Sagaretxe
C/ Eloy Gonzalo 26, 28010 Madrid
Deschis acum · până la 01:00
Spanishtapas€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 11 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
MENÚ 1 SAGARETXE
MENÚ 1 SAGARETXE
45.00
Menu 1 Sagaretxe
estimare≈ 2200 kcal110 g carbohidrațigreu 33
SHITAKES SALTEADOS CON JAMON Y FOIE
Sauteed Shiitake Mushrooms with Ham and Foie Gras
estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
CROQUETAS DE BACALAO
Cod Croquettes
estimare≈ 280 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOS CON BRANDAS DE BACALAO
Piquillo Peppers Stuffed with Cod Brandade
estimare≈ 210 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
MEDALLONES DE SOLOMILLO IBÉRICO CON SALSA DE QUESO IDIAZÁBAL
Iberian Sirloin Medallions with Idiazabal Cheese Sauce
estimare≈ 650 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
CARRILLERAS ESTOFADAS AL VINO TINTO
Beef Cheeks Stewed in Red Wine
estimare≈ 580 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
BROCHETA DE RAPE Y LANGOSTINOS
Monkfish and Prawn Skewer
estimare≈ 350 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
BACALAO CONFITADO CON CREMA DE AJO NEGRO
Confited Cod with Black Garlic Cream
estimare≈ 420 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
TARTA DE QUESO ADE IDIAZÁBAL
Idiazabal Cheesecake
estimare≈ 450 kcal30 g carbohidrațigreu 38
MENÚ 2 SAGARETXE
MENÚ 2 SAGARETXE
50.00
Menu 2 Sagaretxe
estimare≈ 2400 kcal120 g carbohidrațigreu 33
PALETA IBÉRICA DE GUIJUELO
Guijuelo Iberian Shoulder Ham
estimare≈ 380 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
RABO DE TORO ESTOFADO AL VINO TINTO
Oxtail Stewed in Red Wine
estimare≈ 620 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
BACALAO A LA PARRILA DE CARBÓN
Charcoal Grilled Cod
estimare≈ 380 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
SALMÓN FRESCO A LA BRASA CON TRIGUEROS
Charcoal Grilled Fresh Salmon with Black Kale
estimare≈ 480 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
TARTA DE QUESO IDIAZÁBAL
Idiazabal Cheesecake
estimare≈ 450 kcal30 g carbohidrațigreu 38
MENÚ 3 SAGARETXE
MENÚ 3 SAGARETXE
55.00
Menu 3 Sagaretxe
estimare≈ 2500 kcal140 g carbohidrațigreu 33
SHITAKES SALTEADOS CON JAMÓN Y FOIE
Sauteed Shiitake Mushrooms with Ham and Foie Gras
estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
PALETA IBÉRICA DE GUIJUELÑO
Guijuelo Iberian Shoulder Ham
estimare≈ 380 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
PARRILLADA DE VERDURASDE TEMPORADA AL CARBÓNvegetarian
Charcoal Grilled Seasonal Vegetables
estimare≈ 220 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
BROCHETAS DE SOLOMILLO DE VACUNO A LA PARRILLA CON PATATAS PAJA
Grilled Beef Sirloin Skewers with Straw Potatoes
estimare≈ 750 kcal35 g carbohidrați
LAGARTO IBÉRICO A LA BRASA DE CARBÓN CON MIEL Y MOSTAZA
Charcoal Grilled Iberian Beef with Honey and Mustard
estimare≈ 650 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
LOMO DE LUBINA A LA SAL CON SALTEADOS DE PIQUILLO
Salt-baked Sea Bass with Sauteed Piquillo Peppers
estimare≈ 420 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
MERLUZA DE PINCHO EN SAL VERDE
Hake in Green Sauce
estimare≈ 380 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
PASTEL VASCO
Basque Cake
estimare≈ 450 kcal55 g carbohidrațigreu 37
MENÚ 4 SAGARETXE
MENÚ 4 SAGARETXE
65.00
Menu 4 Sagaretxe
estimare≈ 0 kcal0 g carbohidrațiechilibrat 70
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA DE GUIJUELO
Guijuelo Acorn-fed Iberian Ham
estimare≈ 220 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
PIMIENTOS DE PIQUILLO CON BRANDADA DE BACALAO
Piquillo Peppers with Cod Brandade
estimare≈ 280 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
MORCILLA CRUJIENTE CON ESPUMA DE MANZANA
Crispy Blood Sausage with Apple Foam
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
ENSALDA DE LANGOSTINOS CON ALIÑO VASCO
Prawn Salad with Basque Dressing
estimare≈ 250 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
LOMO BAJO DE VACA A LA PARRILLA DE CARBÓN
Charcoal Grilled Beef Sirloin
estimare≈ 700 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
RABO DE TORO AL VINO TINTO
Oxtail in Red Wine
estimare≈ 550 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
LUBINA A LA SAL CON SALTEADOS DE PIQUILLO
Salt-baked Sea Bass with Sauteed Piquillo Peppers
estimare≈ 420 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
BACALO A LA VIZCAINA
Cod Vizcaina Style
estimare≈ 480 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
PANXINETA SAGARETXE
estimare≈ 0 kcal0 g carbohidrațiechilibrat 70
MENÚ 5 SAGARETXE
MENÚ 5 SAGARETXE
79.00
Menu 5 Sagaretxe
estimare≈ 0 kcal0 g carbohidrațiechilibrat 70
ENSALADA DE LANGOSTINOS CON LIÑO VASCO
Prawn Salad with Basque Dressing
estimare≈ 250 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
FLORES DE ALCACHOFAS DE TUDELAvegetarian
Tudela Artichoke Flowers
estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
PULPO CON PATATAS AHUMADAS Y ACEITE DE PIMENTÓN
Octopus with Smoked Potatoes and Paprika Oil
estimare≈ 450 kcal30 g carbohidrațiechilibrat 65
TXULETA DE VACA A LA PARRILLA DE CARBÓN
Charcoal Grilled Beef Steak
estimare≈ 800 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
DADOS DE SOLOMILLO DE VACA CON SALSA DE FOIE
Beef Sirloin Cubes with Foie Sauce
estimare≈ 680 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
RAPE AL TXACOLÍ Y CON REFRITO DE AJOS
Monkfish in Txakoli with Garlic
estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
MERLUZA DE PINXTO EN SALSA VERDE
Hake in Green Sauce
estimare≈ 280 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
CANUTILLOS RELLENOS DE CHOCOLATE TEMPLADO
Chocolate Filled Tubes
estimare≈ 450 kcal42 g carbohidrațigreu 34
MENÚ 6 SAGARETXE
MENÚ DEGUSTACIÓN
48.00
Tasting Menu
estimare≈ 2200 kcal180 g carbohidrațigreu 29
SURTIDO DE PINCHOS FRIOS Y CALIENTES DE NUESTRA BARRA
Assorted Cold and Hot Pintxos
estimare≈ 850 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
PALETA IBERÍCA DE GUIJUELO
Guijuelo Iberian Shoulder Ham
estimare≈ 380 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
CRUJIENTE DE MORCILLA CONESPUMA DE MANZANA
Crispy Blood Sausage with Apple Foam
estimare≈ 240 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
QUESO IDIAZÁBALvegetarian
Idiazabal Cheese
estimare≈ 320 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
LANGOSTINOS COCIDOS CON ALI OLI
Boiled Prawns with Ali Oli
estimare≈ 280 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
CHISTORRA DE BERA DE BIDASOA FRIA
Bera Chistorra Sausage
estimare≈ 310 kcal3 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Acest meniu este încă corect?
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- C/ Eloy Gonzalo 26, 28010 Madrid
- Program
- Lun12:00–17:00, 19:00–00:30Mar12:00–17:00, 19:00–00:30Mie12:00–17:00, 19:00–00:30Joi12:00–17:00, 19:00–00:30Vin12:00–17:00, 19:00–01:00Sâm12:00–17:00, 19:00–01:00Dum12:00–17:00, 19:00–00:30
- Contact
- +34914462588 info@sagaretxe.com
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sagaretxe.net/
- Înregistrare
- completitudine 83 %, încredere 80 %