înapoi la căutare

perretxiCo Chamberí

C. de Rafael Calvo 29, 28010 Madrid

Deschis acum · până la 00:00

Spanishtapas
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 11 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

BARRA
Ensaladilla rusa
Russian salad with tuna — Nuestra ensaladilla rusa con bonito del norte. La versión perretxiCo de uno de los grandes clásicos del tapeo elegida en San Sebastian Gastronomika como una de las 10 mejores ensaladillas del país.
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Donut de cocido
Stew donut — Donut de cocido vasco en dos vuelcos. El archiconocido pintxo con el que el cocinero aborda el cocido en dos vuelcos y con el que resultó Subcampeón del Concurso de Cocidos del SXXI en el año 2019.
estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrați
La vacuna
Meat fritter with juice — El pintxo creado en plena pandemia consistente en un buñuelo de carne al que el comensal inyecta su jugo servido en una divertida jeringuilla.
estimare≈ 380 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Brioche de anchoa Ortiz
Anchovy brioche — Brioche de anchoa Ortiz con “mantequeso” y tomate asado. La tradición del Cantábrico, la anchoa Ortiz, sobre un esponjoso brioche con la cremosidad del mantequeso y el toque fresco del tomate.
estimare≈ 310 kcal22 g carbohidrați
Tempura de atún de Bermeo
Tuna tempura
estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Carrilleras de cerdo
Pork cheeks
estimare≈ 280 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Txangurro a la Donostiarra
Spider crab Donostiarra — Centollo gratinado. Elaboración tradicional de la costa vasca con centollo desmigado, gratinado y servido en su propia concha.
estimare≈ 240 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Alcachofas fritas
Fried artichokes with bacon — a la con mahonesa trufé y panceta Euskaltxerri.
estimare≈ 340 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Asado tierno de vaca con patatas risoladas
Slow cooked beef with potatoes — a baja temperatura durante 48 horas
estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Surfero de pollo
Chicken surfer — con pesto verde con albahaca.
estimare≈ 260 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Brioche de cerdo asado
Roasted pork brioche — Jugoso asado de cerdo cocinado lentamente y servido dentro de un esponjoso brioche con inconfundible toque a mantequilla.
estimare≈ 420 kcal28 g carbohidrați
Croquetas cremosas de jamón o mejillón
Ham or mussel croquettes
estimare≈ 320 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Tomate de temporada con bonito Ortiz
Seasonal tomato with tuna — pescado a caña y vinagreta de piparras.
estimare≈ 180 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Tarta cremosa de queso de oveja latxa
Latxa sheep cheese cake
estimare≈ 450 kcal32 g carbohidrațigreu 38
Tartaleta de txangurro
Spider crab tartlet — Un homenaje a la tradicional receta vasca elaborada con centollo que ha democratizado un plato solemmne y cada vez menos conocido por su dificultad en la elaboración.
estimare≈ 210 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Tortilla manchada de bacalo al pil pil
Cod pil-pil tortilla — Huevo, bacalao y la más famosa de las salsas vascas, haciendo un homenaje a la receta alavesa de tortilla manchada de 1959
estimare≈ 280 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Tosta de foie con reducción de sidra
Foie gras toast with cider — Foie a la plancha sobre pan de focaccia con compota a la sidra y brunoise de manzana.
estimare≈ 360 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
picoteo perretxico
Nuestra ensaladilla rusa
Russian salad — UNA DE LAS MEJORES ENSALADILLAS DE ESPAÑA
estimare≈ 550 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Tabla de paleta ibérica acompañada con pan de cristal y tomate
Iberian ham platter
estimare≈ 520 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Croquetas cremosas de jamón ibérico
Iberian ham croquettes
estimare≈ 600 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Txistorra frita como las de la feria de Santo Tomás
Fried txistorra
estimare≈ 380 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Lagarto ibérico con salsa perrens, cebolla encurtida y patatas fritas
Iberian pork picanha
estimare≈ 780 kcal35 g carbohidrați
Tempura de atún de Bermeo marinado con soja y alioli
Tuna tempura with soy
estimare≈ 320 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Torrija de brioche caramelizada empapada en nata fresca con sopa de toffe
Caramelized brioche torrija
estimare≈ 650 kcal72 g carbohidrațigreu 23
entrantes
Euskaltxerri
estimare≈ 180 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
segundos a elegir
Guiso de chipirones encebollados con tomate
Squid stew with tomato
estimare≈ 320 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 81
Entrecot de vacuno de ganaderos vascos con patatas fritas y pimientos del país
Beef entrecote with fries
estimare≈ 850 kcal42 g carbohidrați
ENTRANTES
Croquetas cremosas de cebolla encurtida y jamón ibérico
Iberian ham and onion croquettes
estimare≈ 340 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Croquetas mixtas de mejillón tigre
Mixed mussel tiger croquettes
estimare≈ 360 kcal26 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Rabas de las de siempre tostadas
Fried calamari
estimare≈ 410 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
SEGUNDOS
Lagarto de cerdo a la plancha con salsa Perren's
Grilled pork loin — patatas en nata fresca con sopa
estimare≈ 720 kcal38 g carbohidrațiechilibrat 65
Carpaccio de txuleta con mahonesa trufada, mostaza, Idiazabal y almendras
T-bone carpaccio
estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Café Colombia 5 alturas
Colombia Coffee
estimare≈ 2 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
Carrillera de cerdo al vino tinto con patatas fritas
Pork cheeks in red wine
estimare≈ 850 kcal45 g carbohidrați
Hamburguesa de txuleta con cristal de panceta, queso de vaca ahumado y crema de tomates Euskaltxerri
T-bone burger
estimare≈ 980 kcal55 g carbohidrați
Arroz marinero con chipirones
Seafood rice with squid
estimare≈ 620 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 77
POSTRE
Helado cremoso de vainilla
Vanilla ice cream
estimare≈ 210 kcal22 g carbohidrațigreu 42

Acest meniu este încă corect?

0veggie
scoreestimare

Fără opțiuni vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul nu conține preparate vegetariene. Chiar și articolele prăjite sunt servite cu pancetta.

0 preparate vegetariene și 0 vegane din 45

74dia
scoreestimare

Tapas basce și preparate din carne

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă multe tapas și feluri principale bogate în proteine. Majoritatea sunt servite cu cartofi prăjiți sau pâine.

31 potrivite pentru diabet · 44 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
C. de Rafael Calvo 29, 28010 Madrid
Program
Lun09:00–00:00
Mar09:00–00:00
Mie09:00–00:00
Joi09:00–00:00
Vin09:00–01:00
Sâm12:00–01:00
Dum12:00–00:00
Contact
+34911920069
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), perretxico.es/chamberi/
Înregistrare
completitudine 67 %, încredere 79 %

Deții perretxiCo Chamberí? Revendică locul tău.