La Ferme de Presles

51480 NANTEUIL-LA-FORET

programul de lucru nu este cunoscut încă

French

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 13 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Entrées froides

Terrine aux deux saumons (frais & fumé)

Salmon terrine

estimare≈ 320 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Salade gourmande

Gourmet salad with duck and foie gras — mêlée de salade, champignon émincé, filets de canard fumé, tranche de foie gras

estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Melon à l’italienne

Melon and Parma ham — lamelles de melon et jambon de Parme

estimare≈ 180 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75

Mosaïque d’asperges sauce mousselinevegetarian

Asparagus with mousseline sauce

estimare≈ 280 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Demi-langouste à la parisienne

Lobster Parisian style

estimare≈ 350 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Salade fermière

Farmhouse salad — mêlée de salade, gésiers, lardons fumés, dés de gruyère, croutons au beurre

estimare≈ 520 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Assiette Océane

Ocean platter with shrimp and avocado — crevettes fraîches décortiquées sauce cocktail, lamelles d’avocat

estimare≈ 310 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Foie gras mi-cuit de canard au ratafia (fait maison)

Foie gras with ratafia

estimare≈ 420 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Entrées chaudes

Filet de saumon poché sauce champagne

Poached salmon with champagne sauce

estimare≈ 380 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Mousse (terrine légère) de saumon chaude au Champagne

Warm salmon mousse with champagne

estimare≈ 410 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

Nage de saint-jacques

Scallop broth

estimare≈ 220 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Jambon d’York au madère

York ham with Madeira

estimare≈ 340 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Filet de flétan au champagne

Halibut fillet with champagne

estimare≈ 320 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Ris de veau au madère (spécialité)

Veal sweetbreads with Madeira

estimare≈ 450 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Filet de sandre ou de perche au Champagne

Zander or perch fillet with champagne — sous réserve d’approvisionnement

estimare≈ 310 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Bouchée à la reine au ris de veau

Bouchée à la reine with veal sweetbreads

estimare≈ 480 kcal35 g carbohidrați

Lotte à l’armoricaine

Monkfish Armoricaine style

estimare≈ 360 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Trou de nos régions

Champenois

Champagne ice cream — Glace marc de Champagne ou glace au biscuit rose et marc de Champagne

estimare≈ 210 kcal25 g carbohidrați

Lorrainvegan

Mirabelle sorbet — sorbet mirabelle et alcool de mirabelle

estimare≈ 140 kcal22 g carbohidrațigreu 39

Passion glacéevegan

Passion fruit sorbet with ratafia — sorbet passion et ratafia de Champagne

estimare≈ 150 kcal24 g carbohidrațigreu 39

Normandvegan

Green apple sorbet with calvados — sorbet pomme verte et calvados

estimare≈ 160 kcal22 g carbohidrațigreu 39

Bourguignonvegan

Blackcurrant sorbet — sorbet cassis et crème de cassis

estimare≈ 150 kcal25 g carbohidrațigreu 39

Russevegan

Lime sorbet with vodka — sorbet citron vert et vodka

estimare≈ 170 kcal20 g carbohidrați

Méditerranéenvegan

Pink grapefruit sorbet — sorbet pamplemousse rose et liqueur de pêche de vigne

estimare≈ 160 kcal24 g carbohidrațigreu 39

Alsacienvegan

Pear sorbet — sorbet poire et poire william

estimare≈ 160 kcal23 g carbohidrațigreu 39

Mandarinvegan

Mandarin sorbet — sorbet mandarine et mandarine impériale

estimare≈ 150 kcal24 g carbohidrațigreu 39

Franc-comtoisvegan

Cherry sorbet — sorbet griotte et liqueur de griotte

estimare≈ 160 kcal23 g carbohidrațigreu 39

Plats principaux

Noix de veau à la crème

Veal with cream

estimare≈ 650 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Filet de bœuf nature ou marchand de vin SU ou au poivre vert L ou crème de truffe L

Beef fillet

estimare≈ 550 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Gigot d’agneau dans son jus, duo de haricots (verts et flageolets)

Leg of lamb with beans

estimare≈ 500 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83

Magret de canard nature ou marchand de vin SU ou poivre vert L

Duck breast

estimare≈ 600 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Filet mignon à la moutarde de Reims

Pork tenderloin with mustard

estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Roti de chevreuil ou sanglier ou biche grand veneur

Venison or wild boar roast — selon arrivages ou saison

estimare≈ 500 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Suprême de pintade à la choucroute

Guinea fowl with sauerkraut

estimare≈ 480 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 84

Suprême de volaille (filets de dindon) sauce crémée aux lentillons roses de champagne

Turkey breast with pink lentils

estimare≈ 520 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 84

Salade de saisonvegetarian

Seasonal salad

estimare≈ 300 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

Plateau de fromagesvegetarian

Cheese platter

estimare≈ 600 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Desserts

Les desserts de Presles

Assorted desserts — à choisir directement à table (parmi 3 ou 4 desserts différents ex. : crème renversée, assortiment de glaces, mousse au chocolat maison, etc…)

estimare≈ 450 kcal45 g carbohidrațigreu 37

Gâteaux de pâtissier

Pastry cakes — fraisier en saison, framboisier, poirier, abricotier, Trois chocolats, tutti frutti, tout chocolat, forêt noire, moka café ou chocolat, bavarois aux fruits, vacherins glacés, omelette norvégienne, saint-honoré, Paris-Brest, millefeuille, caroline etc..

estimare≈ 500 kcal55 g carbohidrațigreu 32

Pièce montée avec 3 choux et nougatine

Croquembouche with nougatine

estimare≈ 700 kcal70 g carbohidrațigreu 21

Acest meniu este încă corect?

Recenzii

Recenzie

Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă: 51480 NANTEUIL-LA-FORET
Program: necunoscut încă
Contact: +33326594136
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fermedepresles.fr/
Înregistrare: completitudine 50 %, încredere 79 %

Deții La Ferme de Presles? Revendică locul tău.