înapoi la căutare

Corsario Madrid

Calle Tamayoy Baus 1, 28004 Madrid

Închis acum · se deschide Mar 13:00

€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 11 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

PAN Y GILDA DE ATÚN DE ALMADRABA
5.00
Tuna Gilda
estimare≈ 120 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
ENTRANTES
Croquetas de jamón ibérico 2 ud.
7.00
Iberico Ham Croquettes — De jamón 100 % ibérico de bellota
estimare≈ 220 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Vieira de Bretaña a la madrileña
14.00
Grilled Scallops Madrid Style — A la brasa con salsa de callos, limón e hinojo encurtido
estimare≈ 180 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Carbonara de navajas a la brasa
18.00
Razor Clam Carbonara — Yemas de corral, guanciale, queso pecorino y albahaca
estimare≈ 310 kcal7 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Cubano
16.00
Suckling Pig Bikini — Bikini de cochinillo, queso cheddar ahumado y pepinillos
estimare≈ 480 kcal32 g carbohidrați
Magnum de foie gras y brioche de leche
25.00
Foie Gras Magnum with Brioche — Mousse glaseada de plátano salado y espuma de mantequilla y trufa
estimare≈ 550 kcal28 g carbohidrațigreu 42
Chawanmushi marino
18.00
Seafood Chawanmushi — Flan de jugo marino, mejillones en escabeche, salsa verde e hinojo
estimare≈ 160 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Setas de temporada en escabeche
15.00
Pickled Seasonal Mushrooms — A la brasa con huevo de corral y sopa de ajo
estimare≈ 240 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Cogollos de Tudela y pez espada
15.00
Tudela Lettuce and Swordfish — Con burrata de la Toscana, tomate cherry, naranja y pistacho
estimare≈ 320 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Fabes Corsario
16.00
Corsario Beans — Con consomé de fabada y gelatina de compango
estimare≈ 280 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
Sopa de cebolla — homenaje a Bocuse
16.00
Bocuse Onion Soup — Espuma de sopa clásica, jugo de cebolla morada, chalota, brioche y gorgonzola
estimare≈ 340 kcal30 g carbohidrați
PESCADOS
Marmitako de carrilleras de atún
28.00
Tuna Cheek Marmitako — Acompañado de gnocchi a la noisette y piparras fritas
estimare≈ 580 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Lenguado a la brasa
65.00
Grilled Sole — Beurre blanc de cítricos con mantequilla ahumada
estimare≈ 420 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Mero blanco
26.00
White Grouper — Con espárragos silvestres, crema de apionabo, consomé de manitas y verduras
estimare≈ 380 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Trucha de los Pirineos
24.00
Pyrenees Trout — Pochada, risotto de coliflor, chalotas y emulsión de wasabi, sake y lima
estimare≈ 360 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 85
Raya a la noisette
24.00
Sole Meuniere — Con picada de almendras, ajo, perejil y pak choi
estimare≈ 410 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
CARNES
Solomillo de rubia gallega
32.00
Galician Beef Tenderloin — Con foie gras mi-cuit, trufa y demi-glace
estimare≈ 620 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Chuleta de vaca frisona madurada
74.00
Aged Frisona Beef Steak — Selección de vaca frisona madurada, de sabor profundo e intenso
estimare≈ 750 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Lomo alto de Black Angus USDA Prime
60.00
Black Angus Sirloin — Seleccionado por Creekstone Farms
estimare≈ 700 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Jarrete de cordero lechal
28.00
Milk-fed Lamb Shank — A la brasa en su jugo con puré de patatas ahumado
estimare≈ 540 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Pollo coquelet de campo
25.00
Coquelet Chicken — Cocinado a baja temperatura, jugo en pepitoria y verduras asadas
estimare≈ 650 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
GUARNICIONES
Patatas Pont-Neuf
7.00
Pont-Neuf Potatoes
estimare≈ 450 kcal40 g carbohidrați
Apionabo gratinado con parmesano
9.00
Gratinated Celery Root
estimare≈ 320 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Pimientos chocolateros a la brasa
6.00
Grilled Pimientos
estimare≈ 120 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Ensalada verdevegetarian
6.00
Green Salad
estimare≈ 110 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
EL FINAL DULCE
Croissant y mermelada
7.00
Croissant and Jam
estimare≈ 480 kcal55 g carbohidrațigreu 40
Tatin de flor de manzana
7.00
Apple Flower Tatin
estimare≈ 420 kcal50 g carbohidrațigreu 41
Anatomía del chocolate
8.00
Chocolate Anatomy
estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațigreu 30
Soufflé de banoffee y caramelo salado
9.00
Banoffee Souffle
estimare≈ 580 kcal55 g carbohidrațigreu 29

Acest meniu este încă corect?

16veggie
scoreestimare

Opțiuni foarte limitate

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Singura opțiune vegetariană din meniu este salata verde. Celelalte preparate conțin carne, pește sau grăsimi animale.

1 preparate vegetariene și 0 vegane din 34

78dia
scoreestimare

Plinte de carne și pește grile

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă numeroase feluri principale proteice cu puțini carbohidrați. Peștele și carnea sunt gătite la grătar.

25 potrivite pentru diabet · 34 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Calle Tamayoy Baus 1, 28004 Madrid
Program
Lunînchis
Mar13:00–00:00
Mie13:00–00:00
Joi13:00–00:00
Vin13:30–00:00
Sâm13:30–00:00
Dumînchis
Contact
+34652699642 info@corsariomadrid.com
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), corsariomadrid.com/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 80 %

Deții Corsario Madrid? Revendică locul tău.