înapoi la căutare

La Cocina De Maria Luisa

C/ Jorge Juan 42, 28001 Madrid

programul de lucru nu este cunoscut încă

Spanish
RecenzieSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 11 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Otoño
Boletus edulis salteadosvegetarian
Sautéed porcini mushrooms
estimare≈ 180 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Boletus edulis gratinadosvegetarian
Gratinated porcini mushrooms
estimare≈ 280 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Boletus edulis en carpacciovegan
Porcini mushroom carpaccio
estimare≈ 150 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Níscalos a la planchavegan
Grilled saffron milk cap mushrooms
estimare≈ 170 kcal7 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Primavera
Colmenillas con mousse de foie al PX
Honey fungus with foie gras mousse
estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Perrechicos salteadosvegetarian
Sautéed paddy mushrooms
estimare≈ 180 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Alcachofas de Tudela con foie al PX y boletus
Artichokes with foie gras and porcini
estimare≈ 350 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Espárragos de Tudela de Duero con su guarniciónvegetarian
Tudela asparagus
estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Guisantes del Maresme con su huevitovegetarian
Maresme peas with egg
estimare≈ 240 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Trigueros a la planchavegan
Grilled wild asparagus
estimare≈ 160 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Invierno
Sopa de trufa y yemavegetarian
Truffle soup with egg yolk
estimare≈ 210 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Rebanada de pan caliente con mantequilla y trufavegetarian
Warm bread with butter and truffle
estimare≈ 310 kcal28 g carbohidrați
Carpaccio de trufavegan
Truffle carpaccio — lascas de este ‘diamante de la cocina’, con sal, aceite y mucho placer
estimare≈ 140 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Huevos de corral con su puntilla y trufavegetarian
Free-range eggs with truffle
estimare≈ 260 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Frutas gratinadasvegetarian
Gratinated fruits with truffle — lleva trufa
estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrați
Verano
Cangrejos de río en salsa de tomate
Crayfish in tomato sauce
estimare≈ 220 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 76
Trucha de la Fuentona escabechadapescatarian
Pickled trout
estimare≈ 240 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Codornices escabechadas
Pickled quail
estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Ensalada de perdiz en escabeche
Pickled partridge salad
estimare≈ 260 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Escabeche de jabalí
Pickled wild boar
estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Carta
Jabalí estofado como en Navaleno
Stewed wild boar
estimare≈ 550 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Venado con manzanas
Venison with apples
estimare≈ 480 kcal22 g carbohidrațiechilibrat 78
Pochas con ave o liebre
Pochas beans with poultry or hare
estimare≈ 520 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 89
Manita de cerdo rellena de carne y trufa negra de Soria
Stuffed pig trotter with truffle
estimare≈ 620 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Codillos en salsa de tomillo y romero de mi pueblo
Pork knuckles with thyme and rosemary
estimare≈ 750 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Congrio en salsa como lo hacía la abuela Aurorapescatarian
Conger eel in sauce
estimare≈ 410 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Solomillo de Pato con Salsa de Moras de Pinares
Duck fillet with blackberry sauce
estimare≈ 580 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Solomillo de Jabalí con Pasas y Piñones
Wild boar fillet with raisins and pine nuts
estimare≈ 540 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Tarta de boletusvegetarian
Mushroom tart
estimare≈ 680 kcal45 g carbohidrați

Acest meniu este încă corect?

83veggie
scoreestimare

Ciuperci și legume sezoniere

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Se servesc Tarta de boletus și Sopa de trufa y yema. Opțiunile vegane sunt limitate la câteva preparate, precum Níscalos a la plancha.

15 preparate vegetariene și 5 vegane din 30

75dia
scoreestimare

Bucătărie cu vânat și ciuperci

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă multe preparate proteice cu puțini carbohidrați. Există diverse opțiuni cu vânat și ciuperci.

26 potrivite pentru diabet · 30 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
C/ Jorge Juan 42, 28001 Madrid
Program
necunoscut încă
Contact
+917810180 info@lacocinademarialuisa.es
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacocinademarialuisa.es/
Înregistrare
completitudine 50 %, încredere 94 %

Deții La Cocina De Maria Luisa? Revendică locul tău.