înapoi la căutare

Roze

rue Augustin Fresnel 4, 14920 Mathieu

Închis acum · se deschide Mie 12:00

French€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 10 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

FORMULE DÉJEUNER (En semaine, hors jours fériés)
ENTRÉE - PLAT | PLAT - DESSERT
36.00
Lunch Formula
estimare≈ 1100 kcal80 g carbohidrați
FORMULES MIDI & SOIR
ENTRÉE | PLAT | DESSERT
42.00
Lunch and Dinner Formula
estimare≈ 1300 kcal100 g carbohidrațigreu 41
ENTRÉE | PLAT | FROMAGE | DESSERT
52.00
Lunch and Dinner Formula with Cheese
estimare≈ 1500 kcal110 g carbohidrațigreu 33
Entrées
POULPE
15.00
Octopus with Smoked Paprika — Cuit doucement et laqué au paprika fumé, purée d’oignons caramélisés, condiment à l’ail noir, siphon pomme de terre.
estimare≈ 320 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
OEUF FERMIER
15.00
Farm Egg with Mushrooms — Oeuf parfait, petits pois, purée de champignons, lard de Colonata, émulsion au parmesan, shimeji pickles.
estimare≈ 380 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
VEAU ET HUÎTRES
15.00
Veal and Oyster Tartare — Noix de veau en tartare iodé, condiment ponzu, églefin fumé, lait ribot ravigoté
estimare≈ 280 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
LANGOUSTINE DU GUILVINEC
18.00
Langoustine with Saffron Ravioli — Juste pochée, raviole au safran,risotto de céleri, sabayon livèche, bisque liée au corail de homard.
estimare≈ 350 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Plats
FAUX-FILET DE VEAU
27.00
Veal Sirloin with Shallots — Faux-filet condimenté aux échalotes confites, piperade au chipotle, poivrons rouges aigre-doux, épautre et citron confit.
estimare≈ 650 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
POISSON SAUVAGE SELON ARRIVAGE
27.00
Wild Fish with Eggplant — Aubergines marinées et en caviar, crème de courgette, yaourt fermier à la menthe, sabayon sésame.
estimare≈ 520 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 83
RIS DE VEAU
34.00
Crispy Veal Sweetbreads — Croustillant laqué à la réduction de poiré. Créme de céleri,légumes d’été glacés, condiment épine vinette et noisette, jus de veau.
estimare≈ 680 kcal35 g carbohidrațiechilibrat 65
AGNEAU IODÉ
33.00
Lamb with Nori — Filet d’agneau contisé au nori, épaule confite et panoufle croustillante. Polenta iodée et salicorne, condiment à l’ail noir.
estimare≈ 720 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Trou Normand
Trou Normand
10.00
Sorbet pomme cidré / Calvados Hors-d’âge +20ans Domaine La Galotière 2cl
estimare≈ 140 kcal18 g carbohidrați
Desserts & Fromages
SÉLECTION DE LA FROMAGERIE « ÇA ROULE ! » OUISTREHAMvegetarian
12.00
Cheese Selection — Fromages de saison, gelée de cidre, salade de jeunes pousses, graines de lin.
estimare≈ 450 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
PÊCHE JAUNE
12.00
Yellow Peach Dessert — Pêche jaune cuite et crue, créme au sésame noir, voile au lait d’amande, streusel aux noisettes, sirop au miel et baie de genièvre.
estimare≈ 420 kcal48 g carbohidrațigreu 35
RHUBARBE
12.00
Rhubarb Dessert — Crémeux rhubarbe, rhubarbes confites au sureau & vinaigre de framboise, tuile croustillante, sorbet rhubarbe.
estimare≈ 380 kcal42 g carbohidrațigreu 41
FRAISE
12.00
Strawberry Dacquoise — Menthe-citron, biscuit Dacquoise, crème crue à la vanille bio de Guadeloupe.
estimare≈ 450 kcal40 g carbohidrațigreu 41
MENU DÉGUSTATION - 6 TEMPS
MENU DÉGUSTATION - 6 TEMPS
70.00
6-Course Tasting Menu
estimare≈ 2200 kcal180 g carbohidrațigreu 39
SALINITÉS POUR DÉBUTER
Salty Appetizers
estimare≈ 150 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
VEAU ET HÛITRES
Veal and Oyster Tartare — Noix de veau en tartare iodé, condiment ponzu, églefin fumé, lait ribot ravigoté.
estimare≈ 220 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
POUR FINIR
Blackcurrant Fruit Paste — Pâte de fruit au cassis rafraîchie à la menthe.
estimare≈ 120 kcal22 g carbohidrațigreu 39

Acest meniu este încă corect?

17veggie
scoreestimare

Opțiuni foarte limitate

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Nu există feluri principale vegetariene. Singura opțiune este platoul de brânzeturi cu jeleu de cidru și salată.

1 preparate vegetariene și 0 vegane din 20

74dia
scoreestimare

Cuisine franceză cu opțiuni

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă mai multe feluri principale și aperitive pe bază de proteine. Există opțiuni cu indice glicemic scăzut.

9 potrivite pentru diabet · 20 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
rue Augustin Fresnel 4, 14920 Mathieu
Program
Lunînchis
Marînchis
Mie12:00–13:00, 19:15–20:30
Joi12:00–13:00, 19:15–20:30
Vin12:00–13:00, 19:15–20:30
Sâm12:00–13:00, 19:15–20:30
Dum12:00–13:00
Contact
+33231441017 contact@roze-restaurant.fr
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), roze-restaurant.fr/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 80 %

Deții Roze? Revendică locul tău.