Restaurant das Refektorium

Name: Restaurant das Refektorium
Address: Domaine saint apollinaire, Michelbach le Haut, 68220, FR
Telephone: +33367880400

Domaine saint apollinaire, 68220 Michelbach le Haut

programul de lucru nu este cunoscut încă

RecenzieSuna Site web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 10 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Inspirations Das Refektorium

Menu plaisir

Plaisir Menu — Choisissez entre un menu à deux ou trois plats

estimare≈ 1200 kcal80 g carbohidrați

Brochette de Saint-Jacques

Scallop Skewers — Salade de quinoa, relevée au Chorizo

estimare≈ 320 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Gaspacho Andalou

Andalusian Gazpacho — Caponata, pesto de roquette

estimare≈ 280 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Tagliata de bœuf

Beef Tagliata — Pommes sautées aux herbes de Provence, tomates confites, roquette, copeaux de parmesan

estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Filet de Saint-Pierre

John Dory Fillet — Choisissez une garniture et une sauce «au grill»

estimare≈ 550 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Gaufre Romanoff

Romanoff Waffle — Glace vanille, sauce chocolat

estimare≈ 750 kcal85 g carbohidrațigreu 22

Profiterole à la pistache

Pistachio Profiterole — Glace banane

estimare≈ 480 kcal45 g carbohidrațigreu 33

Menu à 2 plats

2-Course Menu

estimare≈ 900 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 67

Menu à 3 plats

3-Course Menu

estimare≈ 1300 kcal70 g carbohidrați

LES ENTRÉES

Bruschetta «Italiana»

Bruschetta Italiana — Tranches de pain grillées, dés de tomates, huile d’olive, herbes fraîches, ail

estimare≈ 300 kcal35 g carbohidrați

Pinsa alla romanavegetarian

Vegetable Pinsa Romana — Sauce tomate, crème, courgettes, poivrons, aubergines, burrata

estimare≈ 650 kcal55 g carbohidrați

Pinsa alla romana avec jambon de Parme

Parma Ham Pinsa Romana

estimare≈ 720 kcal55 g carbohidrați

Steak Tartare «Das Refektorium»

Steak Tartare — Viande de bëuf coupée au couteau, doux ou piquant, Toast croustillant, beurre tartare avec du Cognac

estimare≈ 450 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Steak Tartare avec pommes frites

Steak Tartare with Fries

estimare≈ 850 kcal60 g carbohidrați

Steak Tartare avec salade croquante

Steak Tartare with Salad

estimare≈ 480 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Faux escargots

Beef Filet 'Fake Snails' — Cubes de filet de boeuf rôtis gratinés avec du beurre aux herbes, pommes frites (6 pièces)

estimare≈ 780 kcal45 g carbohidrațigreu 40

Terrine de foie gras de canard mi-cuit maison

Duck Foie Gras Terrine — Chutney de banane et vanille, parfumé au vinaigre balsamique

estimare≈ 420 kcal20 g carbohidrați

Tarte flambée «Classique»

Classic Tarte Flambée — Crème fraîche, lardons, oignons

estimare≈ 600 kcal40 g carbohidrați

Tarte flambée avec Munsvegetarian

Munster Tarte Flambée

estimare≈ 680 kcal40 g carbohidrațigreu 44

La planche

Charcuterie and Cheese Board — De notre charcutier : jambon d'Alsace, jambon de Parme, salami, lard, saucisse de foie. Comté, fromage frais aux fines herbes, Munster, moutarde aux figues

estimare≈ 1100 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

SOUPES ET SALADES

Bisque de homard

Lobster Bisque — Aromatisée au Cognac

estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Salade verte du jardinvegan

Garden Green Salad — Parsemée de graines torréfiées

estimare≈ 150 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Salade «Das Refektorium»vegan

Refektorium Salad — Variation de salades vertes, tomates cerises, carottes, radis, concombres, cranberries, graines grillées

estimare≈ 280 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Salade du Golfeur

Golfer's Salad — Salade mîlée de saison, blanc de poulet sauté aux épices piquantes

estimare≈ 450 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Salade vigneronne

Vigneron Salad — Saucisse de viande, oignons, cornichons, comté, moutarde de Meaux

estimare≈ 620 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

BURGER ET PASTA

Burger du Golfeur

Golfer's Burger — Steak de Black Angus, tomates, cornichons, salade, lard, sauce maison, pain au sésame, avec salade croquante ou pommes frites

estimare≈ 1100 kcal75 g carbohidrați

Burger du Golfeur Gratiné au comté

Golfer's Burger with Comté

estimare≈ 1250 kcal78 g carbohidrați

Burger du Golfeur Avec ìeğuf au plat

Golfer's Burger with Egg

estimare≈ 1200 kcal76 g carbohidrați

Club Sandwich

Blanc de poulet rôti, bacon, ìeğuf, salade, tomates, cornichons, pain toasté, avec salade croquante ou pommes frites

estimare≈ 1050 kcal70 g carbohidrați

Pasta del Giorno

Pasta of the Day — Préparé par notre chef au gôt et prix du jour

estimare≈ 650 kcal85 g carbohidrațiechilibrat 73

Penne Puttanesca

Sauce tomate relevée au piment, olives taggiasche, câpres, anchois

estimare≈ 620 kcal78 g carbohidrațiechilibrat 78

Spaghetti aglio e oliovegan

Huile olive, piment, ail, persil plat

estimare≈ 580 kcal72 g carbohidrați

Tagliatelles

Tagliatelle with Foie Gras — Sauce foie gras, lamelles de truffe d’été

estimare≈ 850 kcal65 g carbohidrați

VIANDES ET POISSON

Coquelet fermier rôti

Roast Young Chicken — Coquelet Alsacien avec son beurre au romarin, pommes frites

estimare≈ 950 kcal55 g carbohidrați

Cordon bleu de veau XXL (300g)

XXL Veal Cordon Bleu — Jambon blanc, comté, pommes frites

estimare≈ 1200 kcal60 g carbohidrați

Filet de bëuf

Beef Fillet — Sauce bordelaise, purée de vitelottes, légumes du soleil

estimare≈ 750 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Filet de bëuf (grill)

Grilled Beef Fillet — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce

estimare≈ 600 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Faux Filet de bëuf (grill)

Grilled Sirloin Steak — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce

estimare≈ 650 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Côte de veau (grill)

Grilled Veal Chop — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce

estimare≈ 620 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Côtelette d'agneau (grill)

Grilled Lamb Chop — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce

estimare≈ 750 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Brochette de Saint-Jacques (grill)

Grilled Scallop Skewers — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce

estimare≈ 600 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Filet de Saint-Pierre (grill)

Grilled John Dory Fillet — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce

estimare≈ 550 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Homard (ca. 400g) (grill)

Grilled Lobster — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce

estimare≈ 700 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

DOUCEURS ET GOURMANDISES

Café glacé «La Gloria»

La Gloria Iced Coffee — Glace vanille, glacé café, chantilly

estimare≈ 450 kcal55 g carbohidrațigreu 37

Café Gourmand

Café ou espresso et les douceurs de notre pâtissier

estimare≈ 600 kcal70 g carbohidrațigreu 28

Plaisir sucre

Sugar Pleasure

estimare≈ 500 kcal60 g carbohidrațigreu 29

Sorbet arrosé

Boozy Sorbet — Citron, framboise ou poire, liqueur

estimare≈ 250 kcal35 g carbohidrațigreu 32

Tarte aux fruits

Fruit Tart — Demandez le fruit du jour

estimare≈ 400 kcal50 g carbohidrațigreu 42

Glaces et sorbets maison

Homemade Ice Cream and Sorbets — Vanille, chocolat, café, banane - caramel au beurre salé / Citron, framboise, mangue, poire

estimare≈ 300 kcal35 g carbohidrațigreu 42

Munster chaud en feuille de briquevegetarian

Warm Munster cheese in brick pastry — Miel d'Alsace, Chutney à la figue et cumin

estimare≈ 450 kcal30 g carbohidrați

Acest meniu este încă corect?

49veggie
scoreestimare

Opțiuni vegetariene limitate

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include Spaghetti aglio e olio și Pinsa alla romana cu legume. Există salate vegane și brânză munster caldă.

6 preparate vegetariene și 3 vegane din 51

84dia
scoreestimare

Opțiuni de grătar și pește

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă numeroase preparate bogate în proteine. Multe opțiuni de la grătar permit alegerea garniturii.

21 potrivite pentru diabet · 51 preparate

Recenzii

Recenzie

Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă: Domaine saint apollinaire, 68220 Michelbach le Haut
Program: necunoscut încă
Contact: +33367880400 info@golf-basel.com
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), golf-basel.com/gastronomie.html
Înregistrare: completitudine 50 %, încredere 94 %

Deții Restaurant das Refektorium? Revendică locul tău.