Itamae - Marseille, 27 Rue de l'Abbé Féraud
rue de l'Abbé Féraud 27, 13005 Marseille
Închis acum · se deschide Vin 19:00
Japanesesushi€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 14 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Les tapas japonais - Izakaya
Edamamevegan
6.00
Fèves de soja cuites dans leur cosse servies à la fleur de sel
estimare≈ 120 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 82
Edamame spicyvegan
7.50
Spicy Edamame — Fèves de soja cuites notre sauce soja relevée aux 7 épices japonaises
estimare≈ 150 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 82
Korokke de fromage x4vegetarian
5.50
Cheese Korokke — Croquettes japonaises au fromage ultra croustillantes, sauce sucrée/salée
estimare≈ 320 kcal25 g carbohidrați
Karaage x3
6.50
Karaage — Cuisses de poulet marinées et cuites en double friture, sauce tentsuyu
estimare≈ 350 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Ebi fry x3
7.50
Ebi Fry — Crevettes panées dans le panko, sauce sweet chili
estimare≈ 310 kcal22 g carbohidrați
Chicken katsu x3
7.00
Chicken Katsu — Aiguillettes de poulet panées dans le panko, sauce tonkatsu
estimare≈ 380 kcal25 g carbohidrați
Plateau apéro
21.00
Japanese Tapas Platter — 15 pièces de nos délicieux tapas japonais, à partager, ou pas…
estimare≈ 1200 kcal80 g carbohidrațigreu 38
Les entrées
Salade chouvegan
5.50
Cabbage Salad — Chou émincé et mariné avec notre assaisonnement secret à l’huile de sésame grillé, sésame torréfié en topping
estimare≈ 110 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Nage froide de la merpescatarian
13.00
Seafood Cold Salad — Entre sunomono et wagarashi : Concombre, algue wakamé, wasabi, sésame torréfié et mélange de produits de la mer du moment marinés dans notre délicieuse sauce secrète
estimare≈ 180 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 82
Tataki du moment
15.00
Tataki — Produit du moment légèrement saisi à la flamme, jeunes pousses et délicieuse sauce maison
estimare≈ 220 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Brochettes bœuf fromage
8.00
Beef and Cheese Skewers — L’incontournable brochette de boeuf au fromage fondu et légèrement gratiné. Servi par paire avec un peu de riz et notre sauce maison
estimare≈ 380 kcal28 g carbohidrați
Yakitori
7.50
Les fameuses brochettes de cuisse de poulet marinées dans la sauce yakitori. Servi par paire avec du riz et notre sauce maison
estimare≈ 340 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 66
Brochettes Tsukune
7.50
Tsukune Skewers — Boulettes de poulet mariné à l’ail et au gingembre. Servi par paire avec du riz et notre sauce maison
estimare≈ 330 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 66
Brochettes de saumonpescatarian
7.50
Salmon Skewers — Du saumon frais piqué et saisi minute. Servi par paire avec du riz et notre sauce maison
estimare≈ 310 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 66
Brochettes de thonpescatarian
8.00
Tuna Skewers — Du thon frais piqué et saisi minute. Servi par paire avec du riz et notre sauce maison
estimare≈ 310 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 66
Gyoza au bœuf
8.00
Beef Gyoza — 4 raviolis japonais au bœuf frits ou cuits selon la méthode traditionnelle : grillé et vapeur, avec une délicieuse sauce barbecue infusée aux clous de girofle
estimare≈ 280 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Gyoza aux légumesvegan
6.00
Vegetable Gyoza — 4 raviolis japonais aux légumes (100% vegan) frits ou cuits selon la méthode traditionnelle : grillé et vapeur, avec une délicieuse sauce acidulée au vinaigre de riz du Japon
estimare≈ 220 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Gyoza au poulet
7.00
Chicken Gyoza — 4 raviolis japonais au poulet frits ou cuits selon la méthode traditionnelle : grillé et vapeur, avec une délicieuse sauce acidulée au vinaigre de riz Japon
estimare≈ 260 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68
Gyoza au bœuf wagyu
13.00
Wagyu Beef Gyoza — 4 raviolis japonais au bœuf wagyu (boeuf du Japon) frits ou cuits selon la méthode traditionnelle : grillé et vapeur, avec une délicieuse sauce mêlant acidité et puissance pour sublimer cette viande au caractère d’exception
estimare≈ 320 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Le saumon en tartarepescatarian
15.00
Salmon Tartare — Tartare de saumon au couteau préparé par le chef, sauce mangue légèrement épicée
estimare≈ 240 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Le thon en tartarepescatarian
16.00
Tuna Tartare — Tartare de thon frais au couteau préparé par le chef, gingembre, citronnelle et basilic
estimare≈ 180 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Le bar à Bowls
Shaképescatarian
16.00
Salmon Poke Bowl — Saumon frais mariné minute, servi dans délicieux bol de riz vinaigré accompagné de légumes et fruits du moment
estimare≈ 520 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 77
Tunapescatarian
16.00
Tuna Poke Bowl — Thon frais mariné minute, servi dans délicieux bol de riz vinaigré accompagné de légumes et fruits du moment
estimare≈ 510 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 77
Buddah bowlvegetarian
15.00
Buddha Bowl — Bouchées végétales, servies dans délicieux bol de riz vinaigré accompagné de légumes et fruits du moment
estimare≈ 480 kcal70 g carbohidrați
Tori
16.00
Chicken Poke Bowl — Poulet pané au panko, servi dans délicieux bol de riz vinaigré accompagné de légumes et fruits du moment
estimare≈ 620 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 77
Ebipescatarian
16.00
Shrimp Poke Bowl — Crevettes cuites, servies dans un délicieux bol de riz vinaigré accompagné de légumes et fruits du moment
estimare≈ 530 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 77
Les Sushi
Le Chirashi Barapescatarian
26.00
Chirashi Bara Bowl — Assortiment de produits de la mer ultra frais, servis sur un bol de riz vinaigré, sésame torréfié et sauce maison
estimare≈ 650 kcal70 g carbohidrațiechilibrat 77
Le sashimi royalpescatarian
31.00
Royal Sashimi — 15 pièces autour du poisson cru, en fonction du retour de la pêche
estimare≈ 350 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Sushi spécialpescatarian
36.00
Special Sushi Assortment — 12 pièces variées de sushi sélectionnées par le chef (9 nigiri et 3 maki au thon)
estimare≈ 680 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 73
Le makipescatarian
6.00
Maki Sushi — 6 pièces, 1 ingrédient au choix : Saumon, thon, avocat ou concombre
estimare≈ 180 kcal25 g carbohidrați
Le california rollpescatarian
7.50
California Roll — 6 pièces au choix : saumon/avocat ou thon/avocat ou avocat/concombre
estimare≈ 220 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 65
Le crispypescatarian
8.50
Crispy California Roll — California rolls enroulé dans des oignons frits, 6 pièces au choix
estimare≈ 280 kcal30 g carbohidrați
Nigiri sushi x2pescatarian
6.00
Nigiri Sushi — 2 pièces de nigiri sushi au choix : saumon frais ou thon frais
estimare≈ 120 kcal15 g carbohidrați
Nigiri sushi du moment x2pescatarian
8.50
Daily Special Nigiri — 2 pièces de nigiri sushi ultra frais du moment
estimare≈ 130 kcal15 g carbohidrați
Nigiri sushi x10pescatarian
24.00
Nigiri Sushi Set — 10 pièces de nigiri sushi au choix : saumon frais ou thon frais
estimare≈ 600 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 77
Plateau 12 piècespescatarian
17.00
Sushi Platter 12pcs — Au choix : saumon ou thon (2 nigiri + 4 maki + 6 california rolls)
estimare≈ 550 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 73
Plateau 16 piècespescatarian
21.00
Sushi Platter 16pcs — Au choix : saumon ou thon (4 nigiri + 6 california rolls poisson/avocat + 6 california rolls poisson/cheese)
estimare≈ 680 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 71
Sashimipescatarian
11.00
6 pièces de sashimi de poisson cru (saumon, thon ou mixte)
estimare≈ 180 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Chirashipescatarian
18.00
Fines tranches de poissons, bol de riz vinaigré, avocat, sésame torréfié et sauce maison
estimare≈ 580 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 77
Chirashi Barapescatarian
26.00
Assortiment de produits de la mer ultra frais, servis sur un bol de riz vinaigré
estimare≈ 650 kcal70 g carbohidrațiechilibrat 77
Les Sushi signature du Chef
Dragon Rollpescatarian
15.00
8 pièces : Crevette panée au panko & cream cheese, carapace d’avocat, sauce teriyaki et spicy mayo
estimare≈ 580 kcal48 g carbohidrați
Volcano Rollpescatarian
15.50
8 pièces : Avocat, concombre & cheese recouvert de tartare de thon ou de saumon au choix sauce ultra spicy
estimare≈ 420 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Salmon Rollpescatarian
14.50
8 pièces : Avocat, concombre & cheese, carapace de saumon et sauce teriyaki maison
estimare≈ 410 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Rainbow Rollpescatarian
14.50
8 pièces : Avocat, concombre & cheese recouvert de tranches alternées de saumon, thon et avocat
estimare≈ 390 kcal31 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Spicy tuna Rollpescatarian
14.50
8 pièces : Avocat, concombre & cheese, carapace de thon, purée de piment, mélange d’épices japonais et sauce teriyaki
estimare≈ 410 kcal34 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Tiger Rollpescatarian
15.00
8 pièces : Avocat, concombre & cheese, carapace de crevettes, sauces ponzu maison & spicy mayo
estimare≈ 440 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Tartare du momentpescatarian
15.00
Chef's Tartare Roll — 8 pièces : Avocat, concombre & cheese, recouvert d’un délicieux tartare du moment, sauce maison, tenkasu et cébettes
estimare≈ 430 kcal33 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Les plats du chef / Washoku
Bœuf saté
20.50
Beef Sate — Bœuf émincé finement et sauté au wok aux oignons avec des épices à saté
estimare≈ 480 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Gyudon
20.50
Le fameux bœuf sauté aux oignons japonais, saisi dans la sauce spéciale du chef
estimare≈ 650 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 81
Le Teriyakipescatarian
19.00
Teriyaki Fish — Saumon ou Thon frais à peine saisi à la poêle, caramélisé dans une sauce teriyaki maison et croûte de sésame torréfié, accompagné de riz et légumes
estimare≈ 620 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 85
Torikatsu
19.00
Filet de poulet pané au panko, accompagné de riz, chou mariné et de la délicieuse sauce tonkatsu maison
estimare≈ 720 kcal68 g carbohidrațiechilibrat 79
Yakisoba
19.00
Yakisoba with Torikatsu — Nouilles sautées maison accompagnées de légumes et torikatsu, sauce maison
estimare≈ 780 kcal85 g carbohidrațiechilibrat 81
Yakisoba Veganvegan
19.00
Vegan Yakisoba — Nouilles (de blé sans oeuf) sautées maison accompagnées de légumes et bouchées végétales, sauce maison
estimare≈ 610 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 86
Les desserts
Patisserie japonaise du moment
10.50
Japanese Pastry — Selon l’humeur du chef : Green velvet au thé matcha, chiffon cake au citron yuzu, roulé au thé matcha
estimare≈ 380 kcal45 g carbohidrați
Salade fraîcheur
6.00
Fresh Fruit Salad — Fruits frais du moment coupés en cubes avec un coulis 100% pur fruit de la passion
estimare≈ 120 kcal28 g carbohidrați
Tayaki
8.50
Taiyaki — Biscuit gauffré moelleux en forme de poisson fourré à la pâte de haricots rouges sucrée Azuki
estimare≈ 310 kcal48 g carbohidrați
Cœur coulant choco noir/matcha
7.00
Chocolate Matcha Lava Cake — Moelleux au chocolat noir 70% au cœur coulant, poudre de thé matcha et grué de cacao
estimare≈ 420 kcal38 g carbohidrațigreu 43
Mochi glacé
3.50
Mochi Ice Cream — Mochi glacé, parfum au choix
estimare≈ 150 kcal25 g carbohidrați
Panna cotta fraise/yuzu
7.00
Strawberry Yuzu Panna Cotta — Panna cotta maison au yuzu du Japon et montée à l’agar-agar avec un coulis fraise/yuzu
estimare≈ 280 kcal32 g carbohidrați
Dorayaki
5.00
Deux délicieux pancakes garnis à la pâte de haricots rouges sucrés azuki
estimare≈ 340 kcal52 g carbohidrați
Boule de glace artisanale
3.00
Artisan Ice Cream — Boule de glace artisanale, parfum au choix : thé vert matcha, sorbet yuzu ou yaourt
estimare≈ 180 kcal22 g carbohidrați
Acest meniu este încă corect?
58veggie
scoreestimare
scoreestimare
Restaurant japonez cu opțiuni vegane
Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.
Meniul include Yakisoba vegan și Buddha bowl. Sunt disponibile și edamame, salată de varză și gyoza cu legume.
7 preparate vegetariene și 5 vegane din 61
66dia
scoreestimare
scoreestimare
Cuisine japoneză cu opțiuni
Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.
Meniul oferă multe opțiuni bogate în proteine și pește proaspăt. Sashimi și tartarul de tun au puțini carbohidrați.
21 potrivite pentru diabet · 61 preparate
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- rue de l'Abbé Féraud 27, 13005 Marseille
- Program
- LunînchisMar19:00–21:30Mie19:00–21:30Joi19:00–21:30Vin19:00–22:00Sâm19:00–22:00DumînchisFermé le midi
- Contact
- +33980383754
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), itamae.fr/
- Înregistrare
- completitudine 83 %, încredere 80 %
Deții Itamae - Marseille, 27 Rue de l'Abbé Féraud? Revendică locul tău.