Auberge les Olivades
Le Petit Paris, 1355a1359 d.n.7, 13370 Mallemort
programul de lucru nu este cunoscut încă
French€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 12 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 12 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Les Entrées
Oeuf de poule de plein air et escalopes de cèpes cuits au plat, coeur de sucrinevegetarian
19.00
Fried eggs with cep mushrooms and sucrine lettuce
estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Poulpe de roches de "Méditerranée" en escabèche de tomates, copeaux de poutarguepescatarian
22.00
Octopus escabeche with tomatoes and bottarga
estimare≈ 210 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Notre terrine de foie gras de canard "FR, Sud-Ouest" au piment d'Espelette, chutney de fruits et brioche aux raisins
18.00
Duck foie gras terrine with Espelette pepper and brioche
estimare≈ 580 kcal35 g carbohidrațigreu 40
Les Plats
Ris de veau "FR" cuits en cocotte, risotto crémeux au Parmigiano Reggiano et truffes de saison
36.00
Veal sweetbreads with creamy risotto and truffles
estimare≈ 780 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68
Aiguillettes de Saint Pierre à la plancha, tomates Cornue des Andes confites et persilladepescatarian
29.00
Grilled John Dory with candied tomatoes
estimare≈ 420 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
La côte de boeuf "FR, Charolaise" à partager pour 2 ou 3 personnes, poêlée de cèpes aux baies de poivre vert
57.00
Ribeye of beef for 2-3 people with cep mushrooms
estimare≈ 1400 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetgreu 42
Fromage et desserts
Picodon AOP au lait cru, truffes d'été et confit de pétales de coquelicotsvegetarian
9.00
Picodon cheese with summer truffles
estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Panacotta aux gousses de vanille "Bourbon" et marmelade d'abricotsvegetarian
9.00
Vanilla panna cotta with apricot marmalade
estimare≈ 350 kcal32 g carbohidrațigreu 42
Carpaccio de pastèque à huile d'olive non filtrée, glace noix de cocovegetarian
11.00
Watermelon carpaccio with coconut ice cream
estimare≈ 290 kcal28 g carbohidrați
Menu du marché
Menu du marché
35.00
Market Menu
estimare≈ 1600 kcal120 g carbohidrațigreu 33
Ceviche de saumon et truite fumée au lait de coco, citron "Yuzu" et chips de bonite séchéespescatarian
Salmon and smoked trout ceviche with coconut milk
estimare≈ 240 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Salade de cèpes et haricots vert, jambon "Serrano" et mozzarella de bufflonne
5.00
Cep mushroom and green bean salad with Serrano ham and mozzarella
estimare≈ 310 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Longe d'espadon et melon rôtis, fumet de crevettes au basilic et piment d'Espelettepescatarian
Roasted swordfish and melon with shrimp fumet
estimare≈ 450 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 80
Magret de canette "FR" cuisiné en fin ragout de mogettes de Vendée et chorizo
6.00
Duck breast ragout with mogettes and chorizo
estimare≈ 620 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83
Duo de fromages AOP et confit de vin rougevegetarian
AOP cheese duo with red wine confit
estimare≈ 320 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Figues de nos jardins rôties à la marjolaine, glace pistachevegetarian
Roasted figs with pistachio ice cream
estimare≈ 310 kcal30 g carbohidrați
Menu du Rabassier 2026
Menu 71.00€
71.00
Rabassier Menu 2026
estimare≈ 2100 kcal150 g carbohidrațigreu 33
L'oeuf de poule de plein air brouillé au diamant noirvegetarian
Scrambled eggs with black truffle
estimare≈ 340 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
L'aiguillette de turbot cuite au plat, purée de panais et sauce "Bonne Femme" à la truffe noirepescatarian
Turbot with parsnip puree and black truffle sauce
estimare≈ 520 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Le consommé de boeuf "FR-Charolais", patates douces et quinoa aux Rabasses de pays
Beef consommé with sweet potatoes and quinoa
estimare≈ 310 kcal32 g carbohidrațiechilibrat 86
Le Pélardon des Cévennes AOP au lait cru, crème mascarpone truffée "à partager"vegetarian
Pélardon cheese with truffle mascarpone
estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Douceur gourmande aux éclats de "Mélanosporum" et poires au miel de garriguevegetarian
Gourmet dessert with pears and honey
estimare≈ 520 kcal65 g carbohidrațigreu 41
Acest meniu este încă corect?
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- Le Petit Paris, 1355a1359 d.n.7, 13370 Mallemort
- Program
- necunoscut încă
- Contact
- +33490574131
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-les-olivades.com/