Zum Franziskaner - München, Residenzstraße

Residenzstraße 9, 80333 München

Deschis acum · până la 00:00

€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 12 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 12 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

TAGESANGEBOT

Franziskaner Gedeck

3.90

Pretzel with spreads — Eine ofenfrische Breze, serviert mit einer feinen Auswahl von dreierlei hausgemachten Aufstrichen

estimare≈ 450 kcal55 g carbohidrați

Krustenbraten1,4

Roasted pork knuckle — Bratensauce, Kartoffel-Gurkensalat

estimare≈ 850 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

Fleischpflanzerl1,4

26.90

Meat patties with sauerkraut — mit rahmigem Sauerkraut und Petersilienkartoffeln

estimare≈ 750 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Schinkennudeln4

Ham noodles — Rahm-Gurkensalat

estimare≈ 700 kcal60 g carbohidrați

Hähnchen Cordon Bleu

Chicken Cordon Bleu — Pommes frites

estimare≈ 900 kcal50 g carbohidrați

Goldbarsch gebacken

Baked perch — Remouladensauce, Zitrone, Kartoffel-Gurkensalat

estimare≈ 650 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

GERÄUCHERTER LACHS

16.90

Smoked salmon — Ofenkartoffel mit Kräuterfrischkäse

estimare≈ 550 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

GEBRATENES ZANDERFILET

Fried pike-perch fillet

estimare≈ 450 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

GEGRILLTES LACHSFILET

31.50

Grilled salmon fillet — Steinpilzrisotto und marinierte Zuckerschoten

estimare≈ 700 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

FRANZISKANER FISH & CHIPS

17.90

Fish and Chips — mit Pommes Frites

estimare≈ 850 kcal65 g carbohidrați

NIEDERBAYERISCHER KRUSTENBRATEN

21.90

Bavarian roasted pork — Bratensauce, Bayrisch-Kraut und handgedrehter Semmelknödel

estimare≈ 800 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 71

SOMMERZEIT IST SCHWAMMERLZEIT

TAGLIATELLE MIT STEINPILZEN

24.90

Tagliatelle with porcini mushrooms — Frische Kirschtomaten und Parmesan

estimare≈ 650 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 71

RAHMPFIFFERLINGE

23.00

Creamy chanterelles — Handgedrehte Semmelknödel und frische Petersilie

estimare≈ 600 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

STEINPILZQUICHE

18.90

Porcini mushroom quiche — Feldsalat und Schnittlauch Dip

estimare≈ 550 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

DAMPFNUDEL

9.50

Dampfnudel with vanilla sauce — mit Vanillesoße

estimare≈ 500 kcal65 g carbohidrațigreu 41

TAGESKARTE

½ WIESN HENDL

18.90

Grilled chicken — Mit Butter und Petersilie saftig gegrillt, Kartoffelsalat

estimare≈ 600 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

KALBSRÜCKEN

26.50

Veal loin — Spätzle, Brokkoli und Pfifferlingrahm

estimare≈ 750 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

LAMMHÜFTE ROSA GEBRATEN

24.50

Roasted lamb hip — Kräuterjus, Kartoffelgratin und Grillgemüse

estimare≈ 700 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Frühschoppen

12.90

Frühshoppen platter — 2 Stück Weißwürste oder 150g Leberkäs, 1 Breze, Senf, 1 Bier 0,5l oder 1 alkoholfreies Getränk

estimare≈ 1100 kcal70 g carbohidrațigreu 41

WIRTSHAUSWIESN IM FRANZISKANER

VORSPEISENBRETTL

Appetizer board — Isartaler Landschinken, Kalbfleischpflanzerl, knackige Radieserl, Obatzda, Leberkäswürfel, Gemüse & Rohkostspieße, Tegernseer Bergkäse & Emmentaler, pikante Chilliwürstl, Schnittlauchbrot, ofenfrische Brezn

estimare≈ 800 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

SCHMANKERLPFANDL

Mixed roast platter — Spanferkel, Ente, Schweinshaxe, Rostbratwürstl, Kartoffelknödel, Semmelknödel, Apfelblaukraut, Faßsauerkraut, kräftige Entensauce

estimare≈ 1100 kcal75 g carbohidrați

Käsespätzle “Tegernseer Art”

Cheese Spätzle — Bergkäse, Röstzwiebeln, Beilagensalat

estimare≈ 850 kcal60 g carbohidrați

Handgemachte Rote Beete Maultaschen

Beetroot Maultaschen — Kartoffelteig, Rote Beetefüllung, Basilikumpesto

estimare≈ 550 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 81

FRANZISKANER KAISERSCHMARRN

Kaiserschmarrn — Rumrosinen, Zwetschgenröster, Apfelmus

estimare≈ 750 kcal90 g carbohidrațigreu 38

GEDECK & HÄPPCHEN

FRANZISKANER BREZN GEDECK

3.90

Pretzel platter — ofenfrische Brezn, Faßbutter, Griebenschmalz, Frischkäsevariation

estimare≈ 450 kcal50 g carbohidrați

FRANZISKANER BROTKÖRBERL

5.90

Bread basket — zweierlei Brotaufstriche

estimare≈ 350 kcal40 g carbohidrați

“FRANZISKANERBRETTL”

14.90

Franziskaner board — Isartaler Landschinken, Kalbfleischpflanzerl, knackige Radieserl, Obatzda, Leberkäswürfel, Gemüse & Rohkostspieße, Tegernseer Bergkäse & Emmentaler, pikante Chilliwürstl, Schnittlauchbrot, ofenfrische Brezn

estimare≈ 950 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

REINBOLDS “SPEZIALBRETTL”

21.00

Special board — Franziskaner Rindertatar, Kalbsschnitzel, Isartaler Landschinken, Kalbfleischpflanzerl, knackige Radieserl, Obatzda, Leberkäswürfel, Gemüse & Rohkostspieße, feine Kalbsstreichwurst, Tegernseer Bergkäse & Emmentaler, pikante Chilliwürstl, gesalzene Bauernbutter, Griebenschmalz, Schnittlauchbrote, ofenfrische Brezn

estimare≈ 1100 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

FINGERFOOD & KLEINE STARTER

BAUERNBROTECKERLvegan

7.50

Farmer's bread — Schnittlauch (vegan), Griebenschmalz, Kräuterfrischkäse

estimare≈ 300 kcal30 g carbohidrați

CANAPÉS

10.90

Geröstetes Weißbrot mit Oliventapenade (vegan), Vollkornbaguette mit Roastbeef, Sauce Remoulade, Pumpernickel mit Lachstatar, Crème fraîche

estimare≈ 400 kcal35 g carbohidrați

FINGERFOOD

13.90

Finger food — Geröstetes Bauernbrot mit Rindertatar, Laugengebäck mit Obatzda, Weißbrot mit Räucherlachs, Sahnemeerrettich, Geröstetes Weißbrot mit Hummus (vegan)

estimare≈ 500 kcal40 g carbohidrați

Kesselfrische Franziskaner Weißwürste, Wiener, Debreziner

4.20

Sausage platter

estimare≈ 450 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Ofenfrischer Leberkäs’ 500g

30.00

Leberkäs 500g

estimare≈ 1500 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetgreu 32

Ofenfrischer Leberkäs’ 1kg

60.00

Leberkäs 1kg

estimare≈ 3000 kcal80 g carbohidrațigreu 35

Ofenfrischer Leberkäs’ 1,5kg

90.00

Leberkäs 1.5kg

estimare≈ 4000 kcal120 g carbohidrațigreu 39

Ofenfrischer Leberkäs’ 2kg

120.00

Leberkäs 2kg

estimare≈ 4000 kcal160 g carbohidrațigreu 36

Ofenfrische Brezn

2.60

Fresh pretzel

estimare≈ 250 kcal45 g carbohidrați

MENÜS

MENÜ I

36.00

Menu I — BUNTER MARKTSALAT, ½ SCHÜTZEN-FESTZELT GRILLHENDL, BAYRISCH CREME

estimare≈ 900 kcal40 g carbohidrați

MENÜ II

41.00

Menu II — FESTTAGSSUPPE, JUNGSCHWEINEKRUSTENBRATEN, APFELKÜCHERL

estimare≈ 1100 kcal70 g carbohidrațigreu 43

MENÜ III

45.50

Menu III — TAFELSPITZBRÜHE, PORTION BAYERISCHE FREILANDENTE, FRANZISKANER KAISERSCHMARRN

estimare≈ 1300 kcal110 g carbohidrațigreu 34

MENÜ IV

45.00

Menu IV — BUNTER MARKTSALAT, SPANFERKEL, FRANZISKANER KAISERSCHMARRN

estimare≈ 1650 kcal110 g carbohidrațigreu 25

MENÜ V

49.00

Menu V — FESTTAGSSUPPE, TRANCHEN VON KALBS- & SCHWEINSHAXE, DESSERTPFANDL

estimare≈ 1500 kcal90 g carbohidrațigreu 20

MENÜ VI

56.90

Menu VI — “FRANZISKANERBRETTL”, KALBSROULADE MIT GEMÜSE-BRÄTFÜLLUNG, FRANZISKANER KAISERSCHMARRN

estimare≈ 1700 kcal115 g carbohidrațigreu 25

MENÜ VII

58.50

Menu VII — SASHIMI VOM GEBEIZTEN LACHS, RÄUCHERFISCHVARIATION, ROSA GEBRATENER KALBSRÜCKEN, ZWEIERLEI SCHOKOLADENMOUSSE

estimare≈ 1400 kcal60 g carbohidrațigreu 32

MENÜ VIII

69.50

Menu VIII — GURKENCARPACCIO, GEBRATENE ENTENBRUST, SAIBLINGSFILET, ROSA GEBRATENES RINDERFILET, SCHOKOLADENKÜCHLEIN

estimare≈ 1550 kcal70 g carbohidrațigreu 28

BUFFET

VIKTUALIENMARKT

79.00

Victualienmarkt Buffet — BUNTE MARKT-, WILDKRÄUTER- & ROHKOSTSALATE, SÜDTIROLER BAUERNSPECK, KÜRBISCREMESUPPE, MEDAILLONS VOM STROHSCHWEIN, ZANDERFILET, KASPRESSKNÖDEL, SCHOKOLADENMOUSSE, APFELSTRUDEL, CRÉME BRÜLÉE, ALPENLÄNDISCHES KÄSEBRETTL

estimare≈ 2200 kcal140 g carbohidrațigreu 25

TRIUMPHATOR

99.00

Triumphator Buffet — BUNTE MARKT-, WILDKRÄUTER- & ROHKOSTSALATE, RINDERTATAR, GARNELENSPIEß, TOMATENCRÉMESUPPE, KOKOS-GEMÜSE CURRY, SPINAT- & KÄSEKNÖDEL, RINDERHOCHRIPPE, MAISHÄHNCHENBRUST SUPRÊME, LACHSFILET, TOMATEN-AVOCADOTATAR, SCHOKOLADENMOUSSE, BAYRISCH CREME & CRÉME BRÜLÉE, ALPENLÄNDISCHES KÄSEBRETTL

estimare≈ 2100 kcal130 g carbohidrațigreu 25

BAYERISCHES BRUNCH BUFFET

49.90

Bavarian Brunch Buffet — ALPENLÄNDISCHES KÄSEBRETTL, WURST- & SCHINKENBRETT, CANTALOUPE-MELONE, MÜNCHNER WURSTSALAT & OBATZDA, WEIßWürSTE, WIENER, DEBREZINER, OFENWARMER LEBERKÄS’, RühreI, SEMMELN, BROTAUSWAHL, MARMELADENAUSWAHL, APFELSTRUDEL

estimare≈ 1800 kcal80 g carbohidrațigreu 35

FRANZISKANER TAPAS

LEBERKÄS’

Leberkäs Tapas — Senf-Dip

estimare≈ 350 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

RINDERTATAR

Beef Tartare Tapas — Kartoffelrösti, Kapern-Crunch

estimare≈ 400 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

OBATZDA & KRÄUTERFRISCHKÄSEvegetarian

Obatzda and herb cream cheese — Zwiebellauch

estimare≈ 300 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

GELBE & ROTE BEETE (vegan)vegan

Yellow and red beetroot — Walnussdressing, Kresse

estimare≈ 150 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

BRATKARTOFFELWÜRFELvegetarian

Fried potato cubes — Kräuter-Dip

estimare≈ 320 kcal30 g carbohidrați

KRÄUTER GARNELEN

Herb prawns — Weißbier-Aioli

estimare≈ 250 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

MINI-KALBFLEISCHPFLANZERL

Mini veal patties — Rahmwirsing

estimare≈ 380 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

MINI-HÄHNCHENSCHNITZEL

Mini chicken schnitzel — Kartoffelsalat

estimare≈ 420 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

SPINAT- & KÄSENOCKENvegetarian

Spinach and cheese gnocchi — braune Butter, Bergkäse

estimare≈ 350 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

APFELSTRUDELvegetarian

Apple strudel — Vanillesauce

estimare≈ 450 kcal55 g carbohidrați

SCHOKOLADENMOUSSEvegetarian

Chocolate mousse — Beerenkompott

estimare≈ 320 kcal25 g carbohidrați

TAGUNGEN LUNCH

Feurige Currywurst

Currywurst with fries — hausgemachte Sauce “mild oder hot”, Pommes Frites

estimare≈ 950 kcal85 g carbohidrați

Saftiger Jungschweinebraten mit Kruste

Roast suckling pig — hausgemachte Schweinebratensauce, geriebene Kartoffelknödel

estimare≈ 850 kcal45 g carbohidrați

¼ Bayerische Freiland-Ente

Bavarian duck — Entensauce, Apfelblaukraut, Kartoffelknödel

estimare≈ 780 kcal40 g carbohidrațiechilibrat 72

1/2 Schweinshaxe

Pork knuckle — Bratensauce, Kartoffelknödel

estimare≈ 950 kcal40 g carbohidrați

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49veggie
scoreestimare

Bucătărie bavareză cu preparate cu brânză

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include tagliatelle cu hribi, quiche cu hribi și Spätzle cu brânză. Sunt disponibile maultaschen cu sfeclă și desertul Kaiserschmarrn.

8 preparate vegetariene și 2 vegane din 64

74dia
scoreestimare

Bucătărie bavareză cu opțiuni proteice

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Există multe preparate de carne și pește cu un conținut moderat de carbohidrați. Meniul include atât feluri principale sățioase, cât și tapas ușoare.

24 potrivite pentru diabet · 64 preparate

Recenzii

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Practic

Adresă: Residenzstraße 9, 80333 München
Program: Lun10:00–00:00
Mar10:00–00:00
Mie10:00–00:00
Joi10:00–00:00
Vin10:00–00:00
Sâm10:00–00:00
Dum10:00–00:00
Contact: +49892318120 reservierung@zum-franziskaner.de
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zum-franziskaner.de/de/
Înregistrare: completitudine 83 %, încredere 77 %

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