Al Baretto Sant’Ambrogio
Via Privata Bobbio, 1, 20144 Milano
programul de lucru nu este cunoscut încă
Italianseafood restaurant€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 11 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
ANTIPASTI CLASSICI
LA PICCOLA PARMIGIANAvegetarian
16.00
Eggplant Parmigiana — Melanzane, San Marzano e Mozzarella
estimare≈ 320 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
MOZZARELLA DI BUFALAvegetarian
18.00
Buffalo Mozzarella — con Melanzane, Datterino fresco e Olive
estimare≈ 380 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
LA PIZZETTA
15.00
Sardinian Pizzaette — Pomodoro, Mozzarella e Sarda affumicata
estimare≈ 450 kcal42 g carbohidrați
INSALATINA DI FIORI DI ZUCCAvegetarian
17.00
Zucchini Flower Salad — con Rosa di Gorizia, Radicchio e Pesca noce
estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
INSALATA D'AMBROGIO
21.00
Crab Salad — con Granchio, Palmito, Avocado, Pan Brioche e Ambrogio Dressing
estimare≈ 420 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 66
VITELLO TONNATO
21.00
con Salsa Tonnata e Foglie di Cappero
estimare≈ 310 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
ANTIPASTI SIGNATURE
IL NOSTRO FRITTINO*
26.00
Fried Cuttlefish — con Seppia, Finferlo e Maionese al Miele di Castagno
estimare≈ 520 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
PIZZETTA NICCOLÒ
25.00
Gorgonzola and Foie Gras Pizzetta — Gorgonzola, Foie Gras e Tartufo Nero
estimare≈ 580 kcal35 g carbohidrați
SASHIMI DI TONNO
25.00
Tuna Sashimi — Tonno Rosso con Prugna, Cornetti e Scalogno
estimare≈ 280 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
FOIE GRAS E PERE
29.00
Foie Gras and Pears — con Pera allo Chartreuse e Pane Abbrustolito
estimare≈ 480 kcal25 g carbohidrați
IL PATA NEGRA
33.00
Pata Negra Ham — con Cornetti e Pan de Cristal
estimare≈ 410 kcal30 g carbohidrați
ROSTI E CAVIALE
45.00
Rösti and Caviar — con Panna acida e Agrumi
estimare≈ 550 kcal38 g carbohidrați
I CRUDI
TARTARE DI MANZO CONDITO
21.00
Beef Tartare — con Capperi, Scalogno, Acciughe, Tabasco, Salsa Al Baretto e Chips
estimare≈ 380 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
BIS DI TONNO
25.00
Tuna Carpaccio — Carpaccio di Ventresca di Tonno, Filetto e Condimenti
estimare≈ 260 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
RICCIOLA E BOTTARGA DI MUGGINE
23.00
Amberjack and Bottarga — con Agretti e Peperoncino dolce verde
estimare≈ 220 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
TRIS DI TARTARE S.D
35.00
Tartare Trio — Tris di Tartare Seconda Disponibilità
estimare≈ 320 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
PASTE E RISOTTI
GNOCCHETTI AL PESTOvegetarian
22.00
Gnocchetti with Pesto — con Fagiolini e Caprino alla Mediterranea e Basilico fresco
estimare≈ 620 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 75
TAGLIOLINI AL RAGÙ DI CULATELLO
21.00
Tagliolini with Culatello Ragù — con Ragù di Manzo, Culatello e Parmigiano
estimare≈ 710 kcal60 g carbohidrați
LINGUINE ALL'ASTICE
38.00
Lobster Linguine — con Datterini freschi e Basilico
estimare≈ 680 kcal62 g carbohidrațiechilibrat 77
FETTUCCINE AL TARTUFOvegetarian
28.00
Truffle Fettuccine — con Parmigiano e Tartufo Nero
estimare≈ 650 kcal58 g carbohidrați
SPAGHETTI FASOLARI E CUCUZELLAvegan, vegetarian
27.00
Spaghetti with Garlic and Oil — con Aglio, Olio e Peperoncino
estimare≈ 650 kcal85 g carbohidrațiechilibrat 69
MALLOREDDUS AL BARETTO*
28.00
Malloreddus with Carabineros — con Carabineros, Datterino e Prezzemolo
estimare≈ 720 kcal70 g carbohidrațiechilibrat 71
RISO ALLA MILANESEvegetarian
23.00
Risotto alla Milanese — con pistilli di Zafferano
estimare≈ 600 kcal65 g carbohidrați
SECONDI
LA TAGLIATA ALLA ROBESPIERRE
29.00
Tagliata alla Robespierre — con Rucola e Grana
estimare≈ 550 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
RAVIOLI ALLA ST.JACQUES
25.00
St. Jacques Ravioli — ripieni di Capasante, Salsa Parisi e Tartufo Nero
estimare≈ 680 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
SCALOPPINE AL LIMONE
29.00
Lemon Turkey Scaloppine — con carne di Tacchino e Salvia
estimare≈ 420 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
LA COSTOLETTA ALLA MILANESE
36.00
Milanese Cutlet — impanata e cotta nel Burro con Pomodorini e Rucola
estimare≈ 850 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
FILETTO AL PEPE VERDE
38.00
Beef Fillet with Green Pepper — Filetto di Manzo al Pepe Verde fresco, Latte e fondo d’Arrosto
estimare≈ 620 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
AGNELLO DA LATTE*
38.00
Milk-fed Lamb — con Prugna, Patata dolce ed il suo Fondo
estimare≈ 750 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
WAGYU*
55.00
Wagyu Beef — Verdure di stagione
estimare≈ 650 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
TAGLIATA DI TONNO ROSSO
32.00
Tuna Tagliata — con Salsa alle Pesche e Cipollina Borretana
estimare≈ 480 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
DENTICE REALE
37.00
Royal Dentex — alla Mediterranea
estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
ASTICE INTERO ALLA CATALANA
70.00
Catalan Lobster — con Pomodoro Camone, Cipolla rossa, Sedano e
estimare≈ 520 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 84
IL PESCATO AL KG
110.00
Fresh Catch of the Day — Pesce Intero Pescato al kg
estimare≈ 500 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 80
BATTI BATTI REALE O ARAGOSTA S.D.
210.00
Royal Lobster — Alla Catalana, Linguine o Griglia
estimare≈ 850 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 73
CONTORNI
ASPARAGIvegetarian
9.00
Asparagus
estimare≈ 120 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
INSALATINA DI LATTUGHINOvegetarian
9.00
Lettuce Salad
estimare≈ 80 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
INSALATA DI RUCOLAvegetarian
9.00
Arugula Salad
estimare≈ 90 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
PATATE INFORNATEvegetarian
9.00
Baked Potatoes
estimare≈ 250 kcal30 g carbohidrațiechilibrat 71
PURÈ DI PATATEvegetarian
9.00
Mashed Potatoes
estimare≈ 220 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Antipasti
Pizzetta Niccolò al padellino con gorgonzola e tartufo nero
25.00
Gorgonzola and Truffle Pizzetta — Impasto poolish soffice all’interno e leggermente croccante fuori
estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrați
Carpaccio di ricciola con salsa Jalapeno, salicornia e agrumi
23.00
Amberjack Carpaccio
estimare≈ 180 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Sashimi di tonno rosso in salsa alla soia con scalogno, prugne e fagiolini servito su fettine di cedro sbollentate
25.00
Tuna Sashimi with Soy
estimare≈ 210 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Tonno rosso con tartufo nero, Prugna e Scalogno
26.00
Tuna with Black Truffle
estimare≈ 240 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Parmigiana alla Tommasovegetarian
24.00
Eggplant Parmigiana — Melanzane, San Marzano e Mozzarella
estimare≈ 350 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Sarda e insalata russa servita con Pan Brioche
23.00
Sardine and Russian Salad
estimare≈ 420 kcal28 g carbohidrați
Barbabietola rossa e bianca alla crema di Noci e Mostarda dolcevegetarian
19.00
Beetroot with Walnut Cream
estimare≈ 220 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Foie gras e pere con Pera allo Chartreuse e Pane Sfogliato
31.00
Foie Gras and Pears
estimare≈ 480 kcal22 g carbohidrați
Tartare di Fassona alla francese
25.00
Fassona Beef Tartare
estimare≈ 260 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Carpaccio di Picanha alla Pizzaiola
26.00
Picanha Carpaccio Pizzaiola
estimare≈ 280 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Carpaccio di Ventresca e Filetto di Tonnopescatarian
26.00
Tuna and Ventresca Carpaccio
estimare≈ 220 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Spianata con Mortadella e Stracchino
25.00
Spianata with Mortadella and Stracchino
estimare≈ 450 kcal32 g carbohidrați
Ricciola e bottarga di Muggine, Puntarella, Peperoncino Dolce Verdepescatarian
25.00
Amberjack with Bottarga and Puntarella
estimare≈ 190 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Ceviche di Cernia Nerapescatarian
33.00
Black Grouper Ceviche
estimare≈ 160 kcal7 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Gambero Rosso, Carota e Peperoncino Giallopescatarian
33.00
Red Shrimp with Carrot and Yellow Chili
estimare≈ 180 kcal9 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Zucchina Striata, Nocciola tostata e Aceto di Borgognavegetarian
21.00
Zucchini with Toasted Hazelnut and Burgundy Vinegar
estimare≈ 150 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Caesar Salad di Ambrogio
21.00
Caesar Salad
estimare≈ 380 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Polpetta di Bra
25.00
Bra Meatball
estimare≈ 310 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Antipasti Speciali
Millefoglie e Cavialepescatarian
45.00
Millefoglie with Caviar
estimare≈ 420 kcal28 g carbohidrați
Ravioli alla St Jacquespescatarian
25.00
St Jacques Scallop Ravioli
estimare≈ 420 kcal35 g carbohidrați
Pata Negra, Pan con Tomate e Pan de Cristal
30.00
Pata Negra with Pan con Tomate
estimare≈ 550 kcal40 g carbohidrați
Primi
Duo di ravioli (Zucca ed Erbette, Ricotta e Spinaci)vegetarian
26.00
Ravioli Duo (Pumpkin and Spinach Ricotta)
estimare≈ 650 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 69
Tagliolini al ragù di culatello con Fassona piemontese e Parmigiano
26.00
Tagliolini with Culatello Ragù
estimare≈ 780 kcal70 g carbohidrați
Lumaconi all’Asticepescatarian
30.00
Lobster Lumaconi
estimare≈ 750 kcal85 g carbohidrațiechilibrat 77
Fidanzati alla Genovese
28.00
estimare≈ 680 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 67
Crespella al Tartufovegetarian
31.00
Truffle Crespella
estimare≈ 620 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 65
Risotto alla Milanese con Carabinerospescatarian
46.00
Risotto alla Milanese with Carabineros
estimare≈ 820 kcal75 g carbohidrați
Risotto alla Veneziana con Fegatino Spadellato e Cipolla Giarratana
28.00
Risotto alla Veneziana with Liver
estimare≈ 780 kcal70 g carbohidrați
Secondi
Costoletta alla milanese
36.00
servita con pomodorini e rucola
estimare≈ 750 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Ombrina con scarola, Topinambur e Pomodoro Corbarinopescatarian
Ombrina with Scarola and Jerusalem Artichoke
estimare≈ 480 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83
Petto d’Anatra
31.00
Duck Breast
estimare≈ 580 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Tagliata al Pepe Verde
35.00
Green Pepper Tagliata
estimare≈ 650 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Controfiletto di Vacca Marezzana
45.00
Marezzana Beef Sirloin — Secondi al Carbone
estimare≈ 680 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Bistecca di Tonno Rossopescatarian
37.00
Red Tuna Steak — Secondi al Carbone
estimare≈ 450 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Tagliata al pepe verde (Ribeye di Pezzata Rossa e Patatine Fritte)
Ribeye Tagliata with Fries
estimare≈ 950 kcal55 g carbohidrați
Dessert
Sorbetto con agrumi e vodkavegan
Citrus and Vodka Sorbet
estimare≈ 180 kcal25 g carbohidrațigreu 39
Tiramisù
Tiramisu
estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațigreu 27
Gelato
estimare≈ 220 kcal28 g carbohidrați
Torta al cioccolato
Chocolate Cake
estimare≈ 480 kcal52 g carbohidrațigreu 33
Acest meniu este încă corect?
62veggie
scoreestimare
scoreestimare
Cuisine italiană cu fructe de mare
Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.
Meniul include gnocchetti cu pesto, fettuccine cu trufe și parmigiana de eggplant. Felurile principale sunt din carne și pește, așa că vegetarienii au doar garnituri, precum cartofii copți.
18 preparate vegetariene și 2 vegane din 81
78dia
scoreestimare
scoreestimare
Fructe de mare și carne italiană
Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.
Meniul oferă numeroase feluri principale pe bază de proteine și aperitive cu puține carbohidrați. Există multe opțiuni potrivite.
47 potrivite pentru diabet · 83 preparate
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- Via Privata Bobbio, 1, 20144 Milano
- Program
- necunoscut încă
- Contact
- +393349163568
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), albarettosantambrogio.com/
- Înregistrare
- completitudine 67 %, încredere 79 %