înapoi la căutare

Braise - Montpellier, 42 Av. Saint-Lazare

Avenue DE SAINT LAZARE 42, 34000 MONTPELLIER

programul de lucru nu este cunoscut încă

French€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 14 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

E N T R É E S
Planche de charcuteries maison
24.00
House charcuterie board — Rillettes de boeuf carima / magret fumé / filet mignon mariné aux herbes / terrine de cochon aux cèpes
estimare≈ 850 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Burrata fuméevegetarian
12.00
Smoked burrata — Focaccia maison / pickles de rhubarbe / haricots verts glacés
estimare≈ 420 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Nuggets de pleurotesvegetarian
11.00
Oyster mushroom nuggets — Crémeux de sésame / pétales d’échalottes brûlées
estimare≈ 310 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
pâté en croûte maison
15.00
Octopus pâté en croûte — Poulpe / tomates confites / coulis de poivrons fumés
estimare≈ 380 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
V I A N D E S / P O I S S O N
Option végétariennevegetarian
21.00
Vegetarian Okonomiyaki — Okonomiyaki (omelette japonaise) / champignons / chou kale / pdt En rosace / houmous / abricot à la flamme
estimare≈ 620 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 74
tataki de canard laqué au miel
28.00
Honey glazed duck tataki — Pamplemousse / crème de brebis /pickles de concombre / chips chia-pavot
estimare≈ 510 kcal28 g carbohidrați
Pluma de porc marinée & grillée au feu
26.00
Grilled pork pluma — Ajo blanco / condimento artichaut-câpres / tuile de panisse
estimare≈ 680 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
truite BIO des Cévennes maturéepescatarian
29.00
Aged organic trout — Sauce vin blanc / oeuf de truite / condiment tomate-olive / chips de riz
estimare≈ 480 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Boeuf Carima EXTRA PERSILLé
Parsley beef with fries — servi avec frites à la graisse de boeuf
estimare≈ 950 kcal55 g carbohidrați
Côte de Boeuf
12.00
Rib of beef
estimare≈ 720 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Faux Filet de boeuf
14.00
Sirloin steak
estimare≈ 650 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Filet de boeuf
16.00
Beef fillet
estimare≈ 580 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Menu Enfant
12.00
Kids chicken nuggets — Nuggets maison
estimare≈ 550 kcal35 g carbohidrați
MENU DU MARCHÉ
Plat du jour
16.00
Dish of the day
estimare≈ 650 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
entrée plat ou plat dessert
24.00
Market menu (2 courses)
estimare≈ 900 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 72
entrée plat dessert
28.00
Market menu (3 courses)
estimare≈ 1100 kcal80 g carbohidrați
ENTRÉE
tagliatelles d’encornetspescatarian
Squid tagliatelle
estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Oeuf parfait
Perfect egg with smoked bacon — espuma de lard fumé / crumble tomate
estimare≈ 320 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
PLAT
Pressé de volaille grillé
Grilled poultry pressé — Sauce abricot-miso / déclinaison sur la courgette du jardin, à la flamme, en purée basilic, en julienne au verjus / crumble de noix et chips de peau de poulet
estimare≈ 580 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Okonomiyaki (omelette japonaise)vegetarian
Okonomiyaki — champignons/ chou kale/ pdt
estimare≈ 520 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Acest meniu este încă corect?

63veggie
scoreestimare

Bucătărie franceză cu opțiuni vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include burrata afumată și nugget de pleurote. Felul principal vegetarian este okonomiyaki cu ciuperci și kale.

4 preparate vegetariene și 0 vegane din 20

81dia
scoreestimare

Cuisine franceză cu IG scăzut

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă mai multe opțiuni proteice cu puțini carbohidrați. Stecurile și păstrăvul sunt potrivite pentru diabetici.

14 potrivite pentru diabet · 20 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Avenue DE SAINT LAZARE 42, 34000 MONTPELLIER
Program
necunoscut încă
Contact
+33499626425 decouverteduvin@gmail.com
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), braise-montpellier.com/
Înregistrare
completitudine 67 %, încredere 80 %

Deții Braise - Montpellier, 42 Av. Saint-Lazare? Revendică locul tău.