înapoi la căutare

Roza - Nantes, 3 Pl. de la Monnaie

Place de la Monnaie 3, 44000 Nantes

Închis acum · se deschide 12:15

French€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 12 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 13 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

ENTRÉE
Tartare de Boeuf
14.00
Beef Tartare — Boudin Noir / Pomme de Terre Fumée / Pomme Acidulée
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Maigre à la Flamme
15.00
Flame-seared Meagre — Fenouil Fondant / Pêches Marinées / Vin de Pêche
estimare≈ 210 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 77
La Seiche
15.00
Cuttlefish with Guanciale — Guanciale / Aubergines Marinées / Bouillon Clair
estimare≈ 280 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Tomates à la Chaux
15.00
Lime Tomatoes with Satay — Sorbet Aux Herbes / Jus au Satay
estimare≈ 180 kcal22 g carbohidrațiechilibrat 73
PLAT
Pigeonneau de Pornic
35.00
Pigeon with Roasted Tomatoes — Tomates & Pastèques Rôties / Nori / Harissa Fumée
estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrațiechilibrat 78
Ris de Veau Croustillant*
44.00
Crispy Veal Sweetbreads — Artichaut Poivrade / Escargot / Miso / Verjus
estimare≈ 550 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Poisson du Moment
35.00
Fish of the Day — Caponata / Condiment Olive Anchois / Jus d'Arêtes
estimare≈ 420 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Lieu Jaune à l'Huile de Figuier
35.00
Pollock with Fig Oil — Spirale Pomme de Terre / Figues Rôties / Jus Végétal Tonka
estimare≈ 480 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Fromage
Assiette de Fromage / Noix / Salade
12.00
Cheese Plate
estimare≈ 350 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
DESSERT
Mille-Feuille Minute
15.00
Mille-Feuille — Vanille de Sambava / Caramel – Cacahuètes
estimare≈ 520 kcal55 g carbohidrațigreu 31
Mousse au Chocolat
16.00
Chocolate Mousse — Prune à l'Umeboshi / Glace au Lait Carvi
estimare≈ 410 kcal30 g carbohidrațigreu 43
Nage de Pêches
14.00
Peach in Syrup — Sorbet Verveine/ Poivre Likouala
estimare≈ 220 kcal35 g carbohidrațigreu 35
Pavlova Figue-Thym Citron
15.00
Fig and Thyme Pavlova — Vin de Noix / Glace Lait de Chèvre
estimare≈ 480 kcal50 g carbohidrațigreu 33
À PARTAGER
Gravlax de Saumon Furikaké / Citron Confit
15.00
Salmon Gravlax
estimare≈ 280 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Tomates Marinées
14.00
Marinated Tomatoes with Labneh — Labneh / Dukkah
estimare≈ 240 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
MENU DEGUSTATION
MENU DEGUSTATION
80.00
Tasting Menu — 5 PLATS | 2 Entrées / 2 Plats / 1 Dessert
estimare≈ 1800 kcal120 g carbohidrațigreu 33
Plateau de Fromage
7.00
Cheese Platter
estimare≈ 250 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Menu du soir
menu dîner complet
45.00
Dinner Menu — Entrée : Saumon Mariné / Eau de Concombre / Cumin; Plat : Raie Meunière / Tagliatelles de Fenouils / Verjus / Hollandaise Curry; Dessert : Tartes aux Fraises / Marmelade / Sorbet Fraise-Huile d’Olive / Mélisse
estimare≈ 1300 kcal80 g carbohidrațigreu 41
Spécialités de la maison
ris de veau
Veal Sweetbreads
estimare≈ 550 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
mille-feuille
estimare≈ 520 kcal55 g carbohidrațigreu 31

Acest meniu este încă corect?

10veggie
scoreestimare

Opțiuni vegetariene foarte limitate

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include roșii marinate cu labneh și platoul de brânzeturi. Felurile principale conțin carne sau pește.

0 preparate vegetariene și 0 vegane din 20

72dia
scoreestimare

Bucătărie franceză cu IG scăzut

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Există mai multe feluri principale pe bază de proteine cu puțini carbohidrați. Meniul oferă opțiuni potrivite de antipasturi și feluri principale.

11 potrivite pentru diabet · 20 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Place de la Monnaie 3, 44000 Nantes
Program
Lun12:15–13:30, 19:30–21:30
Mar12:15–13:30, 19:30–21:30
Mie12:15–13:30, 19:30–21:30
Joi12:15–13:30, 19:30–21:30
Vin12:15–13:30, 19:30–21:30
Sâmînchis
Dumînchis
hors jours fériés
Contact
+33240540187 reservationroza@hotmail.com
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantroza.com/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 79 %

Deții Roza - Nantes, 3 Pl. de la Monnaie? Revendică locul tău.