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Restaurant Le Reflet

Rue du Monceau 2, 25160 Montperreux

Închis acum · se deschide Mar 19:00

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Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

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Entrées
Terrine de porc aux saveurs du Haut-Doubs, pickles
12.00
Pork terrine
Crémeux maïs, brési, paprika fumé, ciboulettevegetarian
12.50
Corn cream with brési
“Vitello tonnato” truite fumée du Jura et vieux Comtépescatarian
14.00
Trout Vitello Tonnato
Plats
Croustillant de cochon, cacahuette, purée d'aubergine
22.00
Crispy pork with peanuts
Pêche du jour, courgette, épeautre, currypescatarian
24.50
Catch of the day with curry
Omble chevalier, girolles, échalote, persil et savagninpescatarian
32.00
Arctic char with chanterelles
Caille rôtie, jus d'écrevisses, artichaut grillé et farci
30.00
Roasted quail
Fromage et desserts
Assiette de fromage de la fromagerie Michelinvegetarian
13.00
Cheese platter
Mini madeleines au miel de montagne, caramel beurre salévegetarian
14.00
Honey madeleines
Crémeux pêche citron-vert verveine, sablé breton, meringuevegetarian
10.50
Peach and lime cream
Émulsion caramel beurre salé, crumble noisette, noisettesvegetarian
11.00
Salted caramel emulsion
MENU
Terrine de porc aux saveurs du Haut-Doubs, pickles Ou Crémeux maïs, brési, paprika fumé, ciboulette
Pork terrine or Corn cream
Croustillant de cochon, cacahuette, purée d'aubergine, coulis piment de Bresse
Crispy pork with peanuts
Pêche du jour, courgette grillée, épeautre de Bourgogne, crémeux courgette currypescatarian
Catch of the day with curry
Crémeux pêche citron-vert et verveine, sablé breton et meringue Ou émulsion caramel beurre salé, crumble noisette, noisettesvegetarian
Peach cream or Caramel emulsion
EN 2 TEMPS
30.00
2-course menu
EN 3 TEMPS
38.00
3-course menu
Carte blanche du chef en 4 temps
54.00
Chef's 4-course menu
MENU DU REFLET
MENU DU REFLET
64.00
Reflet Menu
"Vitello tonnato" truite fumée du Jura et vieux Comtépescatarian
Trout Vitello Tonnato
Omble chevalier, girolles, échalote, persil et savagninpescatarian
Arctic char with chanterelles
Caille rôtie, jus d'écrevisses, artichaut grillé et farci
Roasted quail
Découverte sucréevegetarian
Sweet discovery
Menu du Reflet, accompagné de son accord mets et vins
96.00
Reflet Menu with wine pairing

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Practic

Adresă
Rue du Monceau 2, 25160 Montperreux
Program
Lunînchis
Mar19:00–21:00
Mie12:00–14:00, 19:00–21:00
Joi12:00–14:00, 19:00–21:00
Vin12:00–14:00, 19:00–21:00
Sâm12:00–14:00, 19:00–21:00
Dum12:00–14:00
Contact
+33381693021 lereflet.restaurant@gmail.com
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lereflet-restaurant.com/
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completitudine 83 %, încredere 80 %

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