Restaurant Böhmerwald
Königstraße 60, 32427 Minden
Închis acum · se deschide 17:30
€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
VORSPEISEN
Prager Schinken
16.00
Prague Ham — mit Sahnemeerrettich, dazu ½ Dutzend Brot und Butter mit hausgemachter Kräuterbutter
estimare≈ 580 kcal45 g carbohidrați
Weinbergschnecken*
12.80
Baked Escargots — ½ Dutzend Schnecken überbacken dazu reichen wir Toast
estimare≈ 320 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Lachs auf Kartoffelpuffer
12.80
Salmon on Potato Pancakes — serviert mit Sour Cream Dip
estimare≈ 410 kcal30 g carbohidrați
Karlsteiner Schnecken*
13.80
Karlsteiner Snails — ½ Dutzend Schnecken mit Gorgonzola-Sahnesauce und Knoblauch überbacken, dazu reichen wir Toast
estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
«Husar» Tartar Beefsteak*
25.80
Husar Beef Tartare — gehacktes Rinderfilet mit einem Schuss Cognac, pikanten Gewürzen und Ei, serviert mit geröstetem Graubrot
estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Krabben
14.80
Shrimp in White Wine Lemon Sauce — gebraten in Weißwein-Zitronensauce mit Knoblauch, dazu reichen wir Toast
estimare≈ 310 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
«Hummus» vegetarisch | veganvegan, vegetarian
9.50
Hummus — Dip aus Kichererbsen, Olivenöl und Sesam, mit Baguette
estimare≈ 420 kcal48 g carbohidrați
«Topinky» Hähnchenleber
13.50
Chicken Liver Topinky — in Steinpilzsauce, verfeinert mit frischem Knoblauch serviert mit geröstetem Graubrot
estimare≈ 480 kcal32 g carbohidrați
«Topinky» Pikant
4.00
Spicy Topinky — 2 geröstete Brotscheiben mit frischem Knoblauch berieben
estimare≈ 220 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 65
«Cmunda»
4.80
Cmunda Potato Pancakes — 2 Kartoffelpuffer mit frischem Knoblauch berieben
estimare≈ 280 kcal35 g carbohidrațiechilibrat 65
SUPPEN
«Bramborová polévka«
4.80
Bramborová Potato Soup — feinwürzige Kartoffelsuppe mit Essig & Öl oder mit Steinpilzen und Sahne verfeinert
estimare≈ 210 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Tomatensalat
8.00
Beef Broth with Tomato — Kräftige Rinderbrühe mit Zitronen-Olivenöl mit Einlage
estimare≈ 120 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
Leberknödelsuppe
7.80
Liver Dumpling Soup — original böhmische Art
estimare≈ 280 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
«Cesneková polévka«
7.80
Cesneková Garlic Soup — pikante Knoblauchsuppe nach altböhmischem Rezept, mit geröstetem Brot
estimare≈ 310 kcal35 g carbohidrați
«Zelnacka«
8.00
Zelnacka Sauerkraut Soup — Sauerkrautcremesuppe mit böhmischer Klobasse [Wurst], verfeinert mit Sahne
estimare≈ 340 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
SALATE
Gurkensalatvegetarian
5.20
Cucumber Salad — mit Essig & Öl oder Joghurt Dressing
estimare≈ 110 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Tomatensalatvegetarian
7.80
Tomato Salad — mit Essig & Öl oder Joghurt Dressing
estimare≈ 130 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Großer gemischter Salatvegetarian
9.00
Mixed Salad — mit Essig & Öl oder Joghurt Dressing
estimare≈ 220 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Gemischter Salat mit Schafskäsevegetarian
16.00
Mixed Salad with Feta — mit Essig & Öl oder Joghurt Dressing
estimare≈ 380 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Chefsalat
7.80
Chef's Salad with Beef — gemischter Salat mit Rinderfiletstreifen
estimare≈ 310 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Prager Salat
25.80
Prague Salad with Chicken — gemischter Salat mit Hähnchenbruststreifen
estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
SPEZIALITÄTEN VOM FISCH
Forelle «BLAU»
20.50
Trout Blue — mit Salzkartoffeln und zerlassener Butter, Sahnemeerrettich, frisches Gemüse, dazu ein gemischter Salat
estimare≈ 580 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Garnelen
34.50
Grilled Shrimp — gegrillt, mit gebratenem Gemüse und Knoblauchbrot, dazu ein gemischter Salat
estimare≈ 620 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Lachsfilet
23.80
Salmon Fillet — mit heller Dill Sauce, dazu ein gemischten Salat (auch gegrillt möglich)
estimare≈ 480 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
FLEISCHSPEZIALITÄTEN VOM GRILL
Steakplatte
24.50
Steak Platter — 1 Rindersteak, 1 Schweinefilet, 1 Schweinelachssteak, frisches Gemüse, Kräuterbutter, gemischter Salat und Speckbratkartoffeln
estimare≈ 950 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Filet Platte*
27.80
Filet Platter — 3 Filetmedaillons mit Käse überbacken, Champignonweinrahmsauce, frisches Gemüse und Speckbratkartoffeln
estimare≈ 820 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Lamm- und Schweineplatte
31.50
Lamb and Pork Platter — 1 Schweinelachssteak, 2 Lammkoteletts, 2 Schweinemedaillons und 1 Hacksteak, garniert mit frischem Gemüse, dazu Pommes Frites, Reis und ein gemischter Salat
estimare≈ 1100 kcal70 g carbohidrați
Lammkarree
29.80
Rack of Lamb — am Stück oder einzelne Lammkoteletts, gegrillt, mit Reis oder Pommes Frites, garniert mit frischem Gemüse, dazu ein gemischter Salat
estimare≈ 750 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 65
Lammfilet
31.80
Lamb Fillet — gegrillt, mit Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln serviert, dazu einen gemischten Salat
estimare≈ 720 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
SPEZIALITÄTEN VOM SCHWEIN
Böhmerwaldtopf*
22.50
Bohemian Forest Pot — geschnetzeltes Filet in Champignonweinrahmsauce mit grünem Pfeffer, Champignons, Speckbratkartoffeln oder Spätzle, dazu ein gemischter Salat
estimare≈ 780 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72
«Brno» Mährische Spatzen
21.80
Brno Moravian Sparrows — gewürfeltes Schweinefleisch mit Majoran und Kümmel, dazu Sauerkraut und Semmelknödel
estimare≈ 680 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 71
«Moldau» Filetmedaillons
22.50
Moldau Filet Medallions — 3 saftige Filetmedaillons in Kräutersahnesauce mit Kroketten und frischem Gemüse
estimare≈ 710 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Jägerschnitzel*
19.50
Hunter's Schnitzel — feines Schnitzel mit Champignonweinrahmsauce, Kroketten, dazu einen gemischten Salat
estimare≈ 750 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Pressburger Braten
21.50
Pressburg Roast — pikanter Schweinebraten mit Dill-Gurkensauce, geschnetzeltem Prager Schinken, böhmischen Semmelknödel und einem gemischten Salat
estimare≈ 720 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 65
Paprikaschnitzel
19.50
Paprika Schnitzel — feines Schnitzel mit gedünstem Gemüse, dazu Kroketten und ein gemischten Salat
estimare≈ 680 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
«Veprová»
21.00
Veprová Pork Roast — Schweinebraten in Natursauce mit Sauerkraut und Semmelknödel
estimare≈ 650 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 71
Prager Schinken
21.00
Prague Ham Roast — saftiger Beinschinken serviert in Mandelmeerrettichsauce, dazu Semmelknödel und ein gemischter Salat
estimare≈ 620 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 71
SPEZIALITÄTEN VOM RIND
«Svicková» Perle der Kochkunst
24.50
Svicková — zarter Rinderlendenbraten mit Sahnegemüsesauce, dazu böhmische Semmelknödel und frisches Gemüse
estimare≈ 680 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 65
«Houbová»
25.80
Houbová Beef Roast — zarter Rinderbraten mit Steinpilzsauce, mit Zitronensaft, Zwiebeln und Bauchspeck, dazu Semmelknödel und Speckrosenkohl
estimare≈ 740 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Karlsbader Topf*
24.80
Karlsbad Pot — geschnetzeltes Rinderfilet in Champignonweinrahmsauce mit grünem Pfeffer, Champignons, Speckbratkartoffeln oder Spätzle, dazu einen gemischten Salat
estimare≈ 850 kcal45 g carbohidrați
Tafelspitz
23.80
Rindfleisch im Gemüsebett mit Krensauce, Salzkartoffeln oder Semmelknödel
estimare≈ 650 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
ARGENTINISCHE RINDERSTEAKS
Filetsteak [ca.250g]**
37.50
Filet Steak — mit Kräuterbutter, Gemüse und Speckbratkartoffeln
estimare≈ 850 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Rumpsteak [ca.250g]**
29.80
Rump Steak — mit Kräuterbutter, Speckbratkartoffeln oder Pommes Frites, dazu ein gemischter Salat
estimare≈ 880 kcal40 g carbohidrați
Rostenka Budvar [ca.250g]**
32.00
Rostenka Budvar Steak — Rumpsteak mit geschmorten Zwiebeln und grünem Pfeffer, dazu Kartoffelgratin
estimare≈ 920 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
VEGETARISCH
Gemüseauflaufvegetarian
17.80
Vegetable Casserole — verschiedene Sorten Gemüse gebraten, mit Kartoffeln in feiner Kräutersahnesauce, mit Käse überbacken
estimare≈ 550 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Gemüsekartoffeln | veganvegan, vegetarian
13.00
Roasted Vegetables and Potatoes — Rosmarinkartoffeln mit gebratenem Gemüse, dazu einen gemischten Salat mit Zitronenolivenöl
estimare≈ 420 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
Gebackener Camembertvegetarian
14.50
Baked Camembert — mit Toast und Butter, dazu Preiselbeeren und frische Früchte
estimare≈ 580 kcal30 g carbohidrați
Omelett
12.50
Omelette with Ham — zubereitet mit Schinken, dazu einen gemischten Salat
estimare≈ 450 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
DER KLEINE APPETIT
Topinky-Hähnchenleber
14.50
Topinky Chicken Liver — mit Steinpilzsauce, dazu reichen wir Speckbratkartoffeln und einen gemischten Salat
estimare≈ 620 kcal30 g carbohidrați
Bohemia*
17.00
Bohemia Pork Medallions — Schweinemedaillons mit Kartoffelpuffer, Champignonweinrahmsauce, dazu ein gemischter Salat
estimare≈ 580 kcal35 g carbohidrați
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet
17.90
Grilled chicken breast — mit Pommes Frites oder Butterreis, dazu Gemüse oder einen gemischten Salat
estimare≈ 700 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 65
Kinderteller
13.50
Children's plate — Schweinelachssteak oder Schnitzel mit Gemüse, Pommes Frites und einem Dessert
estimare≈ 850 kcal70 g carbohidrați
DESSERTS
Vanilleeis* mit heißen Himbeeren
4.50
Vanilla ice cream with raspberries — und einer Sahnehaube
estimare≈ 280 kcal30 g carbohidrați
Vanilleeis* mit heißen Schattenmorellen
4.50
Vanilla ice cream with chanterelles — und einer Sahnehaube
estimare≈ 280 kcal30 g carbohidrați
Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce
4.50
Vanilla ice cream with chocolate sauce — und einer Sahnehaube
estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrațigreu 35
«Moldau» Eisbecher
9.00
Moldau ice cream sundae — Walnusseis mit frischen Früchten und Sahnehaube
estimare≈ 450 kcal45 g carbohidrațigreu 34
«Powidl» - Tasche
3.50
Powidl pocket — gefüllte Tasche mit Pflaumenmus, Semmelbrösel, Zimt und Zucker, darüber zerlassene Butter
estimare≈ 350 kcal45 g carbohidrați
«Brünn» Palatschinken*
10.80
Brünn palatschinken — Eierpfannkuchen mit Vanilleeis, dazu heiße Schokoladensauce und Sahne, garniert mit frischen Früchten und Haselnüssen
estimare≈ 650 kcal70 g carbohidrațigreu 30
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44veggie
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Cuisine cehă cu opțiuni vegetariene
Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.
Meniul include budincă de legume și camembert la cuptor. Sunt disponibile și hummus și salată cu brânză de capră.
8 preparate vegetariene și 2 vegane din 58
74dia
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Plinuri de carne și salate proaspete
Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.
Meniul oferă multe feluri principale proteice cu legume. Salatele cu dressing de ulei și oțet au un indice glicemic scăzut.
31 potrivite pentru diabet · 58 preparate
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Practic
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- Program
- LunînchisMar17:30–23:00Mie17:30–23:00Joi17:30–23:00Vin17:30–23:00Sâm11:30–14:30, 17:30–23:00Dum11:30–14:30, 17:30–22:00An Feiertagen gelten Sonderöffnungszeiten. Die Küche schließt 30 Min. vor den Schließzeiten.
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