimare≈ 300 kcal60 g carbohidrațigreu 32
Del MAR
Anchoas del Cantábrico "Batel"pescatarian
11.50
Cantabrian anchovies — (10 filetes)
estimare≈ 220 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Anchoas al vermú "La Machine"pescatarian
12.00
Anchovies in vermouth
estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Berberechos de la Rías Gallegas "Aldebarán"pescatarian
12.30
Cockles — (30/40 uds.)
estimare≈ 150 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Mejillón picante "La Brújula2"pescatarian
8.00
Spicy mussels — (16/20 uds.)
estimare≈ 210 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Sardinilla del Cantábrico "Herencia de mar"pescatarian
5.00
Cantabrian sardines — (20/25 uds.)
estimare≈ 250 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Zamburiñas en salsa de vieiras de las Rías Gallegas "Herencia de mar"pescatarian
3.90
Scallops in scallop sauce
estimare≈ 180 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Acest meniu este încă corect?

54veggie
scoreestimare

Gustări și legume conserve

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include burrată cu busuioc și roșii uscate. Multe opțiuni vegane sunt conserve, precum articolele sau nurturingul.

12 preparate vegetariene și 10 vegane din 48

66dia
scoreestimare

Gustări și fructe de mare

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul constă în tapas și conserve. Există multe opțiuni cu puțini carbohidrați.

39 potrivite pentru diabet · 48 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Plaza del Rey, 4, 28004 Madrid
Program
Lunînchis
Mar11:00–23:30
Mie11:00–23:30
Joi11:00–00:00
Vin11:00–00:30
Sâm11:30–00:30
Dum11:30–21:30
Venta de bebidas alcohólicas solo hasta las 22h.
Contact
+34915326159
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sifonmadrid.com/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 80 %

Deții Sifón Bodega and Colmado? Revendică locul tău.