înapoi la căutare

Restaurant Vatel Nantes

Pl. Clémence Lefeuvre 5, 44200 Nantes

programul de lucru nu este cunoscut încă

French€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 13 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Vatel de nos régions
Vatel de nos régions
55.00
Vatel regional menu
estimare≈ 2200 kcal180 g carbohidrațigreu 25
Mise en bouche
Amuse-bouche — Au fil des saisons
estimare≈ 80 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Emietté d’araignée & crabe, confit d’oignons aux agrumes
Spider crab and crab salad — Araignée du Morbihan, vinaigrette huile d’olive premium, citron
estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Tarte fine de tomates confitesvegetarian
Tomato tart with burrata — Tomates cerises, burrata, truffes et huile d'olive
estimare≈ 350 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Foie gras de Vendée
Foie gras terrine — Terrine de foie gras, chutney de mangue au poivre de Sichuan sucre Muscovado
estimare≈ 380 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Asperges blanches
White asparagus with speck — Ƭef parfait, speck et émulsion maltaise
estimare≈ 210 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Thon
Seared tuna — Filet de thon Albacore snacké et vinaigrette tiède au basilic
estimare≈ 280 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Lotte et langoustines
Monkfish and langoustines — Médaillon de lotte et langoustines, sauce curry rouge
estimare≈ 450 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Homard et Noodles de sarrasin
Lobster and buckwheat noodles — Civet de homard et St Jacques, linguines de sarrasin, beurre blanc
estimare≈ 620 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Pavé de veau
Veal pavé with gorgonzola — Noix de veau cuite à basse température, gorgonzola
estimare≈ 550 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Côte de bæuf Normande
Normande beef rib — Côte de bæuf maturée pour deux, pommes de terre ratte sauce au poivre
estimare≈ 1400 kcal60 g carbohidrați
Canard Rossini sur sa brioche, sauce porto
Duck Rossini — Emincé de canard, foie gras et truffe, légumes de saison
estimare≈ 780 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68
Le chariot de fromages affinésvegetarian
Cheese board
estimare≈ 450 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Le chariot de délices et gourmandises
Dessert trolley — Sélection de tartes, entremets et fruits de saison…
estimare≈ 550 kcal65 g carbohidrațigreu 30
Le Marché
Le Marché
39.00
Le Marché menu
estimare≈ 1400 kcal90 g carbohidrațigreu 37
Rouleau de printemps
Trout spring rolls — Gravelax de truite, salade basilic et sauce aigre douce
estimare≈ 180 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Tradition
Andouillette croquette — Croquant d'andouillette et espuma moutarde à l'ancienne
estimare≈ 280 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Gaspacho de tomates
Tomato gazpacho with crab — Emietté de crabe, concombre, oignons et poivron
estimare≈ 150 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Moussaka de légumes de saisonvegetarian
Vegetable moussaka — Aubergines, tomates oignons, ail, carottes et parmesan
estimare≈ 380 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Carte blanche du chef
Chef's daily special — Poisson ou viande du jour
estimare≈ 600 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Chariot de fromages frais et affinésvegetarian
11.00
Cheese board — Notre suggestion
estimare≈ 350 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Business
Business
29.00
Business menu
estimare≈ 850 kcal70 g carbohidrațiechilibrat 74
Végétarien
Végétarienvegetarian
35.00
Vegetarian menu
estimare≈ 750 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 78
Aspergesvegetarian, vegan
Warm asparagus — Asperges tièdes, vinaigrette à l'huile d'olive et agrumes
estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Risottovegetarian
Vegetable risotto — Risotto aux légumes de saison
estimare≈ 550 kcal65 g carbohidrați
Menu Enfant
Menu Enfant
20.00
Kids menu — Enfants de -12 ans
estimare≈ 600 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 73
Plat
Kids main course — Poisson ou viande du jour
estimare≈ 450 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Acest meniu este încă corect?

73veggie
scoreestimare

Gastronomie franceză cu opțiuni vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include risotto cu legume de sezon și moussaka cu eggplant și parmezan. Există și o tartă cu roșii și burrata.

9 preparate vegetariene și 1 vegane din 30

74dia
scoreestimare

Cuisine franceză cu puțini carbohidrați

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă mai multe preparate proteice cu indice glicemic scăzut. Filetul de ton are 6 g de carbohidrați, iar vitelina 10 g.

20 potrivite pentru diabet · 30 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Pl. Clémence Lefeuvre 5, 44200 Nantes
Program
necunoscut încă
Contact
+33228492064
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vatelrestaurants.fr/nantes/restaurant-gastronomique
Înregistrare
completitudine 67 %, încredere 80 %

Deții Restaurant Vatel Nantes? Revendică locul tău.