înapoi la căutare

Keisuke Matsushima

Rue de France 22 ter, 06000 Nice

Închis acum

Japanesesushi€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 10 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Entrées / Starters
Tomates / Tomatoesvegan
13.00
Tomato Gazpacho — en gaspacho, sorbet céleri, gelée aigre-douce / gazpacho, celery sorbet, sweet-and-sour jelly
estimare≈ 120 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Daurade Royale / Royal Sea Bream
16.00
Sea Bream Sashimi — en sashimi, oignon rouge de Tropea « IGP », vinaigrette de JAPANICE / sashimi style, Tropea red onion (PGI), JAPANICE vinaigrette
estimare≈ 180 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Légumes d’été « Riviera » / “Riviera” Summer Vegetablesvegetarian
18.00
Riviera Summer Vegetables — cuits et crus, sauce anchoïade à la citronnelle, huile d’olive au citron. / cooked and raw, with lemongrass-infused anchoïade sauce and lemon-infused olive oil.
estimare≈ 210 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Œufs Bio « La Ferme de l’Erm » / “La Ferme de l’Erm” Organic Eggsvegetarian
22.00
Organic Eggs 64°C — parfaits 64℃, sauce Vin Jaune, girolles fraîches, truffes d’été / perfectly cooked at 64°C, with Vin Jaune sauce, fresh chanterelles, and summer truffles
estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Thon rouge « Balfego » / Balfegó Bluefin Tuna
28.00
Bluefin Tuna — poivron rouge marinée à l’ail, fenouil, coriandre, thym, oregano, zeste d’orange, câpre / marinated red pepper with garlic, fennel, coriander, thyme, oregano, orange zest, and capers
estimare≈ 240 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Gamberonis de la pêche de Sanremo / Sanremo red prawns
32.00
Red Prawn Carpaccio — en carpaccio, mayonnaise à la mangue, piment d’Espelette, pistaches de Sicile / carpaccio, mango mayonnaise, Espelette pepper, Sicilian pistachios
estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Huîtres Spéciales « Gillardeau » No2 / Oysters Special « Gillardeau » No2
35.00
Gillardeau Oysters — Vinaigre de riz au Dashi « Tosazu » Katsuobushi « Makurazaki », shiso, myoga, citron / Dashi « Tosazu » Katsuobushi « Makurazaki » rice vinegar, shiso, myoga, and lemon
estimare≈ 150 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Caviar « Kristal » Kaviari
60.00
Gamberoni Shrimp Tartare — Tartare de gamberonis de la pêche de Sanremo à l’oignon rouge de Tropea »IGP », wasabi / Local catch gamberoni shrimps, Tropea « IGP » red onion, wasabi
estimare≈ 210 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Poissons / Fish
Calamar / Squid
29.00
Grilled Squid — à la plancha, grosses panisses, haricots verts, sauce aïoli / Plancha-Grilled, traditional panisse, green beans, aioli sauce
estimare≈ 650 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 71
Gamberonis de la pêche de Sanremo / Sanremo Wild-Caught King Prawns
32.00
Grilled King Prawns — à la plancha / plancha-grilled
estimare≈ 380 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72
Poissons de la pêche du jour / Fish of the daypescatarian
39.00
Fish of the Day
estimare≈ 550 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Bouillabaisse à l’assiette / Bouillabaisse, Served Tablesidepescatarian
55.00
Bouillabaisse
estimare≈ 600 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Viandes / Meat
Poulet d’Auvergne / Auvergne Chicken
32.00
Grilled Auvergne Chicken — grillé, gnocchis de pommes de terres aux cèpes, jus de poulet aux truffes d’été / grilled, potato gnocchi with porcini mushrooms, chicken jus with summer truffles
estimare≈ 720 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Ris de Veau Français / French Veal Sweetbreads
42.00
Veal Sweetbreads — poêlé, girolles fraîches sautées, sauce vin Jaune, jus de veau / pan-seared, braised salsify, veal jus with black truffles (Tuber melanosporum)
estimare≈ 580 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Faux-Filet de Bœuf Wagyu A5 du Japon »OZAKI »* / Wagyu A5 Sirloin Steak from Japan « Ozaki » *
80.00
Wagyu A5 Sirloin Steak
estimare≈ 950 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Desserts
Fromages affinés sélectionnés / Selection of Aged Cheesesvegetarian
12.00
Aged Cheese Selection
estimare≈ 400 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Ananas / Pineapplevegetarian
15.00
Pineapple Coconut Cannelloni — en cannellonis à la noix de coco, framboises fraîches, meringue au citron vert, sorbet ananas-basilic / Coconut cannelloni with fresh raspberries, lime meringue, and pineapple-basil sorbet
estimare≈ 450 kcal55 g carbohidrațigreu 44
Pistache verte de Sicile « Bronte D.O.P » / Sicilian Green Pistachio « Bronte D.O.P. »vegetarian
18.00
Pistachio Soufflé — En soufflé, sorbet Citron du pays / Soufflé, Country Lemon
estimare≈ 520 kcal40 g carbohidrațigreu 31
Fraises des Bois / Wild Strawberriesvegetarian
22.00
Wild Strawberry Mille-feuille — en mille-feuille, crème vanille Bourbon de Madagascar « MAVANY », sorbet rhubarbe / mille-feuille, Madagascar Bourbon vanilla cream (MAVANY), rhubarb sorbet
estimare≈ 580 kcal60 g carbohidrațigreu 33

Acest meniu este încă corect?

68veggie
scoreestimare

Cuisine japoneză cu opțiuni vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include legumele Riviera și ouă cu hribi. Pentru desert există suflau de fistic sau ananas. Există un singur aperitiv vegan cu roșii.

7 preparate vegetariene și 1 vegane din 19

86dia
scoreestimare

Cuisine japoneză cu puține carbohidrați

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă numeroase preparate proteice. Steakul Wagyu A5 nu conține carbohidrați.

15 potrivite pentru diabet · 19 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Rue de France 22 ter, 06000 Nice
Program
Lunînchis
Mar—
Mie—
Joi—
Vin—
Sâm—
Dumînchis
Le restaurant est fermé Samedi midi
Contact
+330493822606 ksuke@keisukematsushima.com
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), keisukematsushima.com/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 95 %

Deții Keisuke Matsushima? Revendică locul tău.