Pfrondorfer Mühle

Pfrondorfer Mühle 1, 72202 Nagold

Deschis acum · până la 23:00

€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 13 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

LÖFFEL FÜR LÖFFEL DELIKAT

Schwäbisches Festtagssüpple

7.50

Swabian festive soup — mit Maultäschle, Flädle, Grießklößchen und Backerbsen

estimare≈ 420 kcal45 g carbohidrați

Klare Ochsenschwanzsuppe

8.30

Ox tail soup — mit altem Sherry und Käsegebäck

estimare≈ 280 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Tomatencremesuppe „Gordon Gin“

8.50

Tomato cream soup — mit Sahnehaube und Weißbrotcroutons

estimare≈ 310 kcal28 g carbohidrați

Rahmsüppchen vom Hokkaido-Kürbis

8.50

Hokkaido pumpkin cream soup — unter der Sahnehaube mit gerösteten Kernen und Kernöl

estimare≈ 340 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

KLEINE KÖSTLICHKEITEN VORHER

Steinbackofenbrot mit gebräunter Butter, Schnittlauch und kernig frischen Radieschen

6.80

Stone-baked bread with brown butter

estimare≈ 380 kcal42 g carbohidrați

Black Tiger Garnelen in Kräuterschaum

17.80

Black Tiger prawns with herb foam — auf einem bunten Salatarrangement mit Mühlen-Dressing, Steinofenbaguette

estimare≈ 450 kcal32 g carbohidrați

Weinbergschnecken mit frisch gebackenem Bauernbrot

13.20

Snails in herb cream — Sechs für Sie in würziger Kräutersahne zubereitete

estimare≈ 520 kcal35 g carbohidrați

SALATE

Verschiedene Blattsalate mit Mühlendressingvegetarian

4.80

Mixed leaf salads

estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Bunt gemischter Salattellervegetarian

7.30

Mixed salad plate — mit marktfrischen Rohkost- und Blattsalaten an Mühlendressing und hausgemachtem Kartoffelsalat

estimare≈ 420 kcal38 g carbohidrați

Große Fitness-Salatkompositionvegetarian

16.00

Fitness salad composition — diverse Blatt- und Rohkostsalate nach Saison mit feinem Joghurt-Kräuter-Dressing, hausgemachtem Kartoffelsalat, geröstete Kerne und Croutons, dazu Steinofenbaguette

estimare≈ 680 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 66

Gebratene Medaillons von der Putenbrust

8.00

Fried turkey breast medallions — Genießen Sie zur großen Fitness- Salatkomposition dazu

estimare≈ 220 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Gebratene Black Tiger Garnelen

11.00

Fried Black Tiger prawns — Genießen Sie zur großen Fitness- Salatkomposition dazu

estimare≈ 260 kcal3 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Ziegenkäse und gebratene Champignonsvegetarian

7.00

Goat cheese and fried mushrooms — Genießen Sie zur großen Fitness- Salatkomposition dazu

estimare≈ 310 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Tranchen vom rosa gebratenen Rinderrücken

14.00

Pink roasted beef tenderloin — Genießen Sie zur großen Fitness- Salatkomposition dazu

estimare≈ 380 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Wurstsalat nach Mühlenart

14.50

Swabian style sausage salad — mit Schinkenwurst, Emmentaler, Essiggurken, Tomaten, Radieschen, Zwiebeln und Steinofenbrot

estimare≈ 620 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 69

KULINARISCHE STREIFZÜGE DURCH SCHWABEN

Schnitzel vom Jungschweinrücken

19.60

Pork schnitzel with fries — mit Kräuterpanade in der Pfanne ausgebacken dazu Pommes Frites

estimare≈ 950 kcal75 g carbohidrați

Streifen von zarter Rinderleber mit Apfelspalten

22.80

Beef liver with apple — in saurer Rahmtunke und Kartoffelpüree

estimare≈ 680 kcal42 g carbohidrațiechilibrat 73

Schwäbischer Sauerbraten vom Weiderind

24.50

Swabian Sauerbraten — mit Apfel-Rotkraut und gebratenen Serviettenknödelscheiben

estimare≈ 720 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 70

Gebratene Medaillons von der Putenbrust

24.50

Turkey breast medallions with polenta — auf cremiger Rosmarin-Polenta mit gebackenem Ofenkürbis

estimare≈ 610 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 85

Gefülltes Schnitzel „Cordon Bleu“

29.60

Cordon Bleu with almond croquettes — mit hausgemachten Mandelkroketten

estimare≈ 1100 kcal60 g carbohidrați

DIE TRADITION

1/2 knuspriges Hähnchen

11.90

Crispy chicken half

estimare≈ 850 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

1/2 knuspriges Hähnchen mit Pommes Frites

14.90

Crispy chicken half with fries

estimare≈ 1250 kcal65 g carbohidrați

Hausgemachte Wild-Bolognese vom heimischen Wild

19.80

Wild game Bolognese — auf Bandnudeln mit Knoblauchschaum und gehobeltem Parmesan

estimare≈ 780 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 74

Geschmortes Ragout vom Rothirsch

28.80

Braised red deer ragout — an Preiselbeerrahmsauce mit sautierten Champignons, Rotkraut und Haselnussspätzle

estimare≈ 820 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 70

Cordon Bleu vom Rothirsch

32.80

Red deer Cordon Bleu — Mit Schwarzwälder Schinken und Blauschimmelkäse gefüllt, dazu Preiselbeeren und gebackene Kartoffelkrapfen

estimare≈ 950 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Gebratene Medaillons vom Reh-Rücken

39.80

Roe deer medallions with risotto — unter der Kräuterkruste auf cremigem Kürbisrisotto mit Birne und Salbei

estimare≈ 720 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 73

AUS SÜSS UND SALZWASSER

Filets von der Schwarzwälder Regenbogenforellepescatarian

24.80

Rainbow trout fillets — in Mandelbutter gebacken mit Salzkartoffeln vom heimischen Bauer

estimare≈ 680 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Gebratenes Filet vom Zander an Zitronen-Beurre-Blancpescatarian

27.80

Zander fillet with risotto — mit cremigem Risotto und Ofenkürbis

estimare≈ 710 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

VON JUNGEN KÄLBERN

Wiener Schnitzel vom Kalb in Butter gebraten

29.40

Veal Wiener Schnitzel — mit Pommes Frites und Preiselbeeren

estimare≈ 1100 kcal60 g carbohidrați

Kalbsgeschnetzeltes in leichter Kräuterrahm

29.40

Veal sliced meat in herb cream — mit Speck-Bohnen und gebackenen Kartoffel-Rösti

estimare≈ 880 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68

DAS BESTE VOM WEIDERIND

Schwäbischer Rostbraten vom Original Black Aberdeen Rind

30.80

Swabian roast beef — mit zweierlei Zwiebeln und hausgemachten Butterspätzle

estimare≈ 850 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 65

Filetsteak „Excellent“

45.60

Filet steak Excellent — mit einer köstlichen Sahnecreme an Kürbispüree mit gebackenen Kartoffelkrapfen

estimare≈ 820 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Rinderfiletspitzen in einer Sauce aus Rahm und Calvados, Champignons, Speck-Bohnen und hausgemachte Spätzle

37.30

Beef fillet tips with Calvados

estimare≈ 880 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 68

Rostbraten vom Original Black Aberdeen Rind „Zigeuner Art“

32.80

Black Aberdeen roast beef Gypsy style — in einer pikanten Sauce aus Paprika, Zwiebeln und Essiggurken mit Pommes Frites

estimare≈ 1050 kcal65 g carbohidrați

Geschmorte Rinderbacke

29.40

Braised beef cheek — an kräftiger Schmorsauce mit Speck-Bohnen und Kartoffelrösti

estimare≈ 820 kcal38 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

VEGETARISCHE EMPFEHLUNG

Pfannenfrische schwäbische Kräuter-Käsespätzlevegetarian

17.80

Swabian herb cheese spätzle — mit gebräunten Zwiebeln und dreierlei marinierte Rohkostsalate

estimare≈ 750 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 73

Cremige Rosmarin-Polenta mit Ofenkürbis, Ziegenfrischkäse und frittiertem Salbeivegetarian

18.80

Rosemary polenta with pumpkin

estimare≈ 620 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Cremiges Kürbisrisotto mit gebratenem Elstar-Apfel, gerösteten Walnüssen und feinem Parmesanvegetarian

19.50

Pumpkin risotto with apple

estimare≈ 680 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 73

SÜSSES FINALE

Gemischtes Eis

6.80

Mixed ice cream — Vanille, Erdbeere, Schokolade und Sahne

estimare≈ 450 kcal48 g carbohidrațigreu 31

Trilogie von Süßem

10.80

Dessert trilogy — Handgerührtes Mousse von dunkler Schokolade, Creme Brûlée, Zwetschgen-Crumble

estimare≈ 550 kcal50 g carbohidrațigreu 30

Hausgemachte Creme Brûlée mit Rohzucker abgeflämmt, dazu Zwetschgen-Crumble

8.80

Creme Brûlée with plum crumble

estimare≈ 520 kcal48 g carbohidrațigreu 31

Erfrischendes Sorbet von der schwarzen Johannisbeere und Rosmarinvegan

7.20

Blackcurrant and rosemary sorbet — mit Chardonnay-Sekt aus der Sektkellerei Schnaufer

estimare≈ 210 kcal32 g carbohidrațigreu 32

Mühlenbecher

9.70

Mühlenbecher ice cream — Walnuss- und Schokoladen-Eis mit einem kräftigen Schuss Eierlikör und Sahne

estimare≈ 650 kcal55 g carbohidrațigreu 23

Cremiges Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

8.60

Vanilla ice cream with raspberries

estimare≈ 380 kcal38 g carbohidrațigreu 37

Lauwarmes Espressosüppchen

8.30

Espresso soup with Amaretto — mit Amaretto, Vanilleeis, Sahne und Amarettini

estimare≈ 420 kcal45 g carbohidrațigreu 38

Hausgemachter karamellisierter Kaiserschmarrn

14.20

Caramelized Kaiserschmarrn — mit glasierten Apfelspalten und Apfelmus

estimare≈ 780 kcal85 g carbohidrați

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51veggie
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Câteva opțiuni vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include spätzle cu brânză și ierburi, risotto cu dovleac și polenta cu brânză de capră. Veganii pot alege doar salate și sorbet de coacăi negru.

8 preparate vegetariene și 1 vegane din 46

70dia
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Bucătărie tradițională cu opțiuni

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Există multe preparate de carne și pește cu puțini carbohidrați. Meniul include supe și salate adecvate.

15 potrivite pentru diabet · 46 preparate

Recenzii

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Practic

Adresă: Pfrondorfer Mühle 1, 72202 Nagold
Program: Lun11:00–23:00
Mar11:00–23:00
Mie11:00–23:00
Joi11:00–23:00
Vin11:00–23:00
Sâm11:00–23:00
Dum11:00–23:00
Kitchen: Daily 11:30 - 14:00 and 17:30 - 21:00
Contact: +49745284000 info@pfrondorfer-muehle.de
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pfrondorfer-muehle.de/
Înregistrare: completitudine 83 %, încredere 80 %

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