Le Cambronne
6 Rue de l'Héronnière 6, 44000 Nantes
programul de lucru nu este cunoscut încă
French€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Nos TAPAS
Raviole de Dorade et Saumon Frit
15.90
Sea Bream and Salmon Ravioli — Bisque de langoustine, Syphon Maquereau,Sucrine et Pickles de Légumes
estimare≈ 420 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Labneh au Miso et Thym🌿vegetarian
13.90
Miso Labneh — Pain Naan, Dukkah, Grenade et Coriandre
estimare≈ 380 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Croq’ Foccacia Truffé
15.90
Truffle Focaccia Croque — Jambon truffé, Tomate confite et Tapenade, Comté, Carotte mariné et Sucrine
estimare≈ 510 kcal38 g carbohidrați
Planche d’inspiration Grecque
24.90
Greek Platter — Kefta de Bëë et d’Agneau, Feta et Poulpe Marinés, Tzatzíki, Pain Pita, Tempura d’Aubergine
estimare≈ 680 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Nos entrées
Tataki de Bëë, Betterave, Fraise, Poulpe, Dukkha, Sauce Soja,Chips de Riz, Emulsion Wasabi
15.00
Beef Tataki
estimare≈ 320 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Dorade Royale Grillée
17.00
Grilled Royal Sea Bream — Gravelax de Dorade, Petits Pois, Emulsion Maquereau,Asperges, Crumble Amandes, Glace Lait d’Amande & Vanille
estimare≈ 390 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68
La Langoustine
19.90
Flambéed Langoustine — Langoustine flambée sur Galet, Déclinaison Autour du céleri,Asperge Verte, Ail des Ours
estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Tofu de Lentille Coraille ☘vegan, vegetarian
14.50
Red Lentil Tofu — Tofu fait maison au lentille corail et poivre de Séchuan, Aubergine et Framboise, Labneh, taboulé de Choux Fleur
estimare≈ 340 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 79
Nos Risottos
Risotto truffé à la Burrata ☘vegetarian
24.90
Truffle Risotto with Burrata — Burrata, Poîlée de Champignons, Tuile Parmesan, Foccacia Tomate confite & Pesto
estimare≈ 820 kcal65 g carbohidrați
Risotto truffé au Jambon Serrano
24.90
Truffle Risotto with Serrano Ham — Jambon Serrano, Poîlée de Champignons, Tuile Parmesan,Foccacia Tomate confite & Pesto
estimare≈ 790 kcal62 g carbohidrați
Risotto truffé, Burrata & Jambon Serrano
28.90
Truffle Risotto with Burrata and Serrano Ham — Poîlée de Champignons, Tuile Parmesan,Foccacia Tomate confite & Pesto
estimare≈ 880 kcal62 g carbohidrați
Nos CLASSIQUES
La Salade César
23.00
Caesar Salad — Poulet croustillant, ƪë mollet, Croûtons aux Olives, Copeaux de Parmesan, Avocat, Tomate Confite, Sauce César
estimare≈ 650 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Tartare de Bëë Exotique
23.50
Exotic Beef Tartare — Mangue et Citron vert, Sauce coco au Poivre de Séchuan et passion, oignon et coriandre, Frites Maison
estimare≈ 720 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 65
Tartare de Saumon façon Bibimbap
23.50
Salmon Tartare Bibimbap Style — Tzatzíki, concombre et oignon rouge, huile citron aneth et sésame,trilogie de riz au vinaigre japonais
estimare≈ 580 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 77
Les VIANDES
Le Burger du Cambronne
22.00
Cambronne Burger — Pain au Graines de Sésame, Pastrami, Straciatella Truffée,Roquette & Concassée de Tomate, Aubergine Grillée, Frites Maison
estimare≈ 950 kcal75 g carbohidrați
Noix d’Entrecôte Irlandaise maturée (environ 250g)
37.00
Aged Irish Ribeye — Sucrine, Pickles de Légumes, Frites maison, Sauce au Poivre
estimare≈ 880 kcal45 g carbohidrați
La Volaille
25.00
Poultry Ballotine — Ballotine de Volaille à la Tomate Confite, Mousseline de Petits Pois,Pain au Concassée de Tomate, Olives, Concombre & Straciatella, Sauce au Romarin & Curry Vert
estimare≈ 620 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Filet de Bëë Français
34.00
French Beef Fillet — Filet de Bëë Flambé au Cognac, Purée de Pomme de Terre à la Truffe,Petits Pois & Asperges Verts, Poîlée de Champignons, Sauce au Poivre
estimare≈ 740 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Pluma Ibérique
24.50
Iberian Pluma — Pluma de Porc Grillée, Fregola Sarda aux Petits Pois & Menthe,Patate Douce, Vierge au Maïs Grillé, Courgette Grillée aux Epices
estimare≈ 610 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
LA CRIÉE
L’Encornet
26.50
Squid and Chorizo — Encornets & Chorizo poîlés au Pesto, Risotto Crémeux, Concassée de Tomate,Courgettes aux Epices, Tuile de Parmesan, Jus Corsé
estimare≈ 680 kcal52 g carbohidrațiechilibrat 65
Thon Mi-Cuit au Sésame
29.00
Sesame Seared Tuna — Mousseline de Petits Pois, Tartare d’Avocat à la Coriandre,Concombre Mariné, Pamplemousse & Fruit de la Passion
estimare≈ 420 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Merlu de Nos Côtes
27.00
Roasted Hake — Pavé de Merlu Rôti, Moules & Olives, Pommes Grenailles au Beurre Safrané,Rouille, Fenouil Mariné, Sauce à la Soupe de Poisson
estimare≈ 580 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Dorade en Feuille de Bananier
29.50
Sea Bream in Banana Leaf — Dorade, Curry Vert, Fregola Sarda, Petits Pois, Asperges Verts,Fèves, Patate Douce, Tartare de Fraise, Sauce Curry & Coco
estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 84
Nos DOUCEURS ET GOURMANDISES
Sélection de 4 Fromagesvegetarian
14.50
Cheese Selection
estimare≈ 450 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Symphonie de Sorbets Maisonvegan, vegetarian
9.50
Homemade Sorbet Symphony — Sorbet Framboise & Citron vert, Fraise, Lait d’Amande & Vanille
estimare≈ 220 kcal38 g carbohidrațigreu 35
Le Cube
12.50
The Cube — Bavaroise Vanille, Déclinaison autour de la Noisette, Caramel,Biscuit Croustillant, Glace Vanille
estimare≈ 650 kcal55 g carbohidrațigreu 26
La Framboise
13.00
The Raspberry — Mousse Cheese Cake au Citron Vert, Biscuit & Crème Spéculos,Croustillant Pistache, Framboises & Citron Vert
estimare≈ 580 kcal48 g carbohidrațigreu 29
Le Mille-Feuille
13.00
Mille-Feuille — Déclinaison autour du Sésame & du Chocolat, Arlette au Cacao,Fraises & Thé Fumé
estimare≈ 520 kcal42 g carbohidrațigreu 31
Pamplemousse & Hibiscus (Sans Lactose Ni Gluten)gluten_free, lactose_free
12.50
Grapefruit and Hibiscus — Ganache Chocolat Noir & Hibiscus, Emulsion Lait d’Amandes Vanillé,Sablé Tonka, Déclinaison autour du Pamplemousse, Glace au Lait d’Amandes Vanillé
estimare≈ 480 kcal38 g carbohidrațigreu 33
Lait Ribot, Citron & Sarrasin (Sans Gluten)gluten_free
12.00
Buttermilk, Lemon and Buckwheat — Emulsion Lait Ribot Vanille, Gel & Billes de Citron, Glace & Crumble Sarrasin,Opaline, Framboises
estimare≈ 420 kcal45 g carbohidrați
Le Cookie (2 Personnes)
24.50
The Cookie — Cookie *Pistache, Chocolat Lacté Caramel & Cranberry, Glace Pistache,Chantilly Mascarpone Vanille, Condiment Cranberry, Praliné & Eclats de Pistache
estimare≈ 1400 kcal120 g carbohidrațigreu 23
Café ou Thé gourmand
10.90
Gourmet Coffee or Tea
estimare≈ 350 kcal30 g carbohidrațigreu 42
Nos menus
Menu DU MARCHÉ Entrée + plat + dessert
24.00
Market Menu (3 courses) — Du lundi au vendredi, le midi uniquement sauf jours fériés
estimare≈ 1100 kcal80 g carbohidrați
Menu DU MARCHÉ Entrée + plat ou Plat + dessert
21.50
Market Menu (2 courses) — Du lundi au vendredi, le midi uniquement sauf jours fériés
estimare≈ 800 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 68
Menu DU CAMBRONNE Entrée + plat + dessert
42.50
Cambronne Menu (3 courses)
estimare≈ 1300 kcal90 g carbohidrațigreu 41
Menu DU CAMBRONNE Entrée + plat ou Plat + dessert
36.50
Cambronne Menu (2 courses)
estimare≈ 950 kcal70 g carbohidrați
Menu POUR LES PLUS PETITS
14.00
Kids Menu — Burger au Pastrami, Concassée de Tomate, Frites Maison OU Risotto à la Dorade, Petits Légumes, **** Fondant au Chocolat OU 2 Boules de Glace au Choix
estimare≈ 900 kcal85 g carbohidrați
Acest meniu este încă corect?
52veggie
scoreestimare
scoreestimare
Cuisine franceză cu opțiuni vegetariene
Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.
Meniul include tofu de cas din linte roșie și risotto cu trufe și burrata. Sunt disponibile și labneh cu miso și platoul cu patru brânze.
5 preparate vegetariene și 2 vegane din 40
74dia
scoreestimare
scoreestimare
Cuisine franceză cu opțiuni proteice
Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.
Meniul oferă mai multe preparate de pește și carne cu indice glicemic scăzut. Există variante potrivite de antipasti și feluri principale.
15 potrivite pentru diabet · 40 preparate
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- 6 Rue de l'Héronnière 6, 44000 Nantes
- Program
- necunoscut încă
- Contact
- +33240473642
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecambronne-bistrotchic.fr/
- Înregistrare
- completitudine 67 %, încredere 80 %