Le Relais de l'Hermine

Rue de Brocéliande 35, 35290 Muel

Deschis acum · până la 19:00

French€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 14 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 15 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Nos suggestions

Ballotin de foie gras maison

55.00

foie gras terrine

estimare≈ 450 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Ballotin de foie gras maison

30.00

foie gras terrine

estimare≈ 300 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Chutney de figuevegetarian

5.50

fig chutney

estimare≈ 80 kcal18 g carbohidrați

Filet de saumon fumé tranché maisonpescatarian

29.50

smoked salmon

estimare≈ 350 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Filet de saumon fumé tranché maisonpescatarian

18.00

smoked salmon

estimare≈ 220 kcal3 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Menu à 24 €

Cheesecake de Saumon Fumé et guacamole à l’anethpescatarian

24.00

smoked salmon cheesecake

estimare≈ 420 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Filet de sole à la Normande et sa Noix de Saint Jacquespescatarian

24.00

sole and scallops

estimare≈ 550 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Filet de canette rôtie À la crème de foie gras

24.00

roasted duck breast — Garnitures de saison

estimare≈ 720 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Ballotin de filet Merlu Sauce crémeusepescatarian

24.00

hake ballotin — Garnitures de saison

estimare≈ 600 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Menu à 31.50 €

Foie gras maison, magret fumé

31.50

foie gras and smoked duck — Compotée de figue, mini briochin

estimare≈ 580 kcal35 g carbohidrațigreu 40

Mille-feuille de chair de crabe et homardpescatarian

31.50

crab and lobster mille-feuille — Blinis et perles de citron

estimare≈ 410 kcal28 g carbohidrați

Suprême de poulet fermier A la crème de Cèpes

31.50

chicken supreme with mushrooms — Garnitures de saison

estimare≈ 650 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Pavé de biche Aux Airelles

31.50

venison steak — Garnitures de saison

estimare≈ 620 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Dos de Cabillaud Sauce Homardinepescatarian

31.50

cod with lobster sauce — Garnitures de saison

estimare≈ 610 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Menu à 38 €

Duo Terre et Merpescatarian

38.00

foie gras and smoked salmon duo — Foie gras et saumon fumé par nos soins et ses accompagnements

estimare≈ 520 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Nage Brestoisepescatarian

38.00

seafood broth — Saint Jacques, Gambas et Langoustine Au jus Armoricain

estimare≈ 480 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Quasi de veau A la crème de morilles

38.00

veal with morels — Garnitures de saison

estimare≈ 680 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Tournedos de filet bœuf Sauce Rossini

38.00

beef tournedos Rossini — Garnitures de saison

estimare≈ 850 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Filet de Saint Pierre Au beurre Blancpescatarian

38.00

Saint Pierre fish — Garnitures de saison

estimare≈ 640 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Entrée

Marbré de blanc poulet Janzé en gélée aux herbes fraiches

chicken terrine in jelly — salade croquante vinaigrette de noix

estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Petite pêche de nos câ´tes selon notre arrivagepescatarian

catch of the day — servi avec sa garniture

estimare≈ 220 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 76

Tarte tatin tomate basilic allumettes d’asperges verte au jambon de parme

tomato tatin with parma ham — mesclun vinaigrette de noix

estimare≈ 380 kcal28 g carbohidrați

Fleur de sole au épinard et saumon au riz safrané au jus de coquillagepescatarian

sole and salmon with saffron rice

estimare≈ 420 kcal32 g carbohidrațiechilibrat 74

Méli-mélo de duo saumon fumé à l’aneth et foie gras mi -cuit chutney de figuespescatarian

smoked salmon and foie gras

estimare≈ 450 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Bavaroise d’homard à la ricottapescatarian

lobster bavaroise — asperge vertes aux agrumes

estimare≈ 310 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Assiette Méditerranéenpescatarian

Mediterranean platter — Filet de rouget barbet râ´ti crouton tapenade, tartare de légumes aux épices, crevettes en papillon, Wrap d’artichaut au saumon fumé

estimare≈ 520 kcal35 g carbohidrați

Brochette de saint jacquespescatarian

scallop skewers — nià§oise de légumes sauce basilic

estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Lotte râ´ti à la normandepescatarian

roasted monkfish — brochette printanière au riz safrané

estimare≈ 390 kcal30 g carbohidrațiechilibrat 73

Plat principal

Ballotin de pintade farci aux trompettes de la mort

guinea fowl ballotin — gratin dauphinois

estimare≈ 680 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Noix de jambon en croute sauce madère

ham in crust — flan puré de carotte céleri

estimare≈ 750 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Estouffade de boeuf à la provenà§ale

beef stew provençale — aux petits légumes de saisons

estimare≈ 550 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83

Poitrine de canette au curcuma

duck breast with turmeric — Aumà´nière et crème de bourrache

estimare≈ 620 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Pavé de cerf poêlé aux airelles

seared venison — Croustillant de pommes de terre

estimare≈ 640 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Gigot d’agneau au jus de thym

leg of lamb — Flageolets au cumin, tomate provenà§ale

estimare≈ 610 kcal38 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83

Grenadin de veau aux morilles

veal with morels — pommes de terre fondantes

estimare≈ 580 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Filet de boeuf râ´ti sauce périgueux

roasted beef fillet — croustillant de pomme de terre, girolles

estimare≈ 660 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Tournedos de canard Rosini et son foie gras poêler

duck tournedos Rossini — Pommes noisette, légumes divers

estimare≈ 850 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Fromages

Assiette de fromage Normand sur salade mìléevegetarian

Normandy cheese plate

estimare≈ 420 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Toast chaud de fromage sur salade croquantes au coulis de betteravevegetarian

hot cheese toast

estimare≈ 480 kcal30 g carbohidrați

Croustillant de camembert chaud sur nid de salade croquantevegetarian

crispy camembert

estimare≈ 510 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Assortiment de fromages servi avec son saladier de salade mìléevegetarian

cheese assortment

estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Brochette de fromages et fruits sur nid de salade mìléevegetarian

cheese and fruit skewers

estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrați

Desserts

Fondant au chocolat sauce Café

chocolate fondant

estimare≈ 520 kcal48 g carbohidrațigreu 31

Entremet aux pommes caramélisé sauce bouchinotvegetarian

caramelized apple dessert

estimare≈ 480 kcal62 g carbohidrațigreu 43

Délice aux pêches au coulis de pêchevegetarian

peach delight

estimare≈ 410 kcal52 g carbohidrațigreu 42

Craquant aux poires caramélisé sauce williaminevegetarian

caramelized pear dessert

estimare≈ 460 kcal58 g carbohidrațigreu 38

Bavaroise aux fruits rouges et son coulisvegetarian

red fruit bavaroise

estimare≈ 350 kcal42 g carbohidrațigreu 44

Pièce montée en macarons 4 pièces

macaron tower

estimare≈ 320 kcal38 g carbohidrațigreu 41

Assiette Brocéliandevegetarian

Brocéliande platter — sablé breton, crêpes caramélisé, vérine bouchinot

estimare≈ 650 kcal85 g carbohidrațigreu 32

Cornes d’abondance en 3 petits choux + nougatinevegetarian

choux pastry with nougatine

estimare≈ 420 kcal52 g carbohidrațigreu 32

Menu Dînatoire

Huitres de Bretagne servi avec vinaigre échalote, citron, Saumon fumé et mariné à l’aneth

Oysters and Smoked Salmon Platter — servi avec blinis, mini toasts, crème fouettée, beurre

estimare≈ 580 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

Dos rouget croutons tapenade ou sauce basilic

Red Mullet with Tapenade or Basil Sauce

estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

Saint jacques râ´ti sel de Guérande ou sauce curry

Roasted Scallops with Curry Sauce

estimare≈ 280 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

crevette papillon au coulis de poivrons rouge

Butterfly Shrimp with Red Pepper Coulis

estimare≈ 210 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 82

Galette saucisse, galette andouille bretonne ou de Guémenée

Sausage Galette

estimare≈ 550 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 73

Mini sandwich rillettes, pâ¢té campagne au sel de Guérande

Rillettes and Country Pâté Mini Sandwiches

estimare≈ 380 kcal28 g carbohidrați

Foie gras mi-cuit au pommeau servi avec pain au raisin chutney de figue

Foie Gras Mi-Cuit with Fig Chutney

estimare≈ 420 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Foie gras poêler sauce cà¢line

Pan-Seared Foie Gras

estimare≈ 350 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Croutons camembert, pont l’évêêé, emmental, chèvre, bleuvegetarian

Cheese Croutons

estimare≈ 320 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Samoussa chaud chèvre basilic, camembert, brioche pont-l’évêévegetarian

Cheese Samosas and Brioche

estimare≈ 480 kcal42 g carbohidrați

Acest meniu este încă corect?

46veggie
scoreestimare

Bucătărie franceză cu brânzeturi

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Nu există feluri principale vegetariene. Se poate comanda platoul de brânzeturi normande sau toasturi calde cu brânză și coulis de sfeclă. La deserturi există entremet de mere și bavaroise cu fructe roșii.

14 preparate vegetariene și 0 vegane din 60

76dia
scoreestimare

Bucătărie franceză cu opțiuni proteice

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă multe preparate din carne și pește. Majoritatea felurilor principale au un indice glicemic mediu.

40 potrivite pentru diabet · 60 preparate

Recenzii

Recenzie

Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă: Rue de Brocéliande 35, 35290 Muel
Program: Lun09:00–19:00
Mar09:00–19:00
Mie09:00–19:00
Joi09:00–19:00
Vin09:00–19:00
Sâm—
Dum—
sur rendez-vous. Possibilité le week-end
Contact: +32299075009
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), relaisdelhermine.com/
Înregistrare: completitudine 83 %, încredere 95 %

Deții Le Relais de l'Hermine? Revendică locul tău.