Rural Restaurante

C. del Marqués de Cubas, 8, 28014 Madrid

programul de lucru nu este cunoscut încă

Spanish€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 11 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

LA CHARCUTERÍA - EMBUTIDOS Y SALAZONES

Jamón 5J

32.00

estimare≈ 160 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Jamón Joselito

33.00

estimare≈ 160 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Caña de lomo 5J

22.00

Lomo 5J

estimare≈ 140 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Coppa Joselito

19.00

estimare≈ 180 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Sobrasada Cal Rovira

12.00

estimare≈ 220 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Chorizo Joselito

18.00

estimare≈ 200 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Mortadela de Bologna

18.00

Bologna Mortadella

estimare≈ 210 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Presa 5J

18.00

estimare≈ 170 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Cecina de wagyu

26.00

Wagyu Cecina

estimare≈ 150 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

TERRINAS y PATÉS

Paté de ave y gelatina de trufa

18.00

Poultry Pate with Truffle

estimare≈ 280 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Terrina de perdiz y pistachos

21.00

Partridge Terrine with Pistachios

estimare≈ 310 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

L A FREIDURÍA

Mollejas de ternera en adobo

21.00

Marinated Beef Sweetbreads

estimare≈ 350 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Empanada de wagyu

9.00

Wagyu Empanada

estimare≈ 220 kcal18 g carbohidrați

Flamenquín de codorniz

28.00

Quail Flamenquín

estimare≈ 420 kcal25 g carbohidrați

Pincho de pollo

10.00

Chicken Skewer

estimare≈ 180 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Pincho de mollejas de ternera

24.00

Beef Sweetbread Skewer

estimare≈ 240 kcal3 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Tostada de tuétano con caviar y trufa

24.00

Bone Marrow Toast with Caviar and Truffle

estimare≈ 320 kcal22 g carbohidrați

Mollete al vapor de papada con mostaza

8.00

Steamed Pork Cheek Bun with Mustard

estimare≈ 280 kcal25 g carbohidrați

Mollete de steak tartar de wagyu y yema de huevo de codorniz

12.00

Wagyu Steak Tartare Bun with Quail Egg

estimare≈ 310 kcal25 g carbohidrați

Bikini de steak tartar, foie gras y caviar

125.00

Steak Tartare, Foie Gras and Caviar Sandwich

estimare≈ 450 kcal30 g carbohidrați

LA BARBACOA

Pincho de cordero

12.00

Lamb Skewer

estimare≈ 220 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Pincho moruno “Homenaje a Alhucema”

Moroccan Lamb Skewer

estimare≈ 240 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Pincho de pollo al ajillo

Garlic Chicken Skewer

estimare≈ 180 kcal3 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Pechuga-muslo-alita-cresta

Mixed Chicken Parts

estimare≈ 550 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Pincho de molleja con chimichurri “Sacha“ de 7 años

Sweetbread Skewer with Chimichurri

estimare≈ 280 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

MENÚ 1

Seleccion de embutidos Rural

Rural Cured Meat Selection

estimare≈ 450 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Terrina de Molleja, trompetas de la muerte y avellanas

Sweetbread Terrine with Mushrooms and Hazelnuts

estimare≈ 320 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Puerro en escabeche de tomillovegetarian

Pickled Leek with Thyme

estimare≈ 80 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Mollete de papada

Pork Cheek Bun

estimare≈ 350 kcal25 g carbohidrați

Lentejas con Foie

Lentils with Foie Gras

estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Solomillo a la pimienta

Pepper Sirloin Steak

estimare≈ 650 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Lechuga fresca con vinagreta de encurtidosvegetarian

Fresh Lettuce with Pickle Vinaigrette

estimare≈ 120 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Torre de patatasvegetarian

Potato Tower

estimare≈ 400 kcal40 g carbohidrați

Torrija RURAL a la brasa

Grilled Torrija

estimare≈ 450 kcal45 g carbohidrațigreu 31

MENÚ 1 - Bebida no incluida

80.00

Menu 1

estimare≈ 2100 kcal110 g carbohidrațigreu 33

MENÚ 1 - Bebida incluida

110.00

Menu 1 with Drink

estimare≈ 2350 kcal135 g carbohidrațigreu 33

MENÚ 2

Jamón 5J / Jamón Joselito

Jamón 5J or Joselito

estimare≈ 250 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Lámina de Wagyu con foie gras y reducción de Caberne

Wagyu Slices with Foie Gras and Cabernet Reduction

estimare≈ 350 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Mollete de steak con yema de huevo

Steak Bun with Egg Yolk

estimare≈ 420 kcal28 g carbohidrați

Láminas de trufa aliñadas a la carbonara ¨homenaje a El Bulli 2001¨

Truffle Slices Carbonara Style

estimare≈ 300 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Muslitos de codorniz ¨homenaje a El Bulli 1987 ¨

Quail Drumsticks

estimare≈ 380 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Cochinillo de Segovia de 21 días

Suckling Pig of Segovia

estimare≈ 650 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Torre de patatas fritasvegetarian

French Fries Tower

estimare≈ 520 kcal55 g carbohidrațigreu 44

Flan de huevo y nata

Egg and Cream Flan

estimare≈ 320 kcal25 g carbohidrațigreu 42

MENÚ 2 - SIN BEBIDA

125.00

Menu 2

estimare≈ 1800 kcal80 g carbohidrațigreu 28

MENÚ 2 - BEBIDA INCLUIDA

160.00

Menu 2 with Drink

estimare≈ 2000 kcal100 g carbohidrațigreu 28

MENÚ 3

Jamón ibérico 5j / Jamón Joselito

Jamón Ibérico 5J or Joselito

estimare≈ 220 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Caña de lomo 5J / Coppa Joselito

Lomo 5J or Coppa Joselito

estimare≈ 240 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Foie mi cuit

Foie Gras Mi Cuit

estimare≈ 300 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Verduras encurtidasvegetarian

Pickled vegetables

estimare≈ 60 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Lámina de Wagyu con Foie gras

Wagyu beef with foie gras

estimare≈ 350 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Lamina de trufa a la carbonara

Truffle carbonara

estimare≈ 400 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Trikini de chuleta y caviar

Ribeye and caviar

estimare≈ 320 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Huevo frito de perdiz con trufa

Fried partridge egg with truffle

estimare≈ 180 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Bocadillo de trufa y papada Joselito

Truffle and pork jowl sandwich

estimare≈ 450 kcal30 g carbohidrați

Secuencia de mollejas ¨Rebozada, a la brasa y glaseada¨

Sweetbreads sequence

estimare≈ 400 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Chuleta al Josper

Josper grilled ribeye

estimare≈ 600 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Torre de patatas - lechuga frescavegetarian

Potato tower with fresh lettuce

estimare≈ 480 kcal50 g carbohidrați

Flan de la casa

House flan

estimare≈ 300 kcal22 g carbohidrațigreu 42

Coulant de Santiago

Santiago coulant

estimare≈ 450 kcal42 g carbohidrațigreu 31

MENÚ 3 - SIN BEBIDA

235.00

Menu 3 without drink

estimare≈ 2200 kcal180 g carbohidrațigreu 25

MENÚ 3 - BEBIDA INCLUIDA

285.00

Menu 3 with drink

estimare≈ 2400 kcal210 g carbohidrațigreu 31

ALTA COCINA

Láminas de trufa aliñadas a la carbonara

Truffle carbonara slices — ¨homenaje a El Bulli 2001¨

estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

LA BARBACOA

Pincho de cordero moruno

Moorish lamb skewer

estimare≈ 480 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

EL HORNO CASTELLANO / LA PARRILLA VASCA

Chuleta a la brasa

Grilled ribeye — 200gr aprox.

estimare≈ 650 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

FORMULAS

Menú Disfrutón Rural

125.00

Rural feast menu

estimare≈ 2000 kcal150 g carbohidrațigreu 31

Acest meniu este încă corect?

32veggie
scoreestimare

Câteva garnituri vegetariene simple

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include torre de patatas, lechuga fresca și verduras encurtidas. Restul opțiunilor sunt în principal carne și mezeluri.

6 preparate vegetariene și 0 vegane din 68

73dia
scoreestimare

Mezeluri și preparate din carne

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă numeroase opțiuni de carne și mezeluri. Multe preparate au un conținut scăzut de carbohidrați.

45 potrivite pentru diabet · 68 preparate

Recenzii

Recenzie

Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă: C. del Marqués de Cubas, 8, 28014 Madrid
Program: necunoscut încă
Contact: +34915429836 reservas@restauranterural.com
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranterural.com/
Înregistrare: completitudine 67 %, încredere 80 %

Deții Rural Restaurante? Revendică locul tău.