înapoi la căutare

Restaurant Madame - Nancy, 52 Rue Henri Deglin

rue Henri Deglin 52, 54000 Nancy

Închis acum · se deschide 12:00

French€€€€
RecenzieSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 12 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 13 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Entrées
Rouleaux de printemps au bœuf façon thaï, salade de chou rouge
Thai beef spring rolls
estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrațiechilibrat 71
Carpaccio de Saint-Jacques, zestes dâ’agrumes et kaki
8.00
Scallop carpaccio
estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Tartelette de langue de veau braisée, vinaigrette aux échalotes
2.00
Braised calf tongue tartlet
estimare≈ 280 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Øuf mollet crémeux, purée de panais et éclats de noisettesvegetarian
Creamy soft boiled egg with parsnip puree
estimare≈ 240 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Velouté de courge butternutvegetarian
Butternut squash velouté
estimare≈ 160 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72
Plats
Dos de cabillaud rôti, tagliatelles de navet aux agrumespescatarian
6.00
Roasted cod with turnip tagliatelle
estimare≈ 380 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 85
Hachis parmentier d’agneau confit
Lamb hachis parmentier
estimare≈ 650 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 65
Gnocchis maison, émulsion Fourme de Montbrison et pleurotesvegetarian
Homemade gnocchi with Fourme de Montbrison and oyster mushrooms
estimare≈ 580 kcal55 g carbohidrați
Émincé de volaille fermière, carottes fondantes et champignons
Sautéed free-range poultry with carrots and mushrooms
estimare≈ 420 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Ris de veau poîlé au beurre, racine de persil et noisettes
15.00
Pan-seared veal sweetbreads
estimare≈ 520 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Sélection de fromages affinés
Sélection de fromages affinésvegetarian
12.00
Aged cheese selection
estimare≈ 450 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Desserts
Gâteau au fromage frais, compotée orange-fruit de la passionvegetarian
Fresh cheesecake with orange and passion fruit
estimare≈ 480 kcal42 g carbohidrațigreu 33
Savarin imbibé, glace coco-vanille aniséevegetarian
2.00
Savarin with coconut-vanilla ice cream
estimare≈ 550 kcal65 g carbohidrațigreu 33
Granité au Campari et suprêmemes d’agrumesvegan, vegetarian
Campari granita with citrus
estimare≈ 150 kcal30 g carbohidrațigreu 39
Moelleux vapeur à la pistache, crème au lait fermentévegetarian
Steamed pistachio cake with fermented milk cream
estimare≈ 420 kcal38 g carbohidrațigreu 42
Formules
Entrée + Plat + Dessert
25.00
3-course set menu
estimare≈ 1200 kcal110 g carbohidrațigreu 37
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
22.00
2-course set menu
estimare≈ 850 kcal75 g carbohidrați
Plat seul
15.00
Main course only
estimare≈ 500 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Acest meniu este încă corect?

79veggie
scoreestimare

Bucătărie franceză cu opțiuni vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include velouté de dovleac și gnocchi făcuți în casă cu pleurotere. Veganii au la dispoziție doar granita cu Campari.

8 preparate vegetariene și 1 vegane din 18

75dia
scoreestimare

Bucătărie franceză cu IG scăzut

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă multe preparate proteice cu legume. Majoritatea platurilor principale au indice glicemic scăzut.

9 potrivite pentru diabet · 18 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
rue Henri Deglin 52, 54000 Nancy
Program
Lun12:00–13:30, 19:00–21:30
Mar12:00–13:30
Mie12:00–13:30
Joi12:00–13:30
Vin12:00–13:30, 19:00–21:30
Sâm—
Dum—
Espace privatisable sur demande
Contact
+33383223718
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), madamerestaurant.fr/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 80 %

Deții Restaurant Madame - Nancy, 52 Rue Henri Deglin? Revendică locul tău.