înapoi la căutare

Nomo Braganza

C/ de Bárbara de Braganza, 8, 28004 Madrid

programul de lucru nu este cunoscut încă

Japanese€€€€
RecenzieSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 11 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Appetizers
Age edamame trufflevegan
Truffle Edamame — Edamame fried with white truffle aroma.
estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Sukiyaki croquette
Japanese croquette of oxtail in panko batter.
estimare≈ 280 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Raw Bar
Toro taku sando
Tuna belly sandwich with Japanese spring onions, marinated turnip, piparras, and marinated wasabi leaf.
estimare≈ 310 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Salmon taco
Mini Norwegian salmon tartare taco with salmon roe, served on a handmade sea lettuce wafer.
estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Nigiri
Aburi salmon nigiri
Norwegian salmon nigiri flambéed with Japanese mayonnaise, salmon roe, and pearl onions.
estimare≈ 160 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Butterfish nigiri
Butterfish nigiri with kimchi sauce and pickled piparras.
estimare≈ 150 kcal13 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Hiramasa no nigiri
Hiramasa Nigiri — Lemonfish nigiri with yuzu sauce and marinated jalapeño.
estimare≈ 140 kcal13 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Maguro tataki no nigiri trufa nose
Tuna Tataki Nigiri — Tuna tataki nigiri marinated in soy sauce and black truffle cream sauce.
estimare≈ 170 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Hokkai Pepper Roll
Uramaki with avocado tempura, scallop, and Norwegian salmon, topped with spicy sauce and crispy tenkasu.
estimare≈ 320 kcal28 g carbohidrați
Starter
Gyu niku gyoza
Beef Gyoza — Old beef and caramelized onion patty with yuzu cream sauce.
estimare≈ 260 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Ebi chili
Spicy prawns on crispy katafi base and fried egg.
estimare≈ 340 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Meat
Gyu niku no tataki
Beef Tataki — Beef tataki with candied mushrooms and miso sauce.
estimare≈ 380 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Dessert
Yuzu mochi
Yuzu mochi with white chocolate.
estimare≈ 320 kcal42 g carbohidrațigreu 41
Naoyuki Menu
Naoyuki Menu
50.00
Naoyuki Tasting Menu — 14-course menu
estimare≈ 2800 kcal220 g carbohidrațigreu 35
APPETIZER
Toro Taku Sandwich
Tuna belly sandwich with Japanese spring onions, marinated turnip, piparras, and wasabi leaf.
estimare≈ 310 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Mate-Gai no sumiyaki
Grilled Razor Clams — Grilled Galician razor clams with miso butter.
estimare≈ 210 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Toro tartar no nigiri piparra sósu
Tuna Belly Nigiri — Tuna belly nigiri with piparra and olive sauce.
estimare≈ 160 kcal13 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Suzuki no nigiri
Sea Bass Nigiri — Sea bass nigiri with fermented black soy sauce.
estimare≈ 140 kcal13 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
MAIN
Hiramasa Katsu
Battered lemonfish with panko, yuzu cream, and salmon, trout, and flying fish roe.
estimare≈ 580 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Squid and Caviar Tartare
Squid tartar with caviar served on a bed of somen noodles, squid ink sauce, and nori seaweed.
estimare≈ 420 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 81
To conclude
Himeji Sumiyaki Chili Sauce
Red Mullet Robata — Red mullet on the robata with a sauce of poached leeks and a hint of spice.
estimare≈ 420 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Wagyu Udon
Wagyu Carpaccio with wok-fried udon noodles, oxtail, and egg yolk.
estimare≈ 780 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 70
Dessert
miso cream mille-feuille
With caramel and crunchy peanuts.
estimare≈ 550 kcal48 g carbohidrațigreu 30

Acest meniu este încă corect?

20veggie
scoreestimare

Opțiuni vegetariene foarte limitate

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul are o singură opțiune vegetariană și vegană. Aceasta este edamame prăjit cu trufe. Restul preparatelor conțin carne, pește sau fructe de mare.

1 preparate vegetariene și 1 vegane din 23

68dia
scoreestimare

Cuisine japoneză bazată pe proteine

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă multe preparate din pește și carne, crude sau gătite. Multe opțiuni au un conținut moderat de carbohidrați.

17 potrivite pentru diabet · 23 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
C/ de Bárbara de Braganza, 8, 28004 Madrid
Program
necunoscut încă
Contact
+34910887574
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gruponomo.com/
Înregistrare
completitudine 67 %, încredere 80 %

Deții Nomo Braganza? Revendică locul tău.