înapoi la căutare

Piantao Chamberí

Calle de Sagasta, 30, 28004 Madrid

programul de lucru nu este cunoscut încă

€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 11 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

PIANTAO EXPERIENCE
PIANTAO EXPERIENCE
60.00
Piantao Experience Tasting Menu — Two-person minimum. Starters: Homemade Bread, Homemade Paté, Argentinian Empanada, Vitello Tonnato. Mains: Striploin Steak, 1/2 Free-Range Grilled Chicken, Iberian Pork Pluma, Argentine Skirt Steak. Desserts: Roasted Lemon Citrus Pie or Cheesecake with Caramel Milk
estimare≈ 2400 kcal110 g carbohidrațigreu 36
STARTERS
House Bread with Smoked butter & Appetizer
2.90
House Bread with Smoked Butter
estimare≈ 280 kcal30 g carbohidrați
Cecina
17.00
Beef Cecina — 24-month cured beef cecina
estimare≈ 220 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Vitello
14.90
Vitello Tonnato — Smoked rump cap vitello tonnato, tonnato sauce, black olives, capers and chili oil
estimare≈ 320 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Burratinavegetarian
18.00
Burratina with Roasted Tomatoes — cherry tomatoes roasted over open flame. From Puglia and gremolata sauce
estimare≈ 410 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68
Smoked Tongue
16.90
Scarlet with vegetable escabeche
estimare≈ 280 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Steak Tartare
33.00
Argentine chuck steak tartare, pickles, house dressing and bone marrow on the grill
estimare≈ 450 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Patagonian Prawnspescatarian
25.90
with fresh mango salad
estimare≈ 310 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 76
Croquettes (4-piece portion)
13.00
Short Rib Croquettes — Smoked Short Rib without bechamel with fresh dill emulsion
estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Provolone Grilledvegetarian
25.00
Grilled Provolone — 60-Day Aged roasted peppers and watercress leaves
estimare≈ 420 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Argentinian Empanada (2 u.)
12.90
Argentinian Empanada — knife-cut ribeye with Yasgua sauce
estimare≈ 480 kcal35 g carbohidrați
SALADS
Baby roasted cherry tomatoes, balsamic vinaigrettevegetarian
16.50
Rocket and Parmesan Salad — Rocket and PDO Parmesan
estimare≈ 210 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Grilled avocado, Padrón peppers, watercressvegan
17.00
Grilled Avocado and Padrón Pepper Salad — Lettuce Hearts and fresh dill emulsion
estimare≈ 340 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Green seasonal lettuces, red onion and endivesvegan
14.00
Seasonal Green Salad — Salad with classic vinaigrette
estimare≈ 150 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
TUBERS
House Friesvegan
7.90
Double-cooked house fries
estimare≈ 420 kcal45 g carbohidrați
Stuffed Potatovegetarian
11.00
Truck Driver's with ricotta and spring onion
estimare≈ 310 kcal32 g carbohidrațiechilibrat 71
Potato Batonsvegan
9.90
Sweet Potato Batons — Crispy Sweet with chili powder
estimare≈ 350 kcal38 g carbohidrați
Sweet Potato
11.90
Coal-Baked Sweet Potato — Coal-Baked with cane sugar glazed and veal jus
estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrați
GRILLED VEGETABLES
Roasted creamy goat’s cheese, dressed leavesvegetarian
14.90
Roasted Goat Cheese and Pumpkin Salad — Pumpkin and pecan nuts
estimare≈ 380 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Peppers cabbage ajadavegan
19.00
Smoked Cabbage Ajada — Smoked with orange wood and fermented
estimare≈ 220 kcal16 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Chinese roasted in embers, roasted jalapeñovegan
15.00
Roasted Eggplant — Eggplant emulsion and toasted seeds
estimare≈ 220 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Grilled Leeks
12.90
Grilled Leeks with Burratina — with smoked burratina velouté and bacon powder
estimare≈ 310 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
ARTISAN CHARCUTERIE
Criollo Sausage
12.00
100% pork and natural spices
estimare≈ 350 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Black Pudding
12.00
Argentinian Black Pudding — Argentinian fresh Argentine-style (with spring onion)
estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Chistorra and flame-grilled piparras
12.50
Chistorra — Homemade 100% pork, smoked paprika from La Vera
estimare≈ 380 kcal7 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Sweetbreads
29.90
Grilled Sweetbreads — Angus marinated in milk and rosemary, slowly grilled
estimare≈ 420 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Grilled Chicken
32.00
Grilled Free-Range Chicken — 1‟2 Free-Range with roasted carrots and fresh chimichurri
estimare≈ 650 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Flank Steak
35.00
Young Steer / Angus / Argentina
estimare≈ 720 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Short Ribs
39.00
Slow-Roasted Short Ribs — Young Beef 5 hours slow-roasted
estimare≈ 850 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Picanha
48.00
Picanha Steak — Young Steer / Aberdeen Angus / Argentine Pampas
estimare≈ 780 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Ribeye Steak
38.00
Young Steer / Aberdeen Angus / Argentine Pampas
estimare≈ 820 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68
Skirt Steak
52.00
Prime Heavy Steer / Black Angus / Argentine Pampas
estimare≈ 750 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Striploin Steak
38.00
Young Steer / Aberdeen Angus / Argentine Pampas
estimare≈ 780 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Ribeye Experience
58.00
Young Steer / Angus / Argentina (Eye and Cap)
estimare≈ 880 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
PREMIUM CUT SELECTION
50-Day Aged New York Steak
78.00
Aged New York Steak — Frisian Cow / Netherlands
estimare≈ 800 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Piantao Signtature Chop 50 Days
130.00
Piantao Signature Chop — Old Cow / Holstein / Eastern Europe
estimare≈ 950 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
T-Bone Ayrshire Cow 30 Days
108.00
T-Bone Steak — Dairy Cow / Ayrshire / Finland
estimare≈ 850 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Acest meniu este încă corect?

68veggie
scoreestimare

Restaurant de carne cu legume

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Aici găsești burratina și provolone grilluit. Meniul include salată de avocado și vinete coapte cu emulsie. Masa mixtă poate include diverse tipuri de steak.

11 preparate vegetariene și 6 vegane din 37

85dia
scoreestimare

Carne și legume la grătar

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă o varietate mare de carni bogate în proteine și legume. Multe opțiuni au indice glicemic scăzut.

30 potrivite pentru diabet · 37 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Calle de Sagasta, 30, 28004 Madrid
Program
necunoscut încă
Contact
+696627365
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), piantao.es/en/
Înregistrare
completitudine 67 %, încredere 95 %

Deții Piantao Chamberí? Revendică locul tău.