înapoi la căutare

El Cisne Azul

Calle de Gravina 27, 28004 Madrid

Închis acum · se deschide Mar 13:00

Spanish€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 11 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

ENTRANTES
FLORES DE CALABACIN,QUESO GORGONZOLA Y TRUFA EN POLVO
18.00
Zucchini flowers with gorgonzola and truffle
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
ENSALADA DE RUCULA,TOMATE Y QUESO DE CABRAvegetarian
14.50
Arugula salad with tomato and goat cheese
estimare≈ 280 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
TOMATE DE NUESTRA HUERTA CON VENTRESCA DE ATÚN,CEBOLLA MORADA Y BALSAMICOpescatarian
17.50
Tomato with tuna belly and balsamic
estimare≈ 240 kcal11 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
ESPARRAGOS VERDES CON BLUE STILTON Y PIMENTON DE LA VERAvegetarian
18.00
Green asparagus with blue stilton
estimare≈ 260 kcal9 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
ALCACHOFAS CON CRUJIENTE DE CECINA ( 3 UNIDADES )
16.50
Artichokes with cecina crisp
estimare≈ 210 kcal11 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
ANCHOAS DE SANTOÑA ``LA REINA DEL CANTÁBRICO´´ ( 10 FILETES )pescatarian
24.00
Santoña anchovies
estimare≈ 180 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
PULPO NEGRO DE ROCA CON ALI-OLIpescatarian
25.00
Black rock octopus with aioli
estimare≈ 310 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
VIEIRAS EN SALSA DE CURRY Y MANGOpescatarian
21.00
Scallops in curry mango sauce
estimare≈ 290 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
GAMBA ROJA DE GARRUCHA COCIDA O A LA PLANCHA ( 200 g )pescatarian
28.00
Red prawns
estimare≈ 220 kcal3 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
GAMBA BLANCA DE HUELVA ( 200g )pescatarian
24.00
White prawns from Huelva
estimare≈ 210 kcal3 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
MORCILLA DE ARROZ CON CEBOLLA CARAMELIZADA AL VINAGRE DE JEREZ
18.00
Rice blood sausage with caramelized onion
estimare≈ 380 kcal28 g carbohidrați
MI-CUIT DE PATO CON MERMELADA DE ARANDANOS
24.00
Duck mi-cuit with cranberry jam
estimare≈ 420 kcal18 g carbohidrați
CECINA DE LEON CON BURRATA FRESCA DE APULIA
23.00
Cecina de Leon with burrata
estimare≈ 450 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
RISOTTO DE COLMENILLAS CON CRUJIENTE DE PARMIGIANO Y TRUFA NEGRAvegetarian
23.00
Morel mushroom risotto with truffle
estimare≈ 480 kcal42 g carbohidrați
NUESTRAS SETAS
MEZCLA DE SETAS ( El variadito de temporada ) CON YEMA DE HUEVOvegetarian
21.00
Mixed mushrooms with egg yolk
estimare≈ 240 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
ELIGE UNA DE NUESTRAS VARIEDADES DE TEMPORADA CON YEMA DE HUEVOvegetarian
21.00
Seasonal mushrooms with egg yolk
estimare≈ 240 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
BOLETUS CON FOIE O CON BLUE STILTON
24.00
Boletus with foie or blue stilton
estimare≈ 380 kcal9 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
LENTINUS FOIE O VIEIRAS
24.00
Lentinus with foie or scallops
estimare≈ 350 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
TRICHOLOMAS O NISCALOS CON MOLLEJAS DE CORDERO
24.00
Tricholomas with lamb kidneys
estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
REVUELTO DE CANTHARELLUS CON HUEVOS DE CORRAL Y TRUFA NEGRAvegetarian
24.00
Chanterelle scrambled eggs with truffle
estimare≈ 340 kcal9 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
SETAS DE CARDO CON GULAS Y SUAVE CAYENApescatarian
24.00
Card mushrooms with elvers and cayenne
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
FLAMMULINAS CON FOIE ``ENOKI´´
24.00
Enoki mushrooms with foie
estimare≈ 450 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
TROMPETA DE LOS MUERTOS CON JAMÓN Y HUEVO
24.00
Trumpet mushrooms with ham and egg
estimare≈ 380 kcal7 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
AMANITA CESAREA SALTEADA CON YEMA DE HUEVO O EN CARPACCIO ( OTOÑO )vegetarian
27.00
Caesar mushroom sautéed or carpaccio
estimare≈ 280 kcal9 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
REVUELTO DE PERRETXICOS ``PARA TOMAR CON CUCHARA ( PRIMAVERA )vegetarian
27.00
Perretxicos scrambled eggs
estimare≈ 340 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
COLMENILLAS CON STILTON,VINO DE OPORTO Y CEBOLLA MORADAvegetarian
27.00
Morels with stilton and port wine
estimare≈ 410 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
NUESTRAS CARNES
LOMO ALTO DE VACA FRISONA (450g)
36.00
Frisona beef sirloin
estimare≈ 1100 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
CHULETA SIMMENTAL ``40 DIAS DE MADURACION ´´ (450g)
36.00
Aged Simmental chop
estimare≈ 1150 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
SOLOMILLO DE TERNERA (250g)
27.00
Veal sirloin
estimare≈ 600 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL
27.00
Suckling lamb chops
estimare≈ 750 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
STEAK TARTAR
24.00
Steak tartare
estimare≈ 450 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
ACOMPAÑAMIENTOS
PATATAS ASADASvegetarian
8.00
Roasted potatoes
estimare≈ 300 kcal35 g carbohidrați
PIMIENTOS DE PIQUILLOvegetarian
8.00
Piquillo peppers
estimare≈ 120 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
PIMIENTOS DE PADRONvegetarian
12.00
Padron peppers
estimare≈ 150 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
TOMATE ALIÑADOvegetarian
12.00
Seasoned tomato
estimare≈ 100 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
PIPARRA ECOLOGICA DE VALENCIAvegetarian
12.00
Valencia piparra
estimare≈ 110 kcal7 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
QUESOS Y POSTRES
QUESO CURADO DE OVEJA CON MEMBRILLOvegetarian
15.00
Cured sheep cheese with quince
estimare≈ 350 kcal20 g carbohidrați
QUESO MAJORERO A LA PLANCHA CON MERMELADA DE CEBOLLAvegetarian
15.00
Grilled Majorero cheese with onion jam
estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrați
BLUE STILTONvegetarian
15.00
estimare≈ 400 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
FLAN DE HUEVO CASEROvegetarian
6.50
Homemade egg flan
estimare≈ 250 kcal25 g carbohidrațigreu 42
TARTA DE LIMONvegetarian
6.50
Lemon tart
estimare≈ 420 kcal38 g carbohidrațigreu 39
COULANT DE CHOCOLATEvegetarian
6.50
Chocolate coulant
estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrațigreu 31
ARROZ CON LECHEvegetarian
6.50
Rice pudding
estimare≈ 320 kcal45 g carbohidrați
TARTA DE QUESOvegetarian
6.50
Cheesecake
estimare≈ 480 kcal32 g carbohidrațigreu 37
CEREZAS DEL VALLE DEL JERTEvegan
5.50
Jerte Valley cherries
estimare≈ 80 kcal18 g carbohidrați

Acest meniu este încă corect?

78veggie
scoreestimare

Bucătărie spaniolă cu ciuperci

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Restaurantul servește risotto cu hribe și salată de rucola cu brânză de capră. Există multe opțiuni de ciuperci de sezon cu ou.

23 preparate vegetariene și 1 vegane din 45

87dia
scoreestimare

Carne și ciuperci cu IG scăzut

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă numeroase preparate proteice și ciuperci. Majoritatea opțiunilor sunt potrivite pentru un regim cu puține carbohidrate.

33 potrivite pentru diabet · 45 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Calle de Gravina 27, 28004 Madrid
Program
Lun—
Mar13:00–16:30, 20:00–23:30
Mie13:00–16:30, 20:00–23:30
Joi13:00–16:30, 20:00–23:30
Vin13:00–16:30, 20:00–23:30
Sâm13:00–16:30, 20:00–23:30
Dum13:00–16:30
AGOSTO CERRADO POR VACACIONES
Contact
+34911129080 elcisneazuldegravina@gmail.com
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elcisneazul.com
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 80 %

Deții El Cisne Azul? Revendică locul tău.