Bistrot Umami Montpellier
place de la Canourgue 3, 34000 Montpellier
Închis acum · se deschide 10:00
Korean€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Lunch
YAKI-UDON Option végévegetarian
18.00
Yaki Udon — Nouilles Udon, légumes sautés, crevettes, sauce teriyaki, mayonnaise, katsobushi, riz soufflé, oignons vert, daikon
estimare≈ 780 kcal85 g carbohidrațiechilibrat 68
JEYUK-BOKKEUM
19.00
Jeyuk Bokkeum — Plat traditionnel coréen, Porc sauté épicé, Riz, Sauce gochujang, Oignons, Oignons verts, Bubu-are, Salade, Jeunes pousses daikon, Radis marinés.
estimare≈ 820 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 79
CHICKEN DOP-BAP
19.00
Poulet frit façon coréenne, Riz, Sauce mayo-moutarde vinaigrée et teriyaki Riz soufflé, Radis marinés
estimare≈ 880 kcal70 g carbohidrați
SALADE UMAMI option végévegetarian
19.00
Umami Salad — Salade, poulet mariné au koji, sauce crème de miso et sésame, mascarpone d'anchois, tomates, edamame, pickles d'oignons rouges, oignons frits, parmesan, chips de lotus, amandes effilées, option végé au tofu frit.
estimare≈ 650 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83
SAUMON TERIYAKI
20.00
Salmon Teriyaki — Cuisson basse température & caramélisé, sauce teriyaki, gingembre mariné, pickles oignons rouges, riz soufflé, oignons verts, daikon, riz.
estimare≈ 720 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 69
TONKASU
20.00
Tonkatsu — Porc pané croustillant populaire japonais, Riz, Choux rouge, Cebette, Radis marinés, Sauce tonkasu & cocktail.
estimare≈ 850 kcal60 g carbohidrați
BIBIMBAP TARTARE DE BOEUF
21.00
Beef Tartare Bibimbap — Boeuf coupé façon Coréenne, poire nashi, oignons rouges et verts, furigaké, salade verte, jaune d'oeuf, huile de sésame, daikon, riz, sauce au choix: gochujang ou saja ail/miel.
estimare≈ 740 kcal62 g carbohidrațiechilibrat 71
Desserts
Mochi maison
6.00
Mochi — Dessert traditionnel Coréen & Japonais. Pâte de riz gluant, haricots rouges sucrés
estimare≈ 280 kcal45 g carbohidrațigreu 42
Perle et passion
10.00
Crème de lait de coco, Perle du japon, Spéculos, Coulis de passion & mangue
estimare≈ 420 kcal48 g carbohidrațigreu 35
Cheesecake japonais
9.50
Japanese Cheesecake — Gâteau au fromage frais moelleux
estimare≈ 350 kcal30 g carbohidrațigreu 42
Tiramisu thé matcha
11.00
Matcha Tiramisu — Crème onctueuse parfumée thé matcha, biscuit
estimare≈ 450 kcal38 g carbohidrațigreu 34
Bingsu traditionel coréen
10.00
Bingsu — Glace flocons de neige, lait, lait concentré, haricots rouges, thé matcha, amandes éffilées
estimare≈ 380 kcal55 g carbohidrați
Tapas
Edamamevegan, vegetarian
6.00
Fèves de soja, schichimi, fleur de sel grillée
estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 76
Frites de pommes de terres
8.00
Fries — Katsuobushi, cebette, mayo & sauce acidulée
estimare≈ 450 kcal42 g carbohidrați
Kimbap saumon (2 pièces)
13.00
Salmon Kimbap — Algue, riz vinaigré, gochujang aioli, framboises, bubu-arare, daikon marinés & kampyo
estimare≈ 320 kcal38 g carbohidrațiechilibrat 65
Kimbap tempura crevette (2 pièces)
13.00
Shrimp Tempura Kimbap — Algue, Riz vinaigré, Crème wasabi, Cebette, Sauce soja
estimare≈ 380 kcal40 g carbohidrațiechilibrat 65
Kimbap végé (2 pièces) ☘vegetarian
12.00
Veggie Kimbap — Algue, Riz vinaigré, avocat, framboises, sauce gochujang aioli
estimare≈ 280 kcal35 g carbohidrațiechilibrat 69
Les baos umami Jeyuk (2 pièces)
11.00
Jeyuk Bao — Jeyuk bao : Porc sauté épicé salade, sauce aioli, cacahuetes / base: pain bao, salade, concombre, oignons frits, pickles,oignons pickles, oignons
estimare≈ 480 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 67
Les baos umami Bulgogi (2 pièces)
12.00
Bulgogi Bao — Bulgogi bao : boeuf mariné & sauté, sauce soja, sauce samjan mayo / base: pain bao, salade, concombre, oignons frits, pickles,oignons pickles, oignons
estimare≈ 510 kcal46 g carbohidrați
Tonkasu
18.00
Tonkatsu — Plat populaire japonais. Porc panée croustillant, salade de choux sauce cocktail
estimare≈ 550 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Haemul Pajeon
19.00
Plat traditionel coréen. Galette de fruits de mer croustillante, oignon vert, oeuf
estimare≈ 450 kcal42 g carbohidrați
Kimchijeon ❔ ☘vegetarian
18.00
Kimchijeon — Plat traditionel coréen. Galette croustillante au kimchi (chou fermenté, ail, piment), oignon vert, sauce soja
estimare≈ 380 kcal45 g carbohidrați
Chimaek piment ❔
19.00
Chimaek — Poulet frit façon coréenne, sauce piment caramélisée, cacahuétes, cébette
estimare≈ 620 kcal35 g carbohidrațiechilibrat 65
Tacos Umami
18.00
Umami Tacos — Jeyuk bokkeum porc sauté épicé, oignons & pickles d'oignons rouges, pomme granny, salade, sauce yaourt grec mayo tabsco
estimare≈ 480 kcal38 g carbohidrați
Tsukune
13.00
Traditionnel japonais, boulettes de porc & veau grillé
estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Ceviche d’Améliepescatarian
22.00
Ceviche d'Amélie — Cabillaud, lait de coco, agrumes, framboises, citronnelle, échalote, jus & zeste de citron vert, daïkon, coulis mangue, huile d’herbe, shichimi
estimare≈ 310 kcal22 g carbohidrațiechilibrat 82
Gâteaux (Barista)
Roll cake sésame noir
9.00
Black Sesame Roll Cake — Chantilly & fruits rouges
estimare≈ 380 kcal32 g carbohidrațigreu 41
Bingsu : glace flocons de neige traditionnelle coréenne
11.00
Bingsu — Haricots rouge, thé matcha, amandes éfilées
estimare≈ 510 kcal65 g carbohidrați
Les entrées
Chawanmushivegetarian
12.00
Flan japonais aux oeufs, bouillon de légumes, champignons shitakés, narutomaki, edamames.
estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72
Wansatang
13.00
Boulettes de crevettes et poisson blanc, bouillon de katsuobushi, pâtes de harcots mungo.
estimare≈ 240 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 77
Suranechae
14.00
Met traditionnel Coréen rafraichissant, crevettes, miettes de crabe, poulpe, concombre, oeuf parfait dans un jus de bouillon de poulet et de pignons de pins.
estimare≈ 280 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 76
Tartare Umami
14.00
Umami Tartare — Tartare de boeuf façon coréenne, sauce de soja, huile de sésame, poire de Corée, cébette, pignons de pin, pousse de radis Daikon, tranche de pain grillé.
estimare≈ 350 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Les plateaux Umami
Plateau Bibimbap tofu frit végévegetarian
24.00
Tofu Bibimbap — Bibimbap, plat traditionnel Coréen servi dans un Dolsot (bol de pierre chaud) légumes, jaune d'œuf, huile de sésame, sauce au choix : soja ou piment
estimare≈ 680 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 76
Plateau Bibimbap boeuf
25.00
Beef Bibimbap — Bibimbap, plat traditionnel Coréen servi dans un Dolsot (bol de pierre chaud) légumes, jaune d'œuf, huile de sésame, sauce au choix : soja ou piment
estimare≈ 720 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 82
Plateau Bibimbap saumonpescatarian
25.00
Salmon Bibimbap — Bibimbap, plat traditionnel Coréen servi dans un Dolsot (bol de pierre chaud) légumes, jaune d'œuf, huile de sésame, sauce au choix : soja ou piment
estimare≈ 700 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 82
Plateau Bibimbap « yukhoé » tartare de boeuf
27.00
Beef Tartare Bibimbap — Bibimbap, plat traditionnel Coréen servi dans un Dolsot (bol de pierre chaud) légumes, jaune d'œuf, huile de sésame, sauce au choix : soja ou piment
estimare≈ 740 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 82
Plateau Kongguksu "fraicheur Coréenne"vegetarian
26.00
Kongguksu — Plat traditionnel Coréen rafraichissant, nouilles de blé dans un jus de pois chiches, sésame blanc & tofu soyeux, oeuf dur, tomates cerises, cocumbres.
estimare≈ 580 kcal85 g carbohidrațiechilibrat 74
Plateau Yeoneopescatarian
27.00
Yeoneo Plate — Saumon cuit basse température, sauce ssambays au jaune d'oeufs & vinaigre japonais, saucede sojà, bouillon de katsuobushi, cebettes, bubuare, oeufs de saumon.
estimare≈ 520 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Plateau boeuf façon Amélie
28.00
Beef Amélie — Pièce de boeuf cuisson basse températurepuis saisie, sauce de soja & balsamique, chips d'ail, salade de poireaux vinaigrette pimentée
estimare≈ 580 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Supplément riz, soupe
5.00
Rice and Soup
estimare≈ 320 kcal55 g carbohidrați
Supplément Kimchivegan, vegetarian
4.00
Kimchi
estimare≈ 45 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Les desserts
Café gourmand
11.00
Café ou thé, assortiment de desserts.
estimare≈ 450 kcal50 g carbohidrațigreu 31
Trio de glaces et sorbet artisanal
12.00
Ice Cream Trio — Sorbet yuzu, glace sésame noir, glace au thé vert.
estimare≈ 380 kcal42 g carbohidrațigreu 43
Perle et passion
12.00
Créme de perles du Japon, lait de coco et citron vert sur lit de speculoos, gelée de fruits de la passion, coulis de Mangue.
estimare≈ 550 kcal62 g carbohidrațigreu 30
Rêve de pomme
13.00
Apple Dream — Brunoise de pomme granny, panna cotta au jus de pomme & marmelade yuzu, meringue, granité de shido frais.
estimare≈ 420 kcal58 g carbohidrațigreu 39
Acest meniu este încă corect?
57veggie
scoreestimare
scoreestimare
Cuisine coreeană cu opțiuni vegetariene
Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.
Meniul include bibimbap cu tofu prăjit și tăiței reci kongguksu. Sunt disponibile edamame și clătite kimchijeon. Unele preparate marcate veg conțin creveți sau anșoie.
9 preparate vegetariene și 2 vegane din 48
58dia
scoreestimare
scoreestimare
Cuisine coreeană cu opțiuni proteice
Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.
Meniul se bazează pe orez și tăiței, dar există opțiuni bogate în proteine. Alegeți antipasturile și anumite feluri principale.
11 potrivite pentru diabet · 48 preparate
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- place de la Canourgue 3, 34000 Montpellier
- Program
- Lun—Mar10:00–22:00Mie10:00–22:00Joi10:00–22:00Vin10:00–22:00Sâm10:00–22:00Dum—Lunch: 11:45-14:30. Tapas: 18:45-22:00. Barista & gourmandises: 10:00-18:00. Vins & sakés: 11:30-14:30 & 18:00-22:00
- Contact
- +33467550665
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), umami-cinquiemesaveur.com/
- Înregistrare
- completitudine 83 %, încredere 80 %