La Chistera - Montpellier, 2B Rue d'Obilion
2B Rue d'Obilion, 34000 Montpellier
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Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 15 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 15 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Les grandes salades
La Chèvrevegetarian
16.00
Goat Cheese Salad — Salade, tomates confites, toast de chèvre chaud, pancetta grillée, miel, gressin
estimare≈ 620 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
La Caesar
16.50
Caesar Salad — Salade, poulet pané, tomates cerises, croûtons, copeaux de parmesan, sauce Caesar maison, gressin
estimare≈ 780 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72
La Méditerranéennevegetarian
17.00
Mediterranean Salad — Salade, tomates cerises, concombre, pois chiches, olives noires, feta, radis, croûtons, sauce fromage blanc, oignons rouges, gressin
estimare≈ 650 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
La Chistera
19.00
Chistera Salad — Salade, tomates cerises, croûtons, champignons, jambon à la truffe, mozzarella di bufala, copeaux de parmesan, gressin
estimare≈ 710 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
La Nordiquepescatarian
19.50
Nordic Salad — Salade, tomates cerises, saumon fumé, crevettes cuites, pomme Granny Smith, citron, croûtons, oignons rouges, grenade, gressin
estimare≈ 580 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
La Végétariennevegetarian
16.50
Vegetarian Salad — Salade, galette de légumes, concombre, tomates, carottes, bettraves rouge, édaname, radis, olives, croûtons, gressin
estimare≈ 520 kcal38 g carbohidrațiechilibrat 79
Poke bowl végévegetarian
17.50
Vegetarian Poke Bowl — Base riz, edamames, mangue fraîche, avocat frais, tomates cerises, galette de légumes, carottes râpées, émincé de radis, oignons rouges
estimare≈ 610 kcal72 g carbohidrațiechilibrat 70
Poke bowl au thonpescatarian
19.00
Tuna Poke Bowl — Base riz, edamames, avocat frais, pavé de thon mi-cuit aux graines de sésame sauce soja sucrée, mangue, émincé de radis
estimare≈ 640 kcal68 g carbohidrațiechilibrat 69
Poke bowl Saumonpescatarian
19.50
Salmon Poke Bowl — Base riz, édamames, mangue fraîche, avocat frais, tomates cerises, saumon frais, crevettes
estimare≈ 660 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 82
Les poissons
Chipirons sautés à l’ail confit et piment d’Espelettepescatarian
24.00
Sautéed Chipirons — 300g de chipirons, servi avec frites maison et salade
estimare≈ 850 kcal62 g carbohidrați
Dos de thon en tatakipescatarian
24.00
Tuna Tataki — Thon mi-cuit à la plancha, sauce soja sucrée, servi avec riz et Tian de légumes
estimare≈ 580 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 85
Pavé de saumon à la planchapescatarian
24.00
Grilled Salmon — Saumon frais snacké et assaisonné à la plancha, servi avec riz et Tian de légumes
estimare≈ 620 kcal52 g carbohidrațiechilibrat 85
Les Tartares et Carpaccio
Tartare de boeuf classique servi avec frites maison et salade verte
20.50
Beef Tartare — Boeuf charolais coupé au couteau, assaisonné par nos cuisiniers
estimare≈ 820 kcal58 g carbohidrați
Tartare Italien servi avec frites maison et salade verte
21.00
Italian Beef Tartare — Boeuf charolais, roquette, tomates confites, copeaux de parmesan, pesto
estimare≈ 860 kcal60 g carbohidrați
Tartare aux saveurs Thaï servi avec frites maison et salade verte
21.00
Thai Beef Tartare — Bœuf charolais, gingembre, combava, sauce soja, citron vert, huile de sésame, sésame blanc
estimare≈ 830 kcal60 g carbohidrați
Tartare de Saumon servi avec frites maison et saladepescatarian
21.00
Salmon Tartare — Saumon frais, citron vert, huile d’olive, échalotes, sésame noir, assaisonnement
estimare≈ 810 kcal58 g carbohidrați
Tartare de thon servi avec frites maison et saladepescatarian
21.00
Tuna Tartare — Thon qualité sashimi, citron, huile d’olive, sauce soja, pesto, sésame blanc
estimare≈ 810 kcal58 g carbohidrați
Carpaccio de boeuf servi avec frites maison et salade verte
20.00
Beef Carpaccio — 160g de carpaccio de boeuf, parmesan, tomates cerises, pesto
estimare≈ 780 kcal56 g carbohidrați
Les burgers
Burger Chistera
17.00
Chistera Burger — Steak charolais 150g, salade, tomate, cheddar, avocat, oignons, sauce burger maison, cornichon
estimare≈ 920 kcal52 g carbohidrați
Burger Chabal
21.50
Chabal Burger — Double steak charolais 150g, oeuf snacké, bacon grillé, salade,tomate,oignons, double cheddar, avocat, sauce burger maison, cornichon
estimare≈ 1250 kcal58 g carbohidrați
Burger végévegetarian
16.00
Veggie Burger — Galette de légumes, légumes grillés, salade, tomate, cheddar, avocat, oignons, sauce burger maison, cornichon
estimare≈ 850 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 66
Chicken Burger
17.00
Aiguillettes de poulet croustllantes, salade, tomate, cheddar, sauce burger
estimare≈ 920 kcal50 g carbohidrați
Burger Basque
19.50
Basque Burger — Steak charolais 150grs, salade, tomate, avocat, oignons, lomo, fromage de brebis (ossau-iraty), confiture de cerise noire, cornichon
estimare≈ 1050 kcal48 g carbohidrați
Les viandes
Andouillette AAAAA
21.00
Andouillette — Association Amicale d'amateurs d'Andouillettes Authentiques
estimare≈ 650 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Brochette de poulet géante servie sur sa potence
25.00
Giant Chicken Skewer — 300g min
estimare≈ 620 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Brochette de boeuf géante servie sur sa potence
27.00
Giant Beef Skewer — 300g min, viande taillée dans la poire
estimare≈ 780 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Magret de canard entier origine France
27.00
Duck Breast — min 350g
estimare≈ 950 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Entrecôte
29.00
300g min, origine UE selon arrivage, viande sélectionnée par notre boucher parmi les plus persillées pour une viande tendre et goûteuse
estimare≈ 850 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Cochon de lait cuit à la broche
31.00
Suckling Pig — voir disponbilité serveur
estimare≈ 750 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Les viandes à se partager
Côte de boeuf pour 2 personnes race à viande
76.00
Côte de Boeuf — min 1kg100, origine UE selon arrivage, viande sélectionnée par notre boucher parmi les plus persillées pour une viande tendre et goûteuse
estimare≈ 2400 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetgreu 37
Nos desserts
Coeur coulant au chocolat maison et sa boule de glace vanille
8.00
Chocolate Lava Cake
estimare≈ 650 kcal60 g carbohidrațigreu 26
Salade de fruitsvegan, vegetarian
8.00
Fruit Salad
estimare≈ 120 kcal25 g carbohidrați
Tiramisu café maison
8.00
Tiramisu
estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrațigreu 38
Mousse au chocolat maisonvegetarian
8.00
Chocolate Mousse
estimare≈ 400 kcal25 g carbohidrațigreu 43
Crème brûléevegetarian
8.00
estimare≈ 380 kcal30 g carbohidrațigreu 41
Café ou thé gourmand
9.00
Café Gourmand — Café gourmand arrosé +2€
estimare≈ 450 kcal45 g carbohidrațigreu 31
Nos glaces
Boule simplevegetarian
3.00
Ice Cream Scoop
estimare≈ 150 kcal18 g carbohidrați
2 boulesvegetarian
6.00
Ice Cream (2 scoops)
estimare≈ 300 kcal36 g carbohidrațigreu 41
3 boulesvegetarian
9.00
Ice Cream (3 scoops)
estimare≈ 450 kcal54 g carbohidrațigreu 37
Les gourmandes
Dame blanchevegetarian
10.00
3 boules vanille, chantilly, sauce chocolat
estimare≈ 750 kcal65 g carbohidrațigreu 19
Café liégeoisvegetarian
10.00
2 boules café, 1 boule vanille, 1 expresso, chantilly
estimare≈ 580 kcal65 g carbohidrațigreu 32
Chocolat liégeoisvegetarian
10.00
2 boules chocolat, 1 boule vanille, sauce chocolat, chantilly
estimare≈ 620 kcal70 g carbohidrațigreu 33
L’Exotiquevegetarian
10.00
L'Exotique Ice Cream — 1 boule framboise, 1 boule mangue, 1 boule citron menthe basilic, sauce fruits rouges et chantilly
estimare≈ 510 kcal60 g carbohidrațigreu 38
Les glaces arrosées
Coupe jamaïquevegetarian
12.00
2 boules rhum planteur arrosé de rhum
estimare≈ 420 kcal45 g carbohidrațigreu 38
Colonelvegetarian
12.00
2 boules citron menthe basilic arrosé de vodka
estimare≈ 380 kcal40 g carbohidrațigreu 40
La Rempartvegetarian
12.00
2 boules fougasse d’aigues mortes et gin
estimare≈ 410 kcal42 g carbohidrațigreu 39
La Mexicainevegetarian
12.00
2 boules mangue Alphonso et mezcal
estimare≈ 390 kcal42 g carbohidrațigreu 39
MENU ENFANT
MENU ENFANT
9.90
Kids Menu — 1 boisson, Aiguillettes de poulet panées, cheese burger ou steak haché accompagnement frites maison, Glace
estimare≈ 950 kcal90 g carbohidrați
MENU MIDI
Plat du jour
12.00
Daily Special
estimare≈ 650 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 73
Entrée + plat + boisson + café OU Plat + dessert + boisson + café
17.90
Lunch Set Menu
estimare≈ 1200 kcal110 g carbohidrațigreu 43
Entrée + plat + dessert + boisson + café
23.00
Lunch Menu
estimare≈ 1400 kcal130 g carbohidrațigreu 35
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