Bu:r di Eugenio Boer

Via Mercalli 22, 20122 Milano

Închis acum · se deschide 19:30

€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 11 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Il Pranzo della settimana

45.00

Weekly Lunch Special — Una formula veloce, pensata per una pausa all’insegna del gusto composta da antipasto, una portata principale e una piccola dolcezza finale.

estimare≈ 1600 kcal120 g carbohidrațigreu 25

FIRST

Oystergluten_free

4.50

Oyster with Scallop — shaved scallop, sea herbs, lemon (GF)

estimare≈ 110 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75

7 spiced pepita seedsgluten_free

5.00

Spiced Pepita Seeds with Pork — orange, garlic, capsicum, pork (GF)

estimare≈ 180 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Mill house breadvegetarian

5.00

smoked cultured butter (V)

estimare≈ 250 kcal30 g carbohidrați

Tasmanian salmongluten_free

8.00

ginger, kaffir, finger lime, grape (GF)

estimare≈ 160 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Chicken liver pate

9.00

spiced bread, crackling

estimare≈ 320 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Scallop cannelloni

12.00

nettle, bower spinach, katsuobushi

estimare≈ 210 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Kangaroo tartaregluten_free

12.50

green olive, miso, flax cracker (GF)

estimare≈ 190 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

MAIN

Arcadia Lambgluten_free

29.00

cucumber, lemon, honey, sake (GF)

estimare≈ 650 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Roasted duck

29.00

pickled turnip, black garlic, slow-cooked grains

estimare≈ 720 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Smoked Abalonegluten_free

32.50

pearl oyster, heart of palm, black vinegar (GF)

estimare≈ 550 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Pickled Quail

35.00

walnut crackling, cured seaweed, star anise

estimare≈ 600 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Confit Salmon

35.00

shiitake, grains, horseradish emulsion

estimare≈ 680 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Slow Cooked Codgluten_free

37.00

eggplant, hazelnut, juniper berry (GF)

estimare≈ 520 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Pickled Mussels

12.00

nettle, bower spinach, katsuobushi

estimare≈ 350 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

DESSERT

Lychee tartvegetarian

12.00

filtered créme fràiche, blueberries (V)

estimare≈ 450 kcal45 g carbohidrațigreu 34

Caramel cheesecakevegetarian

12.50

apple leaves, ginger (V)

estimare≈ 520 kcal40 g carbohidrațigreu 31

Sweet potato ice creamvegetarian, gluten_free

14.00

shaved pear, cacao (V) (GF)

estimare≈ 380 kcal35 g carbohidrați

Chocolate friandvegetarian

16.00

quince paste, ginger root (V)

estimare≈ 480 kcal42 g carbohidrațigreu 33

I Classici

130.00

The Classics

estimare≈ 2200 kcal180 g carbohidrațigreu 25

I Mini Classici

100.00

Mini Classics

estimare≈ 2500 kcal180 g carbohidrațigreu 29

Aperitivo di benvenuto in Liguria

Liguria Welcome Aperitif

estimare≈ 150 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Il cervo e la sua evoluzione

Venison Evolution — Lampone, senape, erba ruta, e chips croccanti

estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Uovo di Selvavegetarian

Wild Egg — Zucchine trombetta di Albenga e santoreggia

estimare≈ 180 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Pane & oro verdevegetarian

Bread and Green Gold

estimare≈ 250 kcal30 g carbohidrați

Piccione di Laura Peri

Pigeon — Mango, caffè e anice

estimare≈ 320 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Filetto di bue dei Fratelli Varvara

Beef Fillet — Fichi e salmoriglio delle sue foglie, Prosciutto Crudo

estimare≈ 380 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Risotto di Campovegetarian

Field Risotto — Riso Carnaroli Riserva San Massimo, robiola di Roccaverano, burro al fieno, garum di polline, melissa e lavanda

estimare≈ 550 kcal65 g carbohidrați

Sicilia

estimare≈ 200 kcal15 g carbohidrațiechilibrat 66

Il rimedio della nonna

Grandmother's Remedy — Latte, miele di castagno, cognac, alloro e limone

estimare≈ 280 kcal30 g carbohidrați

Piccola Pasticceria

Small Pastries

estimare≈ 400 kcal45 g carbohidrațigreu 33

Le Aromatiche

140.00

The Aromatics

estimare≈ 2200 kcal150 g carbohidrațigreu 29

Le Mini Aromatiche

110.00

Mini Aromatics

estimare≈ 1800 kcal120 g carbohidrațigreu 29

Rosa e chiodo di Garofanovegetarian

Rose and Clove Tomatoes — Pomodori di Lesina, amarene e rosa

estimare≈ 120 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72

Origano e Verbenapescatarian

Oregano and Verbena Red Mullet — Triglia, pomodori cuori di bue, pesche e cetriolo barattiero

estimare≈ 210 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

Corianolopescatarian

Coriander Amberjack — Ricciola, pomodoro Nasone di Cavallino Trepporti, cocco, peperoni e melanzane

estimare≈ 240 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 76

Zafferano e Prezzemolovegetarian

Saffron and Parsley Cold Spaghetti — Spaghetto freddo Pastificio Massi, pomodoro datterino giallo di Zapponeta e limone

estimare≈ 310 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 65

Basilico e Tagetevegetarian

Basil and Tagetes Tomato — Pomodoro ciliegino, cioccolato e anguria

estimare≈ 150 kcal20 g carbohidrațiechilibrat 73

Special Menus

Incursioni Aromatiche

160.00

Aromatic Incursions Tasting Menu — 7 portate a scelta dello Chef per raccontare la sua storia tra Classici e Aromatiche

estimare≈ 2400 kcal180 g carbohidrațigreu 29

3 portate [ di cui 2 salate + 1 dolce ]

120.00

3 Course Menu

estimare≈ 1200 kcal80 g carbohidrațigreu 39

4 portate [ di cui 3 salate + 1 dolce ]

140.00

4 Course Menu

estimare≈ 2200 kcal180 g carbohidrațigreu 25

Acest meniu este încă corect?

Recenzii

Recenzie

Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă: Via Mercalli 22, 20122 Milano
Program: Lunînchis
Mar12:30–14:00, 19:30–21:00
Mie12:30–14:00, 19:30–21:00
Joi12:30–14:00, 19:30–21:00
Vin12:30–14:00, 19:30–21:00
Sâm19:30–21:00
Dumînchis
Contact: +390262065383 info@restaurantboer.com
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantboer.com/
Înregistrare: completitudine 83 %, încredere 80 %

Deții Bu:r di Eugenio Boer? Revendică locul tău.