RAW restaurant
Corso di Porta Romana, 45, 20122 Milano
programul de lucru nu este cunoscut încă
Italian€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 11 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
I MOMENTI DI RAW
Uovo
22.00
Egg with pecorino and guanciale — Tuorlo, spuma al pecorino, guanciale, pane al pepe
estimare≈ 420 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Caponatavegetarian
20.00
Melanzana alla brace, pinoli, uvetta, sedano e menta
estimare≈ 280 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Panzanellavegetarian
20.00
Datterini, melone, cetrioli e gelato al pane
estimare≈ 310 kcal45 g carbohidrați
Crudo di Manzo
22.00
Beef Tartare — Straccetti crudi di manzo, passata di fragole, origano, capperi, olive
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Linguine
28.00
Blue Crab Linguine — Peperone, lime, latte di cocco, granchio blu, provolone
estimare≈ 780 kcal72 g carbohidrațiechilibrat 70
Piccione
30.00
Pigeon Paccheri — Paccheri, prosciutto crudo, salvia, mela verde
estimare≈ 720 kcal68 g carbohidrațiechilibrat 71
Tagliata
34.00
Beef Tagliata — Taglio di manzo, aceto balsamico tradizionale, Parmigiano Reggiano Vacche Rosse rucola e pomodorino del Piennolo
estimare≈ 650 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Nerano
32.00
Grilled Scallops Nerano — Capasanta alla piastra, zucchine, salsa agrodolce agli agrumi e basilico
estimare≈ 480 kcal24 g carbohidrațiechilibrat 74
Mangovegetarian
12.00
Mango Sorbet — Sorbetto al mango, cremoso allo yogurt, miele al pino mugo
estimare≈ 220 kcal38 g carbohidrațigreu 32
Tiramisù
12.00
Tiramisu — Biscuit alla panna, crema al mascarpone, caffè
estimare≈ 550 kcal42 g carbohidrațigreu 27
Charlotte
12.00
Peach Charlotte — Sorbetto pesca tabacchiera e spumante, verbena, cremoso alle mandorle
estimare≈ 310 kcal35 g carbohidrațigreu 44
LIBERA-MENTE
Un percorso di 7 portate a mano libera dello Chef
90.00
Chef's Tasting Menu — interpretata anche in chiave interamente vegetale
estimare≈ 2400 kcal210 g carbohidrațigreu 29
RAW
UOVO - LINGUINE - TAGLIATA - TIRAMISÙ
70.00
Raw Tasting Set
estimare≈ 1850 kcal145 g carbohidrațigreu 29
CARPE DIEM
PIZZAIOLA - NERANO - CAPONATA - PANZANELLA - CHARLOTTE
60.00
Carpe Diem Tasting Set
estimare≈ 1600 kcal180 g carbohidrațigreu 35
MENU RAW
Pizzaiolavegetarian
Pizzaiola Vegetables — Peperone, passata di fragole, origano, capperi e olive
estimare≈ 210 kcal24 g carbohidrațiechilibrat 70
Capesante
32.00
Grilled Scallops — Alla piastra, zucchine, salsa agrodolce agli agrumi e basilico
estimare≈ 450 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
MENU RAW
60.00
estimare≈ 1800 kcal150 g carbohidrațigreu 29
MENU CARPE DIEM
MENU CARPE DIEM
60.00
estimare≈ 1600 kcal180 g carbohidrațigreu 35
MENU LIBERA-MENTE
MENU LIBERA-MENTE
75.00
Libera-Mente Tasting Menu — un percorso di 7 portate a mano libera dello Chef per raccontarvi RAW un’unica filosofia, interpretata anche in chiave interamente vegetale
estimare≈ 2400 kcal210 g carbohidrațigreu 29
INCONTRO
2 Piatti a scelta dalla carta
30.00
Two Course Selection — acqua microfiltrata, caffè Carnera e coperto inclusi
estimare≈ 1100 kcal80 g carbohidrați
PAUSA
1 Piatto a scelta dalla carta
20.00
One Course Selection — acqua microfiltrata, caffè Carnera e coperto inclusi
estimare≈ 600 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
DOPPIO SMASH
Double Smash Burger — pane fatto da noi, bacon, cheddar, salsa RAW e patate alla paprika
estimare≈ 1100 kcal75 g carbohidrați
TAGLIOLINI FATTI IN CASA
Homemade Tagliolini — Fichi guanciale e pecorino
estimare≈ 750 kcal65 g carbohidrați
CLUB SANDWICH
pane in cassetta, arrosto di tacchino, bacon, pomodoro, insalata e maionese
estimare≈ 850 kcal50 g carbohidrați
L’ORTO DI RAW RINFRESCANTEvegetarian
Zucchini and Burrata Salad — Insalata d i zucchine, burrata affumicata, mandorle e menta
estimare≈ 450 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
POLPO
Octopus with Potatoes — Pata te, pomodorini, olive e origano
estimare≈ 550 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
I DOLCI
AFFOGATO AL CAFFÈvegetarian
8.00
Ice cream, coffee
estimare≈ 250 kcal25 g carbohidrațigreu 42
Acest meniu este încă corect?
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- Corso di Porta Romana, 45, 20122 Milano
- Program
- necunoscut încă
- Contact
- +393759154818 info@raw-restaurant.it
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), raw-restaurant.it/
- Înregistrare
- completitudine 67 %, încredere 94 %