înapoi la căutare

Hierbas Milano

Via Luca Beltrami, 1, 20121 Milano

programul de lucru nu este cunoscut încă

€€€€
RecenzieSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 11 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Antipasti “Para Compartir”
TAGLIERE DI AFFETTATI
36.00
Cured Meat Platter — Asiago DOP, Pancetta pepata, Speck dell’Alto Adige Prosciutto cotto alla brace e Parmigiano Reggiano
estimare≈ 850 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
TERRA E RADICI
30.00
Earth and Roots Appetizer — Cremino alla zucca,noci tostate, Blinis, mousse di capriccio di malga, funghi porcini padellati Chips di verdure invernali con maionese sriracha, polpettine della nonna alle verdure invernali
estimare≈ 720 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 68
Antipasti
IL BACCALÀpescatarian
24.00
Creamed Cod — Bianco di Baccalà Mantecato, chips di Polenta, salsa “Pil Pil”, olive taggiasche
estimare≈ 410 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
IL CAPPUCCINO
20.00
Polenta Cappuccino with Beef — Cappuccino di polentina morbida, battuto di Black Angus alla bolognese, porcini,lardo dolce di Patanegra
estimare≈ 480 kcal32 g carbohidrați
JAMON
40.00
Iberico Ham with Focaccia — Prosciutto Iberico Bellota “Admiracion” con Focaccia all’olio extra-vergine
estimare≈ 520 kcal35 g carbohidrați
IL CARPACCIO
24.00
Beef Carpaccio — Carpaccio di Black Angus marinato con Focaccia all’olio extra-vergine
estimare≈ 460 kcal30 g carbohidrați
I Primi Piatti
IL TAGLIOLINO
27.00
Tagliolini with Mountain Butter and Black Truffle — Tagliolino al burro di Montagna e Tartufo Nero
estimare≈ 680 kcal65 g carbohidrați
I MALTAGLIATI
26.00
Maltagliati with Smoked Venison — Maltagliati al battuto di Cervo* affumicato al Rosmarino
estimare≈ 620 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 67
LA VELLUTATApescatarian
26.00
Pumpkin Soup with Red Shrimp — Vellutata di Zucca, Gambero Rosso Imperiale*, crostone di pane al burro di zucca
estimare≈ 450 kcal42 g carbohidrațiechilibrat 69
I Secondi
IL FILETTO
38.00
Venison Fillet with Truffle Potato Cream — Filetto di Cervo* qualità Black Angus con crema di patate al Tartufo
estimare≈ 580 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
L’ANATRA
32.00
Duck Confit — Coscia d’Anatara “La Fitte” in confit, crema di patate con semi di Zucca arrostiti e speziati
estimare≈ 640 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
LA GUANCETTA
28.00
Veal Cheek with Valpolicella — Guancetta di vitello* al Valpolicella DOC, radicchietto di campo e mele
estimare≈ 510 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
IL POLPOpescatarian
30.00
Roasted Octopus with Panzanella — Tentacolo di Polpo* arrostito e panzanella di pane toscano alla Mediterranea
estimare≈ 490 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 85
Dolci Tentazioni
BISCOTTI VENEZIANI
10.00
Venetian Biscuits with Cappuccino Mousse — Degustazione di Biscotteria Veneziana, con mousse al cappuccino* e cacao amaro
estimare≈ 380 kcal42 g carbohidrați
TIRAMISÚ
12.00
Tiramisu — TiramisÚ con caffè della nonna e savoiardi
estimare≈ 520 kcal48 g carbohidrațigreu 28
Antipasti “Para Compartir”
Vitello da latte cotto a bassa temeratura
Slow Cooked Veal with S-tonnata — mousse s-tonnata, olive taggiasche e capperi cucuncì
estimare≈ 420 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Stracciatella di burratavegetarian
Burrata Stracciatella with Tomatoes — olive bella di Cerignola, pomodorini in confit al basilico
estimare≈ 480 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Crema di patate novelle alle erbette di montagna
Potato Cream with Venison — battuto di capriolo, riduzione al chianti classico
estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Brioche integrali ai semi con crema di ricotta dolce
Whole Grain Brioche with Wagyu Bresaola — bresaola di Waygu e olio alla rucoletta selvatica
estimare≈ 410 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Prosciutto crudo di capriolo
Cured Venison Ham — coulis ai frutti rossi e pinzimonio della tradizione in vinegrette alla senape
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Un piatto a scelta a seguire
Maltagliati* arcobaleno al battuto di cervo e riduzione all’Amarone della Valpolicella
Rainbow Maltagliati with Venison
estimare≈ 650 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 73
Lasagnetta al ragout d’anatra e finferli su fonduta di Asiago DOP e Noci tostate
Duck Ragout Lasagna
estimare≈ 720 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Tenera Guancetta di Sorana* al Valpolicella DOC
Veal Cheek with Valpolicella — crema di patate*, radicchietto di campo
estimare≈ 580 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Filetto di Vitello da Latte avvolto nel bacon
Veal Fillet wrapped in Bacon — cotto in CBT con dadolata di patate al pepe rosa Demi-glacé ai porcini
estimare≈ 680 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Per concludere “la Dolce tentazione”
Tiramisù* con biscottini della tradizione
10.00
Tiramisu with Traditional Biscuits
estimare≈ 550 kcal48 g carbohidrațigreu 30
Degustazione
Menu degustazione
50.00
Tasting Menu — Antipasti, piatto a scelta
estimare≈ 2200 kcal180 g carbohidrațigreu 27

Acest meniu este încă corect?

21veggie
scoreestimare

Opțiuni vegetariene limitate

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Singura opțiune vegetariană din meniu este antipastul Stracciatella di burrata. Celelalte preparate conțin carne, pește sau fructe de mare.

1 preparate vegetariene și 0 vegane din 26

74dia
scoreestimare

Plinte de carne și antipasti

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă mai multe feluri principale bogate în proteine. Filetul de cerb și obrazul de vită sunt potrivite pentru un regim cu puține carbohidrați.

14 potrivite pentru diabet · 26 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Via Luca Beltrami, 1, 20121 Milano
Program
necunoscut încă
Contact
+393770865769 milano@hierbasrestaurant.it
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hierbasclub.it/
Înregistrare
completitudine 67 %, încredere 95 %

Deții Hierbas Milano? Revendică locul tău.