Tomohiro

Name: Tomohiro
Address: Grande Rue 3, Marly-le-Roi, 78160, FR
Telephone: +33139162814
Price range: €€€€

Grande Rue 3, 78160 Marly-le-Roi

programul de lucru nu este cunoscut încă

French€€€€

RecenzieSuna Site web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 12 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 12 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

service traiteur

SAUMON LABEL ROUGE FUME PAR NOS SOINSpescatarian

130.00

smoked salmon

estimare≈ 450 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

TERRINE DE FOIE GRAS MARINE AU VIEUX CALVADOS

210.00

foie gras terrine

estimare≈ 600 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

BRIOCHE AUX TRUFFES MAISONvegetarian

50.00

truffle brioche

estimare≈ 400 kcal45 g carbohidrați

L’inspiration du chef selon les produits frais et de saison

Goï Cuôn de demi homard breton et son foie gras en terrine au vieux Calvados

55.00

lobster and foie gras spring rolls — Accompagnement de petits légumes confits à l’huile d’olive Caviar d’Aquitaine

estimare≈ 320 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Tajine de homard Breton entier au foie gras chaud poêlé

125.00

lobster tagine with foie gras — Jus de poule à l’huile de sésame noir et ses légumes du moment

estimare≈ 550 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Faux-filet de boeuf de Kobé 8-9* (120 g) direct du Japon, juste poêlé

165.00

Kobe beef sirloin — et ses bitterballen Mayonnaise au Wasabi

estimare≈ 680 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Pigeonneau d’Anjou entier en croûte de gros sel de fleur de Guérande

70.00

pigeon in salt crust — aromatisé au parfum du jour et ses cuisses confites Mini croquette de beurre farcie au caviar d’aubergine (prévoir une attente de 30 minutes)

estimare≈ 520 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Soufflé chaud au yuzu de Kôchi (citrus junos)vegetarian

25.00

yuzu soufflé — légèrement poivré et son sorbet yaourt aux feuilles de Shiso

estimare≈ 310 kcal35 g carbohidrați

10 services

162.00

10-course tasting menu — menu composé en fonction du marché

estimare≈ 3200 kcal220 g carbohidrațigreu 33

Trilogie de Gaufres à l’Huile d’Olive de Grèce au Parfum d’Aonori et ses Surprisesvegetarian

aonori olive oil waffles — Mise en Bouche

estimare≈ 220 kcal25 g carbohidrați

Thon Albacore en Deux Styles (en Tartare au Brocoli et Pavé en Tataki au Yuzu)pescatarian

albacore tuna tartare and tataki — Pour Commencer

estimare≈ 280 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Jaune d’œuf Confit. Coulis de Shiso. Croustillant de Parmesanvegetarian

confit egg yolk — Pour Commencer

estimare≈ 180 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Goï Cuôn de Homard Bleu et son Foie Gras en Terrine

blue lobster and foie gras spring rolls — Spécialité Culinaire du Chef. Craquants de Petits Légumes Marinés à l’Huile d’olive. Caviar Osciètre de Kaviari

estimare≈ 290 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Pêches d’Arrivage Cuites à Basse Température et sa Belle Langoustinepescatarian

langoustine with poached peaches — Côté Mer

estimare≈ 160 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Mini Raviole au Tourteau. Braisé de Fenouil Confitpescatarian

crab ravioli — Côté Mer

estimare≈ 210 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Bouillon de Vongole Méditerranéenne Persillé au Parfum de Saké Japonaispescatarian

clam broth with sake — Côté Mer

estimare≈ 120 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75

Granité du Moment et sa Petite Tuile au Vinaigre de Xérès au Sanshovegetarian

seasonal granita — Côté Mer

estimare≈ 90 kcal15 g carbohidrați

Déclinaisons de Veau du Limousin (Filet de Veau Grillé 57 degrés à Coeur, Ris de Veau Caramélisé à la Sauce Soja et son Mini Steak Haché), Tartelette d’Oignon Doux aux Champignons de saison Marinés. Jus de Veau au Gingembre Vanillé

veal variations — Côté Terre

estimare≈ 580 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Filet de Bœuf Wagyu 8-9 (80g) Direct du Japon, selon Arrivage des Régions (Tochigi – Kobe – Kagoshima – Miyazaki – Gunma -Hokkaido) et son Mini Steak Haché

70.00

Wagyu beef fillet — Côté Terre

estimare≈ 420 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Bao Buns de Vieux-Lille au Miso Blancvegetarian

miso cheese bao buns — Création du Chef en Fromage Sélectionné. Jeunes pousses en Salade et sa Vinaigrette

estimare≈ 260 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 67

Première et Deuxième Douceursvegetarian

dessert duo

estimare≈ 650 kcal70 g carbohidrațigreu 26

La Gourmandisevegetarian

gourmet dessert

estimare≈ 450 kcal50 g carbohidrațigreu 34

Les Mignardisesvegetarian

mignardises — Truffe au Thé, Chocolat Carré aux Amandes, Biscuit Diamant, Caramel du Moment, Tuile Nougatine, Guimauve du Moment

estimare≈ 500 kcal55 g carbohidrațigreu 32

6 SERVICES

82.00

6-course menu

estimare≈ 2200 kcal180 g carbohidrațigreu 39

7 SERVICES AVEC CRÉATION EN FROMAGE

98.00

7-course menu with cheese

estimare≈ 2500 kcal190 g carbohidrațigreu 33

Pour Commencerpescatarian

tuna tartare and confit egg — Thon Albacore en Deux Styles (en Tartare au Brocoli et Pavé en Tataki au Yuzu). Jaune d’œuf Confit. Coulis de Shiso. Croustillant de Parmesan.

estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 76

Côté Merpescatarian

seafood selection — Pêches d’Arrivage Cuites à Basse Température et sa Mini Raviole de Tourteau. Braisé de Fenouil Confit. Bouillon de Vongole Méditerranéenne Persillé au Parfum de Saké Japonais

estimare≈ 480 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 84

Côté Terre

veal selection — Déclinaisons de Veau du Limousin (Filet de Veau Grillé 57 degrés à Coeur et son Mini Steak Haché), Tartelette d’Oignon Doux aux Champignons de saison Marinés. Jus de Veau au Gingembre Vanillé

estimare≈ 620 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Création du Chef en Fromage Sélectionnévegetarian

16.00

miso cheese bao buns — Bao Buns de Vieux-Lille au Miso Blanc. Jeunes pousses en Salade et sa Vinaigrette

estimare≈ 380 kcal40 g carbohidrați

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Practic

Adresă: Grande Rue 3, 78160 Marly-le-Roi
Program: necunoscut încă
Contact: +33139162814
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-levillage.fr/
Înregistrare: completitudine 67 %, încredere 80 %

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