Bahnhof 1872

Bahnhof 1, 72202 Nagold

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steakhouse€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 13 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Unsere Monatsempfehlung

Jakobsmuschel & Garnelen vom Grill

15.20

Grilled Scallops and Shrimp — auf Friséesalat, mit Passionsfrucht Dressing, frischen Himbeeren und gerösteten Pinienkernen

estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Gebratenes Zanderfilet

25.40

Fried Zander Fillet — mit knusprigem Bacon, breiten Bohnen, Macairekartoffeln und sautierten Pfifferlingen. Dazu hausgemachte Heubutter.

estimare≈ 680 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Schokoladenfondant

10.80

Chocolate Fondant — mit Vanillecreme, Rumkirschen, Mandelcrumble und Kirschsorbet

estimare≈ 550 kcal58 g carbohidrațigreu 30

Vorspeisen

Cremesuppe vom frischen Pfifferling

7.80

Chanterelle Cream Soup — mit Petersilienöl und Baguette

estimare≈ 380 kcal32 g carbohidrați

Viererlei schwäbische Tapas

17.60

Swabian Tapas Platter — Hausgemachtes Zwiebelküchle, 1872-Wurstsalat Wrap, frittierte Bubaspitzle mit Sauerkrautsalat und Kassler, gebratene Schwarzwurst an Zwiebel-Orangen-Marmelade auf einer gerösteten Baguettescheibe

estimare≈ 720 kcal48 g carbohidrați

Carpaccio vom Schwarzwald Rind

17.60

Beef Carpaccio — mit Parmesanspäne, und gerösteten Pinienkerne Salat-Bouquet

estimare≈ 310 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Beef Tatar

17.60

Beef Tartare — Feinstes Tatar vom Schwarzwald Rind, klassisch abgeschmeckt mit Kapern, Essiggurke, Zwiebel, Tomaten, Olivenöl und Zitrone. Dazu eine feine Eigelbcreme und lauwarmes Toastbrot.

estimare≈ 340 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Gebackener Ziegenkäsevegetarian

11.30

Baked Goat Cheese — mitfrischem saisonalem Gemüse und hausgemachtem Kräuter-Pesto. Dazu frischesBaguette

estimare≈ 450 kcal28 g carbohidrați

1872-Bier-Brett

16.90

Beer Platter — Ein Streifen unserer hausgemachten Maultasche mit Kartoffelsalat, Käsespätzle an grünem Salat, hauchdünn geschnittener original gerauchter Schwarzwälder Schinken, Würfel vom Jettinger Bergkäse und ein Sorbet vom Hochdorfer Kellergold mit Laugenchip. Dazu frisches Baguette.

estimare≈ 780 kcal62 g carbohidrațigreu 44

Knackige Salate

Frische Salate und Leckereien von unserer Salatbarvegetarian

6.80

Fresh Salad

estimare≈ 150 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Frische Salate und Leckereien von unserer Salatbarvegetarian

11.30

Fresh Salad

estimare≈ 350 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

Frisches Gemüse

1872 Veggie Bowlvegan, vegetarian

19.20

Veggie Bowl — mit Quinoa, Avocado, saisonalem Gemüse, Nüssen und Curry-Kokos-Soße

estimare≈ 520 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

Ein kleines Rumpsteak vom Schwarzwald Rind

14.70

Rump Steak — 120 g

estimare≈ 280 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Angebratene, hausgemachte Schwäbische Maultaschen-Streifen

6.20

Swabian Maultaschen

estimare≈ 220 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Ein gegrilltes Hähnchenbrüstchen in Streifen

7.20

Grilled Chicken Breast

estimare≈ 180 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

Burn a Brettle

Ein Burn a Brettle-Abend für eine Person

37.00

Steak Platter — Ein Hochdorfer Monatsbier 0,2 l, 200 Gramm feinstes Schwarzwald Rumpsteak, Hausgemachte Kräuterbutter, Burn a Brettle „Zündstoff“ Rosmarin oder Gin, Buntes Grillgemüse mit Sour Cream oder Pommes Frites

estimare≈ 750 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Steak

Rumpsteak

25.90

Dry Aged Rump Steak — Dry Aged (3 Wochen am Knochen gereift). Zartes Stück vom Rinderrücken.

estimare≈ 550 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Rumpsteak

36.40

Dry Aged Rump Steak — Dry Aged (3 Wochen am Knochen gereift). Zartes Stück vom Rinderrücken.

estimare≈ 780 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Rib Eye-Steak

39.60

Dry Aged Rib Eye Steak — Dry Aged (4 Wochen am Knochen gereift). Zartes und durchwachsenes Stück aus dem vorderen Rinderrücken mit dem typischen Fettauge.

estimare≈ 820 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68

Rinderfilet

34.90

Dry Aged Beef Fillet — Dry Aged (3 Wochen am Knochen gereift). Das zarteste Stück vom Rind

estimare≈ 520 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Rinderfilet

45.90

Dry Aged Beef Fillet — Dry Aged (3 Wochen am Knochen gereift). Das zarteste Stück vom Rind

estimare≈ 550 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Flank Steak

39.90

Flacher Bauchmuskel mit langen Fasern und geringem Fettanteil. Medium Sous Vide gegart und scharf angebraten

estimare≈ 500 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

1872 Beef Burger

18.20

Beef Burger — Bestes vom Schwarzwald Rind, frisch gewolft und in Form gebracht, mit Cheddar-Käse und Chili-Gurken-Dip, Tomate, Zwiebel-Confit und einem Salatblatt.

estimare≈ 850 kcal45 g carbohidrați

Schwarzwald Duo

25.90

Pork and Beef Duo — Schwarzwälder Kräuterschwein und Schwarzwälder Rumpsteak, zart Rosa gebraten.

estimare≈ 650 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

1872 Grillteller

28.50

Grill Platter — Rumpsteak vom Schwarzwald Rind, Rückensteak vom Kräuterschwein, zartes Hähnchenbrüstchen, ein Käsewürstle und eine Ofenkartoffel mit Speckwürfel und Sour Cream.

estimare≈ 950 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

Dry Aged – unsere Spezialität

Dry Aged 1872 Club Steak

14.00

Dry Aged Club Steak — Bone in Roastbeef vom Schwarzwald Rind, 10 Wochen in unserem hauseigenen Dry Ager gereift.

estimare≈ 600 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Beilagen

Selbstgemachte Butterspätzlevegetarian

5.90

Butter Spätzle

estimare≈ 400 kcal40 g carbohidrați

Pommes Fritesvegetarian

5.90

French Fries

estimare≈ 450 kcal45 g carbohidrați

Hausgemachte Dauphine Kartoffelnvegetarian

5.90

Dauphine Potatoes

estimare≈ 500 kcal30 g carbohidrați

Süßkartoffel Pommesvegetarian

5.90

Sweet Potato Fries

estimare≈ 400 kcal35 g carbohidrați

Frisches Pfannengemüse der Saisonvegetarian

5.90

Seasonal Pan Vegetables

estimare≈ 150 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Ofenkartoffel mit Sour Cremevegetarian

5.90

Baked Potato with Sour Cream

estimare≈ 300 kcal30 g carbohidrațiechilibrat 65

Hausgemachte Soßen und Dips

Rotweinbratensoße

3.70

Red Wine Jus

estimare≈ 80 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Champignonrahmsoßevegetarian

3.70

Mushroom Cream Sauce

estimare≈ 150 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Cognacrahmsoßevegetarian

3.70

Cognac Cream Sauce

estimare≈ 160 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Pfefferrahmsoßevegetarian

3.70

Pepper Cream Sauce

estimare≈ 150 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Chipotle-Dip

2.60

Chipotle Dip

estimare≈ 100 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

BBQ-Steak-Soße

2.60

BBQ Steak Sauce

estimare≈ 90 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

KnoblauchCremevegetarian

2.60

Garlic Cream

estimare≈ 120 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Kräuterbuttervegetarian

2.20

Herb Butter

estimare≈ 110 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Café de Paris Buttervegetarian

2.20

estimare≈ 120 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Sour Creamvegetarian

2.20

estimare≈ 60 kcal3 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

schwäbisch, frisch & regional

Pfännle „1872“

24.90

Swabian Mixed Pan — Schweinefilet vom Kräuterschwein,Käsespätzle und einhausgemachtes Maultäschle mit einemBohnenspeckbündel an einerfeinenChampignonrahmsoße.

estimare≈ 850 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 69

Paniertes Schnitzel „Wiener Art“

19.20

Wiener Schnitzel — vomKräuterschweinin Butterschmalz gebraten, dazu hausgemachte Butterspätzle oder PommesFrites

estimare≈ 950 kcal60 g carbohidrați

Cordon Bleu

21.40

vom Kräuterschwein, mit Schinkenund Bergkäse gefüllt, in Butterschmalz gebraten, dazuPommesFrites.

estimare≈ 1050 kcal50 g carbohidrați

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

31.80

Swabian Zwiebelrostbraten — vomSchwarzwald Rind mit hausgemachten Butterspätzle. Dazu kross frittierte und geschmelzte Zwiebeln

estimare≈ 800 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 67

Currywurst Spezial XXL

13.40

Currywurst XXL — gegrillte Oberländer, von der Landmetzgerei Hindenach aus Eutingen, mit unserer hausgemachten Currysoße, kross frittierten Zwiebeln und frischen Pommes Frites.

estimare≈ 1100 kcal75 g carbohidrați

Feinstes Rinder-Geschnetzeltes

20.90

Beef Stroganoff Style — in Cognac-oderPfefferrahmsoße. Dazu hausgemachteButterspätzle.

estimare≈ 750 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Vegetarisch

Ofenkartoffelvegetarian

12.30

Baked Potato — mit Sour Cream, buntem Pfannengemüse oder einem Salat von der Salatbar

estimare≈ 450 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75

Hausgemachte Käsespätzlevegetarian

14.80

Cheese Spätzle — mit frischer Sahne, dreierlei Käse und mit Röstzwiebeln verfeinert

estimare≈ 700 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 66

Goldbraun gebackene Gemüsequichevegetarian

23.40

Vegetable Quiche — an Quark-Limetten-Dip. Dazu geschmortes Sellerie-Zwiebelpüree, bunte Fingermöhren, mixed Pickels und ein Gemüseflan

estimare≈ 650 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Frischer Fisch

Frisches Lachssteakpescatarian

22.80

Grilled Salmon Steak with Risotto — auf der Haut gegrillt. Dazu ein Rosmarin-Parmesan Risotto und buntes Pfannengemüse

estimare≈ 700 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Nachtisch

Affogato

4.90

Frisch gebrühter Espresso mit einer großen Kugel Bourbon-Vanille Eis

estimare≈ 200 kcal20 g carbohidrațigreu 42

Die Dunkle Verführung

9.70

Chocolate and Coffee Dessert — Tässchen Espresso, 1872-Praline, Ecke von unserem hausgemachten Schoko-Nuss-Brownie und eine Kugel feinstes Kaffee Eis

estimare≈ 550 kcal50 g carbohidrațigreu 30

Waldfrucht-Crème-Brûlée

10.20

Wild Berry Crème Brûlée — mit karamellisierter Zuckerkruste, feinem Honig und fruchtigem Himbeersorbet

estimare≈ 400 kcal35 g carbohidrațigreu 36

„Gentlemans“ Whiskey-Sahne-Eis-Törtchen

11.20

Whiskey Cream Ice Cream Tart — Whiskey-Sahne-Bauernhofeis mit Jack Daniel´s´ „Gentleman Jack“. Dazu ein Jacky-Honey Shot.

estimare≈ 500 kcal40 g carbohidrațigreu 29

Lauwarmes Schokoküchle

9.90

Warm Chocolate Cake — dazu Bourbon-Vanille Bauernhofeis und einem Tupfer Schlagsahne.

estimare≈ 600 kcal55 g carbohidrațigreu 28

Bauernhofeis aus Gültlingen

2.30

Assorted Ice Cream — Verschiedene Eissorten Bourbon-Vanille, Schokolade, Erdbeere, Zitronen-Sorbet und Joghurt

estimare≈ 150 kcal20 g carbohidrați

Vorspeise

Knackige Salatevegetarian

4.00

Fresh Salad Bar — Frische Salate und Leckereien von unserer Salatbar

estimare≈ 120 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Acest meniu este încă corect?

68veggie
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Steakhouse cu opțiuni vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include quiche de legume cu piure de țelin și Käsespätzle cu brânză. Veggie Bowl cu quinoa și avocado este opțiunea vegană.

21 preparate vegetariene și 1 vegane din 59

79dia
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Steake și fructe de mare

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Există o varietate mare de opțiuni de carne și pește cu puțini carbohidrați. Meniul include vită Dry Aged și legume proaspete.

36 potrivite pentru diabet · 59 preparate

Recenzii

Recenzie

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Practic

Adresă: Bahnhof 1, 72202 Nagold
Program: necunoscut încă
Contact: +4907452873542
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bahnhof1872.de/
Înregistrare: completitudine 67 %, încredere 95 %

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