Parador del Jamón - Calle de O'Donnell

Calle de O'Donnell, 51, 28009 Madrid

Închis acum · se deschide 07:00

Spanishtapas€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 11 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Los Clásicos

PATATAS BRAVAS

9.00

Patatas Bravas with Iberian Ham — con virutas de jamón ibérico

estimare≈ 420 kcal32 g carbohidrați

BERENJENAS CRUJIENTESvegetarian

11.00

Crispy Eggplants with Salmorejo — con salmorejo

estimare≈ 310 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

ENSALADILLA RUSA CON VENTRESCApescatarian

12.50

Russian Salad with Tuna Ventresca — pepinillos picados y guindillas

estimare≈ 380 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

OREJA A LA PLANCHA

12.50

Grilled Pig Ear — con un toque de salsa especiada

estimare≈ 280 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

CROQUETAS

14.50

Croquettes of Iberian Ham and Mushroom Truffle — de jamón ibérico (4 uds) y de boletus y trufa (4 uds)

estimare≈ 650 kcal40 g carbohidrați

TIRAS DE POLLO CRUJIENTE

13.50

Crispy Chicken Strips with Honey Mustard — con salsa de miel y mostaza

estimare≈ 450 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

TORREZNO EXTREMEÑO

14.00

Extremadura Torrezno — frito, crujiente y troceado

estimare≈ 520 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

HUEVOS ROTOS

15.00

Huevos Rotos with Iberian Ham — con jamón ibérico y patatas

estimare≈ 780 kcal35 g carbohidrați

MORCILLA DE BURGOS

12.50

Burgos Blood Sausage with Padrón Peppers — con pimientos de Padrón

estimare≈ 340 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

De la huerta

FLORES DE ALCACHOFA CONFITADAS

15.50

Confit Artichoke Hearts with Iberian Ham — a la plancha con jamón ibérico (3uds)

estimare≈ 220 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

VERDURAS FRESCAS A LA PLANCHAvegetarian

14.50

Grilled Fresh Vegetables with Goat Cheese — con queso de cabra

estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

ENSALADA DETOMATE DE LA HUERTApescatarian

18.50

Garden Tomato Salad with Tuna Ventresca — con ventresca y cebolla morada

estimare≈ 260 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

ENSALADA DE POLLO CRUJIENTE

14.00

Crispy Chicken Salad — mezclum de lechugas, tomates cherry, croutons de pan de ajo y salsa de miel y mostaza

estimare≈ 540 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

ENSALADA DE SALMÓN AHUMADOpescatarian

14.00

Smoked Salmon Salad — canónigos, queso, piñones y albahaca

estimare≈ 410 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

De nuestra charcutería

PALETA DE CEBO DE CAMPO IBÉRICA

16.00

Iberian Field-Fed Pork Shoulder

estimare≈ 320 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

JAMÓN DE CEBO DE CAMPO IBÉRICO

21.00

Iberian Field-Fed Ham

estimare≈ 280 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

JAMÓN DE BELLOTA IBÉRICO

27.00

Iberian Acorn-Fed Ham

estimare≈ 300 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

SURTIDO DE IBÉRICOS DE CEBO DE CAMPO

21.00

Field-Fed Iberian Meat Platter — jamón, lomo, queso curado, chorizo y salchichón

estimare≈ 580 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

SURTIDO DE IBÉRICOS DE BELLOTA

28.00

Acorn-Fed Iberian Meat Platter — jamón, lomo, queso curado, chorizo y salchichón

estimare≈ 620 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

LOMO DE BELLOTA IBÉRICO

20.00

Iberian Acorn-Fed Loin

estimare≈ 260 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

TABLA DE QUESO CURADO AÑEJOvegetarian

17.00

Aged Cured Cheese Board — leche cruda de oveja

estimare≈ 450 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

TABLA DE QUESOS NACIONALESvegetarian

20.00

National Cheese Board — Majorero, Patamulo. Mahón Idiázabal, Picón

estimare≈ 550 kcal3 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

CHORIZO DE BELLOTA IBÉRICO

15.00

Iberian Acorn-Fed Chorizo

estimare≈ 320 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

SALCHICHÓN DE BELLOTA IBÉRICO

15.00

Iberian Acorn-Fed Salchichón

estimare≈ 310 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Arroces

ARROZ DEL SENYORETpescatarian

18.00

Senyoret Rice — con gambas, calamar y mejillones. Todo pelado. mín. 2 personas

estimare≈ 650 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 73

PAELLA DE MARISCOpescatarian

19.00

Seafood Paella — con almejas, gamba pelada, alcachofas y ceps. mín. 2 personas

estimare≈ 620 kcal70 g carbohidrațiechilibrat 77

ARROZ NEGROpescatarian

19.00

Black Rice — con gambas, anillas de pota, mejillones y alcachofas. mín. 2 personas

estimare≈ 640 kcal72 g carbohidrațiechilibrat 77

Carnes

BACON CHEESEBURGER

14.50

carne de ternera retinta, queso fundido, cebolla caramelizada, pepinillos, bacon crujiente y salsa barbacoa

estimare≈ 850 kcal45 g carbohidrați

SECRETO IBÉRICO CONFITADO

18.50

Confit Iberian Secret — a baja temperatura

estimare≈ 420 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

COSTILLAS IBÉRICAS

18.50

Iberian Ribs — al horno con salsa barbacoa

estimare≈ 580 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

RABO DE TORO ESTOFADO

18.50

Stewed Oxtail

estimare≈ 480 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

COSTILLA DE TERNERA ANGUS

18.50

Angus Beef Rib — asada a baja temperatura en su jugo

estimare≈ 520 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

ENTRECOT

22.00

Entrecôte — de ternera nacional

estimare≈ 550 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Del mar

CALAMARES A LA ANDALUZApescatarian

14.00

Andalusian Calamari

estimare≈ 380 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

GAMBASpescatarian

14.00

Garlic Shrimp — al ajillo

estimare≈ 280 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

SEPIApescatarian

16.50

Grilled Cuttlefish with Aioli — a la plancha con alioli

estimare≈ 320 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

PULPOpescatarian

23.50

Grilled Octopus — a la parilla

estimare≈ 350 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

SALMÓN AL HORNOpescatarian

17.50

Baked Salmon with Mint Sauce — con salsa de menta

estimare≈ 410 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

LOMO DE BACALAOpescatarian

18.50

Confit Cod Loin — confitado

estimare≈ 380 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Postres

TARTA CREMOSA DE QUESOvegetarian

6.50

Creamy Cheesecake

estimare≈ 420 kcal32 g carbohidrațigreu 39

TARTA DE CHOCOLATEvegetarian

6.50

Chocolate Cake

estimare≈ 450 kcal42 g carbohidrațigreu 34

TARTA DE COCO CON DULCE DE LECHEvegetarian

6.50

Coconut Cake with Dulce de Leche

estimare≈ 520 kcal55 g carbohidrațigreu 31

FLAN DE HUEVOvegetarian

4.50

Egg Flan

estimare≈ 280 kcal25 g carbohidrațigreu 42

ARROZ CON LECHEvegetarian

4.50

Rice Pudding

estimare≈ 320 kcal45 g carbohidrațigreu 39

NATILLASvegetarian

4.50

Custard

estimare≈ 260 kcal22 g carbohidrațigreu 42

PUDDING DE LA CASAvegetarian

4.50

House Pudding

estimare≈ 350 kcal35 g carbohidrațigreu 42

Bocadillos Charcutería

JAMÓN RAZA DUROC

7.50

Duroc Ham Sandwich

estimare≈ 420 kcal38 g carbohidrați

CHORIZO CASERO

5.00

Homemade Chorizo Sandwich — dulce o picante

estimare≈ 480 kcal38 g carbohidrați

MORCILLA ACHORIZADA

5.00

Morcilla Achorizada Sandwich

estimare≈ 510 kcal38 g carbohidrați

MORCÓN IBÉRICO

6.50

Iberian Morcón Sandwich

estimare≈ 470 kcal38 g carbohidrați

QUESO CURADO AÑEJOvegetarian

7.50

Aged Cured Cheese — leche cruda de oveja

estimare≈ 450 kcal38 g carbohidrați

CHICHARRONES FRITOS

5.00

Fried Pork Rinds

estimare≈ 350 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Bocadillos Cocina

BACON A LA PLANCHA

5.00

Grilled Bacon — Añade queso o pimientos por 1€

estimare≈ 520 kcal38 g carbohidrați

LOMO A LA PLANCHA

7.50

Grilled Pork Loin — Añade queso o pimientos por 1€

estimare≈ 480 kcal38 g carbohidrațiechilibrat 67

CALAMARES

7.00

Squid

estimare≈ 460 kcal42 g carbohidrați

TORTILLA ESPAÑOLAvegetarian

6.00

Spanish Omelette

estimare≈ 410 kcal35 g carbohidrați

SANDWICH DE ROASTBEEF

8.50

Roast Beef Sandwich — carne de ternera retinta, queso fundido, cebolla caramelizada, pepinillos, bacon crujiente y salsa barbacoa

estimare≈ 620 kcal48 g carbohidrați

Menu infantil

14.00

Kids Menu — CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO, TIRAS DE POLLO EMPANADO CALAMARES Y PATATAS FRITAS. NATILLAS, TARRINA DE HELADO O FRUTA DEL TIEMPO. BEBIDA INCLUÍDA

estimare≈ 1100 kcal110 g carbohidrați

Acest meniu este încă corect?

53veggie
scoreestimare

Tapas și gustări spaniole

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Se servesc legume la plintă cu brânză de capră și tortilla spaniolă. Meniul include platouri de brânză și deserturi, precum tortul cu ciocolată.

13 preparate vegetariene și 0 vegane din 58

70dia
scoreestimare

Tapas și carne spaniolă

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă numeroase opțiuni proteice cu puțini carbohidrați. Alegeți mezelurile și fructele de mare la grătar.

33 potrivite pentru diabet · 58 preparate

Recenzii

Recenzie

Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă: Calle de O'Donnell, 51, 28009 Madrid
Program: Lun07:00–01:00
Mar07:00–01:00
Mie07:00–01:00
Joi07:00–01:00
Vin07:00–01:00
Sâm07:00–01:00
Dum07:00–01:00
Se sirven menús de: 13:00h a 16:00h
Contact: +34915732883 info@paradordeljamon.com
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), paradordeljamon.com/
Înregistrare: completitudine 83 %, încredere 79 %

Deții Parador del Jamón - Calle de O'Donnell? Revendică locul tău.