Restaurant Zum Sauwadala

Name: Restaurant Zum Sauwadala
Address: 13 Rue de l'Arsenal, Mulhouse, 68100, FR
Telephone: +33389451819

13 Rue de l'Arsenal, 68100 Mulhouse

programul de lucru nu este cunoscut încă

French

RecenzieSuna Site web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 12 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 16 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Nos salades

Salade Vigneronne

Vigneronne Salad — Cervelas et Gruyère

estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Salade Gourmande

Gourmande Salad — Mesclun, magret de canard fumé maison, foie gras maison, tomates, croütons, cerneaux de noix

estimare≈ 620 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Salade de Chèvre chaud et lardons

Warm Goat Cheese Salad — Salade, fromage de chèvre, lardons, tomates

estimare≈ 510 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Salade Munster chaud et lardons

Warm Munster Salad — Mesclun, munster chaud pané sur toast, lardons, tomates

estimare≈ 580 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Nos entrées

Tarte à léoignon

Onion Tart

estimare≈ 320 kcal28 g carbohidrați

Bibalakas + Munster

Bibalakas with Munster — et pomme de terre

estimare≈ 480 kcal35 g carbohidrați

Escargots demi douzaine

Snails (Half Dozen)

estimare≈ 280 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Escargots douzaine

Snails (Dozen)

estimare≈ 560 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Saumon fumépescatarian

Smoked Salmon — maison

estimare≈ 220 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Carpaccio de Saumonpescatarian

Salmon Carpaccio — saumon frais mariné à l'huile d'olive, aneth et ses toasts

estimare≈ 310 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Carpaccio de Saumon avec des frites maisonpescatarian

Salmon Carpaccio with Fries

estimare≈ 650 kcal55 g carbohidrați

Carpaccio de Bëœuf

Beef Carpaccio — bëœuf mariné, champignons frais et copeaux de parmesan

estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Carpaccio de Bëœuf avec frites maison

Beef Carpaccio with Fries — bëœuf mariné, champignons frais et copeaux de parmesan

estimare≈ 660 kcal58 g carbohidrați

Foie Gras de Canard maison avec toasts et son chutney

Duck Foie Gras — deux tranches

estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Cuisses de grenouille au riesling ou persilléepescatarian

Frog Legs

estimare≈ 250 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Nos tartes flambées

Traditionnelle

Traditional Tarte Flambée — crème fraîche, oignons, lardons

estimare≈ 850 kcal65 g carbohidrați

Gratinée

Gratinée Tarte Flambée — crème fraîche, oignons, lardons, emmental

estimare≈ 980 kcal68 g carbohidrați

Munster

Munster Tarte Flambée — crème fraîche, oignons, lardons, munster

estimare≈ 1020 kcal68 g carbohidrațigreu 44

Forestière

Forestière Tarte Flambée — crème fraîche, oignons, lardons, champignons de Paris, emmental

estimare≈ 950 kcal68 g carbohidrați

Saumonpescatarian

Salmon Tarte Flambée — crème fraîche, oignons, saumon

estimare≈ 880 kcal65 g carbohidrați

Nos spécialités Alsaciennes

Choucroute Royale

Royal Choucroute

estimare≈ 850 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

Choucroute en croúte

Choucroute in Crust — à partir de deux personnes sur commande 48h

estimare≈ 1100 kcal60 g carbohidrați

Baeckeoffa

estimare≈ 700 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Fleischschnacka

avec salade verte

estimare≈ 650 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Vol au Vent de Sot l’y laisse

Vol-au-Vent — avec spaétzlé

estimare≈ 800 kcal55 g carbohidrați

Surlawerla

avec spaétzlé (foie de veau)

estimare≈ 750 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Rognons de veau

Veal Kidneys — vin ou moutarde avec spaétzlé

estimare≈ 750 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Coq façon Sauwadala

Coq Sauwadala — aux morilles sous pâte feuilletée sur commande 48h

estimare≈ 850 kcal50 g carbohidrați

Nos viandes

Jambonneau braisé

Braised Pork Shank — avec sauce Munster et pommes sautées

estimare≈ 800 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Jarret de Porc braisé

Braised Pork Knuckle — avec pommes sautées ou chou de choucroute

estimare≈ 750 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Escalope de Veau panée

Breaded Veal Escalope — avec pommes sautées

estimare≈ 700 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 65

Escalope de Veau à la crème

Veal Escalope with Cream — et champignons de Paris frais avec spaétzlé

estimare≈ 750 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Cordon bleu de Veau emmental

Veal Cordon Bleu (Emmental) — champignons de Paris frais et jambon forêt noire avec pommes sautées

estimare≈ 850 kcal40 g carbohidrați

Cordon bleu de Veau au Munster

Veal Cordon Bleu (Munster) — champignons de Paris frais et jambon forêt noire avec pommes sautées

estimare≈ 850 kcal40 g carbohidrați

Nos grillades

Suggestions selon l'arrivage du boucher

Butcher's Suggestion

estimare≈ 600 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Nos poissons

Filet de Sandrepescatarian

Zander Fillet — accompagnement de votre choix

estimare≈ 500 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Carpes ou goujonnettes de Truitepescatarian

Carp or Trout Goujons — selon arrivage avec frites maison et salade

estimare≈ 750 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 65

Choucroute aux trois Poissonspescatarian

Three Fish Choucroute — selon arrivage

estimare≈ 600 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83

Nos plats végétariens

Baeckeoffa de légumesvegetarian

Vegetable Baeckeoffa

estimare≈ 450 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 80

Assiette de crudités ou légumesvegetarian

Vegetable Plate — selon l'arrivage

estimare≈ 150 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Nos desserts

Tarte aux Pommes maisonvegetarian

Apple Tart

estimare≈ 420 kcal52 g carbohidrațigreu 35

Tarte aux fruits de saison maisonvegetarian

Seasonal Fruit Tart

estimare≈ 450 kcal55 g carbohidrațigreu 44

Fondant au chocolat maisonvegetarian

Chocolate Fondant — avec 1 boule de glace vanille

estimare≈ 680 kcal65 g carbohidrațigreu 25

Crème Brûlée maisonvegetarian

Crème Brûlée

estimare≈ 380 kcal28 g carbohidrațigreu 41

Vacherin glacé maisonvegetarian

Frozen Vacherin

estimare≈ 520 kcal48 g carbohidrațigreu 28

Profiteroles maisonvegetarian

Profiteroles

estimare≈ 580 kcal54 g carbohidrațigreu 29

Kugelhopf glacé maisonvegetarian

Frozen Kugelhopf

estimare≈ 610 kcal62 g carbohidrațigreu 25

Soufflé glacé au Grand Marniervegetarian

Grand Marnier Frozen Soufflé

estimare≈ 410 kcal44 g carbohidrațigreu 39

Baba au Rhum façon kugelhopfvegetarian

Rum Baba Kugelhopf

estimare≈ 480 kcal68 g carbohidrațigreu 27

Coupe Sauwadalavegetarian

sorbet cerise, griottines des Vosges, meringues, chantilly

estimare≈ 440 kcal58 g carbohidrațigreu 38

Coupe Danemark

Denmark Sundae — glace vanille, chantilly, chocolat chaud

estimare≈ 560 kcal62 g carbohidrațigreu 27

Glace 3 boules au choix et chantilly

Ice Cream (3 scoops)

estimare≈ 510 kcal48 g carbohidrațigreu 29

Sorbet aux fruitsvegan

Fruit Sorbet — framboise, myrtille, citron

estimare≈ 180 kcal38 g carbohidrațigreu 35

Sorbet arrosé

Alcoholic Sorbet — alcool au choix (Marc de Gewurztraminer, Framboise, Poire Williams, Myrtille, Mirabelle, Kirsch, fleur de bière)

estimare≈ 230 kcal38 g carbohidrațigreu 35

Café gourmand

estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrațigreu 35

Acest meniu este încă corect?

76dia
scoreestimare

Bucătărie franceză cu IG scăzut

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă mai multe feluri principale proteice și salate. Filetul de sandre vine cu garnitura aleasă de dumneavoastră.

23 potrivite pentru diabet · 55 preparate

Recenzii

Recenzie

Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă: 13 Rue de l'Arsenal, 68100 Mulhouse
Program: necunoscut încă
Contact: +33389451819
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zum-sauwadala.fr/

Deții Restaurant Zum Sauwadala? Revendică locul tău.